关键词：行业精神 国内 民族文化 个人素质 改革开放 

摘要：人无精神不立，国无精神不强。精神是一个民族文化的体现，也是一个人素质的体现。在近日召开的中国食文化表彰大会上，由中国食文化丛书编委会倡议提出的厨师精神得到了广大厨师的肯定和认同，来自国内300余名厨师在厨师精神上签字，以示支持和认可。改革开放以来我国餐饮业的发展很快，各种经营模式并存。

中国食品杂志要求:

{1}附上300字左右的中英文摘要、5-8个中英文关键词。摘要应能反应论文的核心内容。

{2}本刊禁止“搭便车”署名行为，针对合作作品将采取更为审慎严格的审查标准。

{3}参考文献应用方括号按顺序标注在正文引用处右上角，在文末按文中出现的先后顺手依次编码。

{4}提供作者姓名及单位全称、所在城市及邮编、电子邮箱、通信地址及电话。

{5}如投递稿件有项目资助或其他来源，请予以标明。凡有项目资助者，请注明项目名称及编号。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社