中国蔬菜杂志

2014年蔬菜产业大事记

关键词: 中国农业科学院蔬菜花卉研究所  蔬菜产业  大事记  基因组测序  苦味黄瓜  苦味物质  生物合成  直接控制  

1蔬菜基因组测序研究取得重大进展 1.1黄瓜 2014年11月29日，国际顶级学术期刊--《Science（科学）》以长篇幅论文的形式发表了由中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员、中国农业科学院深圳农业基因组研究所副所长黄三文领导完成的黄瓜苦味合成、调控及驯化分子机制研究，揭开了黄瓜变苦的秘密，为培育无苦味黄瓜新品种和开发合成抗癌药物--苦味...

我国蔬菜市场2014年形势分析及后市展望

关键词: 蔬菜市场  市场价格  展望  平稳运行  市场供应量  生产形势  普通白菜  波动幅度  

2014年蔬菜生产形势整体持续向好，月底在田面积和产量同比均增加，市场供应量较为充足，蔬菜价格总体运行平稳，略低于2013年同期水平。其中，茎菜类（洋葱、莲藕、大蒜、生姜、马铃薯和莴笋）蔬菜受生姜价格的拉动，同比涨幅明显；叶菜类（菠菜、大白菜、大葱、韭菜、芹菜、生菜、甘蓝和普通白菜）、果菜类（冬瓜、菜豆、黄瓜、南瓜、茄子、甜...

上海蔬菜惠农政策分析与建议

关键词: 蔬菜生产  上海市  抗风险能力  蔬菜产业  

上海市蔬菜惠农政策成效显著，稳定了当地蔬菜生产和市场，提高了蔬菜产业抗风险能力，农民也得到了实惠。

2013年全国各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、马铃薯播种面积和产量

黄瓜绿斑驳花叶病毒传播方式的研究进展

关键词: 黄瓜绿斑驳花叶病毒  传播方式  综述  

黄瓜绿斑驳花叶病毒（Cucumber green mottle mosaic virus，CGMMV）是葫芦科作物重要病毒，通过多种方式如种子、土壤、水、介体和机械接触传播，病害蔓延扩散迅速。该病害在许多国家和地区频繁报道，我国也曾大面积受到为害，尤其是西瓜嫁接地区，产业损失严重。带毒种子为初侵染源，发生过该病害的地块土壤也是重要的侵染源，发病植株可通过...

为何要让马铃薯成第四大主粮

关键词: 马铃薯  千层酥  开眼  花生  榛子  土豆  

马铃薯是菜还是粮？2015年在1月6日举办的马铃薯主粮化发展战略研讨会上，丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包，马铃薯花生冰冻曲奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等，都颠覆着人们对小土豆的认知。

番茄抗坏血酸相关渐渗亚系的构建及QTL初步定位

关键词: 抗坏血酸  qtl  渐渗亚系  番茄  

部分潘那利番茄渐渗系具有抗坏血酸（AsA，又名VC）高积累特性，但渐渗片段区间偏大。本试验拟得到与AsA相关的渐渗亚系，解析AsA积累相关的QTL位点。构建了IL8-1与M82杂交的F2及F2：3家系遗传群体，根据生物信息学软件分析筛选分子标记用于群体的检测，最终得到4个纯合的重组单株，分别命名为48-1（5 cM）、281-2（13 cM）、559-1（20 cM）、28...

甘蓝杂种致死材料的鉴定与遗传分析

关键词: 甘蓝  杂种致死  遗传分析  dm模式  

杂种致死是一种生殖隔离类型，致死材料的鉴定及遗传分析不仅有助于了解杂种致死的遗传机制，还可以为致死基因的定位和克隆奠定基础。利用已知携带杂种致死基因的甘蓝自交系09-211、09-222、10-260和其他自交系配制的杂交组合为试材，鉴定携带致死基因的新材料，并对甘蓝杂种致死性状进行了遗传分析。结果表明：11-204和11-176是2个新的甘蓝致...

豇豆四倍体的诱导及鉴定

关键词: 豇豆  秋水仙素诱导  四倍体  

用浓度为0.1%～0.3%的秋水仙素处理二倍体豇豆子叶期的茎尖生长点，获得同源四倍体（2n=4x=44），并对其进行形态学、细胞学、农艺学鉴定。结果表明：经0.2%秋水仙素处理4次获得同源四倍体的效果最佳，四倍体诱变率为2.809%；与二倍体相比，四倍体植株叶片、花器官、荚果等均表现巨大性，气孔密度和单个荚果种子数降低；用流式细胞仪进行倍性鉴...

日本一项研究发现：男性多吃蔬菜可降胃癌风险

关键词: 食用蔬菜  日本国  胃癌  风险  男性  恶性肿瘤  幽门螺杆菌  抗氧化成分  

据新华社电日本国立癌症研究中心的一份新报告说，大量食用蔬菜的日本男性患胃下部癌的风险明显较低，这可能是因为蔬菜中含有的抗氧化成分遏制了胃癌元凶之一的幽门螺杆菌发挥作用。这家研究中心对15万日本人进行了问卷调查，按每天的蔬菜进食量将研究对象分为5组，进行了约11年的跟踪调查。调查结果显示，上述研究对象中有1670人患上了胃癌，...

栽培茄与水茄远缘杂交F1植物学性状及不育性分析

关键词: 茄子  远缘杂交  不育  

以栽培茄116、117与野生水茄的杂交后代F1为材料，对其进行形态学分析和不育性研究。结果表明：F1多数形态特征偏向野生亲本水茄，并且表现为不育。通过对F1花粉形态、数量以及活性分析得出，其败育主要表现在花粉畸形且活力为零，花瓣不能正常开放。同时试验通过对水茄和栽培茄与杂交后代F1进行回交，然后对授粉后1～6 d柱头进行荧光染色分析，...

姜

关键词: 姜属  多年生草本植物  栽培种  一年生  香辣味  调味料  根茎  肉质  

姜为姜科姜属能形成地下肉质根茎的栽培种，多年生草本植物，作一年生栽培。古名薑，别名生姜、黄姜等。因具有特殊的香辣味，可作调味料。

盐渍土壤中聚氨酸肥料对普通白菜生长、土壤酶活性及微生物量的影响

关键词: 盐渍土壤  聚氨酸肥料  普通白菜  土壤微生物量  土壤酶活性  

摘要：将聚氨酸增效剂与常规肥料混合制成聚氨酸肥料，通过盆栽试验，研究盐渍土壤中聚氨酸肥料对普通白菜品种四季小白菜和苏州青生长、土壤微生物量及土壤酶活性的影响，以期为聚氨酸新型肥料在盐渍土壤中的推广应用提供科学依据。结果表明：与常规肥料相比，施用聚氨酸肥料后，四季小白菜的根长和单株质量分别增加36．81％和36．11％，苏州青...

不同分苗苗龄对湿栽水芹种子苗质量的影响

关键词: 湿栽水芹  种子繁殖  分苗  适宜苗龄  

以湿栽水芹D07为试验材料，研究了种子繁殖过程中不同分苗苗龄对湿栽水芹生长、根系活力、品质及功能性成分含量的影响。结果表明：2～3片真叶期为湿栽水芹种子繁殖的适宜分苗苗龄，可以培育出长势一致的优质苗，叶柄长、叶柄粗、植株鲜质量等生长指标及根系活力、壮苗指数均为最高，品质较好，功能性成分含量也较高；而子叶期分苗的育苗效果较...

北京市设施蔬菜生产效率及结构分析-基于农户调研数据

关键词: 设施蔬菜  蔬菜生产效率  

基于对北京市农户蔬菜生产的调研数据，运用数据包络分析（DEA）对北京市农户蔬菜生产效率进行了分析，并对大棚和温室两种设施蔬菜生产类型进行了对比分析。结果表明，现阶段北京市蔬菜生产整体效率水平较低，反映出农户技术和管理水平较低的现状。同时对两类蔬菜生产设施进行对比后发现，现阶段大棚蔬菜生产更有效率，而温室生产的蔬菜则具有...

本刊常用计量单位表示法

关键词: 计量单位  表示法  平方  m2代  公顷  

1.时间：用a（年）、d（天）、h（小时）、min（分）、s（秒）表示。 2.面积：用km2（平方千米）、hm2（公顷）、m2（平方米）、cm2（平方厘米）表示，不用亩，可暂用667 m2代替。

早熟辣椒新品种京线2号的选育

关键词: 辣椒  京线2号  一代杂种  

摘要：京线2号是以07—128为母本，以07—408为父本配制而成的中早熟辣椒一代杂种。持续坐果能力强，果实为长线椒，纵径26—32cm，横径1．8—2．0cm，单果质量33—36g。果实光亮，果形顺直，青熟果浅绿色，老熟果红色鲜亮，辣味香浓，品质佳，耐贮运，商品性好。耐热、耐湿，抗TMV，中抗CMV和疫病。持续收获期长，绿红果兼收，适宜多种加工，鲜...

绿肉节瓜新品种桂优5号的选育

关键词: 节瓜  桂优5号  绿肉  一代杂种  

桂优5号是以自交系06-23-5-7-7-7作母本，以自交系07-27-6-8-12-15作父本配制而成的节瓜一代杂种。植株生长势强，主侧蔓结瓜，中早熟，春栽从播种至始收65～75 d（天），夏秋栽从播种至始收45～50 d（天）。商品嫩瓜短圆筒形，长25～30 cm，横径6～8 cm，单瓜质量0.50～0.75 kg，老熟瓜单瓜质量1.5～4.0 kg。果皮绿色无蜡粉，有梅花斑点，果肉...

内蒙古设施蔬菜面积突破230万hm2成农民增收重要渠道

关键词: 设施蔬菜  内蒙古  农民增收  面积  渠道  蔬菜产量  

截至2014年底，内蒙古设施蔬菜面积达到15.3万hm2（233万亩），较上年新增近2万hm2（29万亩），设施蔬菜产量突破720万吨，产值突破187亿元，均创历史新高。

花椰菜新品种圣雪3号的选育

关键词: 花椰菜  圣雪3号  一代杂种  

圣雪3号是以细胞质雄性不育系CM4-11为母本，以自交系2010-35为父本配制而成的中熟花椰菜一代杂种。植株生长势中强，叶片灰绿色，花球圆形近高圆形，洁白、紧实，自覆性好，品质优良，春季栽培从定植至采收80 d（天）左右，平均单球质量1.20 kg，每667 m2产量3000 kg左右；秋季栽培从播种至采收117 d（天）左右，平均单球质量1.30 kg，每667 m2...

唐山秋黄瓜新品种秋分1号的选育

关键词: 黄瓜  秋分1号  一代杂种  雌雄同株自交系  

秋分1号是以雌雄同株自交系ZY10为母本，以雌雄同株自交系ZY3为父本配制而成的唐山秋瓜一代杂种。无限生长型，主、侧枝结果，单株结瓜数10.5个，单瓜质量213.4 g，中长果形，瘤大而稀，瓜把短，口感脆嫩清香。3心室，果肉为黄色，种子腔小。商品果率达95%以上，耐贮运，货架寿命长。在低温弱光条件下，光合效率高，抗寒性好，早熟。坐果能力强...

北京2014年11月蔬菜价格走势分析

关键词: 价格走势  蔬菜  北京  价格波动  

1基本概况 2014年11月，北京新发地市场蔬菜的供应形势仍然处于相对充足的状态，整体价格走势表现出连续上涨的态势，月内价格波动上行，涨势明显。

2014年11月蔬菜供应量增加价格同比略降

关键词: 蔬菜生产  供应量  价格  信息网  农业部  产地  

据农业部蔬菜生产信息网监测，2014年11月蔬菜供应量同比、环比均增加；产地批发价同比略降，环比上涨。12月，蔬菜生产进入冬季模式，预计蔬菜供应量基本稳定，价格持续小幅上升。

李宝聚博士诊病手记（七十八）——两种病原菌引起的豇豆假尾孢叶斑病的诊断与防治

关键词: 叶斑病  豇豆  病原菌  防治  诊断  博士  生产基地建设  种植面积  

冬季北运蔬菜是海南省的优势特色产业，也是农民收入的重要来源。海南豇豆种植面积逾1．33万hm2（20万亩），占全省冬季蔬菜种植总面积的10％，年总产值逾6亿元，在海南北运蔬菜产业中具有重要地位和作用（许如意等，2006o为了加快海南北运蔬菜产业的现代化和安全生产基地建设，笔者开展了对海南冬季豆类蔬菜真菌病害的调查研究，发现由灰色假尾...

临淄日光温室西葫芦冬春茬栽培技术

关键词: 冬春茬栽培  日光温室  西葫芦  技术  种植面积  山东省  有机肥  反应堆  

临淄是山东省种植日光温室西葫芦较早、种植面积最大的地区，当地菜农通过使用牛粪有机肥、秸秆反应堆、免蘸花保果剂等系列技术，生产的冬春茬西葫芦产量高、商品性好，每667 m2收入4.5万元以上。

津优？315号

关键词: 温室黄瓜  黄瓜研究所  替代品种  主栽品种  新品种  商品性  育成  抗病  

天津科润黄瓜研究所最新育成的温室黄瓜新品种。突出特点是高产、抗病、商品性好，是目前温室黄瓜主栽品种津优35号的替代品种。

河南省马铃薯规模化种植误区及改进措施

关键词: 马铃薯  河南省  规模化种植  标准化生产技术  误区  规模化栽培  机械化生产  暖种  

河南省春季马铃薯规模化栽培，必须实行从种到收的全程机械化生产，采用马铃薯标准化生产技术，做到早暖种、早切块、早播种、早追肥、早浇水、早培土、早植保、早收获，才能获得高产高效。

装配式双屋面日光温室芝麻蜜甜瓜早春促成栽培技术

关键词: 日光温室  促成栽培技术  双屋面  装配式  早春  甜瓜  芝麻  土地利用率  

装配式双屋面日光温室是一种无后墙双屋面日光温室，建造成本比寿光式土墙温室降低9.2％，土地利用率提高30％以上。通过扩大室内地面蓄热，同时配套地下防寒隔热、多层保温和水热交换等措施，显著提高了温室内温度，不但适宜于瓜菜生产，更便于机械化耕作。

江苏省防虫网室构型优化及关键配套技术

关键词: 配套技术  防虫网室  江苏省  构型优化  机械化操作  一体化技术  创新开发  技术推广  

江苏省园艺技术推广站创新开发的框架式防虫网室，不仅能抗强风、通风透气良好、易拆装、网室内便于各种农事操作，而且冬季拆卸收拢归仓及春夏秋季上架工作难度小、不易破损，适于省力化和机械化操作。配套实施两网一膜、微喷灌溉技术、省力化耕整地及水肥一体化技术，使得蔬菜生产更加高效。

河西地区甜椒错期播种均衡上市栽培技术

关键词: 甘肃河西地区  均衡上市  错期播种  甜椒  栽培  技术  价格波动  早春茬  

甘肃河西地区甜椒早春茬（两茬）、正常茬及秋延后茬4种模式，并搭配栽培高粱，根据市场需求和甜椒加工需求采收绿果、红果上市，不仅售价高，而且能有效抵御价格波动的风险。

紫色甘薯新品种吉徐紫2号

关键词: 紫色甘薯  新品种  花青素含量  营养价值  抗逆性强  纺锤形  黑斑病  薯块  

吉徐紫2号花青素含量高，紫皮紫肉，薯块长纺锤形，单薯质量280～350 g，外形美观，营养价值高，食味好，使用范围广，抗逆性强，田间抗黑斑病，每667 m2产量2400 kg左右。

湖北省农业科学院发现新型化合物可开发出多种生物农药

关键词: 农业科学院  生物农药  化合物  湖北省  开发  工程研究中心  放线菌  活性菌  

湖北省农业科学院发现一类新型化合物，属国际上首次发现，是做多种生物农药的重要成分。该化合物是先从土壤中分离出放线菌，发酵后找到活性菌，历经数百次实验后，从中筛选提取到的两种高纯度化合物。这在国际上属于重大发现，因此该化合物专门以生物农药工程研究中心所在大楼诺沃巢来命名，全名为诺沃霉素A和B。目前，这两种化合物已经申请了...

2014年山西省蔬菜认定品种（一）

关键词: 认定品种  山西省  中国农业大学  蔬菜  可溶性固形物  生物技术  成熟果实  植株生长势  

选育单位：中国农业大学农学与生物技术学院特征特性：番茄一代杂种。中熟，无限生长类型。植株生长势较强，普通叶型，叶色较绿，主茎第8节左右着生第1花序，花序间隔3片叶，每花序坐果3～5个。果实圆形，果形指数0.82，果脐小，幼果无绿果肩，成熟果实粉红色，果肉较厚，不易裂果，口感甜酸适中。平均单果质量220 g，果实硬度高，耐贮运。经中...

《蔬菜病害诊断手记》

关键词: 中国农业科学院蔬菜花卉研究所  病害诊断  中国农业出版社  防治技术  安全生产技术  科普文章  病害调查  病害控制  

《蔬菜病害诊断手记》是中国农业科学院蔬菜花卉研究所李宝聚博士在已经发表于《中国蔬菜》杂志上的60篇手记，以及前期的一些专业科普文章的基础上，重新编撰成册，由中国农业出版社出版。包括蔬菜病害调查，重要病害诊断与防治，蔬菜疑难病害诊断、规律与防治技术，蔬菜病害控制与安全生产技术，食用菌病害诊断与防治等内容。