购物车(0)中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
国际刊号：1000-6346
国内刊号：11-2326/S
发行周期：月刊
全年订价：￥280.00
关键词: 西兰花 种植面积 优势产区 主栽品种 青花菜 产业发展现状 应对策略
近30年来,我国青花菜产业取得了显著发展,2017年种植面积超过7.6万hm~2,总产量354.7万t;2012~2018年,青花菜全国市场批发价总体呈高位波动上行趋势,各月价格分布相对稳定,供需基本平衡;我国青花菜贸易以出口为主,2013~2017年年出口量基本稳定在12万t左右;我国青花菜种子市值超3亿元,以进口种子为主;2018年'国家西兰花良种重大联合科研攻关'取得...
关键词: 设施蔬菜 经营主体 京津冀地区 信息技术应用 水肥一体化 农业信息技术 生产经营信息 质量追溯系统 蔬菜产量 耕整机 农业标准化
对京津冀地区414家蔬菜经营主体设施蔬菜生产经营信息化应用现状、采用效果与存在问题、信息技术需求等进行问卷调查分析。结果表明:经营主体的智能手机、电脑拥有量等信息化基础较好,智能手机覆盖率达99.60%,电脑拥有率达78.90%;视频监控是生产环节应用最为普遍的信息技术,施药机、耕整机以及水肥一体化等装备的应用比较广泛;信息技术及装备的...
关键词: 大白菜种子 销售量 自交不亲和系 一代杂种 种业发展 青岛市 种子生产企业
我国大白菜第一个自交不亲和系和一代杂种在青岛育成,经过几十年的发展,青岛市涌现出一批有实力的大白菜育种单位和种子企业,2017~2018年获非主要农作物登记的大白菜品种188个,分别占山东省和全国大白菜登记品种的87.5%和41.2%,在地级市中稳居全国首位。据估算,青岛市大白菜种子年销售量占全国市场份额30%左右。
关键词: 移栽机 zb 评价指标 作业质量 叶菜类 栽植深度 综合评分法
叶菜类蔬菜人工移栽劳动强度大、作业成本高,本文采用综合评分方法对现有先进适用的蔬菜移栽机进行优选,采取专家打分的方法得到各评价指标的权重值,并利用古林法对数据进行量化处理,最终从作业质量、作业效益、作业安全性和使用方便性4个方面考虑得到7种移栽机的综合评分,进行选型排序,初步评选出日本洋马株式会社生产的PF2R全自动双行移栽机最...
关键词: 青花菜 大白菜
我国青花菜产业发展迅速,2017年种植面积超过7.6万hm~2,种子市值超3亿元,但目前以进口种子为主。2018年'国家西兰花良种重大联合科研攻关'项目的启动,将对促进我国青花菜产业发展起到积极的助推作用。我国大白菜第一个自交不亲和系和一代杂种在青岛市育成,经过几十年的发展,青岛市涌现出一批有实力的大白菜育种单位和种子企业。据估算,青岛市大...
关键词: 黄瓜果实 蔬菜花卉 中国农业科学院 研究所 基因组
2019年3月26日,中国农业科学院蔬菜花卉研究所和深圳农业基因组研究所在The Plant Cell在线发表了一篇题为'Genetic regulation of ethylene dosage for cucumber fruit elongation'的研究论文,揭示了乙烯剂量依赖的黄瓜果实伸长的遗传和分子机制。在这项研究中,研究人员以2个黄瓜短瓜材料(sf1突变体和acs2突变体)为对象.
关键词: 蔬菜育种学 编辑部
《中国蔬菜育种学》由中国农业科学院蔬菜花卉研究所等30多个科研及教学单位的100余位育种专家编撰,中国农业出版社2017年8月出版。全书由总论和各论两部分组成。总论部分概述了中国蔬菜育种学的发展历史、主要成就、育种技术途径以及良种繁育、田间试验设计与统计等基础理论知识.
关键词: 花青素 肺功能
美国'健康日'网站报道称,美国约翰·霍普金斯大学公共卫生学院的人类营养学家发现,在饮食中多添加葡萄和浆果有益肺部健康。研究人员从挪威和英国选取了463名成年人,进行了为期10年的追踪调查。参试者在研究开始时完成了一次全面的膳食营养调查,并在10年期间,多次接受肺功能测试。
关键词: 油菜花 观光型 江西农业大学
江西农业大学付东辉教授培育出27种彩色油菜花。观光型油菜具有花期较长、成片种植震撼力强、栽培管理简单、观光和油用兼用、花香浓郁等优点,具有重大的旅游价值、经济价值和社会价值。付东辉教授从观光型油菜研究出发,紧密结合婺源等地油菜花产业发展的瓶颈问题,培育油菜新花色.
关键词: 蔬菜质量 山东寿光
2019年3月23日在山东寿光召开了全国蔬菜质量标准中心工作推进暨蔬菜质量大数据服务平台建设启动会,会议指出,目前全国蔬菜质量标准中心已收集梳理了与蔬菜质量相关的1 920条产业链相关标准,完成了蔬菜质量标准数据库建设,编制了37种蔬菜的54项生产技术规范,并启动了一批行业标准、地方标准和团体标准制定工作。
关键词: 番茄 品质 糖 酸 vc 类胡萝卜素 综述
番茄营养丰富、风味独特,是世界上消耗量最大的蔬菜之一,近年来人们对番茄品质有着越来越高的要求。影响番茄品质的化学组分包括糖、有机酸、VC、类胡萝卜素等代谢物,它们决定番茄果实独特的风味、营养和外观品质,影响番茄产品的商品性。本文论述了这些物质的代谢途径及其内在调控机制,旨在为番茄品质改良提供新的思路和方法。
关键词: 苦瓜 卷须 遗传分析
以栽培苦瓜自交系佛沥112和野生苦瓜自交系THMC170为亲本,构建4个世代(P1、P2、F1、F2)遗传群体,采用主基因+多基因混合遗传模型对苦瓜植株卷须发生的初始节位进行遗传分析;以栽培苦瓜自交系佛沥734和半野生苦瓜自交系AVBG1602为亲本,构建4个世代(P1、P2、F1、F2)遗传群体,对苦瓜植株卷须的分叉性进行遗传分析。结果表明,苦瓜植株卷须发生的初始...
关键词: 胡萝卜 黑斑病 抗性 遗传分析
采用加性-显性遗传模型,利用19份橘色胡萝卜试材配制63个杂交组合,研究3个发病时期下黑斑病抗性的动态遗传规律。结果表明,各时期的遗传效应以加性效应为主,在发病中期和晚期(V_A=0.656和0.551)达到显著水平,并且在发病中期显著增加,说明该时期是挖掘相关抗病基因的适宜时期;显性效应在发病晚期显著增加,达到最高值(V_D=0.311)。黑斑病抗性存在...
关键词: 组氨酸 番茄 种子萌发 生长发育 微量元素浓度
以番茄品种粉冠1号为供试材料,研究不同组氨酸浓度和施用方式对番茄种子萌发、植株生长和体内微量元素浓度的影响。结果表明:浸种过程中加入0.3 mmol·L-1的组氨酸或催芽阶段加入0.2 mmol·L-1的组氨酸能够明显促进番茄种子萌发;水培试验中根施0.1~0.2 mmol·L-1组氨酸能够明显增加番茄的株高、根长、根部和地上部干质量;喷施0.1 mmol·L-1组氨酸使...
关键词: 西瓜 光质 生长 光合特性 育苗
以西瓜(Citrullus lanatus L.)品种青峰为试验材料,在人工光植物工厂育苗条件下,研究光质对西瓜幼苗的生长及光合特性的影响,探索提高育苗质量、缩短育苗周期的高效人工光质环境。结果表明:与传统育苗光源荧光灯(CK)相比,光质5R/4B/1Y(红光150μmol·m-2·s-1,蓝光120μmol·m-2·s-1,黄光30μmol·m-2·s-1)处理下的西瓜幼苗矮壮、茎粗增大,叶绿素含量、...
关键词: 冰菜 正交设计 扦插 ggr
采用L9(34)正交试验设计方法,探讨了插穗规格、生长调节剂种类和浓度3种因素对冰菜枝条扦插成活率的影响。结果表明:试验9个组合处理中,冰菜扦插成活率最高为80%;3种因素对冰菜枝条扦插成活率均有显著影响,插穗规格是影响扦插成活率的主要因子,其次是生长调节剂种类,生长调节剂浓度影响最小;随着冰菜枝条由二级侧枝(老枝条)向四级侧枝(嫩枝条)改...
关键词: 玉米瘤黑粉菌 电子舌 玉米品种 采收时期 口味
采用电子舌辅助检测技术对2个玉米品种、3个不同采收时期的玉米瘤黑粉菌口味进行评价。结果表明,玉米瘤黑粉菌主要的味道为甜味、鲜味、酸味和咸味;2个玉米品种对玉米瘤黑粉菌甜味和鲜味影响不显著,采收时期则对甜味和鲜味影响显著;不同采收时期之间,甜味响应值随着采收时期的延迟呈减小趋势,鲜味响应值随着采收时期的延迟呈增加趋势;玉米瘤黑粉...
关键词: 娃娃菜 干烧心病 流行规律 发病因子
采用田间系统调查、小区试验等方法对甘肃省张掖市娃娃菜干烧心病的流行规律和发病因子进行调查研究。结果表明:张掖市娃娃菜干烧心病田间发病症状有3种,即干边型、卷叶型和腐烂型;病叶集中出现在19~40片叶之间;莲座期开始发病,莲座期到包心期病害呈缓慢增长态势,结球期病害迅速增长,成熟期病情基本稳定;娃娃菜干烧心病的发生与植株叶片Ca含量、...
关键词: 蔬菜废弃物 产废系数 有机质 养分 分布
通过文献整理和数据分析,对湖北省蔬菜废弃物资源量进行评估,并研究其分布特征。结果表明:2017年湖北省蔬菜废弃物资源量为206万t,其中有机质164万t,氮、磷、钾养分量分别为5.12万、2.79万、5.74万t,占全省化肥用量的4.08%。武汉市蔬菜废弃物资源量最高,占全省的19.36%。湖北省各地市单位面积蔬菜废弃物资源量平均为1 666kg·hm-2,其中有机质和氮...
关键词: 马铃薯 化肥 农药
对山西省马铃薯主要种植区的23个县(村)进行化肥、农药抽样调查分析,以明确马铃薯种植基地化肥、农药的使用情况。结果表明:山西省马铃薯种植过程中使用的农药以化学农药为主,使用的农药产品有28种(杀虫剂10种、杀菌剂14种、除草剂4种),其中化学农药占97.26%;主要用于防治马铃薯早疫病、晚疫病、二十八星瓢虫和地下害虫;商品薯和种薯种植基地的...
关键词: 甜椒 中椒115号 抗番茄斑点萎蔫病毒 中早熟 一代杂种
中椒115号是以自交系78090-3-1为母本,以0516-Tsw为父本配制而成的甜椒一代杂种。中早熟,始花节位为第9~10节,定植后35 d(天)开始采收青熟果。果实灯笼形,果色浅绿,果面光滑,3或4心室,纵径10 cm,横径7 cm,典型果单果质量130~150 g。抗逆性强,抗番茄斑点萎蔫病毒病,中抗黄瓜花叶病毒病和疫病。丰产、稳产,中后期仍能保持较高的结果率和较好的商品...
关键词: 黄瓜 雌性系 唐杂6号 一代杂种
唐杂6号是以雌性系S16为母本,以自交系S26为父本配制的强雌型黄瓜一代杂种。生长势强,商品瓜短棒状,瓜长12~14 cm,横径4.0~4.3 cm,非特异性环境下雌花率95%以上,瓜皮嫩绿有光泽,白刺,刺瘤稀小,平均单瓜质量131.8 g左右,高抗霜霉病,抗细菌性角斑病,耐白粉病;春保护地栽培平均产量可达8 000 kg·(667 m2)-1,秋冬保护地栽培产量可达6 500 kg·(667 m2...
关键词: 苦瓜 鑫帅 一代杂种
鑫帅是以DH2301为母本、B198为父本杂交选育而成的早熟苦瓜一代杂种。植株生长势强,雌花节率高,以主蔓结瓜为主,主蔓第1雌花着生于第10~11节;果实长棒形,果表圆瘤突起,果色浅绿光亮;果实纵径25~28 cm,横径6.2~6.4cm,果肉厚1.2~1.3 cm,单果质量320 g左右。田间抗白粉病、霜霉病、枯萎病能力强于对照绿剑。连续坐果能力强,每667 m~2产量3 500 kg左...
关键词: 大白菜 连狮1号 系统选育
连狮1号是以连云港地区菜农提供的中狮头自留种为原始种,经4代自交提纯选育成的大白菜新品种。株型紧凑,整齐度较好,叶球为长筒翻心形,叶片呈长倒卵形,叶表面具有较深核桃纹并带稀疏茸毛。株高35 cm,外叶数约10片,叶球高28~32 cm、横径22~27 cm,单个叶球质量3.5~4.0 kg,每667 m~2叶球产量4 700 kg左右,净菜率达83%。生育期为90~95 d(天),田间抗...
关键词: 姜腐烂病 蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂 姜青枯病 多粘类芽孢杆菌 氯化苦 使用方法 噻森铜 姜瘟病
目前,我国用于防治姜腐烂病的农药除了5种明确登记的以外,还有氯化苦、中生菌素2种防效较好的农药。生产上应根据农药的推荐使用方法和用量合理地进行防治,才能达到理想的防治效果。姜腐烂病泛指能够引起生姜根部和地下茎腐烂的生姜病害,有姜瘟病、姜茎基腐病、姜青枯病和姜烂脖子病之称.
关键词: 茄子灰霉病 萜烯醇 生物农药
在茄子初花期至结果期喷施生物农药9%萜烯醇乳油600倍液,可以有效控制茄子灰霉病的发生,防治效果与施用常规化学农药无显著差异,还能提高茄子的商品性和产量,且安全性高。冬春大棚茄子栽培在浙江省临海市蔬菜生产中占有一定比例,据调查,当地种植户一般每667m2净收入在3 000~5 000元,经济效益较好。但在早春高湿多雨的气候条件下.
关键词: 肉质根 江苏徐州
江苏徐州牛蒡常年种植面积在3 000 hm~2(4.5万亩)左右,当地通过合理安排生产茬口和选择适宜品种,牛蒡每667 m~2产量2 500kg左右,效益1万~2万元,且产品深受国外市场欢迎。牛蒡为菊科牛蒡属二年生草本植物,菜用部分为肉质根,种子可入药,喜温暖湿润气候,耐寒、耐热能力较强。植株生长适宜温度为20~25℃,夏季在40℃的高温下仍能正常生长;入冬后2℃时...
关键词: 大棚草莓 匍匐茎 营养钵苗 草莓产量 草莓生产 栽培技术
大棚草莓节苗增效栽培技术是将三代营养钵苗提前30~45 d(天)移栽,在草莓生产田直接催生匍匐茎苗扩繁成为生产苗,可将移栽用苗从每667 m~2的7 500~10 000株降至1 500~2 000株,节约种苗费用3 000~8 000元,每667 m~2早期产量增加260 kg,增收7 800元。据《云南农业年鉴》统计,2016年云南省草莓播种面积已达到0.15万hm2(2.25万亩),当地通常于7月25日...
关键词: 槟榔芋 高效栽培技术 轻简化
广西槟榔芋产区综合应用全田配方施肥和高畦覆膜免培土技术,减少了后期除草、追肥和培土3个环节,较常规栽培每667 m~2节约人工成本500元,增产10%以上,且槟榔芋品质优异,已成为广西槟榔芋的主要栽培模式。槟榔芋属天南星科芋属魁芋类,芋肉具有紫色槟榔花纹,富含淀粉、维生素和氨基酸等。广西是槟榔芋的主产区之一,以盛产“荔浦芋”而闻名,槟榔芋...
关键词: 标准化生产技术 苗床温度 辣椒产量 育苗基质 喷雾防治 三元复合肥 胶悬剂 地下害虫 烟青虫
浙江杭州地区辣椒常年栽培面积约0.36万hm~2(5.4万亩),是杭州高山蔬菜的主要种类之一。采用标准化生产技术,辣椒产量可提高20%,每667 m~2产值达1.6万元。浙江杭州地区以采食鲜嫩的小尖椒为主,常年栽培面积约0.36万hm~2(5.4万亩),是杭州市高山蔬菜的主要种类之一。由于实际生产中栽培管理、病虫害防控等技术水平参差不齐.
关键词: 空心菜 细香葱 大棚草莓 栽培模式
在草莓种植行间套种细香葱,对草莓病虫害有明显的防治效果;草莓、细香葱采收后再浅水栽培蕹菜(空心菜),水旱轮作模式对防控土壤连作障碍效果显著。大棚草莓/细香葱—空心菜栽培模式每667 m~2纯收益可达34 800元。大棚草莓栽培周期短、收益快、经济效益高,已成为江苏南通城郊农民增收致富的重要产业,种植面积逐年扩大。由于连续多年种植,草莓大棚...
关键词: 铁棍山药 怀庆府
铁棍山药又称怀山药,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。秦汉时《神农本草经》记载:山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府,北依太行,南临黄河,自然条件得天独厚,山药、地黄、菊花、牛膝'四大怀药'驰名中外。山药作为'四大怀药'之首,医家评价其'温补''性平',是'药食同源'的典范。铁棍山药为怀山药中的珍品,因其色褐间红、质坚粉足、身细体长...
关键词: 大白菜 cr1239 抗根肿病 净菜产量 新品种
琴萌CR1239为秋播大白菜一代杂种,生育期约85 d(天),中晚熟,单球质量3.5~4.0 kg,每667 m~2产量5 000~6 000 kg,一致性高,抗青岛当地根肿病菌4号生理小种,田间对霜霉病、病毒病抗性较强,风味品质好,适合包装运输。大白菜是我国重要的蔬菜作物之一,由于各地区消费习惯不同,大白菜的栽培方式和主要病害不同,因此选育适宜各地消费习惯、适应当地栽培...
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