购物车(0)中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
国际刊号：1000-6346
国内刊号：11-2326/S
发行周期：月刊
全年订价：￥280.00
关键词: 蔬菜生产 日光温室 山西省 技术 温度调控 病虫害防治 温室结构 栽培茬口
作者针对山西省新建日光温室蔬菜生产中产量不高、效益不好的问题进行调查分析，归纳出在温室结构、栽培茬口、品种选用、温度调控、湿度调控、肥料选用、植株调控和病虫害防治等八个方面存在的问题和原因，并提出了相应的改进办法和措施。
关键词: 品种名称 农业部 植物品种 品种命名 农业植物 合法权益 市场秩序 生产者
为规范农业植物品种命名，加强品种名称管理，保护育种者和种子生产者、经营者、使用者的合法权益，维护种子市场秩序，农业部《农业植物品种命名规定》，并于2012年4月15日施行。其主要内容为：
关键词: 蔬菜产业 河北省 标准 占地面积 菜农
2011年河北省32个蔬菜标准园占地面积达2866．7hm2（4．3万亩），蔬菜总产23．5万t，带动农户1．3万户，实现蔬菜产值6．8亿元。菜农纯收入3．3亿元，有力地带动了全省蔬菜产业发展。
关键词: 蔬菜生产基地 成都平原 发展对策 产业现状 种植面积 露地种植 轮作模式 地域优势
彭州市地处成都平原。蔬菜常年种植面积约4．7万hm2（70万亩），是我国西部最大的蔬菜生产基地；其中80％以上属于露地种植。独特的地域优势形成了极具特色的“菜-稻-菜”水旱轮作模式。在2010、2011年的中国彭州蔬菜博览会上，响亮地提出了彭州蔬菜是大地菜的典型代表，其口味突出、无污染。
关键词: 鲜蔬菜 云南省 发展对策 出口品种 大中城市 结球生菜 结球甘蓝 马来西亚
云南蔬菜已从满足省内需求为主，转变为以大量外销和出口为主，“云菜”现已远销全国20多个省（市）的50多个大中城市和40多个国家及地区。主要出口品种有鲜蒜头、鲜豌豆、花椰菜、马铃薯、青花菜、结球甘蓝和结球生菜。鲜菜主要销往23个国家和地区．其中泰国、越南和马来西亚占到全省鲜蔬菜出口量的95％以上。
关键词: 蔬菜批发市场 北方地区 价格差异 营销方式 天水市 产销 管理模式 市场运作
通过对北方地区三省两直辖市14个大型蔬菜批发市场的考察。了解了市场运作的管理模式、交易方式以及蔬菜产品进入终端市场的渠道，分析了市场销售和价格行情，确定市场营销思路和策略。
关键词: 资格考试 营养师 蔬菜 中国 民间组织 营养均衡 水果
据《日本经济新闻》3月20日报道，日本蔬菜营养师协会计划2012年9月在中国举办申请蔬菜营养师资格考试的讲座。日本蔬菜营养师协会是旨在向大众普及蔬菜、水果知识，促进营养均衡饮食的民间组织，同时组织蔬菜营养师资格考试，计划到2015年培养5万名蔬菜营养师。
关键词: 低温阴雨天气 市场供应 蔬菜生产 浙江省 保障 稳定 农业部门 田间管理
2012年1月中旬以来，浙江省出现连续低温阴雨天气，影响蔬菜生产和供应。全省各级农业部门积极应对，切实加强田间管理，扩种速生叶菜，促进蔬菜生产发展，保障市场供应。
关键词: 价格走势 蔬菜 北京 加权平均 价格上涨
1基本概况 2012年2月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2．89元·kg-1，2月29日是2．87元·kg-1。月末与月初相比，降幅为0．69％；与2011年同期的2．82元·kg-1相比，价格上涨1．77％。
关键词: 中国农业科学院 十字花科蔬菜 学术论文 导读 根肿病 研究所 花卉
十字花科蔬菜根肿病研究新进展 李金萍等（中国农业科学院菜蔬花卉研究所，北京100081）-《中国蔬菜》2012（8）
关键词: 中国共产党 蔬菜园艺 蔬菜栽培 教育家 专家 北京农业大学 河北省 北京大学
刘步洲（1923～1993年），字伯华，河北省丰南县人。1946年毕业于北京大学农学院农艺系。1947～1948年任北平农林实验所技土。后在河北省保定农事试验场任技术员、河北省高级农业学校教员。1951～1993年先后任北京农业大学农场技士、园艺系助教、蔬菜栽培教研室主任、讲师、副教授、教授。1987年加入中国共产党。
关键词: 防治手段 农药使用 小菜蛾 十字花科蔬菜 指南 发生代数 世代重叠 繁殖速度
小菜蛾[Plutella xylostella （L．）]属鳞翅目菜蛾科，是十字花科蔬菜的主要害虫，在我国许多省份均有分布。小菜蛾发生代数多，世代重叠严重，繁殖速度快，对蔬菜为害严重，成虫还具有远距离迁飞习性。多年来，化学药剂一直是主要防治手段，特别是在高发期，通常采用提高施药浓度、增加使用次数、多种农药混合使用等方法进行防治，
关键词: 除草效果 小白菜 除草剂 安全性 绿叶类蔬菜 规模化生产 上海地区 蔬菜供应
江浙沪居民素有喜食绿叶菜的习惯，消耗量很大。其中，仅上海地区绿叶菜日均消费量就在5000t左右。小白菜（Brassica chinensis）是一种常见的绿叶类蔬菜，生长期短，采收灵活，能有效缓解每年6—9月、12月至翌年2月的“夏淡”和“冬淡”蔬菜供应。夏秋季种植小白菜时，杂草常大量萌生，使得草害成为制约小白菜规模化生产的主要因素之一。为了筛...
关键词: 白粉病防治 籽用南瓜 防治技术 影响因素 种子产量 制种基地 种子生产 商品生产
白粉病是南瓜栽培中的主要病害，也是影响南瓜种子产量的主要因素之一，在河西南瓜制种基地，白粉病防治不当，轻则减产20％-30％，重则植株在授粉后25d（天）左右枯死，这时由于瓜嫩，种子黄秕，造成种子减产60％～70％，有些地块甚至减产80％，白粉病防治的好坏已成为影响籽用南瓜商品生产和种子生产的关键因素。
关键词: 科学技术进步 蔬菜生产 均衡生产 湖南省 示范 自然灾害 周期性
针对因气候四季的明显变化，蔬菜生产本身的周期性，再加上自然灾害频繁发生，造成蔬菜价格大起大落等问题，开展了蔬菜均衡生产关键技术研究与示范推广，经10多年研究攻关，取得重要创新。
关键词: 主栽品种 品牌推介 黄瓜 调查结果 栽培面积 市场销售 发展潜力 品种育成
编辑部根据对全国各地蔬菜主栽品种的调查结果，从品种的栽培面积、产量、市场销售、品质等方面综合考虑，筛选出一批优秀的品种，并邀请品种育成单位自荐1—2个最具发展潜力的品种供读者参考。本期首先刊出黄瓜的主栽品种津优35号、中农26号、博耐13，和自荐的潜力品种津优303、津优48号、中农18号、申农116号、博美4号、博美301。
关键词: 品种选育 蔬菜 中国 制干辣椒 干物质含量 一代杂种 vc含量 品质优良
黔椒6号辣椒 黔椒6号为制干辣椒一代杂种，中熟，从定植至始收红熟椒70d（天）左右。株高61．47cm，开展度58．31cm，株型紧凑，叶片细小，便于密植。果实细长，红果亮红色，单果鲜质量11．69g，单果干质量1．89g，果长16．84cm，果宽1．41cm，果柄长4．67cm，果面皱缩，商品性极佳。红椒干物质含量19％，VC含量1910mg·kg-1，辣椒碱和二氢辣椒碱...
关键词: 中国国际蔬菜科技博览会 山东省 农业高新技术 自动化控制系统 太阳能温室 蔬菜品种 植物工厂 国内外
第十三届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会将于4月20日至5月20日在山东省寿光市举办。今年的“菜博会”将重点展示来自国内外的2000多个蔬菜品种，50多项种植新技术，以及农业自动化控制系统、物联网应用技术、光伏太阳能温室、植物工厂等集中体现农业最前沿的新技术、新成果。同时，组委会还设置了2000多个标准展位，吸引国内外农业高新技术、名...
关键词: 黑皮冬瓜 高产栽培技术 农家品种 定向选育 稳定株系 蔬菜研究所 农业科学院 一代杂种
桂蔬1号黑皮冬瓜是由广西农业科学院蔬菜研究所选育而成的一代杂种。母本GD94—6—5是从广东农家品种黑皮冬瓜中经8代定向选育而成的果皮墨绿、肉质坚硬的稳定株系；父本BH93—13—3是以广西农家品种北海粉皮冬瓜与从广东农家品种黑皮冬瓜杂交后代分离出来的果实特长的自交系，经3代回交和5代自交筛选出的稳定株系。
关键词: 抗烟草花叶病毒 黄瓜花叶病毒 单果质量 定植后 早熟
特征特性：早熟，定植后30天左右开始采收。果实灯笼形，3—4个心室，平均单果质量150～200g。果色绿，果肉脆甜。抗烟草花叶病毒，中抗黄瓜花叶病毒。每667m2（1亩）产量可达4000—5000kg。
关键词: 羽衣甘蓝 新品种 农业科学研究所 品种比较试验 优良品种 铜陵地区 产量高 课题组
2004年铜陵市农业科学研究所蔬菜课题组从国外引进9个羽衣甘蓝品种，经过3a（年）的品种比较试验，筛选出食用性强、产量高、品质优、适合铜陵地区栽培的优良品种——沃斯特、科伦内。沃斯特和科伦内分别从美国和荷兰引进，平均每667m2产量3785kg，产值8732元，效益7924元。
关键词: 蔬菜生产 生产信息 四级 山东 监测网 数字化平台 专业合作社 监测体系
2012年山东将建立省市县乡四级蔬菜生产监测体系，打造蔬菜信息数字化平台。根据规划，确定济南历城区、临沂苍山县、淄博临淄区等61个蔬菜生产大县为信息监测基点县，选择蔬菜种植面积前10位的企业、农民专业合作社或大户为采集点，在每月规定时间，对大白菜、黄瓜、西葫芦等24种蔬菜的地头批发价统一进行采集上报，
关键词: 蔬菜生产 节能型日光温室 落花落荚现象 植株长势 菜豆 早春 节间长
1早春温室菜豆如何防止落花落荚？ 答：利用节能型日光温室进行早春菜豆栽培，全国各地均有，以山东面积较大。2012年很多农民朋友反映早春菜豆落花落荚现象严重，而且植株长势弱、节间长，这样的情况下如何提高产量，增加效益？
关键词: 漂浮育苗技术 管理技术要点 黄瓜 苗床 早春育苗技术 高温季节 病虫害 蔬菜
随着漂浮育苗技术在蔬菜上的应用越来越广泛，全国各地很多农民朋友来电询问有关蔬菜漂浮育苗的技术。黄瓜漂浮育苗主要包括温、光、水、肥、病虫害等方面的管理，不同育苗阶段管理有不同的具体要求，而且黄瓜早春育苗技术与5月中下旬至8月的育苗技术有较大的差异。为给更多的农民朋友在漂浮育苗操作时提供参考，避免损失，笔者根据自己多年的育...
关键词: 甜瓜生产 早熟 西北农林科技大学 补救 灾后 北方 陕西关中地区 低温寡照
自2012年2月20日开始，近半个月的持续低温寡照天气，对陕西关中地区设施早熟甜瓜生产极为不利。西安、富平等产区90％以上面积的甜瓜已于2月19-25日定植，低温寡照天气导致缓苗期间寒根（根系冷害）、沤根和猝倒病发生严重，甜瓜死苗率高达60％。80％，个别农户在90％以上。针对这一情况，西北农林科技大学阎良甜瓜试验示范站一行6人，于2012年...
关键词: 嫁接栽培 西瓜 靠接 开封 嫁接时期 培育壮苗 增效作用 操作
开封瓜区西瓜靠接栽培已基本得到普及，但仍存在操作不规范、嫁接时期不当、接穗不及时断根、低畦栽培等问题，通过培育壮苗，规范嫁接操作，改进做畦方式等措施可以进一步提高嫁接栽培的增产增效作用。
关键词: 穴盘育苗技术 茄果类蔬菜 集约化 沛县 栽植面积 穴盘选择 基质配比 种子处理
2010年以来，江苏省沛县逐步探索形成了蔬菜集约化育苗技术体系，穴盘苗栽植面积在15万hm2以上。本文以番茄、辣椒和茄子为例，介绍了设施与环境、穴盘选择、基质配比、种子处理、水肥管理、幼苗矮化、炼苗等管理技术。
关键词: 高产栽培技术 网纹甜瓜 设施 安全 海南 生产经验 适宜品种 培育壮苗
海南设施厚皮网纹甜瓜在获得较高产值的同时，生产上存在的一些问题也越来越突出，减产、绝产时有发生。笔者根据6a（年）的设施生产经验，从适宜品种的选择、培育壮苗、定植、开花坐果期管理、果实形成期管理等方面总结出一套设施安全高产栽培技术。同时，开发出3个自制工具，提高了工作效率。
关键词: 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 蔬菜作物 学者 出版社 科学技术 园艺学 编委会 大学
中国农业科学院蔬菜花卉研究所、台湾中兴大学园艺学系联合编著《中国蔬菜作物图鉴》，由中国农业科学院蔬菜花卉研究所方智远院士和台湾中兴大学园艺学系张武男教授担任编委会主任，2005年初编撰工作启动，2012年由凤凰出版集团江苏科学技术出版社出版。
关键词: 高效栽培 一年三熟 种植业结构调整 无公害蔬菜 露地 莴笋 黄瓜 线椒
贵州省三都水族自治县属南亚热带季风湿润气候区，海拔400～500m，年均气温18．5℃，年降雨量1450mm。全年无霜期345d（天），气候温和，具有“天然温室”的优势，适宜种植多种反季节无公害蔬菜。为了增补三都县及周边市场蔬菜周年供应，提高土地利用率和复种指数，促进种植业结构调整，提高经济效益，笔者经过3a（年）的时间在三都县西北片区万...
关键词: 叶菜类蔬菜 苦荬菜 史话 草本植物 二年生 苦苣 嫩苗
苦荬菜为菊科苦苣属一二年生草本植物，绿叶菜类蔬菜。以嫩苗和嫩叶供食。
关键词: 栽培技术模式 礼品西瓜 超甜玉米 青花菜 早春 高产高效栽培 科学研究所 农业产业
设施西瓜栽培作为一项高效农业产业已在南京市形成较大的规模，西瓜收获后种植什么？传统栽培模式是种植一茬水稻或闲置，一年只有一茬稍好些的种植收益。南京市蔬菜科学研究所经几年的研究探索，摸索出早春礼品西瓜-秋超甜玉米-冬青花菜一年三茬的高产高效栽培新模式。采用西瓜嫁接育苗大棚套小拱棚加地膜的“三膜”栽培技术，
关键词: 绿色食品标准 韭菜 安全生产 种植效益 专业合作社 营养丰富 消费者 安全性
韭菜营养丰富，气味清香，深受消费者青睐；韭菜种植效益颇丰，秋冬茬口单产值在万元以上，深受菜农的追捧。但是，韭菜好吃，韭蛆难防。韭蛆已成为韭菜安全生产的最大障碍，绿色食品韭菜的生产尤其困难。能不能生产出符合绿色食品标准的韭菜？生产符合绿色食品标准的韭菜应采用哪些措施？鉴于消费者对韭菜的喜爱、对韭菜安全性的担心，也鉴于韭...
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