中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国蔬菜杂志
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主管单位：中华人民共和国农业农村部
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主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
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国际刊号：1000-6346
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国内刊号：11-2326/S
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发行周期：月刊
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全年订价：￥280.00
杂志介绍
中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
国际刊号：1000-6346
国内刊号：11-2326/S
发行周期：月刊
全年订价：￥280.00
关键词: 蔬菜生产 市场价格 稳定 补贴政策 专业化程度 组织化程度 蔬菜品种 蔬菜基地
如何保障蔬菜的供应、稳定市场价格,这一问题受到我国各界高度关注。穆月英教授给出了蔬菜生产的专业化程度、农户的组织化程度等因素是影响蔬菜稳定供应的结论;并借鉴国外的经验,结合我国的实情,提出了我国政府应该确立政策支持的主要蔬菜品种、建立蔬菜基地、构建蔬菜市场基金等具体对策。
关键词: 蔬菜育苗 企业 蔬菜产业 集约化育苗 周边地区 不完全 山东省 单位
寿光被誉为中国蔬菜产业的＂硅谷＂,蔬菜集约化育苗产业在寿光得到了快速的发展。据不完全统计,近年来,山东省大小育苗单位已达300余家,每年育苗量21.6亿株以上,主要集中在寿光及周边地区，仅寿光育苗单位就发展到200余家，其中年育苗量300万株以上的育苗企业已达到近100家。
关键词: 蔬菜产业 可持续发展对策 重庆市 产业现状 人均占有量 播种面积 价格走势 科技支撑
2011年重庆市蔬菜播种面积达到61.87万hm2（2927.99万亩）,总产量达到1407.97万t,人均占有量达到全国平均水平;近两年,重庆市蔬菜价格走势平稳,＂买贵卖难＂现象不突出,量足价稳;蔬菜产业发展态势强劲的同时农基设施仍待完善,科技支撑仍需加强,安全生产亟待提高……
关键词: 四川省人民政府 博览会 蔬菜 中国 中华人民共和国农业部 农业委员会 成都市 交易中心
以＂绿色·健康＂为主题的2012年第三届中国·四川（彭州）蔬菜博览会定于2012年11月16日在四川成都彭州市濛阳镇四川国际农产品交易中心举办,大会由中华人民共和国农业部、四川省人民政府主办,成都市人民政府、四川省农业厅、四川省商务厅承办,成都市农业委员会、成都市科技局、彭州市人民政府等协办;
关键词: 蔬菜产业 海南 技术 蔬菜市场
海南北运蔬菜对北方蔬菜市场的平稳供应功不可没,随着海南＂十二五＂蔬菜发展规划的实施,北运蔬菜产业也亟待快速发展。那么,海南北运蔬菜产业还有没有继续发展的空间,有哪些需要解决的问题？又有哪些好的解决办法？
关键词: 蔬菜生产 灾害性天气 台风暴雨 价格上涨 农业部 蔬菜产地 监测结果
据农业部蔬菜生产信息网监测,2012年8月蔬菜种植面积增加,但受多次台风、暴雨等灾害性天气影响,价格上涨明显。价格上涨的同时,供应量小幅增长。8月,580个蔬菜生产重点县信息监测点监测结果显示,蔬菜总产量约为124万t,同比增长0.5%。
关键词: 价格走势 蔬菜 北京 加权平均 价格波动 连续性
1基本概况2012年8月1日,北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2.06元·kg-1,8月31日是1.84元·kg-1。月末与月初相比,价格下降10.68%;与2011年同期的1.62元·kg-1相比,价格上涨13.58%。由图1可以看出,2011年8月,蔬菜的价格运行比较平稳,价格走势带有一定的连续性,没有出现急涨急落的情况;而2012年8月,价格波动起伏较大,
关键词: 中国农业科学院 蔬菜研究所 育种专家 李树 北京农业大学 农业科学研究所 中国共产党 研究员
李树德先生1929年出生于北京,浙江省绍兴市人。1949年考入华北大学农学院。1953年毕业于北京农业大学园艺系,被分配到华北农业科学研究所工作。此后曾在北京农业科学院蔬菜研究所、中国农业科学院蔬菜研究所任研究室主任、副所长、所长;助理研究员、副研究员、研究员。生物学博士。1953年加入中国共产党。
关键词: 栽培番茄 病害诊断 温州 浙江 蔬菜生产基地 博士 防治 坏死
浙江温州拥有蔬菜生产基地面积约1200hm2（18000亩）,其中大棚种植面积为666.7hm（210000亩）,主要栽培蔬菜有茄果类（番茄、茄子为主）、瓜类（黄瓜和瓠瓜为主）、十字花科和绿叶蔬菜类（李宝聚等,2010）。特别是当地春季大棚栽培番茄具有投资少、见效快、管理方便、经济效益较好的特点。然而随着番茄栽培面积的不断扩大,连年种植的现象日趋
关键词: 计量单位 表示法 质量分数 体积分数 质量浓度 平方 m2代
1.时间：用a（年）、d（天）、h（小时）、min（分）、s（秒）表示。2.面积：用km（2平方千米）、hm（2公顷）、m（2平方米）、cm（2平方厘米）表示,不用亩,可暂用667m2代替。3.质量（原为重量）：用g（克）、kg（千克）、（t吨）表示。4.浓度：可用%表示质量分数和体积分数。质量浓度用kg·L-1（千克每升）、g·L-（1克每升）、mg·L-（1毫克每...
关键词: 蔬菜病害 设施栽培 浙江省 发生趋势 种植面积 生理性病害 蔬菜新品种 设施蔬菜
浙江省设施栽培蔬菜的根际病害、秋末至春季的高湿型病害、夏秋季高温型病害、生理性病害等病害将日益严重,一些间歇性病害将成为常发性的病害。近年来,浙江省设施蔬菜种植面积不断扩大,尤其是大棚等设施栽培蔬菜面积的突增,蔬菜新品种及新种类的不断引入,使蔬菜种植格局不断更新,引起菜田生态环境急剧变化,新的病虫害滋生蔓延,灾害性病虫害常常...
关键词: 重庆涪陵 茎瘤芥 根肿病 榨菜 防效 肥料 药剂 juncea
榨菜的原料作物为芥菜种茎瘤芥（Brassica juncea var.tumida Tsen et Lee）变种,俗称青菜头。2010年,重庆涪陵茎瘤芥种植4.4万hm2（66.5万亩）,总产量145.5万t,鲜销37万t,加工成品榨菜38.5万t,出口2.5万t,是国内外最大榨菜种植生产加工基地。近年来茎瘤芥生产常受到根肿病的为害。
关键词: 胡萝卜 软腐病 农药使用 细菌性病害 指南 气候条件 主产区 烂根病
胡萝卜软腐病俗称烂根病、臭萝卜病,是一种细菌性病害。该病害在胡萝卜生长期和贮藏期均可发生,造成肉质根腐烂。软腐病遍及全世界胡萝卜产区,在我国各个胡萝卜产地每年均有不同程度的发生,一般年份减产3%～5%,严重时可达30%～50%。由于连年重茬加之特殊的气候条件,2010～2012年我国华北胡萝卜主产区软腐病发生严重,部
关键词: 主栽品种 甜椒 品牌推介 栽培技术要点 生产模式 种子销售 保护地栽培 品种状况
我国甜椒生产模式主要包括南方露地（南菜北运基地）、北方露地、北方保护地栽培。近年来,针对甜椒生产上品种繁多,较难选择的问题,编辑部从菜农角度出发,调查了上述生产地区品种状况,并咨询有关育种专家和种子经销商,综合考量品种推广面积、市场销售、品质等方面因素,筛选出一批优秀的甜椒品种,并请育成单位或种子销售单位提供各品种的特点、优...
关键词: 新品种 韭菜 选育过程 国内外市场 科学研究所 平顶山市 化学诱变 优良单株
根据国内外市场急需的既抗寒,叶色又深绿的韭菜新品种需求,平顶山市园艺科学研究所培育出了优质、多抗、丰产、广适的韭菜新品种久星16号。其选育过程：利用武汉青格子进行化学诱变,从变异优良单株中,经自交选育出优良株系95-3-2作为母本,从久星5号中系选出5-4-7作为父本,1996年
关键词: 芜菁甘蓝 brassica 地中海沿岸 古罗马时期 栽培种 大头菜 古希腊 杂交
芜菁甘蓝,学名Brassica napobrassia Mill.,别名洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜等。芜菁甘蓝是芜菁和甘蓝杂交形成的后代,原产于地中海沿岸及瑞典等地。古希腊和古罗马时期已有栽培。经过不断的杂交和选育,逐渐形成了具有肥大根部的栽培种。在欧洲,直至17世纪才把芜菁甘蓝当作一种独特的蔬菜食用,18世纪传入法国,有黄肉和白肉两种
关键词: 高产栽培技术 豇豆 新品种 蔬菜作物 栽培面积 设施农业 经济效益 周边地区
豇豆是江苏省重要的豆科蔬菜作物之一,也是高效设施农业中的主要作物。常年栽培面积为4.67万～6.00万hm2（70万～90万亩）,其中有10%左右用于出口到日本、韩国、东南亚等地,每年可创造1亿元经济效益。虽然江苏省及周边地区豇豆栽培面积得到迅速增长,但适合于露地和大棚栽培的高产、
关键词: 品种比较 马铃薯 耐贮藏 定西市 种植面积 增产潜力 主产区 甘肃省
定西市是甘肃省马铃薯的主产区,近十年来年种植面积21.0万～23.3万hm2（315.0万～349.5万亩）,随着种植面积的不断扩大,马铃薯窖藏数量也明显增多,窖藏病害日趋严重。根据近几年的调查,定西市马铃薯贮藏中薯块腐烂率达15%～30%,年损失马铃薯10万～30万t。为了选择增产潜力大、耐贮藏的品种,笔者选取8个品种进行了田间品种
关键词: 安全生产 韭菜 蔬菜生产 优质 产品质量安全 技术 城乡居民 市场需求量
1为何要特别注重韭菜优质安全生产？答：韭菜风味独特、营养丰富,很受城乡居民的青睐,市场需求量较大。但是,由于韭菜常年栽培,病虫害特别是韭蛆发生普遍,防治难度较大。个别地方有使用违禁农药的现象,先后发生多起韭菜质量安全事件,使人们对韭菜质量安全十分担心,也导致韭菜市场销售受阻。所以大力发展韭菜优质安全生产,对满足城乡居民需求,保...
关键词: 设施蔬菜 蔬菜生产 防寒措施 冬季 保温 保护地设施 寒冷季节 降温天气
即将进入寒冷的冬季,据气象部门预报,北方地区将会有极端寒冷天气出现,并会时有大风降温天气,为确保保护地设施蔬菜和露地蔬菜作物取得较好的产量和效益,提醒广大农民朋友在寒冷季节到来之前,采取各种有效措施,做好保护地设施的保温防寒工作,并配合科学田间管理措施,确保冬季蔬菜供应。
关键词: 蔬菜生产 芹菜 露地越冬栽培 周年供应 平均气温 蔬菜作物 生长发育 黄河流域
1芹菜怎样种植实现周年供应？答：芹菜属于半耐寒性的蔬菜作物,喜冷凉湿润的环境,在我国大部分地区只要满足其生长发育要求就能实现周年供应。在黄河流域多以秋、冬、春季栽培为主,夏季栽培面积较小。长江流域可露地越冬栽培,各地因气候条件而异。一般冬季平均气温不低于-5℃,不需要设备便可越冬,若平均气温在
关键词: 栽培方法 山药 蔓性植物 营养丰富 药用价值 引种试验 北方地区 起垄栽培
紫山药是一种喜温类植物,主要在我国南方种植,因其营养丰富,药用价值高,深受人们喜爱。引种试验表明,紫山药在北方地区,起垄栽培比凹沟栽培产量增加20%左右。紫山药（Dioscorea alata L.）,又名大薯、参薯、脚板薯、紫莳药、紫淮山。原产亚洲热带地区,属草本蔓性植物,为薯蓣科薯蓣属参薯种中的一个紫色类
关键词: 免耕栽培技术 双垄沟 旱地 膜垄 甜玉米 蔬菜生产 三茬 辣椒
甘肃庆城地处陇东东北部,海拔1000～1600m,年降雨量450～550mm,属于典型的旱地蔬菜种植区域。以全膜垄沟覆盖为核心的集雨保墒技术在蔬菜生产中得到了广泛的应用,解决了蔬菜生产受制于水而产量不高、商品率低的问题,扩大了旱地蔬菜生产区域,使得特色蔬菜产业不断发展,其技术水平也在不断提高。经过试验研究,探索出旱地全膜垄
关键词: 龙牙百合 高效栽培 种植技术 大棚 生产周期 特色品种 种植历史 露地栽培
江西省万载县素有＂百合故里＂美誉,龙牙百合是该县传统的特色品种,种植历史有500多年,是我国三大百合产地之一。露地栽培龙牙百合,一般在7～9月栽种,翌年7～8月收获,生产周期需要一年时间。2010年,万载县积极探索龙牙百合大棚种植技术,生产周期从7月开始,当年12月至翌年2月就可根据市场需求采挖上市,缩短了一半的栽培时
关键词: 温室辣椒 高台县 诀窍 种植年限 田间管理 种植效益 生产计划 技术规程
甘肃省高台县种植辣椒已有100多年的历史,近年来,大多数温室辣椒随着种植年限的增加重茬严重,再加上田间管理不到位,导致产量和品质下降,病害增多等,严重影响了种植效益。从2008年开始,高台县农委对350hm（25250亩）辣椒制定了技术规程和生产计划,采取了相应的管理技术,并筛选
关键词: 塑料大棚 花椰菜 小茴香 高效栽培 甜椒 技术 一年三种三收 种植模式
塑料大棚小茴香、甜椒、花椰菜一年三种三收,每667m2茴香产量2000kg,产值3800元,甜椒产量4000kg,产值4500元,花椰菜产量3500kg,产值3200元。三茬合计每667m2收入11500元,纯效益8500元左右。该种植模式近几年在河北省曲周县曲周镇东牛屯、霍庄、霍桥、郭甫等村大面
关键词: 二氧化碳施肥技术 温室大棚 co2含量 吊袋 化学反应法 设施栽培 气体交换 光合作用
在设施栽培中,气体交换受到限制,外界空气中的CO2不能及时补充到温室内,造成室内CO2含量不足,使蔬菜作物的光合作用缓慢,严重影响其产量及品质。补充CO2比较传统的方法是燃烧法。但近年来用化学反应法补充温室大棚CO2成为一种趋势，即吊袋式二氧化碳施肥技术。
关键词: 厚皮甜瓜 高效栽培 日光温室 技术 黄淮地区 轮作 韭菜 农业科学院
为了提高日光温室的利用率和生产效益,平顶山市农业科学院自2010年开始进行日光温室厚皮甜瓜和韭菜轮作高效栽培技术研究,结果表明,采用该种植模式,可实现每667m2厚皮甜瓜产量3500kg,鲜韭产量4500kg以上,年效益4万余元。1厚皮甜瓜栽培技术1.1品种选择选用平顶山市农业科学院培育的
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