关键词：阳澄湖大闸蟹 上海菜 饭店 文化底蕴 文化氛围 

摘要：上海老饭店创建于清光绪元年（公元1875）,是中国上海菜的发源地。饭店餐饮有“上海菜一面旗帜”的美誉,以正宗上海菜闻名海内外。有道是：千姿百态上海菜,源头还在老饭店。北京的上海老饭店有风格迥异、装饰豪华的展示充满中华民族特色的文化氛围和饮食文化底蕴的包房18间,可容纳500人同时用餐。北京的上海老饭店在阳澄湖自建养殖基地保真的大闸蟹,9月20日进京开卖。今年中秋节和国庆相邻,

中国食品杂志要求:

{1}附上300字左右的中英文摘要、5-8个中英文关键词。摘要应能反应论文的核心内容。

{2}本刊禁止“搭便车”署名行为，针对合作作品将采取更为审慎严格的审查标准。

{3}参考文献应用方括号按顺序标注在正文引用处右上角，在文末按文中出现的先后顺手依次编码。

{4}提供作者姓名及单位全称、所在城市及邮编、电子邮箱、通信地址及电话。

{5}如投递稿件有项目资助或其他来源，请予以标明。凡有项目资助者，请注明项目名称及编号。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社