购物车(0)中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
国际刊号：1000-6346
国内刊号：11-2326/S
发行周期：月刊
全年订价：￥280.00
关键词: 设施蔬菜 设施栽培技术 季风气候区 节能日光温室 纬度地区 蔬菜生产 大面积推广 高温多雨
我国大部分地区属于典型的大陆性季风气候区。冬季，寒冷干燥，气温显著低于世界同纬度地区；夏季，东部高温多雨，西部高温干旱，气温又显著高于世界同纬度地区。气候对蔬菜的生产、供应影响很大，冬春和夏秋蔬菜严重短缺的问题长期困扰着全国大中城市各级政府部门和蔬菜工作者。进入20世纪90年代后，随着遮阳网和节能日光温室等设施栽培技术的...
关键词: 蔬菜病害 诊断问题 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 培训班 显微镜 免费 识别技术 常见病害
第五期“蔬菜病害显微镜诊断”免费培训班于2008年12月23～24日在北京中蔬卉园宾馆成功举办。本次培训班由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办，《中国蔬菜》杂志社独家协办，旨在通过培训，使基层农技人员掌握利用显微镜进行常见病害的识别技术，解决病害的科学诊断问题，促进蔬菜的安全生产。此期培训班原计划招收30名学员，由于报名踊跃，实际...
关键词: 蔬菜产业 大事记 设施养殖 设施农业 农业发展 农业基础设施 技术创新 生产条件
1农业部出台“关于促进设施农业发展的意见” 2008年7月9日，农业部出台“关于促进设施农业发展的意见”。意见指出，发展设施农业要以设施园艺和设施养殖技术创新为重点，加大政策扶持力度，创新发展机制。当前和今后一个时期的目标和任务就是要多渠道增加设施农业投人，不断加强设施农业基础设施、机械装备和生产条件的相互适应与配套；加快科...
关键词: 北京菜 原因 蔬菜 大小年 加权平均 低幅度 价格比
1 2008下半年菜价下降原因分析 2008年7月以后，北京新发地市场蔬菜的加权平均价一直低于2007年同期水平，降低幅度较大时达37％，较小时也在7％～8％，平均价格比2007年同期降低20％～30％。出现这种现象，主要有7个方面的原因。
关键词: 冬种瓜菜 海南 农产品流通 农产品批发市场 信息高速公路 种植面积 农民增收 农产品销售
海南冬种瓜菜起始于1986年，最初是农民自发的无序发展，种类少，面积小。1997年后，在政府的宏观指导下，冬种瓜菜得到迅速发展，种植面积达13万hm2，种类达20多个。海南冬季农产品交易会的成功举办，为冬种瓜菜搭建了产销平台，提高了海南冬种瓜菜的知名度，农产品运输“绿色通道”的开通，降低了运销成本，省农业厅在全国大城市农产品批发市...
关键词: 蔬菜作物 学术论文 功能基因组学 结构基因组学 中国 后基因组时代 茄科蔬菜 模式植物
基因组学是指对所有基因的结构和功能进行分析的一门学科，分为结构基因组学和功能基因组学。功能基因组学在水稻、拟南芥等模式植物中取得了较快进展，已率先步入后基因组时代。功能基因组学在蔬菜作物中以番茄、马铃薯和辣椒为代表的茄科蔬菜发展较为迅速，取得了一定成果。随着2003年国际茄科基因组项目成立，美国和荷兰相继发起番茄和马铃薯...
关键词: 技术问答 蔬菜生产 越冬茬黄瓜 植株生长 植株发育 日光温室 塑料绳 尼龙绳
1深冬期间越冬茬黄瓜植株怎样调整？答：为了促使植株生长健壮，用尼龙绳或塑料绳吊蔓，以“S”形绑蔓，使龙头始终离地面1．5～1．7m，不要一次性落蔓过低，保留叶片在12片以上，落蔓过低或叶片过少不利于黄瓜的正常生长。绑蔓时将卷须、雄花及下部的侧枝、老叶去掉。对瓜码密、坐瓜较多的植株，适当疏掉部分幼瓜或雌花。尽量不要采用激素蘸花...
关键词: 露地栽培技术 茄属植物 日本 心血管疾病 种植面积 降低胆固醇 珍稀蔬菜 苦味物质
日本g 口茄是茄科茄属植物矮（卵）茄中的一个新品种，属袖珍型珍稀蔬菜。小包装一口茄在日本很受欢迎，已成为休闲类食品。一口茄皮爽口、肉美嫩，含有丰富的维生素，特别是VP含量很高，还含有少量特殊苦味物质茄碱甙M，有降低胆固醇、防止动脉硬化和心血管疾病、增强肝脏生理功能、预防肝脏多种疾病的作用，是一种良好的保健蔬菜。近几年来浙...
关键词: 甘肃省农业科学院 优化栽培模式 夏菜 高原 高效生产技术 农业产业 高效安全 试验示范
自20世纪90年代初以来，甘肃省高原夏菜发展迅速，生产面积超过20万hm2，外销产量达30万t以上，部分产品出口，已成为甘肃省特色高效农业产业之一，是农民增收的主渠道。为了推动甘肃省高原夏菜产业高效安全发展，自1997年以来甘肃省农业科学院蔬菜研究所在甘肃省兰州市榆中县、红古区、皋兰县，天水市秦州区、永昌县等地设试验示范基点开展高原...
关键词: 黄瓜品种 植株生长势 新品种 农药使用 生态效益 社会效益 综合性状 雌花节位
津优35号黄瓜是天津科润黄瓜所最新育成的黄瓜新品种，该品种最大的特点是突出了早熟性、瓜条外观商品性和丰产性，兼具优质、抗病、耐低温、弱光的性能，达到节能、省工、有效减少农药使用的目的，具有良好的社会效益和生态效益。在目前选育的温室黄瓜品种中，综合性状居前列。该品种植株生长势较强，叶片中等大小，主蔓结瓜为主，瓜码密，早熟...
关键词: 日光温室黄瓜 栽培新技术 滴灌设备 基质栽培 中药渣 南京农机化研究所 生长发育过程 袋式
在日光温室中利用丰富的中药渣资源进行有机生态型基质栽培黄瓜，既可使中药渣变废为宝，又可克服温室大棚常规栽培中的连作障碍问题，加之配套农业部南京农机化研究所研制开发的箭式滴灌设备，应用定时浇水、精确施肥新技术，最大程度地满足黄瓜在日光温室生长发育过程中所需的营养和水分，达到高产高效的目的。本技术在淮安市蔬菜科技综合展示...
关键词: 无土栽培设施 栽培技术 生态观光农业 配方施肥技术 番茄树 年生长 设施农业 农业发展
生态观光农业的发展推动了设施农业的发展，尤其是无土栽培，目前已成为设施农业发展的一项重要措施，番茄树就是在这种前提下发展起来的，是集成设施、环境、生物、营养和信息等技术最大限度地满足番茄生长的需要，促进其旺盛生长，通过整枝修剪，使其形状似树。番茄树单株累计结果15000个以上，单株水平冠幅面积达40～50m2，在光照和温度条件...
关键词: 栽培技术 一年四茬 芹菜 芥菜 扁豆 大棚 浙江省长兴县 蔬菜产业
浙江省长兴县雉城镇是浙江省农业特色优势蔬菜产业强镇，2005年示范推广大棚早扁豆-芥菜-早芹菜-晚芹菜一年四茬高效栽培技术。采用这种种植模式生产的产品，其采收时间大多错开了其他蔬菜集中上市期，经济效益高，年净效益每667m2可达2．5万元。
关键词: 莳药 地方品种资源 技术 特性 特征 人体免疫力 栽培历史 蔬菜品种
紫莳药是普通山药（Dioscorea batata Decne）的一个地方品种，因其肉质、表皮红中带紫而得名。紫莳药在浙江省黄岩地区有悠久的栽培历史，为黄岩的地方特色蔬菜品种。紫莳药块茎肥大，肉质柔滑，风味鲜美、独特，色泽艳丽，营养丰富，且药用价值很高，具有降血压、降血糖、抗衰益寿、健脑补智、增强人体免疫力等功能，是一种菜药兼用的滋补保健...
关键词: 多层覆盖栽培 早熟高效栽培 大棚草莓 栽培技术 种植面积 总产量 营养丰富 市场需求
草莓甘甜爽口，营养丰富，为广大消费者喜食的蔬果，市场需求潜力巨大。2007年江苏省草莓种植面积逾6090hm2，总产量逾87000t，种植面积比2000年增加了一倍以上，其中南京市草莓种植面积达407hm2，总产量7500t。近年来，沿江苏南地区和南京市江宁、溧水等近郊利用大棚多层覆盖栽培草莓，元旦前开始采收上市，至4月底5月初结束，平均每667m2产量1...
关键词: 高寒阴湿区 栽培技术 菜用蚕豆 青藏高原 年降雨量 内蒙古高原 年平均气温 月平均气温
甘肃省天祝藏族自治县地处青藏高原、黄土高原、内蒙古高原三大高原交汇地带，大部分耕地分布在海拔2040。2900113之间，具有典型的高原大陆性气候特征：年平均气温-0．2～4．0℃，最热月平均气温20℃左右，无霜期135～200d（天），年日照时数2500～2700h（小时），生长季大于5℃积温1081～2287℃，年降雨量265～632mm，降雨多集中在7～9月。土...
关键词: 日光温室 香艳茄 筋腐病 防治 识别 co2浓度 阴雨天气 光合作用
香艳茄（又名人参果）筋腐病又称筋腐果，俗称黑筋、乌心果，主要为害香艳茄的果实，近几年在甘肃省古浪县日光温室香艳茄产区普遍发生，特别是2007年10月连续13d（天）的阴雨天气和2008年1月16d（天）的连阴冰雪冻害，由于温室内香艳茄植株长期处于寡照环境中，光合作用弱，造成温室内CO2浓度极低，使日光温室香艳茄筋腐病严重发生，发病率达到...
关键词: 病虫害防治 安全用药 辣椒 工作表 博士 食品安全意识 非靶标生物 无公害食品
在我们进行田间诊病和接受电话咨询的过程中，发现菜农最关心的是什么病虫用什么药防治最合适。这个看似最简单的问题，要给予科学的回答并不容易。合理的用药是一个系统工程，不仅要考虑农药的效果评价，更要考虑农药对环境和非靶标生物的安全风险，特别是随着人们生活质量和食品安全意识的不断提高，对绿色、无公害食品要求愈来愈强，辣椒病虫...
关键词: 病毒病 番茄 防治 识别 蕨叶 生产过程 正常生产 生产者
在设施番茄生产过程中经常出现与病毒病相似的症状，使生产者产生疑惑，不能够正确判定是由什么原因引起的，不能采取正确的处理措施，一定程度上影响了设施番茄的正常生产。笔者根据多年的观察和经验对相关情况作一简要介绍，希望对生产者有所帮助。
关键词: 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 病害诊断 免费 防治 咨询 社会主义 以人为本 科研项目
为了响应党中央建设社会主义新农村的号召，本着“以人为本”的精神，发挥中国农业科学院蔬菜花卉研究所公益型研究所的作用，结合本课题组承担的相关科研项目，特向全国蔬菜、花卉、瓜果、食用菌主产区免费提供病害诊断、防治技术服务。
关键词: 生物学习性 防治技术 发生规律 瓜实蝇 瓜类蔬菜 田间调查 市场供应 试验观察
瓜实蝇[Bactrocera cucurbitae Coguillett]名黄瓜实蝇、针蜂、瓜蛔等，是南方瓜类蔬菜上的重要害虫，可为害多种瓜类，如南瓜、苦瓜、丝瓜、节瓜、冬瓜、西葫芦和笋瓜等，其中以丝瓜和苦瓜受害最重，据2005年7～8月田间调查，严重发病田苦瓜和丝瓜的被害率分别为37．6％和31．2％，一般田块在7％～15％之间，严重影响产量和品质。为了控制其为...
关键词: 审定品种 质量监督检验测试中心 山东省 蔬菜 粗纤维含量 可溶性总糖 选育单位 品质分析
选育单位：青岛国际种苗有限公司。特征特性：微型大白菜品种，生长期约60d（天）。株高约25cm，开展度30cm。外叶较直立，叶色深绿，叶柄平薄，白绿，叶面稍有光泽；球叶轻叠抱，叶球呈短圆筒形，球内叶黄色，单球质量0．8kg左右。球高约20cm，球径8—10cm。净菜率68．5％，软叶率38．9％，不结球株率2．4％，无抽薹，短缩茎平圆，高约3cm，冬...
关键词: 蔬菜种类 瓠瓜 印度尼西亚 史话 非洲南部 葫芦科 河姆渡遗址 新石器时代
瓠瓜（bottle gourd）学名Lagenaria siceraria（Molina）Standl．,别名瓠子、扁蒲、葫芦,葫芦科葫芦属中的栽培种，一年生攀援草本植物。瓠瓜原产赤道非洲南部低地，现主要分布在印度、斯里兰卡、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、热带非洲、哥伦比亚和巴西等国。过去学术界有人认为瓠瓜是由丝绸之路传入我国，但20世纪的考古挖掘发现；新石器时...
关键词: 早熟番茄 新品种 番茄品种 蔬菜研究所 种子公司 莱特 定植 武汉市
瑞德莱特是美国圣尼斯种子公司新选育出的极早熟番茄新品种，2007～2008年连续两年在武汉市蔬菜研究所展示中心试种。2007年参加试验的有瑞德莱特、菲度、瑞德细蔓、丹贵等153个番茄品种，2006年12月2日播种，翌年2月24日定植于大棚，小区面积15m2，每667m2定植2800株；始收期最早的品种是瑞德莱特、丹贵168，5月2日始收，两个品种均表现极早熟...
关键词: 盐渍加工 辣椒 新品种 产品出口 品种起源 欧美市场 种植面积 供不应求
MITLA辣椒于2005年由海通食品集团股份有限公司（位于浙江省慈溪市）通过圣尼斯公司引进。该品种起源于墨西哥，是一种集辛辣味与甜味为一体的风味独特的辣椒，其青椒经过盐渍加工成罐头产品出口到欧美市场，风味独特，深受消费者的青睐。2008年在慈溪市的种植面积逾133hm2，盐渍产品全部销往美国，产品供不应求，加工产值约1000万元。
关键词: 营销手段 种业 客户价值 正实 种子行业 市场化进程 大企业 消费品
种子行业属于传统行业，种业的营销有别于其他快速消费品，营销手段相对落后。伴随着一些专业策划人士的介入，种业营销表面上也有了一些改观，但这种改观更多的只是停留在形式之上。随着市场化进程逐步加快，种业竞争的激烈和残酷也日益凸显出来，大企业很少脱颖而出，但中小种业企业的数量反而呈有增无减的趋势。一年一度的武汉和北京种子交易...
关键词: 企业管理 种业 管理问题 营销
中国蔬菜种业要做强做大，已不再只是技术问题，发展到一定程度最凸显的将是管理问题。平常与朋友交流时，多半是谈管理论营销。做不好的，满怀无奈，一团疑惑：以前没什么管理不管理的，做了十年二十年的公司，好好的。现在整天抓管理，问题反而越来越多？做好了的，一脸神秘：管理这东西，完全靠“悟”，只可意会不可言传!
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