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中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 中华人民共和国 社会保障 人力资源 公务员 部长 科学解 管理工作 行政机关
公务员热一直是社会关注的热门话题。为什么会出现公务员热？在不久前举行的全国行政机关公务员管理工作会议上，中华人民共和国人力资源和社会保障部党组书记、部长尹蔚民就公务员热发表了看法和意见。
关键词: 少年儿童 食品安全 对外交流 优势 载体 创新 年会 导向
孩子是祖国的未来，未来我们国家繁荣昌盛要靠代代人的血脉传承。关心青少年儿童的健康成长犹如关注我国未来经济发展建设的基石，而保障我国青少年儿童食品安全是利在千秋的大事。
关键词: 消毒效果 免洗 消毒产品 洗手液 高峰期 丙二醇 就餐 湿巾
春天是人们外出旅行、就餐的高峰期，消毒湿巾、免洗洗手液已成为人们外出旅游就餐时的必备用品。但这些便携消毒产品的消毒效果究竟如何？潮湿的环境是否本身就是滋生霉菌的最好环境？消毒湿巾和免洗洗手液中所含的丙二醇是否真的会致癌？
关键词: 食用油 储粮 调控 江浙地区 小包装 总经理 油脂
2012年的元旦，一个名为“金鼎”品牌的小包装食用油悄悄摆上了江浙地区的超市货架，这让中储粮油脂公司总经理刘建民难掩兴奋。
关键词: 食品工业 召回制度 食品安全问题 安全监管体制 食品召回 乳制品 肉类 酒类
2012年1月12日，发改委和工信部《食品工业“十二五”发展规划》，对食品安全问题做了重点关注，提出健全食品安全监管体制机制，建立责令召回和退市制度，使食品召回及退市制度切实可行，重点推进乳制品、肉类、酒类等行业可追溯体系建设。
关键词: 可口可乐 杀菌剂 百事可乐 果汁产品 乐都 饮料
可口可乐，百事可乐都是饮料界大牌，但近日可口可乐、百事可乐都陷入杀菌门事件。这两家公司旗下的多样果汁产品都被检测出含有杀菌剂。
关键词: 中国营养学会 专业委员会 健康饮水 副理事长 组成部分 主任 身体健康 研究员
水是生活中最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源和组成部分。如何合理、科学地饮水，时刻影响着我们的身体健康。本期，我们就如何健康饮水采访到了中国营养学会常务副理事长、中国营养学会公共营养专业委员会主任委员翟凤英研究员。
关键词: 中国疾病预防控制中心 饮食方式 食品安全 地中海 博士生导师 所长 营养 心脑血管疾病
您想健健康康地活到85岁以上吗？您想远离心脑血管疾病、直肠癌、结肠癌等疾病吗？据说有种叫做“地中海”式的饮食方式可以帮助你做到这些。本期我们就地中海饮食的相关话题采访到了中国疾病预防控制中心营养与食品安全副所长马冠生教授。
关键词: 安全食品 交易中心 广州 中国 有机食品 交易市场 华南地区 供应商
2012年1月5日，来自全国各大商超的采购商和绿色有机食品供应商汇集于绿博隆优质安全食品广州交易中心，并就绿色有机食品采购与供货问题达成多项合作意向。记者了解到，该中心是迄今为止中国首家引入SGS检测合作实验室的食品大卖场，也因此将成为华南地区高端食品交易市场的一大亮点。
关键词: 贸易展览会 帷幕 饮料行业 饮料生产 西班牙 食品 国际
Alimentaria，西班牙国际食品与饮料展，是全球食品和饮料行业最为重要的贸易展览会之一，已得到食品／饮料生产、销售和贸易领域的重要国际企业的认可。Alimentaria2012——第西班牙国际食品与饮料展，
关键词: 甲鱼 美味 中华文化 饮食文化 霸王别姬 淮扬菜 上海菜 鲁菜
中华文化博大精深，甲鱼饮食文化也源远流长，以甲鱼为主要原料的粥菜小胜其多，“搜罗”如下：淮扬菜的“霸王别姬”、鲁菜的“黄焖甲鱼”、湘菜的“原汁武陵甲鱼”、徽菜的“清炖马蹄鳖”、浙菜的“鳖蒸羊”、鄂菜的“冬瓜鳖裙羹”、上海菜的“枸杞甲鱼汤”等等。
关键词: 沈阳市 食品药品监督管理局 强化 监管 管理力度
日前，记者在沈阳市食品药品监督管理局了解到，2011年沈阳市食品药品监督管理局在宣传贯彻《食品安全法》基础上，加大监督管理力度，强化监督管理手段，其具体做法是：
关键词: 茅台 历史 梳理
历史的存在本身，就是不能忘却的理由。 作为茅台集团的成长见证人之一，我伴随茅台47年。每当穿越时空迷雾，倘徉于记忆中那些跌宕起伏的往事，激情中往往会忽生无限感慨。而那些历经岁月激流冲刷的经验智慧，又如回望来路时，曾引领我们穿越迷航的灯塔，散发柔亮光芒，愈久弥新，显示它的力量与存在的必要性。
关键词: 经济社会发展 人力资源 保障工作 聊城市 务实创新 台阶 社会保障 劳动就业
2011年，在聊城市委市政府的正确领导下，聊城市人力资源社会保障部门紧紧围绕经济社会发展大局，以“继续提升年”活动为总抓手，牢牢把握“服务发展、保障民生”这条主线，突出抓好劳动就业、社会保障、人才建设、劳动维权等重点工作，团结协作，开拓进取，狠抓落实，全市人力资源社会保障事业取得了长足进展，有力地促进了全市经济快速发展和...
关键词: 东昌府区 聊城市 社会保障 人力资源 跨越发展 山东省 民生 人才
山东聊城，以“江北水城”的美称而享誉全国，东昌府区是聊城市委市政府驻地，总面积1254平方公里，下辖9个镇、7个办事处、2个工业园区，总人口104万人，其中，农业人口66．7万人。在东昌府区，敢为人先的创新精神、以人为本的发展理念，融入整个城市的血脉，化为这座城市勇立潮头、只争一流的灵魂，伴着全区经济的迅猛发展，人社事业在这里实...
关键词: 现代农业 慈溪市 移民文化 杭州湾大桥 浙东沿海 人格魅力 资源丰富 浙江省
浙江省慈溪市地处浙东沿海，位于宁波杭州湾大桥南岸，是沪、杭、甬经济金三角的“桥头堡”。源远流长的围垦文化、移民文化、青瓷文化，造就了慈溪人“善于开拓”、“务实求真”的人格魅力。慈溪农业资源丰富，兼有丘陵、平原、滩涂三种地貌，现有耕地65万亩、山地24．5万亩、水域11．7万亩，
关键词: 餐饮业 服务行业 服务态度 顾客
餐饮与红木，看似不搭界的两者，王维青却深得其中奥妙，将它们完美地融合，运作起来得心应手，无论餐饮还是红木，都在各自的领域日益发展，令人侧目不已。
关键词: 矿泉水 苦味 水源 黄金 养生 健康饮水 水资源 自然界
“水”常被被喻为——生命之水、健康之源。 矿泉水是自然界比较稀少的水资源。如今，大量的矿泉水涌人市场，可见健康饮水已成为现在人追求高品质生活的一种趋势。
关键词: 南京路 饭店 饺子 鲁菜 钢 装修风格 中华民族 青岛市
青钢南京饭店位于青岛市南京路39号，饭店内部的装修风格既古典又雅致，能容纳近300人就餐。饭店韵致典雅的装修风格，古香古色的桌椅，800平方米的大厅宽敞明亮，不仅体现着中华民族要像巨龙一样腾飞的精神，更孕育着齐鲁大地的文化。饭店以梅香、兰心、竹青、菊秀、茶韵等风雅词句命名的雅致单间，浪漫多姿，别有情趣。
关键词: 化探 元气论 自然规律 全连续 宇宙
沉寂千年的健元文化 天地之大德，所以生生者也。元字从二从人，仁字从人从二，在天为元，在人为仁，在人身则为体之长。——《精蕴》 何为元气？ 中国古代朴素的“元气论”认为“元气”是构成宇宙万物的最本质、最原始的要素，其源头可认为是老子的“道”。按照元气论，万物的产生、灭亡和发展变化都是元气循“道”（即自然规律）而运动的结果...
关键词: 高分辨质谱 msn 人参皂甙
人参皂甙是人参的主要成分，具有抗衰老、抗疲劳、增强记忆力等多种药理作用，而某些人参皂甙如Rh2和Rg3四环三萜类原人参二醇型低糖链皂甙单体，更具有抗癌作用的特殊药理活性。人参皂甙种类繁多，还有各种异构体，从人参中已经分离出39种人参皂甙单体。而质谱技术的发展，尤其是高分辨质谱和多级质谱的组合使用能够更快、更容易地发现其它或者...
关键词: 威士忌 语言 酒杯
如果我们的语言是威士忌，当然，应该就不必这么辛苫了。我只要默默伸出酒杯，你接下来静静送进喉咙里，事情就完成了。非常简单，非常亲密，也非常正确。——村上春树
关键词: 书籍 科学技术 百科全书 出版社 黑龙江 茶叶
《茶经（经典珍藏本）》 作者：（唐）陆羽 出版社：黑龙江科学技术出版社 《茶经》成书于唐代，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“茶叶百科全书”，距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。
关键词: 水环境 萃取仪 无溶剂 有机污染物 酚类化合物 生活必需品 应用 人类健康
随着生存环境的日益恶化，各种致病污染物严重威胁着生命体的健康，所以确保生活必需品——饮用水及水源的安全尤为重要。硝基化合物是一类对生物体有剧毒作用和致癌性的有机污染物，具有持久污染性，易溶解于水中。酚及其衍生物也是水体中常见的高毒性、难降解的有机污染物，主要来源于化工厂的工业废水；并且酚类化合物是原型致毒物，对一切生...
关键词: 人生 茶 中华文化
茶，顶新带绿，如初如嫩；水，寄清含透，似空似柔，如此空灵的二者，却在融合后，恒生出香留古今誉飘中外的千年茗饮，不得不让人折服。茶的文化也是自成体系，成为中华文化的一抹清秀华彩。
关键词: 书法家 艺术鉴赏 山东大学 山东省 阳谷县 研究生 预备役 基本功
唐衍功，字墨真，号景阳岗人，男，汉族，1957年8月生，山东省阳谷县人，1976年12月入伍，中共党员，毕业于陆军指挥学院和山东大学，研究生学历，现任山东陆军预备役高射炮兵师副师长。自幼喜爱书法，经常临摹古今书法家书贴，坚持继承书法传统、打牢坚实的基本功，寓书法、知识、情感、修养、笔意于一体，
关键词: 艺术鉴赏 人民政府 办公室 白银
关惠宗，笔名阿惠，号惜华斋主，甘肃白银人，生于1966年11月，汉族，中共党员，现任白银区人民政府法制办公室主任。自幼酷爱书法，师承家学，临池不辍。楷书初学清黄自元，后学唐颜真卿、二王和赵孟频，勤勉用功。
关键词: 情人节 巧克力 甜蜜 情侣 男士 晚餐
寓意期盼和幸福的情人节充满了温馨与甜蜜，不管情侣们选择怎样的方式度过这一天，都会被幸福包围。当鲜花和巧克力所带来的热情与甜蜜刚刚退去，想要给女友惊喜的男士们，不妨宅在家里来顿烛光晚餐。
关键词: 柚子 清热 亚热带 食用
柚子，又名文旦、壶柑，古书称之为栾、抛。柚子树生长在热带、亚热带，四季常绿，我们平时食用的柚子就是它的果实。它与柑、橘、橙是同科植物，我国柚子的产区主要在广西、福建、广东等地。
关键词: 美食 瘦身 食品
这段时间，本应尽情享受和家人朋友的团聚时光，但爱美的女性难免还是会战战兢兢，害怕耽于吃喝误了瘦身大计。这个季节本来就是胃口大开的时节，再加上那么多秀色可餐的食品，想说不吃太不容易，但是我们总能通过一些办法消除不必要的担心和顾虑，
关键词: 陈皮 橙黄色 金色 色变 颜色
陈皮要是保存得好，放置的时间越久，其颜色由橙黄色或红棕色变成带点紫色调的棕金色，药效也就越强。
关键词: 营养价值 海参 海上丝绸之路 八珍 三代 明清 海洋软体动物 澳大利亚
200多年来，一种“皮糙肉厚”的海洋软体动物，继丝绸、瓷器、香料之后，成为“海上丝绸之路”贸易中不可或缺的一个品种，也将南半球的澳大利亚人与北半球的望加锡人、华人紧密联系在一起——那就是海参，
关键词: 洋快餐 麦当劳 发展速度 特许经营 肯德基 消费者 本土化 加油站
2011年，显然是洋快餐的多事之秋。肯德基、麦当劳负面新闻不断，而为了加快在华发展速度，麦当劳更是在中国放开特许经营，但时过数月，应者寥寥。而且，在竭力“本土化”以取悦中国消费者口味的同时，肯、麦双方更是为抢占中石化加油站的地盘而绞尽脑汁。
关键词: 地理标志保护 产品保护 葵花籽 豆腐乳 甘南 脐橙 粉条 周礼
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对甘南葵花籽、新宁脐橙、泗纶蒸笼、五通桥豆腐乳、周扎粉条地胖标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准甘南葵花籽、新宁脐橙、泗纶蒸笼、五通桥豆腐乳、周礼粉条为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
关键词: 地理标志保护 产品保护 潼关酱笋 辣白菜 猕猴桃 延边 鱼肚 公告
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家埘延边辣白菜（延边朝鲜族辣白菜）、笔架鱼肚、黄陂荆蜜、赤壁猕猴桃、潼关酱笋地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准延边辣白菜（延边朝鲜族辣白菜）、笔架鱼肚、黄陂荆蜜、赤壁猕猴桃、漳关酱笋为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
关键词: 污染食品 台湾地区 进口 公告 邻苯二甲酸酯 污染风险 安全协议 海峡两岸
鉴于台湾有关方面已对受塑化剂污染食品全部下架、回收并销毁，台湾输大陆食品中邻苯二甲酸酯污染风险已得到有效控制，两岸将继续按照《海峡两岸食品安全协议》，加强食品安全信息交流与合作。经研究，同意解除台湾食品进口限制措施。
关键词: 地理标志保护 产品保护 剑门关 香葱 蟠桃 金山 牡蛎 南澳
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对金山蟠桃，南澳牡蛎、雅鱼、剑门关豆腐、西昌小香葱（琅环小香葱）地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准金山蟠桃、南澳牡蛎、雅鱼、剑门关豆腐、西昌小香葱（琅环小香葱）为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
关键词: 大肠杆菌 北京市 超标 布丁 芒果 甜品 菌落总数 工商局
北京市工商局网站日前披露：满记甜品芒果布丁被检出大肠杆菌超标近3倍，菌落总数超标13倍在北京被下架。
关键词: 肉制品 安徽省 曝光 质量监督抽查 质量技术 生产企业 亚硝酸盐 防腐剂
记者从安徽省质量技术脓督局了解到，该省日前对肉制品生产企业进行的省级质量监督抽查显示，有3种不合格肉制品亚硝酸盐及防腐剂超标，专家提示消费者在选购时注意鉴别。
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