中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 新农村建设 科学发展观 乡村建设 小康社会 安徽省 省政府
安徽省委、省政府决定在全省范围内开展美好乡村建设，这是对安徽省新农村建设和“三化同步”理念、内容及水平的全面提升，是科学发展观在江淮大地的积极探索和具体实践，是在新的起点上向全面建设小康社会迈进的基础性工程。
关键词: 安全调查 饮用水 地下水
2013年2月24日，农历新年的热闹喧嚣尚未散去，人们还沉浸在辞旧迎新的喜庆气氛中，一份由公益人士制作的“中国癌症村地图”将人们从喧嚣中拉回了现实。随后曝出的山东潍坊被疑有企业往深层地下排污的消息，
关键词: 欧洲 牛肉 安全食品 全球化 世界 马肉 牛头
近日，席卷欧洲的“马肉风波”世界，这是欧洲五年来最大的食品事件，已波及欧洲16个国家，并扩展至亚洲、美洲。“挂牛头卖马肉”丑闻的全球化打了自称＂有世界上最安全食品＂欧洲一记响亮的耳光。
关键词: 大米 餐桌 镉 质监部门 工业用途 深圳市 湖南 食用
2013年2月27日，湖南多家囝家粮库相关人士投诉称，2009年深圳市粮食集团有限公司（以下简称深粮集团）在湖南购买了上万吨食用大米，经质监部门检验，该批大米镉超标，只能用于工业用途，但随着大米价格的上升，
关键词: 茶叶质量 重金属残留 农药残留 明前茶 稀土元素 风化 检测 质量安全
中国是茶的原产地。中国人对茶十分熟悉，上至帝王将相、文人墨客、诸子百家，下至挑夫贩夫、平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，由此可见茶已深入社会各阶层。清明将至，新茶即将上市，茶叶质量安全也备受关注。茶叶质量安全为茶叶质量与茶叶饮用安全l生的总称，主要包括农药残留、有害重金属残留等。茶叶质...
关键词: 食品安全 专家 新疆 安全解决方案 岛津公司 cdc 质检
近日，来自新疆CDC、质检、粮检及高校等机构的8位食品安全权威专家到访岛津公司，围绕岛津全面的食品安全解决方案与岛津人员及岛津的高端用户进行了广泛而深入的交流。岛津公司大区经理李军波热诚迎接各位专家嘉宾的到来。
关键词: 技术培训班 饲料检测 饲料行业 原子吸收 广东 食品安全 饲料安全 终端安全
饲料安全是食品安全的关键环节，关系到食品的终端安全。伴随社会的发展和对畜产品安全要求的不断提高，饲料检测水平的提升势在必行。但目前我国在很多饲料检测方面存在着技术瓶颈，检测设备、检测手段还没有完善，检测仪器的应用、维护水平亟待提高。为此，
关键词: 质量工作 酒鬼酒 省政府
据《北京晚报》报道，2013年2月20日，湖南省政府在长沙召开省长质：显奖颁奖大会暨全省质量工作会议，酒鬼洒股份有限公司等5家企业获得2012年度省长质量奖，包括洒鬼洒在内的5家公司每家将获得50万元奖励。消启、一出，争议四起。
关键词: 油茶林 投资 明星 行政中心 集团公司 宁乡县
2013年2月2日，加加集团2012年度年终总结表彰大会在湖南长沙宁乡县宁乡行政中心隆重举行，大会认真总结了过去一年的工作成绩和经验，表彰了优秀团队和个人，并分析了当前形势，部署了2013年工作。会议由加加食品集团公司行政总监莫文科主持，
关键词: 宏 食品企业 销售业务 湘潭县 湘莲 深加工
湖南宏兴隆湘莲食品有限公司是在原湘潭县宏兴隆湘莲食杂有限公司基础上扩建而成的专业湘莲食品企业。公司始创于1985年，位于“中国湘莲之乡”湘潭县，主要从事湘莲科研、种植、收购以及初、深加工和销售业务，
关键词: 湖南 新闻 食品安全 质量监管 强化食品 工商系统
食品安全大于天 工商系统今年全力强化食品质量监管 湖南省工商工作会议于2月27日召开，会议要求全省工商系统今年要全力强化食品质量监管，将食品安全作为工作的重中之重。
关键词: 贵州省 招商引资 招商项目 省政府 地理环境 资源丰富 经济社会 贵阳
俗话说，“上有天堂，下游苏杭”，后人又加了一句，叫“气候宜人数贵阳”。人们把贵阳同“苏杭”相提并论，可见贵阳一点也不逊于它们，也是个人见人爱的好地方。贵州有着优越的地理环境，气候宜人、资源丰富，是一块未开发的宝地。为促进贵州经济社会加快发展，
关键词: 土特产 食品 营销 安徽 农副产品 金 生产基地 后期加工
安徽遍地金土特产营销有限公司正在全力打造一方食品净土。它在宿松、黄山、合肥等地开辟、建立农副产品生产基地，实行部分农副产品自产自销，严格把控农副产品从培植、养育到后期加工的各个环节，
关键词: 事业 狗肉 中国 大地 肉香 鼋 创业路 滋味
想要成就一番事业是每个人的梦想。可是创业路上究竟有多少风雨，只有亲身经历过的人才知道是一种什么滋味。很多人在成功后往往由绚烂归于平淡，不是因为丧失了进取之志，而是因为更加珍惜取得的成功。他们不再去顾及别人的冷嘲热讽，
关键词: 淮北市 安徽省 酒业 董事长 大型国有企业 牛 占地面积 生态种植
机遇总是垂青有准备的人 安徽省淮北市双牛酒业的前身是原濉溪县酒厂，为大型国有企业，坐落在濉溪县孙疃镇，工厂总占地面积46690平方米，另有国家级标准化生态种植农场180亩。酒厂始建于1958年，
关键词: 教育训练 训练基地 阅兵 部队 海军
2013年2月27日，海军某航空训练基地部队隆重举行了2012年冬季新兵入伍教育训练阅兵典礼。笔者作为共建单位的代表应邀参加了阅兵观礼，23个受阅方队怀揣报国之志，紧握手中钢枪，斗志昂扬、整齐划一地通过观礼台，
关键词: 饮用水管 健康生命 国际 中国 水贸易 水文化 连锁店
资深饮用水专家、中国萨奇国际（香港）水研究中心院长，多年从事国际水贸易，醉心于饮用水与饮水文化研究，培养出了第一批中国自己的职业鉴水师，开创了中国第一家国际名水专营连锁店“萨奇水庄”，并以在国际首创“饮用水管家式服务”而闻名。
关键词: 肯德基 肉鸡产业 中国 供应商管理 自律 健康 信息公开化 管理体系
继2012年底央视曝光了肯德基“鸡肉”事件后，近期，中国肯德基采取“雷霆行动”，即通过六大行动全面强化已有的鸡肉供应商管理体系，保障鸡肉供应安全。肯德基将这六大行动命名为“雷霆行动”，涵盖源头供应商管理、企业自检流程重新设计和信息公开化三个层面，
关键词: 渔业经济 辽宁省 产业规模 科学发展观 渔业产业 总产值 增加值
日前，记者从辽宁省海洋与渔业厅获悉：辽宁渔业坚持以科学发展观为指导，渔业经济继续保持快速发展，渔业产业不断壮大。2012年，辽宁省渔业经济总产值实现13406亿元，增加值6809亿元，同比分别增长12％和10％；
关键词: 内蒙古自治区 食品安全 食品药品监督管理局 乌兰察布市 餐饮 集宁 卫生厅 卫生局
春节前，内蒙古自治区卫生厅党组书记、厅长兼内蒙古自治区食品药品临督管理局局长毕力夫，乌兰察布市市委副书记、市长陶淑菊，内蒙古自治区卫生局副厅长许宏智，鸟兰察布市副市长王芳，乌兰察布市食品药品监督管理局局长张贵平，
关键词: 贫血 红糖 中国农业大学 女性健康 食品安全 食品科学 枣
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红对女性贫血问题进行科学解读。关爱女性健康，从补血开始。和女性当中，贫血一直都是一个令人关注的问题。从节食减肥的小姑娘、孕期的准妈妈，
关键词: 食品工业 食品安全 食品卫生 鱼肉
最近，食品界上演了好几场“真假美猴王”的戏码，尼以欧洲最为热闹，闹得沸沸扬扬的“码肉风波”还未平息，“鱼肉造假丑闻”义来了，家禽界也小甘落后，又“表演”了一出“真假有机鸡蛋”的“好戏”。而在国内，
关键词: 癌症 华中师范大学 地理分布 地理系 致癌 中国
近年来，“癌症村”一词频繁出规于各大媒体的报道中。2009年4月，《凤凰周刊》以《中国百处致癌危地》作为封面故事，讲述了我刚百处致癌危地。同年，华中师范大学地理系学生孙月飞在题为《中国癌症村的地理分布研究》的论文中指出——“据资料显示，我国有197个癌症村记录了村名或得已确认，
关键词: 美容法 蔬果 巧用 diy 肌肤 滋润 果蔬 美食
春季正是蔬果上市的季节，清脆爽口的黄瓜、软糯香甜的芒果……任何一样都让我们爱不释手。这些当季的蔬果美味让我们大饱口福的同时还可以用来呵护肌肤，让肌肤在干燥的春季也能水嫩、滋润。本期我们将介绍几款简单的DIY果蔬美容法，教您如何美食、美肤两不误。
关键词: 食品 无机砷 低含量 icp 有毒化学物质 饮料 ms lc
食物中是否存在有毒化学物质已引起公众的广泛关注，因此，食品生产者和监管机构正努力确保此类化学物质能够受到严密的监测并使其浓度控制在有害水平之下。
关键词: 磨盘柿 地理标志 房山 北京 产品 金 寓意 柿子
磨盘柿个头大，一般重250克左右，一只大的就有500克。柿子常常被人们赋予吉祥如意的寓意，圆圆的果实，象征团圆美满；橙红的色泽，寓意红红火火，而“柿”字则谐音“事事如意”。
关键词: 春分 昼夜 农业气候 春季
春分，古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。《明史·历一》说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”所以，春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时；二是古时以立春至立夏为春季，
关键词: 中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 疯牛病 农业部 巴西 进出境动植物检疫法 世界动物卫生组织 公告
2012年12月7日，巴西农业部向世界动物卫生组织紧急通报，一头13岁的母牛被确诊为巴西首个疯牛病病例。为防止巴西疯牛病传入我国，保护我国畜牧业生产安全和人体健康，根据《中华人民其和国进出境动植物检疫法》等有关法律法规的规定，
关键词: 中华人民共和国 高致病性禽流感 国家质量监督检验检疫总局 柬埔寨 感染 世界卫生组织 公告 人禽流感
据世界卫生组织2月2日报告，柬埔寨于2013年1月份确诊5例人感染高致病性禽流感（HSNI）病例，其中死亡牛例。为防止人禽流感传入我国，保护我国前往柬埔寨人员的健康安全，根据《中华人民共和围困境卫生检疫法》及其实施细则的有关规定，
关键词: 地理标志保护 国家质量监督检验检疫总局 产品保护 中华人民共和国 三穗鸭 贡米 半夏 核桃
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对三穗鸭、锡利贡米、赫章半夏、赫章核桃、朵贝茶地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准三穗鸭、锡利贡米、赫章半夏、赫章核桃、朵贝茶为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
关键词: 小食品 北京市 二氧化硫 食品安全 标准值 天津 话梅 肉
据北京市食品安全办2月20日通报，4种不合格食品在北京市停售，其中两种来自天津泉源食品有限公司。这两种天津食品是“泉源”牌九制话梅和雪花杏肉，均检出二氧化硫超标。按照规定，二氧化硫残留标准值应s0．35g／Kg，
关键词: 四舍五入 浦东机场 上海 法律依据 航站楼 消费
2角钱的找零居然被“四舍五入”掉了。近日有网友在浦东机场永和大王店消费时就遇到了如此霸王行径。律师表示“四舍五入”的做法没有法律依据。在浦东机场2号航站楼的这家永和大王门店，记者第一次消费了155元的餐品，付店员16元整，顺利得到了5角的找零。
关键词: 茶饮料 福建省 微生物 超标 植物蛋白饮料 抽查结果 果蔬汁饮料 企业生产
近日，福建省质监局公布了一批最新饮料质监公告，此次共抽查全省企业生产的茶饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、果蔬汁饮料、碳酸饮料以及瓶（桶）装饮用水产品等582批次，合格543批次，抽样批次合格率为922％。最新一批饮料产品抽查结果显示，
关键词: 食品安全监管 吉林省 食品安全委员会 制度体系 办公室 不作为
为健全食品安全监管法规制度体系，吉林省食品安全委员会办公室与吉林省纪委、省监察厅联合制定了《吉林省食品安全监符行政问责办法》，对不作为、乱作为等行为的问责措施和标准做出了具体规定。
关键词: 铝含量 瓜子 苏州 散装 随机抽样 质监部门 神经细胞 记忆力
2013年2月22日，苏州质监部门对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检测。结果发现，七种瓜子均检出铝含量。据介绍，为使瓜子不易受潮变软、保持好口感，一些不法商贩在制作炒瓜子时会添加明矾，而明矾中的铝被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，
关键词: 瑞典 马肉 肉圆 欧洲国家 肉类食品 供应商 零售 肉丸
欧洲马肉风波再将一家零售巨头“拉下水”。近日，有报道称瑞典家居零售巨头宜家集团宣布停止在13个欧洲国家出售某批次肉丸。因此前捷克相关部门发现这类标识为牛肉与猪肉成分的肉丸中部分含有马肉。宜家中国方面表示，所有在宜家中国餐厅和瑞典食品屋出售的“瑞典肉圆”均来自中国福建厦门的肉类食品供应商。
关键词: 烤羊肉串 英国 牛肉 家用 鸡肉 奥地利 马肉
席卷欧洲的“马肉风波”持续发酵，奥地利在售的烤羊肉串中发现马肉成分。受此启发，英国《每目邮报》于当地时间2月24日进行了一项调查，以确定该同在售的烤羊肉串是否足够纯正，
关键词: 葡萄酒 展览会 河谷 帷幕 行业协会
2013矩2月4—6日，第27届卢瓦尔河谷葡萄酒展览会在法国昂热举行．在卢瓦尔河谷行业协会的支持下，如今的卢瓦尔河谷葡萄酒展览会成为了欧洲主要的葡萄酒盛会之一。
关键词: 认证培训 葡萄酒 新西兰 中国 贸易发展 葡萄种植 培训课程 专业认证
全新的葡萄酒专业认证培训计划正式登陆中国，开启新西兰葡萄酒在中国推广的新纪元。新西兰葡萄酒专业认证培训计划是一个由新西兰贸易发展局（New Zealand Tradeand Enterprise）和新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会（New Zealand Winegrowers）通过“葡萄酒高度影响力计划”联合发起的专业认证培训课程。
关键词: 饮用水标准 餐具 卫生部门 准入制 清洗水 企业 食客
部分食客对餐馆中的“1元餐具”是否卫生心存疑虑。从今年4月起。北京将对提供此类消毒服务的企业实行行政准入制。同时，卫生部门将逐月抽检，企业所用清洗水须达到饮用水标准，卫生不达标者将最高处以5万元罚款。
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