“平静葡萄酒”不平静(下)

王建贵; 张晓霞 山东潍坊市产品质量监督检验所

关键词:葡萄酒生产 平静 西部地区 质量控制技术 东部地区 

摘要:四、我国目前存在的“葡萄酒产地东西之争”也被违法者用来浑水摸鱼 先说东部地区。由于历史原因,我国目前在东部地区集中了类似“王朝”、“张裕”、“长城”这样品牌的葡萄酒生产大企业,目前这三个品牌所占的市场份额在50%左右。无论是企业生产规模、发酵酿制条件、干部职工素质、质量控制技术还是葡萄酒在国内外市场上的知名度等都是我国西部地区无法与之比拟的。再说西部地区。在西部地区虽然没有葡萄酒产品生产的大企业,但是却拥有生长优质葡萄果实的地域环境。例如,甘肃省武威地区位于海拔1000—1500米的河西走廊,属于典型的温带。由于河西走廊地处祁连山以北.合黎山与龙首山以南,依赖高山雪水与黄河之水灌溉农田,绿洲断续相连,是盛产优质葡萄得天独厚的好地方,

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