中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国蔬菜杂志
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主管单位：中华人民共和国农业农村部
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主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
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国际刊号：1000-6346
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国内刊号：11-2326/S
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发行周期：月刊
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全年订价：￥280.00
杂志介绍
中国蔬菜杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的一本北大期刊。
中国蔬菜杂志创刊于1981，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
国际刊号：1000-6346
国内刊号：11-2326/S
发行周期：月刊
全年订价：￥280.00
关键词: 规模化经营 机械化生产 全程机械化 大葱 东安 成本收益分析 蔬菜 人工成本
采用成本收益分析方法,对山东安丘大葱全程机械化生产与传统人工作业模式的成本收益进行测算。结果表明,大葱机械化种植每公顷可节省人工成本20790元左右,节约育苗用地0.113hm^2,生产效率明显提高,对安丘大葱规模化经营发挥了重要作用。
关键词: 叶类蔬菜 蔬菜生产 作业模式 机械化 种茎 人工成本 综合机械 劳动强度
我国茎叶类蔬菜生产综合机械化水平仅20%左右,人工成本占生产总成本的65%左右,劳动强度大、成本高。本文基于对茎叶类蔬菜栽培农艺的深入调研,结合多年研发茎叶类蔬菜生产装备技术的经验,提出露地和设施两种茎叶类蔬菜标准化机械栽培模式,从农机农艺融合、生产装备配置角度总结出一套较为完整的茎叶类蔬菜生产关键环节机械化作业模式。
关键词: 出口量 草莓 种植面积 世界 产量
2017年我国草莓种植面积达14.13万hm^2,产量375.30万t,主要以内销为主,出口量在产量中占比不大,但是在世界草莓贸易中占有一席之地,2017年我国草莓总出口量8.11万t,世界排名第6,其中冷冻草莓出口量7.88万t,世界排名第3。
关键词: 蔬菜育苗 黑龙江省 机械化程度 集约化育苗 播种面积 种植大户 种苗繁育
2018年黑龙江省蔬菜总播种面积约48万hm^2,共有150家种植大户、合作社、企业进行种苗繁育,主要以自繁自育自用为主,少量销售周边地区;年育苗量逾60亿株,其中黄瓜和辣(甜)椒的占比较大;育苗设施设备落后、机械化程度低、管理水平差,依靠蔬菜生产优势区域建立集约化育苗示范基地势在必行。
关键词: 价格走势 北京市场 尖椒 蔬菜大棚 种植面积 田间管理 供应能力 产区
2018年年底到2019年年初,北京市场上销售的尖椒主要来自海南、广东和福建,也有一部分来自北方产区的蔬菜大棚,以山东青州和辽宁锦州为主。当时,正是北方产区尖椒大量上市的季节。由于种植面积较大,价格相对低廉,南方产区的农户入不敷出,有的农户放松了田间管理,致使尖椒的商品性下降;也有的农户索性拔除了尖椒秧,使得春节后尖椒供应能力下降,拉...
关键词: 价格走势 北京市场 番茄 降雨影响 高位运行 山东聊城 供大于求 夏季
2018年入冬以后,由于甘肃白银圆茄减种、云南圆茄受到连续降雨影响,圆茄价格开始走高。特别是2019年春节过后,价格在高位运行较长时间。6月中下旬,河北沧州、山东聊城和河南焦作的圆茄都到了集中上市的时间段,市场上的感觉是供大于求。2016年夏季至2017年夏季再到2018年夏季,番茄的价格一直低迷,导致2018年入冬以后番茄价格大幅上涨。2019年春节...
关键词: 中国园艺学会 设施园艺 学术年会 科学技术 农村经济发展 园艺产业 食品安全 设施装备
随着科学技术的高速发展,运用先进技术生产的设施园艺得到了长足的进步。目前,我国设施园艺总面积已经跃居世界首位,在农村经济发展、乡村振兴中发挥着越来越重要的作用。但我国设施园艺产业依然存在机械化率低、抗灾能力差、地区发展不平衡、科技支撑力量不足、食品安全等问题,2019年是机遇与挑战并存的一年,为了及时总结和交流在设施结构与性...
关键词: 价格走势 北京市场 花椰菜 大白菜 种植面积 花菜 供应量 尖椒
松花菜的销量比花椰菜大,花椰菜正在逐渐被松花菜取代,但是花椰菜仍然有一定的需求,其价格走势仍然具备多了便宜少了贵的特点。如果种植面积明显小于松花菜,价格有时也会高于松花菜。2018年冬2019年春供应量较大,价格相对低廉,随后的价格走势与尖椒类似。2019年3月之前,市场上销售的大白菜绝大部分是冬储蔬菜,3月开始山东青州的温室大白菜开始上...
关键词: 价格走势 洋葱 北京市场 大蒜 市场风险 种植面积 春夏季 上市量
2018年春夏季一度出现滞销,2019年减种,价格大幅上涨。如果以目前的价格入库储存,后期的市场风险会加大。2018年3~4月,冬储的洋葱出现卖难现象,全年的价格也相对较低。2019年春季洋葱的上市量减少,夏秋季洋葱的种植面积缩减,目前的价格处在近几年同期的高点。
关键词: 技术交流 国际研讨会 植物生产 高附加值 环控 中国农业大学 alliance 日本京都大学
设施园艺生产是关系国计民生的重大产业,也是未来经济潜力最大的新兴产业。为了加强国内外学术与技术交流和产学政研相结合,2019年高附加值植物生产的环控技术国际研讨会将于2019年8月27~30日在北京召开,特邀国际知名学者与国内同行共同探讨面向未来的高产高效、清洁环保、生态智能的设施园艺工程技术,同期将召开2019年中国设施农业产业大会。会...
关键词: 香芋 海门 国家地理标志产品 种植历史 长江三角洲 海洋性气候 年平均气温 稀有蔬菜
海门香芋为稀有蔬菜,中国国家地理标志产品,产于江苏南通一带海门、启东等地。南通位于江苏省东南部、长江三角洲北翼,地处长江下游冲积平原,海洋性气候明显,年平均气温15.1℃,全年降水量1040mm左右,气候温和,四季分明,春秋两季比较短。海门香芋种植历史悠久,自明代起开始种植,又称地栗子、菜用土圞儿。香芋与芋艿不同,香芋形似马铃薯,味浓香,因...
关键词: 番茄果实 类胡萝卜素合成 调控 转录因子 综述
番茄是果实成熟研究中的模式植物,在番茄果实成熟过程中,类胡萝卜素种类与含量变化是影响果实着色和品质的重要因子,其相关研究也备受关注。本文综述了近年来国内外学者在番茄果实类胡萝卜素合成与调控等方面的研究进展,阐述了番茄果实中类胡萝卜素的种类、分布与含量,番茄果实在发育过程中类胡萝卜素的含量变化规律,以及参与类胡萝卜素合成的关...
关键词: 印度 南瓜 直链淀粉 支链淀粉 果实发育 基因表达
以籽用印度南瓜自交系98-2及肉用印度南瓜自交系312-1为试材,对印度南瓜果实淀粉含量及淀粉代谢相关基因的表达模式进行研究。结果表明:312-1和98-2果实中的总淀粉和支链淀粉积累模式存在明显差异,312-1中总淀粉和支链淀粉积累模式相似,都是随着果实发育逐渐积累,在授粉后40d时达到高峰,随后略有下降,而98-2中总淀粉和支链淀粉含量一直维持在果...
关键词: 马铃薯 主产区 氮肥 利用率
采用问卷调研和文献检索相结合的方法,分析我国6 个马铃薯主产区氮肥施用量、基肥量、追肥次数、马铃薯产量等因素,对马铃薯氮肥利用率现状进行了分析评价,探讨提高马铃薯氮肥偏生产力的有效途径。结果表明:不同产区马铃薯氮肥偏生产力差异较大,东北区为184 kg · kg^-1、西南区110 kg · kg^-1、中原区104 kg · kg^-1、华南区99 kg · kg^-1、西北...
关键词: 野生茄子 原生质体 电融合
以野生茄子蒜芥茄(Solanum sisymbriifolium)和水茄(S.torvum)叶片为原生质体融合材料,对原生质体制备中酶解液浓度、酶解时间和电融合参数进行研究。结果显示:在0.3%(m/V)纤维素酶+0.1%(m/V)离析酶浓度条件下镜检观测到的单细胞数量最多;蒜芥茄酶解最适时间为14h,原生质体产量达最大值15.06×10^6个·g^-1,水茄酶解最适时间为13h,原生质体产量达...
关键词: 辣椒品种 疫病 抗性鉴定
为了全面、准确地评价四川省主栽辣椒品种对疫病的抗性水平,采用室内苗期接种(6~8片真叶期)、移栽大田后接种(分枝期)和病圃试验(结果期)3种方法对四川省主栽的56个辣椒品种进行疫病抗性鉴定。结果表明,5个辣椒品种采用3种鉴定方法均对疫病具有抗性,18个品种均表现为感病,其余品种由于接种时期和栽培环境不同抗性类型发生变化;相关性分析结果表...
关键词: 日光温室 遮阳 喷雾降温 越夏生产 快菜
以京研快菜为试材,设置遮阳网、遮阳网+外侧喷雾、遮阳网+内侧喷雾3种降温处理,研究不同降温方式对日光温室环境指标的影响,以及对越夏快菜生长及品质的影响。结果表明:在夏季晴朗天气,3种降温方式均能降低日光温室室内温度,其中遮阳网+内侧喷雾处理的降温效果最好;3种降温处理均能提高快菜植株的净光合速率和气孔导度,遮阳网+内侧喷雾处理的快...
关键词: 绿针假单胞菌g5 恶霉灵 苦瓜枯萎病 促生作用 防治效果
苦瓜枯萎病是由尖孢镰孢菌苦瓜专化型(Fusarium oxysporum f.sp.momordicae)侵染引起的一种土传病害,目前市场上缺乏防治效果较好的农药或生防菌剂。为了更好地防治苦瓜枯萎病,通过盆栽试验筛选出绿针假单胞菌(Pseudomonas chlororaphis)G5与恶霉灵复配施用的最优组合,并在苦瓜枯萎病发病样地对盆栽试验筛选出的最优组合进行防效验证。试验结果...
关键词: 生理苗龄 番茄 嫁接
以金冠58为接穗,以果砧1号为砧木,设一叶一心、二叶一心、三叶一心、四叶一心4个不同生理苗龄处理,研究不同苗龄对番茄嫁接效果的影响。通过对操作难易程度、过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性变化、嫁接切口愈合组织细胞观察、定植后植株的生长情况及嫁接成活率等方面进行分析,初步确定番茄贴接的适宜嫁接苗龄为2~3片真叶期。
关键词: 串番茄 红星302 一代杂种
红星302是以抗病、耐低温弱光材料01-61为母本,以01-23为父本育成的串番茄一代杂种,无限生长类型,果实串收,果色亮红,果实椭圆形,酸甜适口,品质佳,VC含量为364mg·kg^-1,可滴定酸0.44%,可溶性糖4.25%,平均单果质量30.79g,硬度为11.40×10^5Pa。单株结果数约为53个,产量4900kg·(667m^2)^-1左右,高抗蕨叶病毒病、青枯病,适宜河北地区冬季日光温室和...
关键词: 红蜜4号 南瓜 一代杂种 丰产 优质
红蜜4号是以高代自交系N213为母本,以N219为父本配制而成的中国南瓜一代杂种。生长势强,中晚熟,第1雌花节位为第20节左右,主侧蔓均可结瓜,果实长颈圆筒形,商品瓜长38cm左右,单瓜质量3.5~5.0kg。果实可溶性固形物含量8.8%,肉质细腻,口感粉甜。一般每667m^2产量为4000kg以上,丰产稳产,适于我国华中、华南地区露地栽培。
关键词: 厚皮甜瓜 红宝玉 一代杂种
红宝玉是以10R15为母本、10R8为父本选育而成的中熟厚皮甜瓜一代杂种。植株长势稳健,抗病抗逆性强。全生育期95~110d(天),果实发育期30~35d(天)。果实短椭圆形,成熟后果面乳白色,单果质量约1.5kg,果肉橘红色,肉厚3.5~4.0cm,腔小不发酵,中心可溶性固形物含量17.5%,肉质紧脆,不脱蒂,耐贮耐运。平均每667m2产量3600kg左右。适宜在山东、河北、陕西...
关键词: 辣椒 甘科4号 一代杂种 极早熟
甘科4号是以自交系P921为母本,以自交系P926为父本组配而成的辣椒一代杂种。极早熟,生育期较短,接茬(复种)专用,保护地易栽培。果实羊角形,皱褶多,果长22~25cm,果肩宽3cm,果肉厚3mm,单果质量45~50g。结果期集中,产量高。辣味浓,品质优。田间对辣椒疫病的抗性与对照陇椒2号相当,且明显强于对照七寸红;田间对辣椒病毒病的抗性与2个对照相当。每667...
关键词: 计量单位 表示法 质量分数 体积分数 质量浓度 单位符号 ppm
1.时间:用a(年)、d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)表示。2.面积:用km^2(平方千米)、hm^2(公顷)、m^2(平方米)、cm^2(平方厘米)表示,不用亩,可暂用667m^2代替。3.质量(原为重量):用g(克)、kg(千克)、t(吨)表示。4.浓度:可用%表示质量分数和体积分数。质量浓度用kg·L^-1(千克每升)、g·L^-1(克每升)、mg·L^-1(毫克每升)、μg·L^-1(微克每升)表示。pp...
关键词: 覆膜法 韭蛆 技术 防治 高温 日晒 土壤温度 韭菜
山西运城推广应用日晒高温覆膜法防治韭蛆新技术,膜内5cm深处土壤温度持续40℃以上且超过3h(小时),韭蛆的卵、幼虫、蛹和成虫全部死亡;平均每667m2韭菜收入可达2万元。
关键词: 施药剂量 三唑类 僵果 控旺 施用 茄果类蔬菜 使用不当 生物菌剂
造成僵果症的原因有7种之多,尤其夏秋季茄果类蔬菜控旺措施和三唑类药剂使用不当容易出现僵果现象。目前僵果没有理想的解救办法,预防和严格把控施药剂量是减少僵果现象的重要手段。施用生物菌剂对僵果症也只能稍有缓解。
关键词: 保护地生产 高产高效栽培技术 甘蓝 市场供应 培育壮苗 病虫害 蔬菜 冬春
保护地生产的甘蓝病虫害少、品质佳,可在菜价较高的冬春蔬菜市场供应淡季上市,使菜农获得较好的收益。促控结合培育壮苗,管理好温度和水肥,才能达到高产、高效的目的。
关键词: 高产优质栽培 韭菜 黄淮地区 种植密度 生产周期 育苗移栽 直播栽培 药物防治
相比传统的韭菜育苗移栽种植,韭菜一年期直播栽培增加了种植密度,生产周期从4a(年)缩短至一年,生产田不重茬,减少或避免了药物防治,产品绿色、优质、安全,每667m2可减少用工20~25个,节支降本增效明显。
关键词: 青花菜 高效种植模式 春西瓜 套种 早春 一年三种三收 特色产业 农民增收
青花菜、西瓜是江苏响水农民增收致富的两大特色产业,当地利用双大棚、露地栽培实现了早春青花菜套种春西瓜—秋青花菜一年三种三收。该模式技术成熟,种植效益高,每667m^2可实现纯收入12600元左右。
关键词: 人工杂交制种 技术包 辣椒 人工杂交授粉 制种田选择 种植面积 杂种种子 生产阶段
随着辣椒种植面积逐年增加,辣椒一代杂种种子已经进入规模化、商品化生产阶段。辣椒人工杂交制种关键技术包括制种田选择、播种育苗、定植、田间管理、人工杂交授粉、果实采收及采种,尤其要做好父本去杂、人工授粉和采种处理等。
关键词: 春蚕豆 品种 鲜食 系谱法选育 百粒重 籽粒 鲜荚
临蚕14号是通过杂交系谱法选育而成的鲜食春蚕豆新品种,干籽粒百粒重160~165g,鲜籽粒百粒重192~211g,荚长,粒多,鲜荚平均每667m^2产量1550kg,产值可达6200元。
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