中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 食品博览会 中国 浙江 安全 商务 连锁企业 展览内容 交流平台
“中国食品博览会”——一个国家级年度标志性展会将于11月12日至11月15日在宁波隆重召开。届时将有来自34个省、市、自治区的2000余家食品生产商、经销商集聚宁波,展览内容与国际接轨,涵盖完整的食品产业链;名品云集,群英荟萃,汇集国内外一大批著名企业、驰名品牌;客商云集,万名国外专业客商、百强连锁企业;规模空前,展会服务专业、高效、便捷,...
关键词: 中国 国际会展中心 浙江 求真务实 网络平台 阿里巴巴 办公室
定于2009年11月12日在宁波国际会展中心举行的2009食博会进入了最后的冲刺阶段。近日记者在宁波市政府新闻办公室获悉本届食博会将在成功举办前四届的基础上,在展馆的布局上、展位的分配上以求真务实的态度,参照以往的举办经验以及有关市县的要求,进行了较大地调整,取消了浙江省馆展示区,把浙江省馆（5、6号馆）的中间较差的位置单独辟出来,增设...
关键词: 品牌 山泉 品质 股份 活水 源头 营销理念 企业文化
十三年,是人生的一个阶段,意味着从成长走向成熟;十三年,是历史的一种见证,意味着从初创到辉煌;十三年是品牌的一个标志,意味着从量到质的跨越。农夫山泉品牌创立至今,凭籍具有深厚底蕴的企业文化和差异化的营销理念,造就了自强不息和高度负责的精神面貌,
关键词: 保健品行业 浙江 解析 市场销售额 监测统计 免疫能力
国内保健品行业曾持续数年的低迷,终于在这两年稍显复苏迹象。根据有关部门的监测统计结果表明,仅2006年国内保健品市场销售额就比2005年增加50%,达300亿元左右。同时,随着人们提高免疫能力、进行日常保健意识的增强,国内保健品行业也得到恢复性稳步发展。据有关专家预测,至2010年,国内保健品市场规模有望达到1000亿元,风声水起,这对保健品生产...
关键词: 食品安全 质量控制 国际组织 中国 世界卫生组织 联合国粮农组织 国家质检总局 检测技术
11月4日,由国家质检总局主办的“2009年中国国际食品安全与质量控制会议”在京举行。来自世界20多个国家以及世界卫生组织、联合国粮农组织、欧盟等国际组织的500多名代表聚集一堂,围绕“管理与食品安全”这一主题,按照“诚信、和谐、对话、合作”的原则,就食品安全领域的标准、管理、检测技术等有关方面的课题进行了共同探讨,就食品安全与质量...
关键词: 国家质量监督检验检疫总局 地理标志 产品 科技 社会 保护 经济管理专业 阳澄湖大闸蟹
武津生,男,汉族,1956年6月生,山西宁武人,1984年9月加入中国共产党,1975年10月参加工作,中央党校经济管理专业毕业,党校研究生学历。提到平谷大桃、大兴西瓜、阳澄湖大闸蟹很多消费者一定不会感到陌生。并且在购买商品的时候,也很喜欢购买这些特定区域的产品,因为它是质量和口味的保证。
关键词: 董事长 中国 果汁 大农业 企业家 沂蒙山区 味道
朱新礼,中国汇源果汁集团有限公司董事长,他从山东沂蒙山区的一个偏僻山村走出来,是一位与老百姓有着深厚感情的著名企业家。在汇源集团接待室里记者见到了朱新礼,他笑容朴实、待人亲切。很早便熟悉汇源的名字,熟悉汇源果汁的味道。然而对于汇源集团董事长朱新礼,大家也仅仅是通过“他在《赢在中国》的鼓励演讲,他以成功企业家的身份坐在评委席...
关键词: 蛋白饮料 谷物 市场容量 碳酸饮料 市场格局 第五代 牛奶 饮品
目前,国内饮料市场容量已突破一千亿元,然而,如此巨大的市场已基本被水、碳酸饮料、茶以及牛奶等占据,这四位霸主牢牢控制了市场格局。专家认为,能够冲击此局面,让国人喝的饮品更健康、更自然的,唯有被视为“第五代饮料”的谷物蛋白饮料了。
关键词: 非油炸 方便面 健康生活 未知数 消费者
随着五谷道场重回市场的身影,方便面再一次回到＂油炸＂和＂非油炸＂的两大阵营中。五谷道场的＂新生＂对于业界来说,不仅仅是一个品牌的第二次起步,它的意义更在于可能对整个油炸型方便面的颠覆。此次的五谷道场更是来势汹汹,因为它的身后是业界都不敢小觑的中粮集团。有人说,对于五谷道场来说,复兴还是个未知数,颠覆整个油炸型方便面行业也许...
关键词: 澳优乳业 食品工业 发展现状 经营策略
最近,有关“澳优”究竟是国际品牌还是国内品牌,姓“中”还是姓“洋”引起了各方热议。都说真理越辩越明,可澳优之事却在各方的争辩中显得更加扑朔迷离。其实本来很清楚的事情,却因被各种利益牵制,在公众面前,相关人解释起来避重就轻,自说自话,反而离真相越来越远。
关键词: 食品安全 少年儿童 宣传教育 企业 示范 福州 品质 中国食品
2009年10月,福州春伦茶业有限公司荣获全国青少年儿童食品安全行动领导小组与中国食品杂志社共同授予的“全国青少年儿童食品安全行动宣传教育示范企业”称号。
关键词: 花茶 生态 官兵 中国
2009年10月1日,新中国成立六十周年国庆大阅兵举世关注,受阅官兵们以饱满的精神、昂扬的斗志赢得了各级领导、各界群众的广泛赞誉。许多人也许并不知道,在受阅官兵背后还有这样一群默默奉献的人,他们为奋战在训练前线的官兵们献上了自己的一份心意,为祖国华诞送出了一份祝福,他们与受阅官兵一道谱写了军民鱼水情的壮丽篇章。
关键词: 企业文化 山西 汾酒 酒业
提到山西人们自然就会想到汾酒,而汾酒的历史可谓源远流长。近日,记者走访了山西百家老根酒业有限公司,并被百家老根的企业文化所深深吸引。山西百家老根酒业有限公司是山西杏花村汾酒集团有限责任公司所属的子公司之一。
关键词: 牧业发展 餐桌 农场 山东 保障 食品安全 品质优良 加工流程
食品安全越来越被大众和国家高度重视,在安全的环境中健康地生活,是人们对一个和谐社会的向往和追求。山东澳士达牧业发展有限公司多年来一直生产和销售纯天然、品质优良的澳士达品牌牛肉,从农场到餐桌,从源头到成品,严格的管理加工流程让澳士达成为了大众心中放心的冷鲜牛肉品牌。
关键词: 中国名牌 天安门广场 中国 现代化 装饰
2009年10月1日,新中国成立60周年庆典举世瞩目。在这个如诗如画般的金色秋天里,装饰一新的北京天安门广场上,那些威武雄壮的海、陆、空、武警、民兵方队,一架架雄鹰般的战机在蓝天列队飞翔,现代化科技装备令人眼前一亮;那些五彩缤纷的游行队伍和彩车装满丰收的喜悦；
关键词: 调味品行业 区域性 品牌 专业委员会 华南理工大学 行业协会 理事长 广东省
华南理工大学轻工食品学院副院长、教授广东省食品行业协会调味品专业委员会理事长张水华认为——品牌,是一个永恒的话题。综观调味品行业,全国性的品牌可谓凤毛麟角,为什么会出现这样的问题呢？记者就此采访了广东省食品行业协会调味品专业委员会理事长张水华教授,张教授认为,受区域性的影响,调味品行业仍然以区域性品牌为主。
关键词: 啤酒 金星 航母 模特
毫无疑问,金星啤酒成为全国秋季糖酒盛会上最大看点：激昂奋进的“金星号”大船造型,10名金发碧眼的外籍模特走秀巡行,更有彰显少林武风的十八罗汉铜人阵武术表演,30个约10米高巨型啤酒气模人俏皮亮相……诸多来自视觉震撼的亮点令全国各地的客商与游客叹为观止。
关键词: 去毒洗菜机 青岛 设计大师 发达国家 普及型 家庭
记者目前获得最新消息,海发公司巨资引进德国技术,经过设计大师的科学改进,一款普及型的去毒洗菜机已经成功上市。改写了只有发达国家才能消费得起的洗菜机如今也走进了中国的普通家庭。以前售价在千元以上,许多家庭望而却步,如今几百元就能买回家。
关键词: 净水器 矿化 营养物质 安全卫生 人体健康 直饮水 青岛市
目前,红星伟业从美国引进的六级矿化直饮净水器技术已落户青岛市,成为继北京、上海全面普及直饮水的第六大城市。据了解,在美国直饮水十分普及,其具有超纯过滤和矿化的双重功能,并保留了水中所有的天然营养物质,安全卫生,长期饮用对人体健康非常有益,可以维持体液酸碱平衡度,提高免疫力,抵御各种疾病。
关键词: 白酒文化 酒业 中原 气势 商品交易会 白酒市场
备受瞩目的“天下第一会”——全国糖酒商品交易会于2009年秋季重回郑州,这在豫酒复兴已成为中国白酒市场热门话题的今天,无疑具有重大的意义。
关键词: 科学饮茶 化学成分 营养物质 防病治病 强身健体 中国茶 生活 茶叶
俗话说：“开门七件事、柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”茶作为日常生活的必需品渗透到民间的每个角落。中国茶的种类众多，所含的营养物质和化学成分各不相同，如果能做到科学饮茶，不但能得到味觉上的享受，更能起到防病治病，强身健体的功效。如何能更好地利用茶叶，做到科学饮茶呢？
关键词: 食品安全工作 少年儿童 国家食品药品监督管理局 论坛 饮品 国家工商总局 国家质检总局 国家广电总局
为深入贯彻党中央、国务院关于加强青少年食品安全工作的精神,由中国宋庆龄基金会倡议并发起,会同国家发改委、教育部、国家民委、工业和信息化部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家广电总局、国家食品药品监督管理局十二部委共同实施“全国青少年儿童食品安全行动”。
关键词: 食品安全 食品行业 发展战略 农产品
东西湖区地处湖北省武汉市西郊,毗邻汉水,常住人口37万,流动人口20万,土地面积499平方公里。区内江河交织,湖网纵横,农业基础设施完善,农产品种植养殖业发达,是武汉市农副产品生产加工大区,也是武汉市的食品加工大区。改革开放以来,东西湖区相继被确定为台商投资开发区、国家海峡两岸科技产业园和武汉市食品加工区。区内食品加工业发展迅猛,以10...
关键词: 特色农产品 山西 博览会 交易 中国 农产品贸易 品牌推介 信息交流
10月21日,在山西省太原市开幕的中国（山西）特色农产品交易博览会,成为国内外嘉宾开展农产品贸易、品牌推介、信息交流和投资洽谈的广阔平台,各路特色农产品“粉墨登场”,如同一场精彩纷呈的大戏,让观展者赞不绝口,流连忘返。
关键词: 食品工业 潢川县 区域经济 发展战略
在经济危机漫延整个中华大地之时,潢川县委、政府审时度势提出了“食品工业富强潢川”的战略抉择。此举,为我局服务企业、服务县域经济、服务社会提供了广阔的平台。我局决定把“充分发挥职能优势,服务县域经济发展”作为今年工作的着重点、出发点和落脚点。制定具体措施,扎实开展“企业服务年”活动,与食品企业共同努力、共克时艰、共谋发展。
关键词: 陕西 出口 水果 服务 出入境检验检疫局 合作备忘录 监管
为了支持西部大开发,繁荣农村经济,扩大陕西果品出口,陕西省出入境检验检疫局把落实《关于促进陕西水果、果汁出口的合作备忘录》作为服务陕西经济社会发展,支持陕西新农村建设的重点工作和重要抓手,以促进陕西水果出口为主要目标,坚持不懈抓源头质量,全力以赴促果品出口,不断深化合作内容,全面扩大落实效果,有效促进了陕西果业又好又快发展。目...
关键词: 杭州市 酒店 美达 高新技术开发区 标准配置 钱塘江 硅谷
杭州华美达酒店矗立在风景如画的钱塘江南岸，位于杭州市滨江高新技术开发区主干道江南大道南侧天堂硅谷核心地段。该酒店是一家严格按照高星级标准配置的涉外酒店，加盟全球最富实力的温德姆集团旗下华美达酒店品牌使酒店迈入国际顶尖酒店行列，
关键词: 轴子 营养成分 柚子 水果 养生
每年中秋前后,正是柚子成熟的季节。硕大的果实挂满枝头,满树金黄,飘香诱人。过去作为团圆夜的应景水果,中国人在其他时节也是非常喜欢柚子的,特别是南方人,吃柚子几乎成为一种习惯。这其中大概有两个原因,第一当然是柚子的口味酸甜可口,富有多种营养成分及养生功效,人们自然愿意将其作为常备水果。第二可能源于柚子的名称,与“佑”和“有”同音...
关键词: 法国葡萄酒 红酒 品质 辩别方法
书面上介绍法国葡萄酒分级的文章洋洋洒洒,为什么法国葡萄酒需要仔细挑选呢？因为市售商品良莠不齐,世界上葡萄酒园又多如牛毛,据说超过30万家,那么如何挑选一款心仪的法国红酒呢,其实很简单哒～
关键词: 一年四季 瓜类蔬菜 盛产期 菜市场
如何挑选：瓜类蔬菜几乎一年四季都有销售,尽管有些品种常年出现在菜市场中.但它们仍然有自己的盛产期,如果想买到品质较好的蔬菜瓜,也最好在盛产期的时候下手。购买蔬菜瓜首先要观察外表,表面没有磕碰、皱皮,颜色均匀有光泽,果实饱满的为好。
关键词: 垃圾食品 食品营养 膨化食品 碳酸饮料 方便面 饼干 蛋糕 薯片
常常听人说垃圾食品不要吃!那是些没有营养的东西,会把身体吃坏。当然,也有人纳闷的想：人类真奇怪,开发出这些垃圾食品做什么呢？只要去超市看看,就会发现,所谓的“垃圾食品”,居然占据了一多半货架：饼干、蛋糕、膨化食品、薯片、方便面、糖果、碳酸饮料……“存在即合理”。
关键词: 健康 胃 肠 排毒 骨骼系统 消化系统 内分泌系统 生殖系统
一、肠胃健康的重要性根据人体的功能及原理,人体的八大系统发病顺序为：消化系统——免疫系统——呼吸系统——神经系统——循环系统——内分泌系统——泌尿生殖系统——骨骼系统。黎黍匀等人的临床和调查都证明,消化系统是所有系统中最早发病的,即消化系统是最早发生慢性病的系统。肠胃是慢性病发生的根源,并逐渐影响到全身,从单一的疾病演变...
关键词: 曝光台 国家质检总局 监督抽查结果 果蔬汁饮料 碳酸饮料 产品质量 饮料产品 菌落总数
1质检总局抽查碳酸饮料果蔬汁饮料17批次不合格 日前,国家质检总局通报碳酸饮料、果蔬汁饮料产品质量国家监督抽查结果,17批次产品不合格,其中鞍山市庆丰饮品有限公司生产的脐橙果肉饮料产品酵母、菌落总数和甜蜜素同时超标。
关键词: 食品生产许可证 国家质量监督检验检疫总局 中华人民共和国 食品质量安全市场准入制度 证书 国家质检总局 电子邮件 自治区
根据国家质检总局关于实施食品质量安全市场准入制度的有关规定，经审查，河北、辽宁等15个省（自治区、直辖市）的下列企业符合发证条件（名单见电子邮件）：河北、辽宁等13个省（自治区、直辖市）的下列企业符合换证条件（名单见电子邮件）。现将食品生产许可证证书编号（2009年第29批）下达给你们，请认真做好有关工作：
关键词: 国家质量监督检验检疫总局 产品保护 地理标志 企业名单 专用标志 中华人民共和国 陈醋 公告
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局对有关企业（企业名单见附件）提出的对喀左陈醋、平遥牛肉、广灵小米、练塘茭白、伍家台贡茶、南溪豆腐干、双流枇杷、蒲江雀舌、桃源野茶王、古丈毛尖、醴陵瓷器、连南瑶山茶油、合川桃片、程海螺旋藻等14个地理标志产品专用标志的使用申请进行了审查．经审查合格，现予以注册登记。
关键词: 国家质量监督检验检疫总局 产品保护 地理标志 中华人民共和国 大米 小麦
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对兴化大米、兴化红皮小麦、永春老醋、巴东独活、资中鲶鱼地理标志产品保护申请的审查。经审查合格．现批准自即日起对兴化大米、兴化红皮小麦、永春老醋．巴东独活、资中鲶鱼实施地理标志产品保护。
关键词: 卫生部 物质 食品销售 食品添加剂 监督管理工作 黑名单 违法
今年9月至2010年底，全国将开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作．并继续违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂“黑名单”。9月24日，国家卫生部下发《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》．要求各地卫生厅（局）等九部门加强食品添加剂监督管理，并透露将在2010年底之前．公布新制（修）订的食品添加剂标准。
关键词: 农产品质量安全 监测信息 农业部 产品合格率 质检机构 大中城市 监测结果 畜禽产品
日前，农业部组织有关质检机构，对全国164个大中城市、10类农产品、68项参数开展了2009年度第二次例行监测。监测结果显示，按同期同13径统计，蔬菜、畜禽产品和水产品合格率分别为96％，994％和964％，新增的食用菌和茶叶合格率分别为97％和94，4％。总的来看，随着各地专项整治力度不断加大，目前农产品质量安全保持较高水平，总体形势向好。
关键词: 食品安全监督管理 国家工商总局 八项制度 流通环节 食品安全监管 管理制度 市场主体
日前，国家工商总局公布了食品市场主体准入登记管理制度等流通环节食品安全监管八项制度，并要求各级工商机关认真做好贯彻落实工作。
关键词: 嘉鱼县 湖北 对接 食品药品监督管理局 安全监管工作 职能 食品安全 餐饮服务
今年以来，湖北省嘉鱼县食品药品监督管理局在切实履行食品安全综合协调职责的同时，适应职责调整要求，主动抓好餐饮服务环节食品安全监管工作的调研和摸底，着力推进“三项对接”，为履行监管新职责做好准备。
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