购物车(0)中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
国际刊号：1000-6346
国内刊号：11-2326/S
发行周期：月刊
全年订价：￥280.00
关键词: 黄瓜 加工 鲜食 美国 贸易 市场 按订单生产 人均消费量
近十多年来，美国黄瓜产量持续下降，进口量稳步增长，产值保持相对稳定；农户基本按订单生产和销售随着人们对饮食健康的重视，加工黄瓜人均消费量逐渐减少，鲜食黄瓜则呈逐年上升态势。
关键词: 新技术 西甜瓜 山东省 生产现状 应用 甜瓜生产 优良品种 组装配套
山东省是西甜瓜生产大省，近年来通过组装配套优良品种、早春多层覆盖、土壤消毒、嫁接育苗、植株调整、果实套袋等十多项技术，使西甜瓜产量和质量水平不断提高。
关键词: 植物新品种权 玉米品种 保护 维权 侵权案 种子市场 假冒伪劣 侵权行为
在蔬菜种子市场上，偷取亲本、套取品种、假冒伪劣等侵犯植物新品种权的事件屡有发生，对于侵权行为，可以既追究民事责任又追究刑事责任，采用民事维权和刑事打击相结合的手段保护种业科技成果。
关键词: 时空特征 天津市 蔬菜 产销 专业化程度 调查数据 流通渠道 批发市场
以天津市23个地产蔬菜主产乡镇的实地调查数据为基础，分析了天津市蔬菜产销时空特征。在生产方面，区域化特征突显，优势产区已经形成，生产的专业化程度日益提高；在销售方面，种植户为销售的主体，批发市场是主要的流通渠道，六成以上的地产蔬菜销往本地。
关键词: 中国园艺学会 学术年会 厦门市 福建省
“中国园艺学会2015年学术年会”定于2015年10月在福建省厦门市召开，现将会议有关事项通知如下。 会议时间：10月19日全天报到，20—21日会议和业务参观。 会议地点：福建省厦门翔鹭国际大酒店，厦门湖里区长浩路18号，前台电话：0592—2638888
关键词: 洋葱 细胞质雄性不育 分子标记
洋葱是典型的异花授粉蔬菜作物，利用雄性不育系是进行洋葱杂交种选育的重要手段。传统的测交方法鉴定洋葱雄性不育基因型需要4-8a时间，通过开发洋葱细胞质雄性不育基因分子标记可以大大提高保持系选择效率，有助于揭示雄性不育作用机理。本文介绍了洋葱细胞质雄性不育的几种类型，对控制洋葱育性的细胞质与细胞核基因分子标记的研究进展进行了...
关键词: 番茄 聚合 多抗 耐贮存
利用多基因聚合技术，以番茄材料13485（含cy-5、Tm-1、Mi-1基因）作母本，分别以番茄高代自交系13065（含ry-2、ry-3、L2、Ph-2、Ph-3基因）和高代自交系13337（含耐贮存基因rin）作父本配制杂交组合。利用分子标记辅助选择（MAS）技术对2个组合的R分离群体的1057个单株进行基因型鉴定，共获得抗5种病害的番茄材料19株，抗4种病害的材料30株，...
关键词: 黄瓜 白粉病 indel标记 分子标记辅助育种 基因mlo
根据黄瓜白粉病抗性主效基因／QTL的插入／缺失突变，将其设计成共显性的InDel分子标记。通过群体连锁分析，发现InDel—MLO1标记与黄瓜白粉病抗性主效基因共分离。应用该标记对24份来自世界各地且白粉病抗性已知的黄瓜材料进行抗性验证，21份材料的抗性表型与标记的带型一致，说明在黄瓜进化和驯化过程中，造成抗病表型的该插入／缺失突变发生...
关键词: 甜瓜 形态学标记 caps标记 多样性分析 指纹代码
采用15个形态学标记和32个CAPS（Cleaved Amplified Polymorphism Sequences，CAPS）标记鉴别73份甜瓜材料。通过15个形态学标记，在遗传相似系数为0．82时将73份甜瓜材料分为3种类型。在分子标记中，被筛选的32对CAPS引物多态性比率为29．63％，PIC值分布在0．22—0．38，平均值为0．34；经过CAPS标记聚类分析，73份甜瓜材料间的遗传相似系数在...
关键词: 黄瓜 断根嫁接 短期贮藏 嫁接苗质量
为探究黄瓜双断根嫁接苗合适的贮藏时间，对不同时间贮藏处理后嫁接商品苗成活率、生理和形态指标进行了研究。在20℃黑暗高湿（99％）条件下，对黄瓜双断根嫁接苗进行0（对照）、4、8、12、16、20、24、28、32、36、40、44、48h不同时间贮藏。试验结果表明，黄瓜断根嫁接苗在贮藏48h后，虽然保持较高的成活率（98．50％），但植株的壮苗指数、...
关键词: 植物免疫蛋白 番茄 生长 产量 品质 抗病性
以番茄品种仙客8号为试材，采用苗期和定植后施用普绿通免疫蛋白的方法，探究了普绿通植物免疫蛋白对早春日光温室有机栽培条件下番茄生长、产量、品质及抗病性的影响。结果表明：与不施用普绿通植物免疫蛋白的对照相比，所有施用普绿通植物免疫蛋白的处理在植株生长、产量、果实品质及抗病性方面均有提高；当番茄定植后，在植物免疫蛋白施用方...
关键词: 铵硝配比 叶用莴苣 养分吸收 氮素损失
采用水培方法，研究不同铵硝配比（CK，0：100；T1，10：90；T2，25：75；T3，50：50）对叶用莴苣生长及N、P、K养分积累的影响。结果表明：与对照相比，T1处理显著促进了叶用莴苣的生长，植株地上部鲜质量和经济产量分别增加了15．77％和15．21％；而T2、T3处理的地上部鲜质量、经济产量则显著降低。不同铵硝配比处理叶用莴苣植株的N、P、K积累...
关键词: 叶用莴苣 耐热 筛选
为快速、有效地筛选出耐热优质叶用莴苣品种，实现夏季耐热栽培，搜集国内外36个叶用莴苣品种进行人工模拟高温栽培试验，测定各品种的热害指数、根系活力、叶片相对电导率及氧自由基含量等指标。初步筛选出卡斯特奶油生菜、苦细叶、西班牙、双子结球生菜、美国结球生菜等5个较耐高温叶用莴苣品种。
关键词: 日光温室栽培 生长中后期 地膜覆盖栽培 雌花分化 耐低温弱光 抗病能力 大棚栽培 华北地区
特征特性：生长势强，耐低温弱光性好。主蔓结果为主，连续坐果多，早熟，丰产。瓜色深绿、较亮，腰瓜长35cm左右，把短，刺瘤密，白刺，瘤小，无棱，无黄色条纹。综合抗病能力强，适宜日光温室及大棚栽培。 栽培要点：华北地区越冬茬日光温室栽培，9—10月播种，利用南瓜嫁接。育苗期间，保持合理的昼夜温差，以利于雌花分化。忌与瓜类作物连作...
关键词: 土壤处理剂 蚯蚓 碳酸氢铵 威百亩 防治效果
通过田间药效试验，测定了42％威百亩水剂（30kg·（667m^2）^-1]、21％石灰氮颗粒剂[60kg·（667m^2）^-1]、96．5％碳酸氢铵颗粒[200kg·（667m^2）^-1]和4．5％高效氯氰菊酯乳油[800mL·（667m^2）^-1]4种药剂对菜田蚯蚓的防治效果。结果表明：施药后30d，4种药剂对蚯蚓的田间防效均达到80％以上；施药后180d，96．5％碳酸氢铵颗粒和42％威百亩水...
关键词: 水果黄瓜 京研翠玉迷你2号 一代杂种
京研翠玉迷你2号是以自交系CM-3为母本，以自交系CM-1为父本育成的特色迷你型水果黄瓜一代杂种，植株生长势强，中早熟。瓜条短圆筒形，瓜皮白绿色，光滑、无刺瘤，腰瓜长15cm左右，单瓜质量90～120g，适于生食，品质优良。Vc含量为60．6mg·k矿^-1（FW），可溶性糖2．21％，可溶性固形物4．1％。抗霜霉病、白粉病，耐低温弱光。丰产性好。每667m...
关键词: 多年生草本植物 栽培种 一年生 块根 菜用 香芋 粟 鸡
土[口栾]儿为豆科土[口栾]儿属中的栽培种，多年生草本植物，作一年生栽培；别名菜用土[口栾]儿、香芋、地粟子等；以块根供食，块根甜糯清香，可用于炖鸡、煲汤、炒食。
关键词: 辣椒 天椒12号 一代杂种
天椒12号是以长羊角椒自交系138为母本，以羊角椒白交系67为父本配制而成的辣椒一代杂种。中早熟，始花节位为第8。10节，果实长羊角形，果面有纵纹，基部有褶皱，果实纵径29～35cm，果肩宽3．0～3．5cm，果肉厚3．2mm，单果质量50～70g。连续结果能力强，结果集中，辣味中等，干物质含量为94．7g·kg^-1，VC含量为667．7mg·kg^-1。高抗辣椒疫病...
关键词: 茄子 哈茄1号 一代杂种
哈茄1号是以T1049为母本，以T1714为父本配制而成的茄子一代杂种。早熟，植株生长势强，茎深紫色，叶深绿色。第1果着生于主茎第7—8叶上方，果实长棒形，纵径25—28cm，横径4～6em，单果质量130～150g。果皮黑紫色有光泽，果肉绿白色，肉质细嫩。抗烟草花叶病毒病和黄萎病。平均每667m。产量4000kg左右，适宜北方保护地栽培。
关键词: 樱桃番茄 美奇 一代杂种
美奇是以MT0218为母本，以MT0235—1为父本育成的樱桃番茄一代杂种。有限生长类型，果实高圆形，幼果无果肩，成熟果大红色，平均单果质量17g左右。果实硬度高，耐贮运，口味甜酸，品质优。田间调查结果表明，美奇的病毒病、叶霉病和青枯病等多种病害发病较轻或未发生。每667m^2产量3000kg左右。适宜在北京、辽宁、河南、陕西、湖南、江苏、浙江...
关键词: 计量单位 表示法 平方
1．时间：用a（年）、d（天）、h（小时）、min（分）、S（秒）表示。2．面积：用kIn2（平方千米）、hm^2（公顷）、m^2（平方米）、cm^2（平方厘米）表示，不用亩，可暂用667m^2代替。3．质量（原为重量）：用g（克）、kg（千克）、t（吨）表示。
关键词: 红皮萝卜 潍萝卜 5号 一代杂种 冬储品种
潍萝卜5号是以雄性不育系VMS-01A-6为母本，以自交不亲和系VL-126为父本配制而成的红皮萝卜-代杂种。从播种到商品成熟75～80d（天）。生长势强，植株开展度50cm，叶簇半直立，羽状裂叶，叶色浅绿，成株叶片数14～16片；肉质根圆球形，表皮光滑，根痕少，尾根细小，红皮白肉，质地细嫩，品质佳。平均单根质量1．41kg，每667m。产量5700～5900kg...
关键词: 韭菜 辽韭1号 选育 抗寒性
宽柄芥新品种渝芥1号是从地方品种包包菜的变异单株中，历经6个世代单株自交纯化、定向系统培育而成。该品种熟性晚，叶片及中肋宽大肥厚，加工性状好。最大叶片长70—75cm、宽25～30cm，中肋长35—40cm、宽12—15cm、厚1．1cm左右，单株商品鲜质量2．0～2．5kg，单叶柄肋鲜质量210g左右，单株经济有效叶片数7片以上。一般每667m^2商品产量7000k...
关键词: 宽柄芥 渝芥1号 晚熟 丰产 选育
宽柄芥新品种渝芥1号是从地方品种包包菜的变异单株中，历经6个世代单株自交纯化、定向系统培育而成。该品种熟性晚，叶片及中肋宽大肥厚，加工性状好。最大叶片长70—75cm、宽25～30cm，中肋长35—40cm、宽12—15cm、厚1．1cm左右，单株商品鲜质量2．0～2．5kg，单叶柄肋鲜质量210g左右，单株经济有效叶片数7片以上。一般每667m^2商品产量7000k...
关键词: 价格走势 蔬菜 北京 价格波动 加权平均 价格上涨 市场
1基本概况 2015年7月，北京新发地市场蔬菜价格波动上行，始终在高于2014年同期的价位上运行。由图1可以看出：7月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价为2．23元·kg^-1；7月31日为2．38元·kg^-1；月末与月初相比价格上涨6．73％。
关键词: 蔬菜产地 蔬菜供应 蔬菜生产 蔬菜产量 信息网 供应量 监测点 农业部
据农业部蔬菜生产信息网监测，2015年7月蔬菜供应量同比、环比均减少，产地批发价同比上涨、环比持平。8月，预计蔬菜供应总体有保障，产地批发价稳中趋涨。 7月蔬菜供应进入“夏淡”期，供应量同比、环比均减少。580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量101万t，同比减少1．9％，环比减少19．0％。分区域看，呈“三增三减”的特点。
关键词: 辣椒品种 贵州省 病原菌鉴定 防治技术 叶病 种植面积 病害发生 工业规模
辣椒作为贵州省主要栽培的农作物之一，自2009年以来其种植面积和加工业规模已达到国内第一。辣椒种植几乎遍布全省各地，已成为农户的重要经济收入来源。近年来，贵州引进的辣椒品种逐年增多，病害发生也日趋严重且种类复杂。为了加快贵州辣椒产业的现代化建设和安全生产，笔者于2014—2015年对贵州辣椒病害进行了调查研究，其间发现一种被当地...
关键词: 生长异常 绿芦笋 川西北地区 栽培管理 健身栽培 田间
随着种植年数的增加和栽培管理措施的欠缺，绿芦笋田间很容易发生生长劣化，从而导致产量下降。避免绿芦笋生长异常的关键措施是进行科学管控、健身栽培、合理采收。
关键词: 日光温室黄瓜 高产栽培技术 长季节 凌源市 一大茬栽培 栽培面积 辽宁凌源 丰产技术
辽宁凌源日光温室黄瓜栽培面积达1．7万hm^2（25．5万亩），主要采用越冬长季节一大茬栽培，当地农民通过提前造足底墒、调整植株生长一致等一系列丰产技术，确保黄瓜采收期逾150d（天），获得了较高的产量和效益。
关键词: 绿色食品 安全生产 韭菜 关键控制点 技术 生产环节 经济阀值 安全优质
韭蛆防治既是绿色食品韭菜安全生产难点，也是贯穿绿色食品韭菜安全生产的关键控制点。在每个生产环节中以韭蛆预防和治理为核心，将害虫为害控制在有效的经济阀值之内，是保障绿色食品韭菜安全优质的关键。
关键词: 冬春茬栽培 高产高效栽培技术 日光温室 甜瓜 羊角 地方特色产品 嫁接法 菜农
羊角脆甜瓜为河北青县地方特色产品，口感香甜，酥脆可口。当地菜农采用嫁接法进行日光温室冬春茬栽培，效益较高，每667m^2收入5万元以上。
关键词: 鲜食玉米 三熟栽培技术 河谷区 甘肃东部 泾河 大栅 育苗移栽技术 大棚多层覆盖
在甘肃省东部一年一熟的泾河河谷区，利用塑料大棚多层覆盖结合营养钵（或穴盘）育苗移栽技术，通过早春促成栽培和秋季延后栽培，使鲜食甜、糯玉米由传统的一年一熟变为一年三熟。通过改进株行距，每667m^2种植株数增加到5870株，鲜棒产量1800kg以上，3茬年收入2-2万～2．4万元。
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