中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 中国 食品行业 大盘 食品业
2009年已渐行渐远,2010年的脚步即将悄然而至。2009年对于中国来说是非同寻常的一年,对于中国的食品业来说,也意义非凡。这一年,中国食品业留下了太多的话题与思考,这一年,中国食品业在质疑与反思、梦想与考验、踌躇与失落、挫折与希冀中前行。让我们共同来回忆那些留在记忆中的片断。
关键词: 食品行业 社会主义现代化 成绩 工业生产 生产体系 综合实力 新中国 生产力
新中国成立60周年，我国社会主义现代化建设取得了极大成就。在这60年之中，食品行业的生产力得到极大的促进和发展，我国食品行业也取得了辉煌的成就，整体面貌发生了历史性的转变，从食品短缺到世界食品工业生产大国，已形成门类齐全的生产体系和较为完整的产业链，全行业的竞争力和综合实力显著增强。
关键词: 食品安全问题 地区经济发展 世界范围 安全水平 安全形势 区域性
努力提升国际食品安全水平 当前，食品安全问题是世界各国共同面临的一个难题，世界范围内的食品安全形势依然严峻。食品安全问题从来都不是局限于一个地区或一个国家的区域性问题，而且因为各国和各地区经济发展程度的不同．对食品安全的理解以及政策、管理方面存在一定的差别。这就要求我们必须坚持互信互利原则，在公平、平等、客观和理性的...
关键词: 中国人民解放军 军用食品 军需装备 研究所 所长 后勤 金 技术标准
军用食品是指按军队规定的技术标准筹措、供应的各类制式食品的总称,是军队给养的重要组成部分,具有贮存期长、营养全面、功能性强、包装可靠、携带使用方便等显著特点，是唯一可以全员使用、全程使用、最直接有效的战场饮食保障手段。本期．我们有幸采访到了中国人民解放军总后勤部军需装备研究所所长金友发．请他来为我们掀开军用食品的神秘面...
关键词: 国家质量监督检验检疫总局 食品安全事件 法律法规 生命安全 身体健康 人民群众 企业信誉
国以民为本,民以食为天。食品安全,事关人民群众身体健康和生命安全,事关企业信誉和国家形象,而近年来各类食品安全事件的频发,也使得国家将食品安全提到前所未有的高度。2009年6月1日,《食品安全法》正式实施,标志着我国食品监管进入法制时代。时隔半年,这部法律贯彻实施情况如何，成效怎样，日前记者采访了国家质量监督检验检疫总局法规司司长...
关键词: 出入境检验检疫局 产品质量标准 宁波地区 国际贸易壁垒 局长 长江三角洲 经济中心 港口城市
宁波是长江三角洲南翼重要的经济中心,是我国首批对外开放的沿海港口城市和计划单列市。2009年1至10月,宁波检验检疫局共检验检疫出入境货物92.87万批,货值574.60亿美元。宁波地区前三季度出口批次不合格率同比下降415％．充分说明了通过“质量和安全年”等一系列整治活动，宁波地区企业的主体责任意识在不断增强．产品质量水平不断上升。为此．...
关键词: 餐具 消毒 产业链 行业 就餐 生活
忘记何时,在餐馆就餐用到消毒餐具。也不知何时消毒餐具发展成为一个具有清晰产业链的行业。尽管消毒餐具目前还被大众所质疑,但这个行业的的确确地走进并影响到了我们的生活。
关键词: 食品博览会 中国 人民政府 浙江省 商务部 主办
11月15日.由商务部和浙江省人民政府联合主办的2009中国食品博览会在宁波圆满闭幕,共有26.5万人次进场参展参会,专业客商人数达4.1万,比去年增长32%,其中专业采购经理数增加一倍以上，展会成交额84亿，比去年增长6．1％。
关键词: 农业交流 农业合作 坦桑尼亚 福建省 农业厅 代表团 合作意向书 茶叶发展
为落实中非农业合作,应农业部邀请,坦桑尼亚畜牧与茶叶发展部访华团一行5人于2009年11月13-15日赴福建省考察农业交流与合作,学习借鉴福建农业生产加工、研发和经营管理方面的成功经验和做法、落实与该省企业签署合作意向书等有关事宜。
关键词: 福州 茉莉花茶 国际会展中心 批发市场 农产品贸易 优势互补 大陆
2009年第二届亚太批发市场大会在福州召开 2009年第二届亚太批发市场大会暨第三届中国（福州）国际农产品贸易对接会11月12日上午在福州国际会展中心开幕,与会台商纷纷表示。十分看好大陆市场，大陆客商也表示希望两岸在农业方面能通过优势互补实现双赢。
关键词: 安捷伦科技公司 大用户 晚宴 北京友谊宾馆 政府部门 化学分析 生命科学
11月的北京,微雪初融,笑意迎人。11月26日是西方的感恩节,安捷伦科技公司也选择在这一天举办＂你我共鉴,相伴十年＂十周年盛大用户答谢晚宴。来自北京及全国各地的政府部门,化学分析、医药和生命科学领域的专家、学者500余人欢聚在北京友谊宾馆友谊宫聚英厅，与安捷伦科技共同庆祝发展与成长的十年。
关键词: 食品行业 形象 素质 青岛 出口 中国食品 中国人 安全健康
对于食品行业来说,安全健康是其最首要也是最基本的要求。2008年,＂食品安全＂是每一个中国人都无法回避的字眼,奶制品行业的三聚氰胺事件令中国的食品产业在世界市场上形象受损,不少国家对中国食品提高了准入门槛。如何消除外国消费者对中国食品业的信任危机,重塑中国食品形象．事关中国食品业的未来发展．而从去年9月开始的一场世界性的金融危...
关键词: 茶香 人生 茶艺 茶文化 海珠区 品茶 茶店
论及茶,自有不少个中高手。每个人对茶的喜好自是不同,有人喜欢品茶,有人喜欢茶文化,而有的人却把它当作生命一样的东西来经营,广州海珠区茶店店长庄月华小姐就是这样的一个人。
关键词: 辽河 中国东北地区 酒业 礼品 沈阳 酒香 流域面积 中华文明
辽河是中国东北地区南部的最大河流,是中国七大河流之一。全长1430公里,流域面积22.9万平方公里,是中华民族和中华文明的发源地之一。
关键词: 红酒 传奇 泰勒 葡萄酒 生命 动物
迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的葡萄酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。威廉·杨格曾这样描绘它：＂一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。＂
关键词: 酒厂 历史 企业文化 两个文明建设 产品竞争力 市场开拓 销售收入 产品质量
东阿酒厂50多年来迅猛发展：企业的市场开拓力、产品竞争力不断增强,销售收入增长迅速,产品质量稳步提高,企业文化和职工素质全面优化,企业两个文明建设实现了同步、协调、健康发展。
关键词: 中国名牌 综合实力 中国人 新中国 自信
如果说1949年10月1日,主席伴着国歌《义勇军进行曲》宣布：＂中国人民站起来了＂是一声春雷、是一面旗帜、是新中国的旭日东升。那么,60年后的今日之中国所展示的更是一种综合实力、一种泱泱大国的责任与走向国际舞台的自信!在这一具有＂实力＂与＂自信＂的伟人身躯中，＂中国名牌＂便是其中的一柱脊梁、一腔热血、一个给人以启迪的强国话题。
关键词: 保健食品 行业协会 秘书长 广东省 身份证 帽子 保健意识 保健产品
随着人们生活水平的提高,保健意识日益增强,保健食品也逐步走进每一个家庭,众多的保健产品应运而生,琳琅满目、五花八门。然而,对于如何去界定普通食品、保健食品和医药品三者之间的关系,消费者心中仍然是有很大的疑虑？为此．记者专门咨询了广东省保健食品行业协会彭平秘书长。
关键词: 进口葡萄酒 区位优势 集散地 国际会展中心 分发 交易中心 食品博览会 葡萄酒产区
11月12日,由宁波保税区进口葡萄酒交易中心举办的进口葡萄酒展在宁波国际会展中心4号馆隆重举行,成为宁波＂2009中国食品博览会＂的一大亮点。展会上,来自法国、意大利、澳大利亚、新西兰、智利等24家境内外专业商家带来了国际知名葡萄酒产区的纯正佳酿。展会期间．保税区进口葡萄酒交易中心进行葡萄酒文化推荐、品牌、洽谈合作等活动，拉近进口...
关键词: 流感病毒 临床试验 病毒性 药物防疫 防御措施 前期 疾病控制中心 细胞免疫机能
根据已公布的国内几家疾病控制中心2006年对流感病毒的检测分型报告显示,我国该年4—7月所爆发的流感病毒出B型病毒外,其中有部分是H1N1型病毒和HINI亚型病毒;回顾2006年复方三黄胶囊治疗艾滋病临床试验中,现场近200名受试者在流感爆发期间基本未受到流感病毒感染;以上现象可能与该品种能提高人体细胞免疫机能和一定的抗病毒药效相关联。
关键词: 品茶 用具 茶香 茶具
品茶是一门综合性的艺术,俗话说：＂工欲善其事,必先利其器＂。要想获得一杯上好的香茗,达到完美的享受,不但要做到茶香、水好,茶具也是非讲究不可的。
关键词: 喝茶 茶具 茶桌 茶叶 茶食 用具 泡茶 名茶
时光如流水,仿佛就是刹那之间,霜色再次染上了枝头。一日应朋友之约到她家喝茶,落座后,看到面前的茶桌上摆满了各式茶具、茶叶,我有些惊讶。她可能看出我的心思,忙解释道：＂知道你喝茶讲究,从清晨我就开始准备了,转了很多地方,去买适合的茶食，清洗各种泡茶的用具。精心挑选多种名茶，忙到现在。午饭都没来得及吃，担心物件准备的不齐全，坏了...
关键词: 食品安全体制 创建工作 食品放心工程 武汉市 示范 安全管理责任制 药品监管 安全监管
2009年,武汉市蔡甸区玉贤镇食品安全示范创建工作在市、区政府和蔡甸区食品药品监管分局的具体指导下,认真落实食品安全管理责任制,加强宣传教育和安全监管,深化专项整治,坚决杜绝食品安全事故发生,促进了社会和谐建设。
关键词: 安全监督管理工作 出口食品 质量意识 安全专项整治工作 健康 国家质检总局 检验检疫局
11月18日陕西检验检疫局召开了食品安全监督管理工作会议。会上传达了贯彻国家质检总局在山东召开的＂全国出口食品农产品质量与安全示范区建设经验交流会＂精神,并研究分析了陕西省出口食品面临的形势,进一步宣贯了《食品安全法》．及时总结出口食品安全专项整治工作，通报了《2009食品安全加强法案》相关内容，提醒督促相关企业提前做好应对准...
关键词: 财务工作 会计 南皮县 河北省 老人 村党支部 干群关系 鲍
基层会计上对乡镇多个部门,下对众多百姓,既要管好账目,又要配合村支书、村长协调各方面的关系,维护一方平安,保持一村稳定。五十多年来,该村党支部书记换过6任,他都能积极配合,当好发展经济、维护干群关系和谐的好参谋。
关键词: 品牌 中华饮食文化 酿造调味品 中国
中国酿造调味品有着三千年的历史,缔造了享誉中外的博大精深的中华饮食文化。而广州致美斋经历了四百年的风风雨雨,仍屹立在竞争激烈的中国调味品市场上,彰显出其四百年中华老字号的品牌魅力。
关键词: 咖啡 饮食文化 饮料 美食学
2℃、0℃、-4℃……气温不断地下降着,寒冷的冬天就这样到来了。办公室里,身心俱乏的白领暂且放下手边的工作,恣意地享受着30分钟的下午茶时间。当年混迹于上流社会的许纯美嚷嚷着要做贵族,而其标准便是穿＂马鞋＂、喝＂咖灰＂。不管你是否要做贵族,能够在这样的冬季享受一杯下午茶,都是相当地惬意。
关键词: 包装食品 营养标签 营养价值 保质期 口味
了解一个人,除了出身、容貌和年纪,我们更关心他的内在。对于包装食品吊除了保质期、价格和口味,你又如何判断它内在的营养价值？
关键词: 食品标志 无公害食品 技术操作规程 环境清洁 含量控制 安全质量 农业发展 生产者
无公害食品 无公害食品指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，适合我国当前的农业发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。
关键词: 药膳 养眼 保护视力 眼部疾病 病理变化 饮食 食用
人们在大量用眼时,常常会感到眼睛干涩、酸胀,视物模糊,甚至眼痛、结膜充血等眼部等不适症状,这些并不是病理变化所引起的,而是由于用眼不当所致。保护视力,防治眼部疾病,需要从多方面着手,其中适当的饮食,尽量多食用宜目视品,将有助于恢复和保持良好视力。
关键词: 国家质量监督检验检疫总局 苏格兰威士忌 中华人民共和国 地理标志 产品保护 公告 注册 受理
根据2005年9月5日签署的《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与欧洲委员会贸易总司关于地理标志的谅解备忘录》,经英国环境、食品及农村事务部推荐,我局参照《地理标志产品保护规定》受理了英国苏格兰威士忌协会关于苏格兰威士忌在我国注册地理标志保护的申请．拟按照我国相关法律法规．在我国境内对英国苏格兰威士忌实施地理标志保护。经...
关键词: 食品生产许可证 国家质量监督检验检疫总局 企业名单 公告 饮料 北京 产品生产许可证
根据《中华人民共和国行政许可法》和国家质检总局《工业产品生产许可证注销程序管理规定》，决定对北京神怡谷泉饮料有限公司等565家企业的609张食品生产许可证予以注销（名单见附件）。同时对总局公告（2009年第76号）附件注销食品生产许可证企业名单序号1内容进行更正（更正名单见附件）。
关键词: 国家质量监督检验检疫总局 产品保护 地理标志 中华人民共和国 公告 大米 保安 受理
根据《地理标志产品保护规定》，经内蒙古、吉林、浙江、安徽、湖北、湖南、广东、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等省、自治区质量技术监督局初审推荐，我局依法受理了保安沼大米等15个产品的地理标志产品保护申请，经形式审查合格．现予以公告。有关信息公示如下：
关键词: 曝光台 产品合格率 食品安全 维生素含量 婴幼儿米粉 黑名单 乳制品 豆制品
12种不合格食品北京停售；1-10月份海口食品安全抽查奶茶海干产品合格率低；丹麦蓝罐曲奇又上“黑名单”；5款婴幼儿米粉等产品因维生素含量超标不合格；甘肃乳制品、豆制品、白糖、冰糖抽检近两成不合格
关键词: 社会责任 中国食品 营销模式 业主 科研机构 短期效益 杂志社 企业
2009年,中国食品杂志社在国家有关部委、科研机构及企业界的支持下,倡议发起了中国食品企业主动履行社会责任与积极创建公益化营销模式活动,其核心任务就是＂解决企业短期效益与长期利益矛盾的同时．让社会公益得到尊重＂。
关键词: 营销 交易平台 国际市场 生活质量 物质文明 领导者 企业 劳动者
每个企业的领导者,都应是值得社会拥戴的＂有私奉献者＂——因为,无论在国际市场的大型交易平台,还是在城镇小农贸集市的一个角落,企业所交易出的每一个产品,获得一份利益的同时,都有可能为我们家乡的劳动者带来了一份收入,用于改善他们的生活质量,丰富他们的人生。企业如果不景气了,它所支撑的社会物质文明的天空,也将遭受阴霾。
关键词: 质量 论坛 中国 中华全国总工会 国家质检总局 信息化 建设部
11月24日，由国家质检总局联合工业和信息化部、住房和城乡建设部、中华全国总工会、共青团中央共同主办的第十六届中国质量高层论坛在京举行。本次论坛的主题为“质量与发展”。这是今年“质量和安全年”活动的一项重要内容。
关键词: 电视电话会议 食品安全 食品药品监管局 国家工商总局 国家质检总局 办公室 卫生部 副部长
11月26日．全国食品安全整顿工作办公室召开电视电话会议。全国食品安全整顿工作办公室主任、卫生部部长陈竺．农业部总经济师张玉香，国家工商总局副局长王东峰，国家质检总局副局长蒲长城，食品药品监管局副局长边振甲出席会议并讲话。卫生部副部长陈啸宏主持会议。
关键词: 保鲜膜 食品用 标准实施 自粘 塑料 包装食品 消费者 油脂类
保鲜膜是市民最常见的家中用品之一，但仍有许多消费者不知道保鲜膜不能加热、不宜包裹油脂类食品。不过．今后消费者购买保鲜膜将会“一目了然”．了解哪些保鲜膜可用来包装食品及包装注意事项。
关键词: 食品安全 新中国 年会 国家食品药品监管局 北京人民大会堂 国家工商总局 国家质检总局 国家发改委
在隆重庆祝新中国威立60周年之后，由国家发改委，科技部、农业部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局，中国食品工业协会和北京市食品安全办共同支持的第七届中国食品安全年会于11月21日上午在北京人民大会堂隆重开幕。此次会议的主题为“确保食品安全．构建和谐社会”。
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