购物车(0)中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
国际刊号：1000-6346
国内刊号：11-2326/S
发行周期：月刊
全年订价：￥280.00
关键词: 蔬菜嫁接 国际会议 亚洲国家 欧美国家 发展趋势 国际竞争
蔬菜嫁接源于中国，以往主要局限在亚洲国家应用，但近年来在欧美国家得到了广泛重视，面对国际蔬菜嫁接发展趋势，我国蔬菜嫁接产业如何依据自身特点在国际竞争中发挥独特优势呢？
关键词: 农业保险 波动 美国 农业部 汽油价格 菜农 农产品价格 能源价格
据了解，影响美国蔬果价格的最主要因素还是汽油价格，近来汽油价格的波动直接导致蔬果每天的价格几乎都不同。除了能源价格变动带来的波动外，经营成本也在影响着美国农产品价格，不同社区超市的蔬菜价格会有不同，纽约的地价高，在法拉盛或者中国城的蔬菜至少比纽约曼哈顿市中心的超市便宜一半以上。
关键词: 生产区域化 演变分析 西甜瓜 中国 优势指数 甜瓜生产 指数和 基础
在分析我国西甜瓜生产区域化的演变历程、机制和存在问题的基础上，运用规模优势指数、效率优势指数和综合优势指数实证研究了中国29个省区从1996-2010年西甜瓜生产的综合比较优势，认为应在继续发展原有的西甜瓜四大产区基础上，注重东北产区的生产，并提出了我国西甜瓜产业发展的政策建议。
关键词: 蔬菜产业 农民增收 地理标志 保护 金乡大蒜 白芦笋 消费者
“东山白芦笋”、“金乡大蒜”等著名地标性蔬菜越来越受到消费者的欢迎与信赖，蔬菜地理标志产品的保护与建设是当地农民增收的重要保障，那么如何加强蔬菜地理保护，使农民增收的同时，也能带动蔬菜产业不断深化与壮大？
关键词: 产业现状 宁夏西吉 西芹 发展对策 农民增收 种植面积 人均收入 特色产业
宁夏西吉县自发展西芹产业以来，全县西芹种植面积从2008年的413．3hm^2（约6200亩）发展到2011年的3466．7hm^2（5．2万亩），从过去全县农民西芹人均收入65元，到现在全县西芹实现总产值5．3亿元。如何利用自身优势。创造全县西芹产业快速发展？怎样继续做优做强西芹地方特色产业，实现农民增收？
关键词: 价格走势 蔬菜 北京 加权平均 价格上涨
1基本概况 2012年4月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2．89元·kg^-1,4月30日是2．95元·kg^-1。月末与月初相比，涨幅为2．08％；与2011年同期的2．05元·kg^-1相比，价格上涨43．90％。2012年4月末的价格，仅仅比2010年同期的价格（2．98元·kg^-1）略低。
关键词: 蔬菜供应 价格 产地 蔬菜生产 蔬菜产量 同比增长 设施蔬菜 云贵高原
据农业部蔬菜生产信息网监测，4月份蔬菜供应增加，价格稳中有降。 蔬菜供应量略增，品种丰富。4月份，580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量逾120万t，同比增长0．7％（表1）。分区域看，六大优势区呈现“四增两减”。华南与西南热区冬春蔬菜优势区同比增2．9％，黄淮海及环渤海设施蔬菜优势区增1．3％，云贵高原夏秋蔬菜优势区增0．9％，黄土高...
关键词: 学术论文 蔬菜 中国 教育部重点实验室 导读 调控机制 运输信号 园林学院
长距离运输信号FT的开花调控机制 刘智宇等（西南大学园艺园林学院，南方山地园艺学教育部重点实验室，重庆市蔬菜学重点实验室，重庆400715）——《中国蔬菜552012（12）
关键词: 中国共产党 蔬菜育种 园艺 育种专家 西南农业大学 教育家 植物遗传工程 技术研究中心
陈世儒（1924—1990年）四川省成都县人。1948年毕业于南京金陵大学园艺系，后在华西协和大学农学系、西南农学院任助教、讲师、副教授。1986～1990年任西南农业大学园艺系教授、博士生导师、西南农业大学学术委员会副主任、西南大学蔬菜育种教研室主任、植物遗传工程研究室主任、生物技术研究中心主任等。1985年加入中国共产党。
关键词: 威百亩 土传病虫害 日光消毒 温室 防治 博士 胺衍生物 硫代氨基
威百亩，是一种白色结晶的甲胺衍生物，化学名称为甲基二硫代氨基甲酸钠（Metham—sodium，分子式：C2H4NNaS2）。它的常用剂型为介于黄色与琥珀色之间的水状溶液，国内主要的剂型为32．7％水剂、35％水剂和42％水剂。
关键词: 朱砂叶螨 农药使用 防治 指南 寄主植物 刺吸式口器 二斑叶螨 分布范围
为害蔬菜的叶螨主要是二斑叶螨（TetranychusurticaeKoch）和朱砂叶螨（TetranychuscinnabarinusBoisduval），同属蛛形纲，真螨目，叶螨科，是世界性害螨，分布范围广，寄主种类多，可为害蔬菜、果树、花卉等多种植物。其寄主植物包括茄子、辣椒、番茄、豆类、瓜类、苹果、梨和月季花等共计50余科800余种。由于个体小、世代短、繁殖快，幼螨、...
关键词: 种植面积 甘肃省 洋葱 公顷 市场信息 农产品 总产量
2012年5月17日，甘肃省农牧厅农产品市场信息办信息，2012年全省洋葱种植明显减少，预计种植面积约1．73万hm^2（26万亩），鲜葱总产量约160万t。洋葱预期价格将好于2011年。
关键词: 玉米芯粉 防病技术 保护地 控湿 蔬菜病害 细菌性角斑病 高湿环境 通风时间
保护地内高湿环境常常导致蔬菜霜霉病、灰霉病、疫病、细菌性角斑病等病害的发生蔓延，尤其是冬季和早春时节，低温高湿已成为设施蔬菜病害的主要诱因。放风排湿是生产上常用的减湿措施，但在连续阴雪天或阴雨天，为了防止温度过低，往往不打开通风口或缩短通风时间，保温和减湿便成了设施蔬菜病害防控中难以调和的难题。多年来笔者致力于探索玉...
关键词: 烟蓟马 组培苗 马铃薯 为害 防治 体色变化 华北地区 年生活史
1烟蓟马对马铃薯组培苗的为害 烟蓟马（ThripstabaciLindeman）是一种严重为害马铃薯组培苗生长的害虫。成虫体长1．2～1．4mm，体色大部分为褐黄色，头褐黄色，复眼紫红色，触角7节，腹背有栗色横纹。若虫的体色变化较大，可从白色透明到浅黄色到深黄色。烟蓟马在我国华北地区露地一年发生3—4代，以成虫越冬为主。烟蓟马在组培苗中的年生活史...
关键词: 叶斑病 广东省 褐斑病 抗病性鉴定 黄瓜 病害发生率 品种 种植面积
黄瓜（Cueumissativus）是广东省主要蔬菜作物之一，年种植面积15万hm^2以上。由半知菌亚门棒孢属（Corynespora）多主棒孢霉（Corynesporacassiicola）侵染引起的黄瓜棒孢叶斑病又称为褐斑病、靶斑病，是近年来黄瓜生产上重要病害之一（杨双娟等，2012），目前已在山东、河北、北京、辽宁、吉林、河南、云南、海南、宁夏、甘肃和上海等11个省（...
关键词: 莳萝 史话 蔬菜 小茴香 草本植物 芳香气味 伞形科 二年生
莳萝为伞形科莳萝属以嫩叶供食用的栽堵种，一年生或二年生草本植物，别名小茴香、土茴香、洋茴香等。莳萝全株具芳香气味，嫩叶可炒食或作调味品。
关键词: 优良品种 马铃薯品种 蔬菜品种 农业部 业主 栽培技术要点 适用技术 科学选用
为引导农民科学选用优良品种和先进适用技术，推进农业科技快速进村、入户、到场、到田，农业部根据《农业主导品种和主推技术推介办法》，组织遴选出2012年160个农业主导品种，其中包括蔬菜品种5个，马铃薯品种3个。编辑部对入选品种的特征特性、推广区域和栽培技术要点进行简要介绍，以供广大蔬菜种植者参考。
关键词: 福安竹姜 四川省 白口 引种 地方品种 生产示范 种子管理站 品种表现
白口姜是四川省犍为县地方品种。为了更好地满足生产和市场的需求，2003年福建省福安市种子管理站从四川省犍为县引进白口姜品种，2004～2005年在福安、霞浦、周宁、蕉城等地多点试种，该品种表现为姜块芽长、肥厚适中、色泽润、肉质脆嫩、纤维少、辛辣味适中等优良性状，与当地品种福安竹姜相比产量高，经济效益好。2006年在4个县市10个乡镇进...
关键词: 品种选育 蔬菜 中国 果实发育 植株生长势 一代杂种 单果质量 红辣椒
龙椒12号红辣椒 龙椒12号为加工型红辣椒一代杂种，早熟，株高60cm，开展度55cm，播种至果实红熟135d（天），植株生长势强，果实发育快，连续结果性好，平均单株结果75个。果实长指形，果实纵径13～15cm，横径2～3cm，肉厚0．12cm，平均单果质量16．2g，
关键词: 小型西瓜 审定品种 北京市 山东省农业科学院 果实发育期 蔬菜研究所 植株生长势 果实商品率
春秀 选育单位：山东省农业科学院蔬菜研究所 特征特性：小型西瓜一代杂种。植株生长势中等，第1雌花节位平均为第8．5节，果实发育期33．9d（天）。单瓜质量1．94kg，果实短椭圆形，果形指数1．16，果皮绿色覆细网纹，有蜡粉，皮厚0．8em，果皮较硬。果肉红色，中心折光糖含量11．0％，边糖含量8．9％，口感较好。果实商品率99．3％。枯萎病苗...
关键词: 蔬菜生产 中微量元素 叶面喷施 叶面喷肥 保护地栽培 叶菜类蔬菜 根外追肥 蔬菜栽培
1怎样进行叶面喷肥，效果如何？ 答：叶面喷肥又称根外追肥，是蔬菜栽培中的一个重要措施。将作物所需的营养物质直接喷施在植株的叶片上，吸收快、利用率高。在环境条件不便浇水、深耕施肥，而作物生长量较大的情况下，必须补充营养，以提高产量与改善品质，尤其是在保护地栽培中，茄果类、瓜类或叶菜类蔬菜在进入旺盛生长阶段，叶面喷施中微量...
关键词: 授粉应用 蜂群繁育 西瓜 设施 技术 春季繁殖 人工授粉 蜂授粉
利用蜜蜂有王蜂群春季繁殖的特性，繁殖出无王蜂群应用于设施西瓜授粉，解决了以往租蜂授粉及雇工授粉费用高的难题，使蜂农出租蜜蜂每群收入增加130元，瓜农授粉成本每667m^2比采用有王蜂群降低230元，比采用人工授粉降低180元。同时增加西瓜产量11％-22％，增收321～643元，实现了蜂农与瓜农双赢。
关键词: 青岛地区 周年栽培技术 芹菜 金 蔬菜生产 品牌建设 地方品种 合作社
近年来，青岛地区立足本地蔬菜生产优势，大力推进蔬菜品牌建设，涌现出了一批脍炙人口的本地蔬菜品牌，其中包括“即墨金15芹菜”。金口芹菜为青岛即墨金口镇地方品种，该地区采取“合作社＋基地＋农户”的组织形式，并于2007年注册了“金口玉芽”牌蔬菜商标（“金口翠”芹菜是蔬菜系列之一），目前芹菜每667m^2收入已达到1．6万元，全镇芹菜年...
关键词: 莲藕栽培 甘肃省 大面积种植 农业科学研究所 技术 水生蔬菜 市场消费 东南部地区
莲藕是我国东南部地区大面积种植的水生蔬菜，而包括甘肃省在内的西北高原地区基本没有大面积种植，市场消费全靠从南方调入。由于运输和贮藏成本致使市场销售价格过高，影响市场消费和供应。甘肃省部分湖泊、江河流域、川水灌区很大一部分地区淡水资源丰富，光热条件充足，适合早熟莲藕种植。为此，甘肃省临夏州农业科学研究所在甘肃省的白银市...
关键词: 育苗技术 草莓苗 现代化 育苗设备 技术推广 全自动 昌平区 北京市
北京市昌平区蔬菜技术推广站从日本引进立体全自动草莓育苗设备，通过一年的摸索和实践，基本完善了其育苗技术要点，与普通育苗相比，该项技术生产的商品草莓苗的数量是传统育苗的3倍，可在相应地区推广应用。
关键词: 植物工厂 山东省 生产型 it 生态农业发展 成套设备
由山东绿龙高效生态农业发展有限公司引进日本成套设备与技术建设的生产型IT植物工厂，在山东省高青县建成投产。
关键词: 一年三茬 厚皮甜瓜 日光温室 民勤县 高效栽培 技术 北京奥运会 主导产品
甘肃省民勤县享有“甜瓜之乡”美誉，主导产品甘蜜宝、银蒂、金红宝在北京奥运会暨中华名果评选活动中曾获一、二、三等奖。瓜农在种植过程中总结出的温室甜瓜一年三茬栽培模式，普通日光温室三茬甜瓜产量可达8250kg，收入3．3万-6．0万元。
关键词: 日光温室蔬菜 博州地区 栽培模式 新疆 高效节能日光温室 设施生产 经济效益 栽培茬口
新疆博州现有高效节能日光温室3000余座，在设施生产中，要实现高产高效，栽培茬口的合理安排尤为重要。笔者根据多年的试验示范与大面积生产调查，筛选出了10种适宜博州地区多年温室设施栽培且经济效益较高的生产茬口类型，对缓解博州淡季地产鲜菜供应、提高设施蔬菜单棚经济效益、增加菜农收入均起到了一定作用。
关键词: 高效栽培模式 幼龄果树 蔬菜 间作 渭河 地膜马铃薯 山区果园 苹果
天水市渭河地区6种幼龄果树间作蔬菜高效栽培模式的调查结果表明：地膜线辣椒－大白菜模式效益最为显著，适宜在水肥条件较好的川区果园推广；地膜马铃薯－大葱模式成本低，产量较高，应作为主推技术在耕作条件相对较差的浅山区果园推广；莴笋－甘蓝、花椰菜－芫荽、西芹－小白菜模式生产周期短，上市快。短期效益明显，可以在河谷川塬或川台果...
关键词: 蔬菜产业 产销 价格波动 技术推广工作 价格上涨 生产成本 消费者 社会
蔬菜是人们日常饮食中的必需品，菜价的波动关系着民生和社会的稳定。近年来，蔬菜价格不断上涨常常引起消费者的不满情绪。正确认识蔬菜价格波动不仅有利于社会民生安定，更加有利于蔬菜产业良好发展。引起菜价上涨的因素很复杂，笔者长期从事基层蔬菜技术推广工作，拟从生产成本角度透析蔬菜价格上涨的原因。
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