中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国蔬菜杂志
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主管单位：中华人民共和国农业农村部
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主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
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国际刊号：1000-6346
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国内刊号：11-2326/S
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发行周期：月刊
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全年订价：￥280.00
杂志介绍
中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
国际刊号：1000-6346
国内刊号：11-2326/S
发行周期：月刊
全年订价：￥280.00
关键词: 批发市场 北京新发地 宗信 中国蔬菜 第二年 业绩突破 番茄种植 大番茄 南方市场 合作社社员
农产品批发市场离不开经销商,他们上连产地、中疏流通、下接终端,在做大做强自身经营的同时,为市场的繁荣作出了突出贡献,成为市场发展的中流砥柱。为了传递行业正能量,提高凝聚力和核心力,北京新发地农产品批发市场开展了农产品单品经营大王评选活动,2016年4月30日,42位2015年度综合实力最强的＂蔬菜大王＂出炉。这些＂蔬菜大王＂是怎样炼成的...
关键词: 蔬菜产销 城市群 价格调控 科技工作者 蔬菜生产 批发市场 科技成果 蔬菜产品 蔬菜品种 大城市发展
大城市群蔬菜稳定供应是一个庞大而复杂的体系。本文从影响蔬菜稳定供应产业链的上游（生产）、中游（流通）和下游（价格调控）等方面入手,以上海为核心的长江三角洲城市群为例,综述了我国大城市群蔬菜供销现状,比较了与主要发达国家在蔬菜产销上运作方式的异同。提出政府应对蔬菜产业的发展进行合理布局和适度规模化,并提供政策和财政支持,加...
关键词: 水肥一体化 技术应用现状 蔬菜生产 施肥器 文丘里 水肥耦合 应用面积 施肥机 基地面积 蔬菜作物
近年来,水肥一体化技术在上海市蔬菜生产中的应用面积不断加大,已逐步形成适合上海市蔬菜生产的文丘里施肥器＋滴灌、比例式注肥泵＋滴灌、比例式注肥泵＋喷灌3种水肥一体化技术模式。本文结合上海市蔬菜生产实际,提出水肥一体化技术应用要求并对上海市蔬菜水肥一体化发展提出了建议。
关键词: 萝卜品种 倒棱 色白 贵州地区 化渣 产业效益 种植面积 萝卜种子 标准化栽培 单位经济效益
草蔸萝卜是重庆市綦江区的地方品种,具有色白、易煮、倒棱、化渣、味甜等优点。2011年开始在重庆、四川、贵州地区进行标准化种植,2015年种植面积达到1.07万hm~2（16万亩）,总产量56万t,总产值10.08亿元,对农户增收起到了重要作用。
关键词: 藜草花叶病毒 生物学特性 传播和危害 检测技术 综述
藜草花叶病毒（Sowbane mosaic virus,So MV）是菠菜上的重要有害生物,可通过种子、花粉、昆虫介体和机械等方式传播。随着我国种子、种苗进口量的进一步扩大和产业化种植,藜草花叶病毒传入我国的风险非常大。本文综述了藜草花叶病毒的生物学特性、分布、寄主范围、为害症状、传播途径、检测技术等,论述了藜草花叶病毒传入我国的潜在危害性和风...
关键词: 芥蓝 bt基因 cry2aa2 基因枪法 农杆菌介导转化法
以芥蓝品种小香菇为试材,分别采用基因枪法和农杆菌介导转化法将Bt抗虫基因Cry2Aa2转化到芥蓝中,并对两种转化方法进行了优化和比较。结果表明：基因枪法在轰击距离为6cm、轰击次数为1次时转化效率最高,为0.43%;农杆菌介导转化法以带子叶下胚轴为外植体、预培养2d、侵染10min、共培养2d、抑菌培养5d后转入筛选培养基为最佳参数,转化效率为0.37%...
关键词: 黄瓜 盐胁迫 光合特性 1 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶
以对盐胁迫敏感性不同的两个黄瓜品种中农大22号和戴多星为材料,研究了盐胁迫下黄瓜幼苗叶片光合特性、叶绿体超微结构以及光合作用关键酶1,5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶（Rubisco）和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPC）活性及其编码基因表达的变化。结果表明：盐胁迫（150 mmol·L^-1NaCl处理）下,黄瓜幼苗光合色素（叶绿素和类胡萝卜素）含量、净...
关键词: 黄瓜 耐弱光性 鉴定指标 苗期 成株期 相关性
以4份黄瓜品系为试验材料,通过测定不同弱光处理下叶片叶绿素含量随时间变化的情况,探索黄瓜苗期耐弱光性鉴定的最适宜光照强度与最佳鉴定时期,同时对黄瓜苗期耐弱光性进行鉴定,并对黄瓜苗期的叶片叶绿素含量降低率与成株期的产量降低率、植株干质量降低率进行相关性分析,探究黄瓜苗期与成株期耐弱光性的相关性。结果表明：20mol·m^-2·s^-1弱光...
关键词: 蒌蒿 种质资源 农艺性状 营养成分 评价
为了综合评价蒌蒿（Artemisia selengensisTurcz.）种质资源的育种价值,对14份蒌蒿种质材料的主要农艺性状和营养成分进行了鉴定。结果表明,14份资源中包括蒌蒿原变种（A.selengensisvar.selengensis）和无齿蒌蒿（A.selengensisvar.shansiensis）两个变种。株高31.0453.38cm,地上茎节间长2.704.16cm、直径0.510.61cm,单株分蘖数6.4714.01个,地...
关键词: 保护地黄瓜 抗病能力 黄瓜研究所 植株生长势 品种适应性 秋大棚栽培 新品种 杂交一代
天津科润黄瓜研究所育成的杂交一代保护地黄瓜新品种,2016年5月通过了天津市科委组织的品种验收.该品种植株生长势强,叶片中等大小,主蔓结瓜为主,品种适应性强,瓜码密,连续结瓜能力强,总产量高,商品性突出,短把密刺,瓜条顺直,腰瓜长35cm左右.抗病能力较强,适宜早春及秋大棚栽培.
关键词: 栽培槽体积 番茄 水肥利用效率 生长发育 产量 品质
利用封闭式循环供液高架栽培系统,研究了栽培槽大小（横切面宽度×深度：20cm×10cm,20cm×15cm,20cm×20cm）和钵栽（直径12cm×高10cm,基质容积1L）对架式栽培番茄（3穗果摘心）生长发育、水肥利用及产量品质的影响。结果表明：与钵栽相比,槽栽促进番茄植株生长,增加产量,但开花和采收时间延迟,果实品质下降,水肥利用效率降低;随着栽培槽体积的增大...
关键词: 促植物生长根际细菌 黄瓜 生长 土壤微生态 定殖
为研究促植物生长根际细菌HG28-5对黄瓜生长发育和根际土壤微生态的影响,采用HG28-5菌悬液进行黄瓜浸种处理后播种到穴盘,调查出苗和苗期生育指标,确认其对黄瓜的促生作用;测定黄瓜苗期根际土壤酶活性、速效氮磷钾和微生物种群数量,了解HG28-5对黄瓜苗期根际土壤微生态的影响;并检测HG28-5在黄瓜苗期植株根部和根际土壤的定殖密度。结果表明,HG2...
关键词: 辣椒 疫病 抗病性 生理生化指标
采用苗期人工接种辣椒疫霉菌的方法,对30份贵州地方辣椒材料进行抗病性鉴定,分析辣椒苗期抗疫病能力与其生理生化指标之间的相关性。结果表明：供试30份贵州地方辣椒材料中,抗性材料1份,中抗材料9份,中感材料9份,感病材料8份,高感材料3份;辣椒苗期抗疫病能力与茎和根中可溶性糖含量呈显著正相关,与叶片中可溶性糖含量极显著正相关,与Chla含量、...
关键词: 番茄褪绿病毒病 q型烟粉虱 化学药剂 防治
为明确化学防治对日光温室番茄褪绿病毒病的防控效果,通过田间试验和室内PCR检测,评价应用化学杀虫剂防治Q型烟粉虱对日光温室番茄褪绿病毒病的防控作用,并研究病毒抑制剂对日光温室番茄褪绿病毒病的防控效果。试验结果表明,喷施杀虫剂防控Q型烟粉虱后日光温室番茄植株带毒率可降至3.00%。病毒抑制剂20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂、0.5%葡聚烯糖可溶...
关键词: 防控技术 作物病虫害 控害 农业部门 条件相关 植保总站 重点推广技术 相关产品 独立知识产权 证明材料
山东是蔬菜大省。为提高全省蔬菜作物病虫害绿色防控技术水平,推广绿色防控技术,保障农产品质量安全,2016年7月12日,山东省植物保护总站通告,决定面向全国公开征集蔬菜作物病虫害绿色防控技术及产品。1征集范围（1）生物防控技术及产品。（2）理化诱控技术及产品。（3）高效、低毒、低残留、环境友好型农药等新型防控技术及产品。2征集条件相关...
关键词: 胡萝卜 镰刀菌 根腐病 致病性测定 鉴定
为明确内蒙古西部地区一种新病害——胡萝卜镰刀菌根腐病病原菌种类,采用组织分离法对病原菌进行分离,用胡萝卜片接种、有伤口和无伤口胡萝卜肉质根接种及盆栽接种进行致病性测定,并通过形态学和分子生物学方法对病原菌进行鉴定。结果表明,分离到的3个菌株F1、F2和F3均表现致病性。经形态学鉴定,F1菌株为尖孢镰刀菌（Fusarium oxysporum）,F2和F...
关键词: 番韭 南阳地区 神农本草经 亚洲东部 野生种 南都 五代十国时期 四时纂要 徐锴
百合为百合科百合属中能形成鳞茎的栽培种群,多年生宿根草本植物,古名番韭。以地下肉质鳞茎供食,花供观赏。百合原产于亚洲东部的温带地区,中国、日本及朝鲜野生百合分布甚广。中国食用野生种百合遍及南北26个省区。中国利用＂百合＂的历史可以追溯到公元前的秦汉时期,《神农本草经》把它作为药物收入＂草部＂,列为中品。到了汉朝时期除去药用以...
关键词: 大白菜 天白80 一代杂种 中晚熟
天白80是以雄性不育系C441和自交不亲和系T01配制而成的中晚熟直筒型大白菜一代杂种,生长期75d（天）左右,株型直立,株高51cm,开展度58.5cm,外叶浅绿色,叶面少茸毛,中肋白色;叶球长筒形,顶部舒心,球色浅绿,结球紧实,内叶浅黄色,球高46.4cm,球径11.2cm,球形指数4.1;叶球质量2.8kg左右,净菜率75.4%。抗病性强,高抗病毒病和霜霉病,抗黑腐病。平均每...
关键词: 茄子 晋茄1205号 一代杂种 设施栽培
晋茄1205号是以自交系338-12-8-5-1为母本,以自交系339-5-9-1-3为父本配制而成的茄子一代杂种。植株生长势强,始花节位为第7~8节,果实近圆形,纵径10.6cm,横径11.6cm,单果质量455g左右,果皮黑色、有光泽,果肉淡绿色,果肉紧实,口感好,商品性好。田间对黄萎病的抗性强于对照二苠茄和新短把黑。平均每667m~2产量6000kg以上。适宜山西各地温室或大棚...
关键词: 节水农业发展 黄瓜品种 土壤含水量 水分利用率 蔬菜品种 密刺 单瓜质量 品种筛选 灌溉条件 耗水量
为减少设施蔬菜耗水量,合理利用水资源,推动北京市节水农业发展,北京市种子管理站品种管理科开展高水分利用率黄瓜品种筛选工作,在亏缺灌溉条件下（55%土壤含水量时开始进行灌溉,达70%土壤含水量时终止灌溉,春季浇水138.4 m~3,秋季125.8 m~3）,从20个生产上常用的不同类型黄瓜品种中筛选出高水分利用率黄瓜品种5个。京研107：密刺型黄瓜,适合春...
关键词: 薄皮甜瓜 垦甜1号 一代杂种
垦甜1号是以自交系ZT-01-56为母本,以自交系DB-01-38为父本育成的薄皮甜瓜一代杂种。早熟,坐瓜能力强,果实椭圆形,果皮黄绿色,果肉白色,果肉厚1.2cm,中心可溶性固形物含量可达13%以上,口感甜脆,香味浓,单瓜质量350~450g。抗霜霉病,耐白粉病。平均每667m~2产量2300kg左右。适宜在黑龙江、吉林、辽宁、河北等地的保护地种植。
关键词: 黄瓜 新农黄1号 一代杂种
新农黄1号是以自交系Y08-2-5-6-1为母本,以自交系Y08-10-1-8-12为父本杂交育成的黄瓜一代杂种。植株生长势强,早熟,从播种到始收60-65d（天）,以主蔓结瓜为主,结回头瓜能力较强。第1雌花着生在第5节左右,以后每隔2-3节着生一雌花。瓜条棒状,白刺,刺瘤明显,无棱,把短,腰瓜长32-35cm,粗约3.5cm,瓜色深绿,无黄条纹,有光泽,果肉淡绿色,单瓜质量200-2...
关键词: 北京新发地 张玉玺 价格走势分析 加权平均 蔬菜供应 河北北部 夏季蔬菜 降雨天气 卖难 大小年现象
1基本概况2016年6月,北京新发地市场蔬菜的加权平均价下降到低位,并且在低位进行调整。由图1可以看出：6月1日,北京新发地市场蔬菜的加权平均价为1.95元·kg^-1;6月30日为1.75元·kg^-1。月末与月初相比,价格下降10.26%。月初的价格比2015年同期的2.18元·kg^-1（张玉玺,2015）下降10.55%,月末价格比2015年同期的2.16元·kg^-1（张玉玺,2015）下降18...
关键词: 西瓜种子 尖孢镰刀菌 专化型 土传病害 病原菌分离 重茬地 时可 苗床土壤 菌落直径 气生菌丝
由尖孢镰刀菌西瓜专化型（Fusarium oxysporum f.sp.niveum）引起的西瓜枯萎病是一种世界性的土传病害,发生尤为严重,已经成为制约西瓜产业发展的重要因素。西瓜枯萎病在重茬地发病率为30%左右,严重时可达80%以上,甚至绝产。西瓜枯萎病病原菌主要侵染西瓜维管束,为害根部和茎部,造成植株萎蔫和死亡,该症状在田间较为常见,容易识别和诊断。
关键词: 韭菜根 臭氧水 韭蛆 设施蔬菜栽培 主要限制因子 高毒农药 蚊对 农药残留 化学农药防治 灌根
合理利用适宜浓度的臭氧水,不但可以减少韭菜迟眼蕈蚊的危害,同时可以缓解韭菜迟眼蕈蚊抗药性的增加,降低韭菜农药残留,增加韭菜产量。韭菜迟眼蕈蚊幼虫俗称韭蛆,近年来随着设施蔬菜栽培的集约化发展,韭蛆危害逐步加重,已成为我国韭菜安全生产的主要限制因子。目前生产上防治韭菜迟眼蕈蚊主要以化学农药防治为主,包括拌土撒施、灌根等施药方法。...
关键词: 田间管理技术 南菜北运 播种育苗技术 栽培技术 适宜品种 成都平原 四川彭州 卫杰 种植历史 地理标志
莴笋在四川彭州露地一年可种植三茬,根据不同季节选用适宜品种、并选择不同播种育苗技术和田间管理技术,每667 m^2年产值约1.5万元,效益显著,2015年种植面积近1万hm^2（15万亩）。彭州市位于四川成都平原中北部,是我国＂南菜北运＂的重要基地,莴笋在当地已有上百年的种植历史。2012年获得＂彭州莴笋＂国家地理标志。
关键词: 常用计量单位 体积分 组合单位 书写错误 鲜样 鲜重
1.时间：用a（年）、d（天）、h（小时）、min（分）、s（秒）表示。2.面积：用km^2（平方千米）、hm^2（公顷）、m^2（平方米）、cm^2（平方厘米）表示,不用亩,可暂用667m^2代替。3.质量（原为重量）：用g（克）、kg（千克）、t（吨）表示。4.浓度：可用%表示质量分数和体积分数。质量浓度用kg·L^-1（千克每升）、g·L^-1（克每升）、mg·L^-1（...
关键词: 樱桃番茄 右江河谷 生物菌肥 嫁接栽培 右江区 冬暖 穴盘育苗 无限生长 小果型 技术措施
改善百色市右江河谷盆地秋冬季露地樱桃番茄的产量和品质,可以从选用优良品种、培育健康壮苗、嫁接栽培、增施有机肥和生物菌肥、综合防治病害等方面着手。百色市右江河谷盆地位于广西西部,是一个冲积小平原,范围包括右江区、田阳县、田东县和平果县,属亚热带干性季风气候,冬暖春早,阳光充足,无霜期长达356 d（天）,四季可耕。该地区20世纪90年...
关键词: 检测中心 检测设备 农残检测 药品监督 专业检测 检测室 龙华区 龙泉 水果蔬菜 不合格
2016年7月7日,海口市菜篮子集团检测中心及海口市龙华区龙泉食品药品监督管理所菜篮子集团工作站正式揭牌。1月25日,菜篮子集团接到春节期间蔬菜保供稳价任务,因缺乏检测中心,蔬菜农残检测外包给海南现代农业检验检测预警防控中心。2月20日,集团自行建成28m2的检测室,购买检测设备,成立自己的检测队伍。经过一段时间运行,检测中心逐步发展壮大,...
关键词: 旱作栽培 双垄 高原夏菜 全膜 三沟 高寒阴湿区 优势产区 种植面积 销售收入 保墒增温
在榆中县推广全膜双垄三沟旱作栽培技术,改变了高寒阴湿区不能种植蔬菜的历史,并通过实施尾菜肥料化利用技术,一膜两用进行两茬栽培,降低了生产成本,每667 m^2收入达5 000-8 000元。榆中县是甘肃兰州高原夏菜的优势产区。2015年蔬菜种植面积达2.4 万hm^2（36.02万亩）,年产蔬菜87万t,外销80万t,销售收入19.0亿元。全县20个乡镇,
关键词: 绿芦笋 关键技术集成 标准化水平 高产栽培 优质栽培 定植期 种植区域 地面覆盖 施肥管理 优良品种
河北省绿芦笋经多年种植后出现病虫害严重、标准化水平较低等问题。通过集成优良品种、护根育苗、深耕定植、地面覆盖、持续采收等技术,能实现绿芦笋优质栽培。河北省是全国绿芦笋主要产区之一,面积仅次于山西和山东省,位居全国第3位,截至2015年底,全省芦笋面积保持在1.33万hm~2（20万亩）左右,总产量达6.7万t,主要种植区域为唐山、邢台、
关键词: 黄秋葵 阿拉伯聚糖 江苏省沿海 半乳聚糖 五角形 高产田块 抗癌能力 补肾 矿质元素 适口性
苏秋葵1号平均单株结荚37.5个,单荚质量9.6 g,荚长7.3 cm,嫩荚五角形,颜色绿,适口性好。高产田块嫩荚平均产量达1 150.0kg·（667 m^2）^-1。适宜江苏省沿海地区种植。黄秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物,其嫩荚口感润滑,风味独特,汁液中含有果胶、多聚半乳糖、半乳聚糖、阿拉伯聚糖和黄酮等物质,特别是蛋白质和钙含量较高,富含锌、硒等微量元素...
关键词: 多子芋 蔬菜种类 营养价值 异株 消费习惯 无性繁殖 芋软腐病 芋疫病 水旱轮作 火烧土
赣芋1号是从铅山红芽芋变异株中选育出的优质高产多子芋新品种,子孙芋近圆形或椭圆形,肉质乳白色,单个子芋60-120 g,单个孙芋30-60 g。单株子孙芋20个左右,每667 m^2产量达2 100 kg以上,丰产性好,品质佳。铅山红芽芋具有丰富的营养价值,是我国南方主要的蔬菜种类之一,在江西省铅山县及周边市县具有悠久的栽培历史和消费习惯,年栽培面积约6 666.7...
关键词: 大坝村 冰雹灾害 青花菜 高新农业 农业经济 市场风险 农业保险 种植期 金融办 销售期
甘肃省探索蔬菜价格保险试点项目。两年来,仅试点永昌县已为蔬菜种植合作社、龙头企业和种植大户提供了超过300万元的风险保障,让更多菜农＂安心＂种植。据永昌县城关镇大坝村村支书张学龙介绍,2016年种了白菜、青花菜、青笋,由于遭受冰雹灾害,有0.33 hm^2（5亩地）绝收,现在只收了0.20 hm^2（3亩地）。按公司的保护收购价,除去成本费,每667 m^2...
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