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中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 中国餐饮 天堂 民生 水 食品安全 连锁企业 西餐厅 工业化
水天常西餐厅所创新的西餐连锁企业,以西餐本土化为主要突破口,适合当前中国白领。时尚、经济、快捷的连锁发展符合国务院提倡的餐饮时展方向。水天堂正着力在工业化方面动脑筋,以食品安全为主线,用食品工业化做出更好吃、更便宜的食品,占领更大的民生市场。
关键词: 禽流感疫情 公共卫生体系 h7n9 疾病控制
时值非典十年祭,同样的早春三月、同样的肺炎体征、同样的传言和恐慌,将我们原本在时间冲刷下已渐模糊的＂危城记忆＂——唤醒。回顾十年,我们从2003年那场引起社会恐慌的公共卫生危机中收获了什么？面对当下的H7N9型禽流感疫情,我们是否有足够的准备控制住疫情甚至整个局面。我想,此刻我们面临的或许是我们个人乃至我国公共卫生体系的十年大考...
关键词: 内控标准 山泉 品质 媒体 水质标准 内控指标 检测指标
近日,拉开2013年水饮料销售旺季帷幕的竟是如火如荼的＂标准门＂事件。4月17日,据《国际财经时报》报道：农夫山泉水质标准的风波仍在持续。4月16日,农夫山泉声明回复《京华时报》,并公布了其产品有全套106顼检测指标和31顼内控指标,其中31顼内控指标是农夫山泉的核心技术,但为了自救,此次＂被迫＂公布。
关键词: 饮水专业委员会 媒体公信力
近日,处在舆论漩涡中的农夫山泉＂标准门＂事件将中国民族卫生协会健康饮水专业委员会的秘书长一位叫马锦亚的人物推到公众面前,此次事件的起因和持续发酵都与这个＂人物＂有莫大的关系。公众质疑农夫山泉标准,也因相信《京华时报》报道的这个＂协会权威人士＂,认为这个＂协会权威人士＂应该是这个行业的＂水专家＂。
关键词: 法人代表 企业 人物 法定代表人 标准 专家
日前,网曝＂标准门＂之争,＂伪专家＂被指身兼三个企业的法定代表人,其手法被疑超越＂郭美美＂、＂卢星宇＂。网络热议的农夫山泉＂标准门＂中,《天涯论坛》曝出网帖《＂媒体＂联手＂伪专家＂炮制＂标准门＂？》,
关键词: 新闻工作者 道德准则 镜子 职业
也许是为了掩饰事实真相,也许是为了撇清责任,首次披露此事件的媒体《京华时报》却在事实面前仍喋喋不休地屡屡发文进行无端指责。4月20日,该报又在头版1-4版刊登了＂标准门＂相关报道,并＂请农夫山泉对着国标照镜
关键词: 用水协会 法定代表人 机电设备 中华民族 科技发展 北京 秘书长 自来水
近日,闹得沸沸扬扬的农夫山泉＂标准门＂事件爆出了＂案中案＂。首次提出＂农夫山泉标准不如自来水＂的中华民族卫生协会健康饮用水协会秘书长马锦亚被指为北京大河机电设备有限公司、北京饮水在线饮水信息科技发展中心、北京康水水质检则中心有限公司三家盈利公司的企业法定代表人,是＂伪专家＂。
关键词: 法律法规 新闻媒体 有序竞争
挽回公众对饮用水安全的信心,不能单靠企业的道德良知与社会责任,而必须回归到法律正途上来。＂＂标准门＂事件系国家相关的法律体制问题。市场竞争本来就是激烈的,但必须有序竞争。任何企业都不容许通过不正当竞争的方式破坏社会主义市场经济秩序。新闻报道决不允许歪曲事实,甚至充当不正当竞争者的＂代言人＂和＂＂。
关键词: 食品安全保障 中国农业大学 工程学院 食品科学 科技支撑 有效监管 院长 营养
蔡同一,教授、博士生导师,原中国农业大学食品科学与营养工程学院院长。主要专业和研究领域：农产品储藏与加工,农业资源的利用;优质植物蛋白的利用;高新技术在食品加工中的应用。在一个春光明媚的日子,记者如约来到蔡同一教授的家里对他进行了专访。我们采访的话题从蔡同一教授参与的奥运食品供应的食品安全保障开始谈起。记者：食品安全是一个...
关键词: 国家体育总局 运动员 2008年北京奥运会 膳食 训练 食品安全 中国烹饪协会 保护者
贾凯,中国餐饮文化大师,中国烹饪协会西餐专业委员会副秘书长,中国饭店采购供应协会副会长,中国焙烤协会理事,餐饮业国家级考评师,奥运会、全运会餐饮评审专家。他被誉为＂奥运食神＂、＂金牌炊事班班长＂,＂中国运动餐饮代表人物＂。2008年北京奥运会已经远去,留给我们的不只有鸟巢、水立方的壮观,还有运动员在赛场上团结奋战,为国争光的精神。...
关键词: 有机食品 食品行业 有机产品 朝阳产业
时下,越来越多的人开始钟情原生态、绿色。＂有机产品＂迅速走红,售卖商家如雨后春笋般涌现,这种热闹也带来了行业发展和管理的乱象。有人认为所谓的＂有机＂只是故弄玄虚,炒作概念。但也有人认为,提倡和选择＂有机＂,有更宏大的愿景：让环境得以改善,让农民真正靠土地富裕起来,促进社会诚信的勾建。人们对有机食品认知不清,其又能否成为专家口...
关键词: 地沟油 云南曲靖 表象 学会 反复使用 餐厨垃圾 劣质油 食用油
地沟油,乏指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。而新型地沟油是指将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油。它所谓的新,主要是区别于我们以住所了解的用餐厨垃圾所做的地沟油。但是,无论哪种...
关键词: 食品安全 开封市 中国 古都 人民政府 河南省 秘书长 会议室
2013年4月15日—16日,中国食品安全万里行走进河南省开封市。中共开封市市委常委、宣传部长秦保强,开封市人民政府副市长王载飞,开封市人民政府副秘书长、食安办主任张宛红等领导亲切会见了中国食品安全万里行一行。随后,在开封市工商局会议室举行了中国食品安全万里行走
关键词: 出入境检验检疫局 河南 中原 经济发展 服务职能 通关环境 经济建设 经济区
2012年以来,河南出入境检验检疫局主动适应中原经济区开放型经济发展需要,正确履行把关服务职能,维护口岸正常贸易秩序,优化口岸通关环境,业已成为支持和促进中原经济区发展发展的重要力量,为河南外向型经济建设做出了重大贡献,赢得了地方党政和社会各界的一致肯定和高度评价。
关键词: 农产品出口 出入境检验检疫局 食品 河南 农业产业结构 春种 综述 农民收入
近年来,党中央连续出台的一号文件中,把促进食品农产品出口摆在了重要位置,主要基于食品农产品出口在带动农村就业、增加农民收入、优化农业产业结构、推进现代农业建设所发挥的重要作用。中原熟,天下足。河南作为全国第一农业大省、粮食生产大省、畜牧业
关键词: 技术交流会 安全关键 出入境检验检疫局 郑州 检测 食品 实验室能力 质检总局
2013年4月19日,为了落实质检总局对实验室能力提升的要求,加强实验室之间的交流与合作,由河南出入境检验检疫局检验检疫技术中心主办的食品安全关键检测技术交流会在郑州举行,来自河南出入境检验检疫局、河北出入境检验检疫局、山西出入境检验检疫局、山东出入境检验检疫局、天津出入
关键词: 食品加工技术 信息 会展 交易会 展览会 国际 饮料 酒
2013第三届北京（春季）糖酒食品交易会;2013第十三届上海国际包装和食品加工技术展; 2013第十四届中国国际食品和饮料展览会
关键词: 食品 产品结构调整 花生油 董事长 净利润 酱油 原浆
＂鲁花一个花生油单品类就卖了100个亿,加加的高端原浆酱油系列能不能设想做到几十个亿？＂4月10日,加加食品董事长杨振谈及公司产品结构调整战略时如是自我设问。同日晚间,加加食品2012年年报,公司营收16.57亿元,同比微降1.56%;净利润1.76亿元,同比增长11.49%,并推出了每10股派6元转2股的
关键词: 君山银针 黄茶 贸工农一体化 供销合作社 科技型企业 农业产业化 湖南省 茶叶科研
湖南省君山银针茶业有限公司是由湖南省茶业集团股份有限公司和湖南省岳阳市供销合作社、君山公园等单位共同出资组建,集茶叶科研、种植、加工、销售、茶文化传播于一体,融产供销、贸工农一体化的现代化科技型企业,是＂国家级农业产业化重点龙头企业＂。公司投资3000多万元整合君山茶
关键词: 杭州西湖 味精厂 食品加工企业 味道 风景旅游城市 自营出口权 占地面积 固定资产
杭州西湖味精集团有限公司成立于2004年8月,由原杭州味精厂改制而成。公司占地面积八万平方米,拥有固定资产近1个亿,地处中国著名风景旅游城市杭州,是浙江省大型食品加工企业,浙江省食品行业的支柱企业,具有外贸自营出口权。公司于2004年8月完成了改制,在原有的基础上有了更大的发展空间,展现出新的生命力。工厂主要生产以＂西湖＂牌味精为主的...
关键词: 诚信经营 倡议书 味精 西湖 食品安全 人民群众 协调发展 经济社会
“民以食为天，食以安为先”。食品安全与人民群众的生命健康息息相关，关系着干家万户的幸福安康，也关系着经济社会的协调发展。共同营造安全放心的食品消费环境，是食品流通经营者义不容辞的责任。
关键词: 食品生产企业 国际质量管理体系 坚果 炒货 食品安全认证 总产值 国家级 商标
湖南亚林食品有限公司是一家集研发、生产、加工、销售为一体的大型食品生产企业（主要生产亚林牌瓜子、花生、青豆、玉米等食品）,公司成立于2001年,注册资金1000万,总产值超3个亿。公司已通过ISO9001：2008国际质量管理体系、QS食品安全认证,亚林商标被评为＂中国驰名商标＂,公司多年被评为优秀企业,2011年被列为＂国家级
关键词: 工商行政管理局 经济技术开发区 人生 盐 登记注册 产业基地 建筑面积 国家标准
盐津铺子食品有限公司是一家专业从事食品科研、生产、加工、销售于一体的综合型企业,2005年经浏阳市工商行政管理局批准登记注册成立,注册资金5000万元。公司位于国家级浏阳经济技术开发区（长沙国家生物产业基地）,占地450亩,建筑面积100000多平方米,员工2000余人,公司建设了8个符合国家标准的生
关键词: 公众 专业委员会 法定代表人 法人代表 健康饮水 秘书长 事件 标准
日前,网络热议的农夫山泉＂标准门＂事件中,天涯论坛曝出网帖《＂公益人物＂身兼多家＂企业法人代表＂手法被疑超越＂郭美美＂与＂卢星宇＂》。帖子内容对＂标准门＂事件中的中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚的＂专家身份＂提出质疑,并指出他只是三家营利公司的法定代表人,并不具有专家的资格。他的三家营利公司分别是：
关键词: 新闻媒体 竞争 企业 山泉 广告 水源地 漂浮物 消息
＂农夫山泉有点甜＂,一直是农夫山泉家喻户晓的广告语。然而最近,这一＂广告语＂去被个别媒体刻意歪曲并用于报道和＂广告＂中。4月10日,《京华时报》报道：＂农夫山泉最近有点烦,今年3月其被曝喝出黑色不明物、棕色漂浮物以及水源地垃圾围城等消息,近日,又有消息称农夫山泉生产产
关键词: 中国烹饪协会 餐饮业 重启动 美食 大众 促销 行业组织 餐饮行业
由中国烹饪协会联合全国39家省级餐饮行业组织共同主办、题为中国餐饮业＂美食好生活·全民齐欢乐＂的大众美食促销季活动于2013年4月10日在京隆重启动,在当前餐饮行业进入微利时代,一季度全行业销售业绩低迷的形势下,本次历时三个月的＂促销季＂活动,必将为全国餐饮企业注入新的活力,为拉动内需掀起新的高潮。
关键词: 受体激动剂 vantage 质谱仪 四极杆 应用 高血压患者 瘦肉精 类化合物
背景＂瘦肉精＂是β受体激动剂类化合物的俗称,饲料中添加＂瘦肉精＂可喂出瘦肉率较高的＂健美猪＂,但对人体毒副作用巨大,中国在2002年明令禁止＂瘦肉精＂使用于养殖业。国内外的相关科学研究表明,食用含有‘瘦肉精＇的肉会对人体产生危害,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食
关键词: 安全食品 生命线 青岛 企业 食品安全 中国食品 知名品牌 杂志社
2013年3·15期间,中国食品杂志社对青岛天祥食品集团有限公司进行了一次有关食品安全、打造知名品牌、倾力服务消费者、坚守企业生命线的专访。3月的青岛,春寒料峭、蕴含生机。明媚的阳光下,青岛天祥食品集团有限公司厂房齐整,厂区地面整洁、干净,厂区内一派繁忙景象。青岛天祥食品集团有限公司总经理于强先生给我们
关键词: 立夏 二十四节气 养生 夏天
赤帜插城扉,东君整驾归。泥新巢燕闹,花尽蜜蜂稀。槐柳阴初密,帘栊暑尚微。日斜汤沐罢,熟练试单衣。——陆游立夏,是二十四节气中的第七个节气。每年5月5日左右,太阳到达黄经45°时为立夏节气。立夏标志着春天的结束,夏天的开始。《月令七二候集解》中说：＂立,建始也。夏,假也。物至此时皆假大也。＂立夏时节,百花姹紫嫣红争奇斗艳,气温日渐趋稳...
关键词: 侵品安全 消费者权益 维权
近年来,我国食品安全问题频发,对消费者的生命安全、身体与精神健康造成了严重损害,并给许多消费者造成了经济损失。尽管政府有关部门在加紧制定食品安全法规和各类食品的安全标准,并加强对食品生产、加工、流通、进口、销售等各个环节的监管,加大对违法制售劣质甚至是有毒有害食品的生产经营者的惩处力度,但是应该看到全国城乡食品消费环境的改...
关键词: 食品安全 检测体系建设 安全检验 检验检测体系 社会经济 职能部门 产品贸易
今年两会上,食品安全成为代表委员热议的话题,而对于食品安全的严峻形势也引起了高度重视。作为政府的职能部门,加强食品安全的监管,构建以食品安全为主的规范统一的国家食品检验检测体系,对保障食品安全以及国际相关产品贸易有着重要的现实意义,对于促进社会经济的发展和国家社会的稳定也有着积极的作用。
关键词: 食品安全管理 湖北省 餐饮 健康生活 保障 强化 食品监管 体制改革
湖北省食品药品监管部门深入推进餐饮食品监管体制改革,全面加强日常监督管理,监管工作进一步规范,监管能力进一步提升。通过＂五个加强建设＂,湖北省近年来未发生重大食品安全事故。加强体系建设。湖北省食品监管部门全力推进监管体制改革和职能的调
关键词: 质量技术监督局 食品安全 信阳市 河南省 管理力度 保障 食品监管 生产加工
河南省信阳市质量技术监督局担负着食品监管的重任,在食品生产加工环节的监管和执法方面下重手、出重拳,采取多种措施,强化食品安全主体责任感,切实保障了人民群众的身体健康。近年来,信阳市质量技术监督局紧紧围绕信阳市委、市政府和河南
关键词: 河北石家庄 绿墙 石家庄市 食品安全 金属材料 居民区 河北省 市政府
石家庄市街头的书报亭、冷饮亭不少,最近又多了个引人瞩目的亭子：由金属材料搭建而成的＂放心馒头＂销售亭,这个亭子建在居民区较为集中的街道便道上,占地仅四五平方米,成为石家庄市一道亮丽的绿色风景。为建设幸福石家庄,把河北省会石家庄打造成＂食品安全最放心城市＂,石家庄市委、市政府从保障市民的主食安全出发,实施了＂放心馒头＂工程,已
关键词: 强化管理 餐饮 食品药品监督管理局 强力 绩效考核 政府管理 目标管理 综合整治
近日,武汉市食品药品监督管理局蔡甸分局推出强化管理、明确责任、狠抓创建＂三项举措＂,强力推进小餐饮规范管理。一是列入绩效考核,强化政府管理。分局牢牢抓住＂十个突出问题＂之小餐饮问题承诺整改事项,从强化政府绩效目标管理着手,将小餐饮综合整治列入区政府对各街乡镇、各相关部门年度食品安
关键词: 准新娘 婚礼 食物 美味
春生万物,万象更新,人们远离冬天的萧瑟沉寂,迎来了生机勃勃的春天。五月,也是幸福的结婚季,准新娘们早早开始为婚礼忙碌着。这个时候,美味的食物不仅可以为你提供营养和动力,还能让你越来越美丽,成为婚礼上最瞩目的焦点。
关键词: 饮茶 品茗 曹雪芹 大观园 人物
妙玉是大观园里的特殊人物,她本是苏州人氏,出身官宦人家。因从小多病,遂皈依佛门、带发修行。虽然在前八十回正面出场仅两次,但妙玉是曹雪芹珍爱的人物之一,后有红学研究者评论说妙玉的性格最像曹雪芹,是曹雪芹的化身。曹雪芹对妙玉的性格刻画也多用妙玉对待饮茶的态度体现,她极为
关键词: 书画家 大海 龙游 神韵 花鸟画 工作室 书法 无棣县
一次偶然的机遇,在朋友家中看到一幅龙墨先生的花鸟画,甚是入眼。浓厚的田园气息中融入泼辣舒展的自然之美,落款苍劲有力,且题诗洋洋洒洒,不失大家风范。于是,便心生专访的冲动。近日,我带着这份好奇,来到龙墨先生的工作室。聊天中,我更深地了解了这位年近半百的书画家。龙墨先生,原名王春水,1954年生于山东无棣县的农村.九岁开始习书法,遍临柳...
关键词: 维c银翘片 广东省 宝山 违法 药品监管 监管部门 查处工作 揭阳市
4月3日,在国家食品药品监管总局、广东省局督导组的指导下,揭阳市、揭东区两级政府和揭阳市食品药品监管部门全力以赴,开展对宝山堂制药有限公司违法生产维C银翘片干浸膏案件的查处工作。目前已基本查明：宝山堂制药有限公司违反委托合
关键词: 食品安全 检验情况 市场监督 管理局 深圳市 抽样 餐饮服务 熟肉制品
为保障餐饮环节食品消费安全,深圳市市场监督管理局对全市餐饮服务单位使用和销售的酒店奶制品、面制品、盐焗食品、年糕、大米、食用油、广式烧卤熟肉制品、烟熏肉制品进行抽检。现将上述产品的检验情况通报如下：
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：北京市西城区禄长街头条4号，邮编：100050。