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中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 食品安全问题 药品安全 全搜索 总理李 国务院
去年＂两会＂时,在人民网推出的＂两会＂热点调查中,食品药品安全的关注度排名第三位;今年＂两会＂时,其已下降到第四位。更加令人振奋的是,在2014年,食品安全的搜索热度在不断＂降温＂,从百度食品安全搜索趋势可以看出,2014年比2013年几乎低了近三分之二。每年＂两会＂上,食品安全问题都是大家关注的热点话题,去年＂两会＂期间,国务院总理甚至...
关键词: 农夫山泉 青少年儿童 瓶装水 抚松 溶解性总固体 婴幼儿健康 优质水源 天然水 矿物质含量 配方食品
继农夫山泉推出专门适合婴幼儿喝的天然饮用水后,引发了社会各界对这一特殊群体饮水问题的关注,也引领了饮用水市场逐步朝细分市场的＂功能篇＂发展。在未来,青少年儿童、老年人、病人等特殊群体或许都会喝上专门适合自己饮用的水。2月1日,农夫山泉在长白山抚松工厂推出了3款瓶装水产品,其中最引人注目的便是天然饮用水（适合婴幼儿）。
关键词: 高血糖 生活质量 糯米酒 燕麦粥 营养保健食品 有机稻 有机食品 滋阴补肾 食材 人体健康
当下,人们的生活质量不断提高,吃得越来越好,餐桌上的主食基本上都是精米白面。然而,过多的精致饮食会让人患上一些富贵疾病,比如高血压、高血脂、高血糖纷纷找上门来。因此众多专家建议,人们应将粗粮纳入日常的饮食当中。那么,粗粮应该如何搭配呢？
关键词: 下午茶 魔鬼身材 生理需求 有机食品 利衡 低血脂 烤面包 贝德 国家一级标准 生存空间
吃,不仅是生理需求,也是一个非常好的放松方式。在工作繁忙的节奏中,抽时间坐下来品尝下午茶有一举两得之效。这个独自度过或与同事分享的下午茶快乐时刻有助于建构饮食平衡,赶走悄悄袭来的瞌睡虫,对于白领来说还有减肥的功效哟!
关键词: 阿尔 产品质量 中国食品 进口奶粉 食药监 国家认证 国家质量标准 水上旅游 饮泉 产品合格率
在中国的最北部有这样一座城市,这里地广人稀,只有一条街一万人,放眼望去,满眼山林,人烟特别稀少。正因为这里人为活动较少,故自然环境保持得特别好,被誉为世界上最纯净的小镇,它就是内蒙古阿尔山。因为特殊的地理环境,阿尔山孕育了富含多种物质的矿泉水,因此这里也是著名的温泉城。为了把纯净的好水奉献给人们,内蒙古蓝海矿泉水有限责任公司承...
关键词: 粮食流通 任正晓 粮食局局长 粮食安全 粮食行业 粮食市场 中国食品 粮食部门 粮食收购 粮食库存
年初,全国粮食流通工作会议在京召开。会议主要学习贯彻党的十八大和十八届三中、四中全会和中央经济工作会议、中央农村工作会议精神,总结交流2014年粮食流通工作,分析研判面临的新形势,研究部署2015年粮食流通工作。《中国食品》：通过几年的实践,我国粮食流通体制改革取得了显著成效。
关键词: 零售商业 商业行业协会 湖南农业 同台竞争 线下 零售品牌 商务平台 专家顾问团 网上商城 营销总监
近年来,我国的消费结构不断优化,消费需求和规模亦随之扩大,国内外商业资本纷纷进驻内地,国内外零售企业同台竞争,商业格局初步呈现,我国的商业已进入＂大时代＂。然而,虽有好的发展背景为基础,传统零售商业却不容乐观。
关键词: 唐人神集团 食品科学研究 肉品 药品监督 肉类食品 长杨 猪肉品质 超范围使用 正大集团 肉类产业
食品安全一直以来都是消费者关注的焦点,关系着国民的身体健康与国家经济的发展。食品安全,责任重于泰山。2015年1月16日,首届湖南肉品发展与趋势展望高峰论坛在株洲唐人神总部举行。株洲市人民政府副市长谭可敏、北京食品科学研究院院长王守伟、湖南省食品药品监督管理局食品安全监管一处处长杨沙、唐人神集团股份有限公司董事长陶一山博士以及...
关键词: 食品经营 混合 药品监管 体制改革 生产经营 监管方法 监管部门 管理工作
自食品药品监管体制改革以来,对混合业态食品药品生产经营的监管,各地都在积极探索行之有效的监管方法。武汉食药监管部门结合实际,尝试对混合业态食品经营的许可管理工作进行规范,以期使该工作更加便民、亲民和高效。
关键词: 湖南省 品牌 大米 市售 管控 粮食播种面积 粮食生产 农药使用量
湖南省粮食工作会议近期在长沙召开,会议安排部署了今年粮食生产与流通工作。据悉,今年,湖南省将力争粮食生产化肥农药使用量＂零增长＂;力争粮食播种面积稳定在7500万亩以上,粮食总产量稳定在300亿公斤左右;重点培育30亩以上的种粮大户、100-200亩的家庭农场。
关键词: 餐饮企业 北京市 社区 老年人 政府补贴 补贴政策 服务企业 服务体系
北京市民政局消息,今年北京市将采取政府补贴等方式,鼓励大型、连锁餐饮企业进驻社区,包区、包片解决老年人就餐问题。据介绍,2015年北京市将集中力量解决老年人就餐问题,制定老年餐饮服务企业和困难老年人营养餐补贴政策,建立＂中央厨房＋社区配送＋就餐、送餐、助餐＂老年营养餐服务体系,综合解决老人就餐问题。
关键词: 工作要点 违法犯罪行为 三年 质量安全保障 检测体系建设 检验检测技术 协会作用 检测室 专项治理 肉品
近期,浙江省食安委下发《2015年浙江省食品安全工作要点》,对全省食品安全工作做出了全面部署。今年是＂十二五＂规划收官和谋划＂十三五＂规划的承上启下之年,全省食品安全工作将认真贯彻中央和省委、省政府关于食品安全工作的部署、要求,扎实抓好八方面的工作：一是继续推进专项治理行动。抓好餐桌安全治理三年行动和肉品和水产品专项整治行动...
关键词: 食药监 监管任务 局副 监管难题 药监局 量化分级 机构改革 问题导向 许可制度 单位线
2月,全省餐饮服务食品安全监管工作会议暨＂明厨亮灶＂现场推进会议在廊坊霸州市召开。会议认真贯彻国家食药监总局食品经营监管工作会议和全省食品药品监督管理工作会议精神,总结2014年全省餐饮服务食品安全监管工作,深入分析当前面临的形势,安排部署2015年重点工作。
关键词: 陕西省 废弃油脂 固体废物污染 餐桌 回流 废弃食用油脂 餐厨垃圾 行政主管部门
近期,《陕西省固体废物污染环境防治条例（送审稿）》面向社会各界征求意见,其中对废弃食用油脂的回收使用做了详细规定。《陕西省固体废物污染环境防治条例（送审稿）》规定,宾馆、饭店、餐馆、食堂等集中产生餐厨垃圾的单位应当对餐厨垃圾进行生产登记,交由有相应资质的单位进行处置。城市环境卫生行政主管部门应当组织相关单位对集中产生的餐...
关键词: 监管工作 食品流通 辽宁省 食品药品监督管理局 药监局 工商局 昌图县
2月,辽宁省食品药品监督管理局在沈阳召开全省食品流通监管工作会议。会上,各市食药监局及绥中、昌图县工商局食品流通监管分管局长及处、科长就如何推动＂启航＂之年的重点工作以及食品流通监管工作中存在的主要问题进行了充分的座谈研讨,提出意见、建议166条。
关键词: 农村集体 安全监督 食品安全 山东省 药监局 疾病发生 食物中毒 齐抓共管
为保障农村集体聚餐食品安全,规范农村流动厨师从业行为,预防集体食物中毒食源性疾病发生,针对山东省农村集体聚餐特点,山东省食药监局印发《山东省农村集体聚餐食品安全监督办法》。《办法》共27条,本着谁举办谁负责、保障基本安全和多方齐抓共管原则。
关键词: 食品管理 哈尔滨市 监督员 生产经营企业 清真食品 食品市场 黑龙江省 合法权益
据哈尔滨市民族宗教局消息,为加强对哈市清真食品市场的监管,治理清真食品不＂清真＂等问题,该局首批聘任了20名清真食品管理义务监督员,负责监督市内清真食品生产经营企业。为切实维护在黑龙江省回族、维吾尔族等具有清真饮食习俗的少数民族群众合法权益。
关键词: 生产基地 食品原料 四川省 标准化 中国绿色食品发展中心 食品管理 办公室 农业部
四川省绿色食品发展中心消息,近日,四川省遂宁安居区10万亩花生,广元剑阁县10万亩辣椒,宜宾南溪区16万亩榨菜、辣椒、生姜及9万亩大豆6个基地首次被农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心批准为全国绿色食品原料标准化生产基地。
关键词: 餐饮服务 上海市 单位 管理 违法行为 食品安全 行政处罚 监管部门
1月1日起,上海市实施了《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》（以下简称《暂行办法》）,记分将作为食品药品监管部门对餐饮服务单位及其相关负责人的违法行为实施行政处罚的裁量因素。截至羊年春节以前,全市已有118户餐饮服务单位被记分,记分最多的是嘉定一餐饮单位。
关键词: 医药产业 健康管理 贵州省 医疗器械 服务产业 投资金额 投资项目 保健食品
3月2日,贵州省大健康医药产业推介会在北京召开,此次贵州省共带来343个投资项目和2700多亿元的投资金额,全部与健康医药产业相关。相关负责人和与会专家认为,健康医药产业将成为贵州省未来的主打产业之一。据了解,贵州省主推的＂大健康＂产业涵盖医药种植养殖、药品研制、医疗器械、保健食品、健康旅游、健康服务等多个领域,其中着力培养的产业...
关键词: 桶盖 水稻生长期 农林水产省 食品安全局 直链淀粉 认证标志 评估试验 指导消费 工作帽 加工车间
春节期间,中国人在日本进行了大抢购,电饭煲、马桶盖甚至连大米都不放过。有媒体报道称,＂有国人不惜花近1500元人民币来购买5公斤日本大米。＂虽然经媒体证实,此新闻缺乏真实性,日本根本没有这么贵的大米。但这件事应该值得我们反思：为什么我们要千里迢迢去日本买大米？日本的大米真的就比我国的质量好吗？
关键词: 农夫山泉 天然水 瓶装水 饮用水标准 硫酸盐含量 食品卫生 卫生标准 水中微生物 微生物超标 氟含量
农夫山泉推出的婴幼儿专用水让我们把目光聚焦在这一从未提及的领域,我们在提倡多喝天然水、矿泉水的时候,却忽略了婴幼儿这一特殊群体。早在十几年前,发达国家的育儿理念就倡导孕婴幼儿要使用专用水,澳洲、欧洲、美国、日本等国家70%以上的家庭都为孕婴幼儿选择专用水。
关键词: 一品 餐饮行业 股份收购 非公开发行 餐饮品牌 停牌 饮食欲 重组案 广州酒家 乡村基
停牌两月的西安饮食日前终于透露停牌玄机,该公司正在筹划非公开发行股份收购北京嘉和一品100%股权。作为A股市场上三只餐饮股之一,西安饮食此前定位也偏向高端,去年业绩预计会继续下滑,而嘉和一品是一家以粥为特色的中式连锁快餐品牌,如收购成功,西安饮食将加快向大众化餐饮转型。业内人士分析认为,在当前消费环境下,未来餐饮行业内部并购重组...
关键词: 卫生标准 线下 信息公示 电子商务协会 无证经营 在线支付 消费速度 腾讯 从业人员健康 物流配送
随着美食外卖网站和手机订餐APP程序的普及,现在只要打开电脑或手机,图片上的一道道美食就能送到消费者的餐桌上来。这种＂鼠标加车轮＂的订餐模式,越来越受到白领和学生的喜爱。这类订餐平台不仅受到了品牌餐饮店的追捧,同时也有越来越多的小餐馆开始注册网店。最近,有消费者投诉外卖商家的卫生标准不达标,送餐质量堪忧。
关键词: 变现性 葡萄酒消费 酒商 法国波尔多 橡木桶 专业知识 沈东 销售实现 葡萄酒行业 品酒师
近年来,一股收购海外酒庄的风潮在国内悄然兴起。在这个斥资千万投资海外酒庄的群体中,既有进口酒商、食品企业,也有对酒业完全外行的文体明星。赚钱说、移民说、洗钱说,一时间,关于海外酒庄投资热背后的动机众说纷纭,这些投资者的目的究竟何在？投资海外酒庄真的稳赚不赔吗？专家提醒,酒庄不像其它的投资品,变现性比较差,酒的储存也较为困难。...
关键词: 宋书玉 宋河 酒业协会 酒业发展 汾酒集团 山西杏花村 剑南春 中国白酒业 酿酒历史 中国酒
一直以来,白酒行业都在尊崇复古文化,年轻消费群体断层的矛盾日益突出。在此背景下,＂白酒年轻化＂已是大势所趋。一系列新型白酒逐渐赢得了年轻人的喜爱。年轻、时尚、动感的形象完全颠覆了传统白酒的严肃形象,与年轻人的生活更加亲近。
关键词: 健康功效 乳制品工业 营养专家 中国奶业协会 营养咨询 中国医师协会 乳品消费 国内权威 加工工艺 中国农业大学
近日,在北京召开的乳品营养与健康研讨会上,形成了一个＂共识＂：不同加工工艺对牛奶健康功效无影响,常温奶和巴氏奶健康功效无差异。来自国家食品与营养咨询委员会、中国医师协会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、中国农业大学等机构的近20位国内权威的营养专家、医学专家与会。会议共识被媒体报道后,上海奶业行业协会专家委员会副主任顾佳...
关键词: 牧业发展 畜牧业 新疆 经济发展 畜牧工作 畜牧兽医 自治区 产区
2015年,全国经济发展进入新常态,作为全国重要的畜牧业产区,新疆畜牧业发展同样也迎来新常态。那么,全区畜牧工作如何在新常态下围绕保供给、保安全、保生态、促发展的目标开展工作呢？近日,在2015年自治区畜牧兽医局长会议上。
关键词: 食品安全隐患 严密监管 禁止进口 生产流通 牛肉产品 口岸检验检疫 检疫监管 生产日期 卫生证书 运输环节
食品安全关系重大,国家对食品生产流通的全过程都有严密监管,进口食品的检验检疫就是其中的重要环节。可是最近几年,在广西、广东等地边境却常有冻肉制品未经检疫走私入境,而且这些肉制品大多源于国家禁止进口的疫区国家。它们的流入,对我国的食品安全构成了严重威胁。
关键词: 茶叶出口 中国食品 茶类 土畜 茶叶企业 海关统计 数据显示 茶叶消费 中国茶叶 茶叶品质
日前,中国食品土畜进出口商会茶叶分会公布了2014年我国茶叶出口数据。据我国海关统计,2014年我国茶叶出口30.1万吨,同比下降7.5%,出口金额12.7亿美元,同比上升2.1%。各类茶叶出口全面下降部分地区创新高数据显示,今年各茶类出口全面下降。2014年,绿茶出口24.9万吨,同比下降5.8%。
关键词: 百货业态 商业地产 研究中心 数据显示 王府井百货 零售业态 百盛 奥特莱斯 东四环 德中
RET睿意德中国商业地产研究中心的最新数据显示,去年全国大型连锁百货全年关店26家,而更多的百货业态在今年将继续关店。近期,华堂商场在北京市场可谓是节节败退,继去年12月西直门店关张后,其右安门店也即将关张,这是一年之内华堂在北京关闭的第四家门店。商场相关负责人称,关店的原因都是长期亏损。
关键词: 耕海牧渔 海洋牧场 深水网箱养殖 渔业生产 现代渔业 海洋渔业 美济礁 渔业资源 鱼类养殖 水产品总产量
＂清早船儿去呀去撒网,晚上回来鱼满舱……＂广为传唱的这首歌,被认为是中国老一辈渔民＂闯海吃海＂的生动写照。但是未来的海洋牧场,通过先进的技术和管理方式,能让渔民像赶着成群牛羊到广阔的草原上放牧那样,对鱼类进行有计划地放养,这就是＂耕海牧渔＂。
关键词: 中央一号文件 农业环境 立国之本 农业科技 总体规划 粮食生产能力 强农政策 效益并重 粮食主产省 产粮大县
农业是立国之本、强国之基。中国农业要强起来,当务之急是尽快从主要追求产量和依赖资源消耗的粗放经营转变到数量、质量、效益并重,注重提高竞争力、注重农业科技创新、注重可持续的集约发展上来。今年中央一号文件要求在经济发展新常态下,继续强化农业基础地位,切实防止出现忽视农业的倾向,并围绕建设现代农业部署了一系列强农政策举措。
关键词: 农业区域 农村广播电视 农业信息化建设 村村通 农业现代化建设 区域基础 信息服务 信息需求 村通工程 中国地域
21世纪前20年是我国农业信息化快速发展的关键时期。2015年的＂一号文件＂《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》提出,深入推进农村广播电视、通信等村村通工程,加快农村信息基础设施建设和宽带普及,推进信息进村入户。这是中央连续多年以＂一号文件＂的形式,提出要积极推进农业信息化。由于中国地域辽阔,不同区域基础条件、发...
关键词: 液态食品包装 行业动态 食品包装机械 食品行业 生活品质 高精度 智能化 高速化
液态食品行业仍有较大增长空间,下游行业的快速发展以及人们对生活品质的追求,必然对包装机械的高精度、智能化、高速化水平提出更高的要求。目前,以饮料为主的液态食品包装机械水平较高的国家主要是德国、法国、日本、意大利和瑞典等.
关键词: 调味品市场 包装企业 调味品企业 统计资料 发展期 购买欲望 下游市场 产品定位 销售计划 包装设计
从相关的统计资料来看,国内的调味市场经历了18年的高速发展期。随着一批调味企业的先继上市,这些企业掌握了充足的资本,市场在这样的情况下必将迎来重组和兼并。调味品市场增速快：调味瓶包装企业信心十足调味品市场总体呈现快速增长态势,这给了调味瓶包装企业很大的信心。不过值得注意的是调味瓶市场种类众多。
关键词: 水果市场 监督管理办法 热带水果 滨海旅游城市 立规矩 水果摊 市场管理 水果店 地方特色 常务会议
三亚是中国唯一的热带滨海旅游城市,当地特色的热带水果和海鲜一直颇受游客青睐,但近年来不时曝出的＂欺客宰客＂、＂短斤缺两＂等经营乱象让游客难以放心消费,也让大部分商家和官方苦恼不已。2月16日,三亚市委副书记、市长吴岩峻主持召开六届市政府第37次常务会议。会议审议通过了《三亚市水果市场经营监督管理办法》、《三亚市海鲜排档经营监...
关键词: 厨房电器 吸油烟机 燃气灶 吸油率 网络商城 销售渠道 渠道运作 安装服务 实体店 家具协会
集成灶,行业里亦称作环保灶或集成环保灶,是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器,具有节省空间、抽油烟效果好、节能低耗环保等优点。一般的集成灶吸油率达到95%,油烟吸净率越高质量越好,有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标。两三年前,众多业内人士和消费者都认为,在网上卖集成灶不太现实。
关键词: 房地产业 个性化设置 发展阶段 走出国门 上游产业 建材展 社会消费水平 潜在需求 倒逼机制 物质生活
进入21世纪后,随着经济飞速发展和房地产业的繁荣,橱柜品牌从以前的＂一枝独秀＂发展为＂遍地开花＂,竞争也变得日趋激烈。但近年来,受上游产业不景气的影响,橱柜行业逐渐由高速发展阶段进入调整期。如何才能在激烈的市场份额争夺战中分得一杯羹,成了当下各橱柜企业冥思苦想的问题。走出国门踏入国际＂舞台＂随着人们物质生活水平的不断提高,消...
关键词: 厨房空间 中国特色 家庭生活 生活观念 厨房面积 明星产品 调研机构 中国市场需求 推荐性标准 性能测试方法
近些年,随着居民传统生活观念的扭转,洗碗机已经从＂新生事物＂逐步进入家庭生活中,面临＂中国特色＂的厨房生活,传统大容量的洗碗机耗水耗电还占厨房空间,更适合国外家庭积攒几天的餐具一起清洗的洗涤习惯,因此,尽管洗碗机市场一直被业内看好,但始终处于＂叫好不叫座＂的尴尬境遇。
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