中国食品杂志

必须将宣传教育作为加强食品安全的重要手段

关键词: 安全宣传教育工作  食品安全委员会  健康生活  食品生产  安全知识  办公室  国务院  

根据《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》．主题为“人人关心食品安全．家家享受健康生活”的2011年全国食品安全宣传周在6月13日正式启动。在启动仪式上．国务院食品安全委员会办公室主任张勇表示，我国作为一个食品生产大国．必须将宣传教育作为加强食品安全的一项重要手段，更深、更广地向全国宣传食品安全知识。

全国食品安全宣传周启动仪式暨第三届中国食品安全论坛在京举行

关键词: 食品安全委员会  安全宣传  论坛  中国  国家工商总局  国家质检总局  食品药品监督  食品添加剂  

6月13日，全国食品安全宣传周启动仪式暨第三届中国食品安全论坛在北京举行。以“食品安全·共同的责任”为主题的第三届中国食品安全论坛由国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督局联合主办，经济日报社与中粮集团承办，中国经济网执行承办。本届论坛还设...

中国工程院院士：解开“塑化剂”真相

关键词: 中国工程院院士  塑化剂  食品安全事件  食品安全问题  社会问题  三聚氰胺  卫生部门  苏丹红  

近几年来．随着一件件食品安全事件的曝光，“食品安全”已经成为一个社会关注度极高名词．食品安全问题也当仁不让的成为社会最为关注的社会问题了．目前在我国上至政府高官．下到平民老百姓．无论在哪里都会听到对食品安全问题的议论。所涉及的名词也一直在不断地更新，从“三聚氰胺”到“苏丹红”、“吊白块”直至20t1年4月台湾岛内卫生部门...

五副省长齐立“军令状”百姓餐桌安全有望

关键词: 食品安全问题  副省长  餐桌  塑化剂  地沟油  粉条  墨汁  馒头  

最近台湾“塑化剂”风波蔓延到大陆．加上墨汁粉条、染色馒头、地沟油．今年可谓食品安全问题“暴发年”。

议转型 论升级 促发展——专访全国政协委员、中华全国工商联合会副会长、第九届全国工商联专职副主席沈建国

关键词: 全国政协委员  副会长  副主席  中华  国际会议中心  民营企业  合作项目  合作发展  

6月28日．广东与全国知名民营企业合作发展共促转型升级大会暨合作项目签约仪式在广州白云国际会议中心隆重举行．大会期间同时召开了全国工商联十届七次常委会，这也是“十二五”开局之年第一次在广东省举行的大型民营企业会议。

注重食品安全，打造广东精品奶业——专访广东省奶协会陈三有秘书长

关键词: 食品安全  广东省  秘书长  奶业  协会  精品  检测设备  检测人员  

新政策出台是好事，但又是把双刃剑，在淘汰了一部分产能低效企业的同时又增加了企业的经济负担，因为不管企业大小一律要独自承担高昂的检测设备购置费、检测费和检测人员的工资等……

会展信息

唱响红歌 走进遵义（系列一）——中国宋庆龄基金会携手雀巢公司捐助贵州遵义县学生营养健康教育项目启动仪式在遵义举行

关键词: 健康教育  营养状况  雀巢公司  遵义县  基金会  贵州  中国  学生  

为庆祝中国共产党建党90周年，2011年6月27日，在贵州遵义县城南白镇万寿广场召开”遵义县学生营养健康教育项目”启动仪式。仪式上中国宋庆龄基金会、全国青少年儿童食品安全行动领导小组．携手雀巢公司．在红色革命圣地贵州遵义县．捐助健康实验室和困难女童．旨在关注和帮助改善青少年儿童营养状况。

唱响红歌 走进遵义（系列二）——遵义县学生营养健康教育项目活动文艺晚会在遵义举行

关键词: 健康教育  文艺晚会  遵义县  营养  学生  中国共产党  贵州省  

2011年6月27日晚8点，庆祝中国共产党成立90周年暨遵义县学生营养健康教育项目活动文艺晚会在万寿广场隆重举行。以“关爱健康，关注未来“为主题．红色革命后代刘敏（外孙）、杨绍明（杨尚昆之子）、周秉宜（之侄女）．以及贵州省委副书记马磊．贵州省教育厅高教工委副书记李涛．市委常委、宣传部长张明辉．市委常委、县委书记陈志刚，

中国绿色食品2011广州博览会筹备工作会议暨新闻会在广州隆重举行

关键词: 中国绿色食品发展中心  筹备工作  博览会  广州  农业部  

2011年6月24日．国家农业部中国绿色食品发展中心在广州隆重举办“中国绿色食品2011广州博览会筹备工作会议暨新闻会”。

广州市举办“关注食品药品安全，创建全国文明城市”——2011年广州市食品药品安全进社区宣传活动启动仪式暨“食品安全宣传周”活动

关键词: 食品药品监管局  药品安全  安全宣传  宣传活动  文明城市  广州市  食品药品监督管理局  社区  

6月16日．广州市食品药品监管局联合荔湾区龙津街道办事处、荔湾区食品药品监督管理局．在荔湾区龙津街新光城市广场，共同举办“关注食品药品安全．创建全国文明城市”——2011年广州市食品药品安全进社区宣传活动启动仪式暨”食品安全宣传周”活动。荔湾区龙津街道办事处罗翠婷主任、市食品药品监督管理局林勇胜副局长分别上台致辞。

辽宁暨沈阳市食品安全宣传周在沈阳启动

关键词: 安全宣传周活动  食品安全  沈阳市  辽宁省  健康生活  

以“人人关心食品安全．家家享受健康生活”为主题的．辽宁省暨沈阳市食品安全宣传周活动启动仪式6月13日在沈阳市举行。

解决食品安全问题须去除政府保护更须加强有效监管

关键词: 食品安全问题  有效监管  保护  政府  动物食品  植物食品  恐惧心理  生活水  

随着经济的高速发展，人们生活水平的不断提高，食品安全问题日渐成为人们关注的焦点。近期，浙江频繁出现的“五芳斋霉变粽子”、“哇哈哈饮料”、“贝因美奶粉”等事件，使得老百姓忧心忡忡，以至有的人产生了“吃动物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，吃饮料食品怕掺色素”的恐惧心理。当然这种担惊受怕显属多虑，但却也从侧面反映了当今的...

给力食品安全,构建和谐满湘

关键词: 食品安全监管  和谐  体制改革  中国食品  

五岭逶迤，湘江北去。伴着我国食品安全监管体制改革的铿锵步伐。随着《食品安全法》的深^贯彻落实，《中国食品·湖南食品安全》在众多期盼的目光中如期开栏。

健康湖南 和谐三湘

关键词: 身体健康  和谐  食品安全工作  湖南  经济社会  人民群众  食品添加剂  质量问题  

食品安全直接关系人的身体健康．影响社会的和谐稳定，关乎党和政府的公信力。随着经济社会的快速发展。人民群众对食品的质量问题越来越关注，食品安全成了人民群众的第一诉求。各地各有关部门要提高认识。切实增强打击食品非法添加行为的责任感和紧迫感。要把严厉打击食品非法添加行为、加强食品添加剂的监管．作为全面推进食品安全工作的重要...

勇立潮头畅大风——唐人神集团股份有限公司董事长陶一山访谈录

关键词: 访谈录  董事长  股份  大风  创业者  产品商标  饲料生产  品种改良  

一个地方小饲料厂，在创业之初就能够意识到精神与价值观的强大力量，并通过具象的图腾用文化的力量牵引前行，它就是“骆驼”。创业者以“骆驼”为产品商标．骆驼“任劳任怨。脚踏实地，坚忍不拔，负重前行”的天性成为他们的精神内核，并以此作为创业、强业的法宝。唐人神集团经过23年的艰难跋涉，由饲料生产起家，到“品种改良。安全饲料，健...

青岛市机关事务局扎实开展“特色服务创新年”活动全面提升接待服务保障水平

关键词: 服务创新  服务保障  青岛市  事务  机关  水  服务品牌  经济效益  

为全面提升政务接待、后勤服务保障水平．打造各具特色、异彩纷呈的服务品牌．进一步培育和提升青岛市政务接待“第一窗口”的良好形象，2009年以来，青岛市机关事务管理局在全局范围内开展了”特色服务创新年”活动．以此作为全年工作创新的总抓手．推出了一系列创新成果．取得了显著成效．实现了社会效益和经济效益的双丰收。

社会责任慈善先行

关键词: 社会责任  企业家  意识形态  社会和谐  经济  

企业之于社会，是一个个不可或缺的经济细胞，起着繁荣发展经济的重要作用。企业家之于企业是灵魂舵手．决定着企业的发展方向和意识形态。在现今社会．企业在不断发展壮大的同时更应意识到所担负的社会责任与义务．起到维护促进社会和谐稳定的作用．为建设国家贡献更大的力量。

山东省创新现代出口肉类官方兽医监管体系

关键词: 官方兽医  山东省  监管体系  肉类  出口  创新  检验检疫系统  兽医管理体系  

在积极借鉴国外先进兽医管理体系的基础上．山东出入境检验检疫系统结合自身情况．探索制定了既符合山东实际又与国际接轨的出口肉类现代官方兽医体系，目前该体系正在试点之中。

“世园会”陕西本土企业的发展契机——专访白水杜康酒业集团总裁张红军

关键词: 本土企业  陕西  红军  白水  世界园艺博览会  总裁  酒业  对外交往  

2011西安世界园艺博览会已于4月28日开幕．这是陕西扩大对外交往，向世界展示魅力的一大机遇和平台。针对即将走进的“世园时代”，陕西企业如何抓住机遇？记者采访了历史名酒－白水杜康的掌门人张红军先生。

三分之一 国际市场的背后——陕西出入境检验检疫局扶持陕西出口浓缩果汁发展纪实

关键词: 出入境检验检疫局  出口基地  浓缩果汁  陕西  国际市场  浓缩苹果汁  全球市场  年产量  

中国水果年产量在9000万吨左右，约占世界水果总产量的15％．其中．苹果产量以年产3000万吨左右居世界首位。陕西作为全球苹果最大的集中产区．也是中国浓缩苹果汁最大的加工和出口基地，每年出口总量约占中国的60％．占全球市场的36％。

巧吃“半熟”西瓜

关键词: 西瓜  饮食健康  保健知识  营养学  

夏季来临，甜美的西瓜又开始大批应市了。如果你买了个“半生不熟”的白子瓜，或是不脆不甜的厚皮瓜。一定会感到食之无味，弃之可惜。在这里，我教你几招补救的办法．你不妨一试。

新茶贮存法

关键词: 贮存法  新茶  茶叶色泽  微生物  变味  异味  香气  诀窍  

茶叶再好，如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。笔者根据经验，提供一些贮存新茶的诀窍。

巧煮土豆

关键词: 土豆  维生素b  维生素c  冷水  汤匙  

煮土豆要用文火。为使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水里加进一汤匙人造黄油。为使熬煮的土豆味更鲜，可往汤里加进少许茴香。别将洗净切好的土豆放在冷水里浸泡．否则将损失大量的维生素C和维生素B。

小秘方 摆脱上火症状

关键词: 秘方  症状  上火  咽喉肿痛  口舌生疮  淡盐水  梨膏  漱口  

1、喉干嗓哑时饮淡盐水；服蜜梨膏；饮食皮糖茶。 2、咽喉肿痛时常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛：用醋加同量的水漱口．可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂挤汁。频频含漱；咽喉疼痛时．可用一匙酱油漱口．漱1分钟左右吐出。

追随红酒的时尚文化

关键词: 时尚文化  红酒  人类文化  对称  和谐  穿着  阿玛尼  酒文化  

红酒是一种文化，也是一种时尚，时尚讲究元素对称法则，因为对称是一种和谐，和谐是人类文化追求的根本。如果一个人穿着肮脏的背心在酒吧中品着一杯年份红酒，就像一个人穿着笔挺的阿玛尼西装穿着拖鞋招摇过市那样，令人产生由审美严重失衡形成的莫名反感。时尚要求一个时尚系统各元素之间的对称和谐，比如一个人的全身着装从款式、颜色、质料...

岛津推出应对邻苯二甲酸酯事件整体解决方案

关键词: 食品安全事件  邻苯二甲酸酯  整体解决方案  食品添加剂  酯类物质  卫生部  乳化剂  即食品  

近日，台湾发生的“起云剂”事件。在中国各行业中持续发酵。并逐步升级为国际食品安全事件。中国卫生部于2011年6月1日了卫生部公告2011年第16号．即食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第六批），名单包括了邻苯二甲酸酯类物质等共17种，可能添加的食品品种为乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等...

在线GPC-GCMS法测定含油脂食品中17种邻苯二甲酸酯

关键词: 邻苯二甲酸酯  油脂食品  测定  在线  ms法  色谱质谱联用法  凝胶渗透色谱  酸酯含量  

1实验部分： 1．1适用范围：使用在线凝胶渗透色谱－气相色谱质谱联用法测定含油脂食品中17种邻苯二甲酸酯含量的分析方法。

闽南功夫茶

关键词: 功夫茶  闽南  饮茶文化  茶叶种植  地方特色  茶树生长  地理环境  福建  

中国有悠久的茶文化历史，早在唐朝茶便已成为宫廷饮品，后随着茶叶种植和贸易的发展，茶文化孕育而生且发展壮大，神州大地出现了各具地方特色的饮茶文化，福建闽南功夫茶便是其中一朵瑰丽的奇葩。福建．地处丘陵，其独特的地理环境为茶树生长提供了良好条件。这里出产的铁观音、乌龙茶和雪峰茶都闻名于世。“一方水土养一方人”。有茶山之处必...

警惕食品安全中“蝴蝶效应”专家吁理性看待此事

关键词: 食品安全问题  理性  专家  亚马逊河流域  德克萨斯州  热带雨林  龙卷风  

一只南美洲亚马逊河流域热带雨林中的蝴蝶．偶尔扇动几下翅膀．就可以在两周以后引起美国德克萨斯州的一场龙卷风。这本是气象学上有名的“蝴蝶效应”．但在如今宛若惊弓之鸟的食品安全问题却屡屡上演。

食品添加剂为何背了黑锅

关键词: 食品添加剂  食品安全问题  高蛋白质  三聚氰胺  锅  吊白块  苏丹红  检测值  

加入吊白块．就可以让加工出来的腐竹更白更有韧性，乳制品中加入三聚氰胺．能提高蛋白质检测值：用苏丹红染色．含辣椒的食品变得更红更鲜亮。近段时间．食品安全问题．一再触及公众敏感的神经。

墨香食韵

关键词: 中国绘画  美学价值  中国画  物象  画家  

杨天放的国画体现了中国绘画的最显著特点，他在用笔上注重以墨线为基础，来表现一切物象的轮廓、明暗、质感，而且还用它来揭示物象的内在精神和自己的思想感情。因此他的中国画具有一定的独立的美学价值。清代大画家石涛，提出“一画论”的观点，他说：“一画者，众有之本，万象之根。”画家杨天放就是运用一管柔毫，通过种种不同性质的墨线，...

夏季吃苦味菜 解署助消化

关键词: 苦味食物  夏季  消化  太阳照射  食欲不振  清热解暑  炎热  冷饮  

炎热的夏季，火辣辣的太阳照射着我们，汗一滴滴的往下流，这个时候人们往往会食欲不振，只想躺在阴凉处喝上冰冻过的冷饮，可是这样却只能解一时的炎热，过后还是会吃不下饭。时卞食用一些苦味食物，既有清热解暑的作用，又有助消化的功效，你不妨来试试。

办公室防辐射7杯美味OL养生香茶

关键词: 办公室  ol  防辐射  香茶  养生  美味  电脑辐射  补水  

干燥的气候让爱美的MM叫苦连连，整日躲在办公室里的OL们面对着电脑辐射更为补水养颜忙，一杯水接着一杯水，虽有效果但是却不明显。如果补水的同时也能起到养颜润肤的效果，该是多一举两得的事情。

巧用中药 补充维生素

关键词: 维生素  中药材  巧用  不良反应  

伴随着夏天的脚步，每天我们体内流失的维生素也越来越多。吃水果补充维生素是人们日常生活中最常用的方法，除此之外，服用中药也可以为我们补充人体所需的维生素。它们不但来源丰富，而且不良反应少，只要选用得当，就可起到补充维生素、祛除疾病的作用。下面小编就为大家介绍几种常见常吃的中药材。

神奇的大蒜

关键词: 大蒜素  人体免疫力  血小板聚集  身体健康  维生素e  微量元素  半胱氨酸  循环系统  

大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S－烯丙基半胱氨酸（SAC），以及极具杀菌力的大蒜素。另外一些成份还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调整糖代谢等。因此，大蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍...

乞巧节吃巧果

关键词: 民族传统  乞巧节  风俗习惯  饮食文化  

农历七月初七作为中华民族传统七夕节，也是旧时姑娘们极其重视的日子。它主要是以妇女“乞巧”求智为主，故又称乞巧节、女儿节。

高山饮食 西藏“四宝”

关键词: 饮食习惯  高山  西藏  食品结构  藏民族  牛羊肉  奶制品  青稞酒  

作为一个长期生活在高山上完整的民族，藏民族有自己独特的食品结构和饮食习惯。酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉。被称为西藏饮食的“四宝”。还有青稞酒和各式奶制品。

安捷伦推出食品原物料与成品中13种增塑剂（Phthalate）快速检测方法

关键词: 食品添加剂  快速检测方法  增塑剂  邻苯二甲酸酯类  安捷伦  环境荷尔蒙  内分泌失调  成品  

邻苯二甲酸酯类是塑胶工业中最为常见的增塑剂。根据研究．邻苯二甲酸酯类物质属于干扰生物体内分泌的环境荷尔蒙类化合物，进入体内后会造成内分泌失调．损害生物体生殖机能．引发恶性肿瘤．容易造成畸形儿。目前已证明．长期处在具邻苯二甲酸酯类的环境中．可能引发气喘现象、罹患毒性多角神经炎：对身体具有相当的危害性。当前，国家质检总局...

权威

关键词: 国家质量监督检验检疫总局  预包装食品标签  中华人民共和国  标签管理系统  权威  国家质检总局  食品安全法  食品贸易  

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局《关于运行进口预包装食品标签管理系统公告》 根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，为进一步规范进口预包装食品标签检验工作．推动进口预包装食品贸易的发展，国家质检总局决定自2011年6月1日起启用进口预包装食品标签管理系统（以下简称”标签管理系统”）。现就有关事宜公告如下。