关键词：艺术创作 名厨 行政总厨 国际酒店 北京市 

摘要：近期，世界中国烹饪联合会国际中餐名厨专委会菁英汇首场艺术创作在大董烤鸭工体店精彩呈现。在世烹联名厨委主董先生的亲自指导之下，北京瑞龙苑宾馆行政总厨王海东、大董餐饮投资有限公司厨政部经理孙宪厚、大董餐饮投资有限公司督导部经理高新宇、大董餐饮投资有限公司技术进步部经理徐勃、淮扬府安定门店行政总厨王昌荣、北京市商业学校国际酒店专业主任侯德成、侨福芳草地北京怡亨酒店行政总厨刘鑫、小莫餐厅行政总厨刘鹏等8位名厨委员轮番上台演绎其菜品，一一介绍了创意初衷、创作思路、制作关键点等创作过程中的心路历程。在展示过程中，大董先生适时加入互动讲解，对菜的传统、选料、烹制、呈现等做出精彩的点评。大董先生表示，这样的活动未来将会是名厨委的一项常规活动，让名厨的思想活跃起来、流动起来，让名厨委的平台价值不断提升。

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