中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 中国奶业 国家发展改革委 工业发展 药品监管 农业部 信息化 商务部 养殖业
近期,农业部、国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、国家食品药品监管总局联合印发了《全国奶业发展规划（2016-2020年）》。作为奶业五年发展期间的规划纲要,其针对上游养殖业、下游加工业发展过程中遇到的问题提出具体的发展目标,为发展中的奶业注入了一剂强心剂。
关键词: 生态环境保护 工程规划 农业资源 现代化发展 解读 绿色化 农业现代化 绿色发展
近期,农业部印发了《农业资源与生态环境保护工程规划（2016-2020年）》,对＂十三五＂时期切实加强农业资源与生态环境保护进行了谋划设计。这是贯彻落实绿色发展理念的具体部署,是《全国农业现代化规划（2016-2020年）》的配套规划。日前,记者采访了农业部发展计划司相关负责人,就《规划》进行进一步解读。
关键词: 中国医药 食品安全 建设工程 品牌 北京友谊宾馆 安全食品 多功能厅 新闻信息
2017年1月8日,＂2017中国安全食品溯源体系建设推进大会暨中国医药新闻信息协会食品安全分会成立大会＂在北京友谊宾馆贵宾楼多功能厅召开,同时,由中国中小企业发展促进中心主办的中小企业大讲堂＂互联网＋安全食品溯源＂专题巡讲等活动也正式启动。新华网、中新网、人民网、央视网、央广网、光明网、中国经济网等主流媒体,以及《中国食品安全报...
关键词: 中华 健康 论坛 风流 天使
2017年伊始,首届中华优秀才女健康论坛在北京慈孝宫隆重举行,来自全国各界的优秀妇女代表和特邀嘉宾一百余人参加了本次活动。
关键词: 中国烹饪协会 健康 美食 养生 中国烹饪大师 人物 经理 山东烟台
王永光,胶东大汉,中国烹饪协会山东烟台福山分会会长、中国烹饪大师、中国药膳大师、中国食文化丛书高级编委。王大厨出生于鲁菜大师世家,他的祖父、外公都是著名鲁菜大师,是享誉京华的鲁菜名店惠丰楼的主厨和调理大师。他从小受到家庭环境的影响,十分珍爱烹调之道。为了提高自己的技术水平,他拜中国鲁菜大师、中国烹饪大师初立健和中华十大厨神...
关键词: 管理局 中华 四星级酒店 职业经理人 培训中心 设计建造 山东省 会场
在首届＂中华优秀才女健康论坛＂的会场上,有位才女特别引人注目,她就是山东梅苑珍珠大酒店经理王兆红。该酒店隶属于山东省煤炭管理局培训中心,按四星级酒店标准设计建造。王经理眉清目秀、端庄大方,快人快语、行为干练,透着职业经理人的气质。
关键词: 安全风险评估 食品 欧盟 借鉴 安全风险分析 管理模式 风险管理 风险交流
现阶段,我国的食品安全风险评估采取统一管理模式,风险交流和风险管理则采取多部门共同负责的模式。借鉴欧盟食品安全风险分析制度的经验,我国可采取各环节分别由单一部门进行统一管理的模式。
关键词: 非物质文化遗产 清水 火焰 制作技艺 国家级 阿胶 柔软
总会有那么一个时刻,心底最深处的柔软会冲破万种藩篱、千道沟壑,彰显在大庭广众之下,不管世间如何喧嚣、红尘如何迷离,让我们的面容,显出一种圣徒般的肃穆凝重。就像此刻国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁——秦玉峰。
关键词: 清水 品德 形状 滋味
每个人每天都在与水打交道,可是谁也说不清水的形状。水有形却无状,把它放在什么样的容器里,它就是什么形状。水表面柔弱,看似没有自己的性格,好像谁都可以任意欺负它。水,道之取也,存之恒也。水,无色,在阳光的照射下却能色彩纷呈;无味,在时间的升华下却能品出滋味。水是生命之源、万灵之始,人善如水,其道必正,感人之所仰。其实,水具有它独特的...
关键词: 纯净水 软骨病 小孩 健康隐患 自来水 蒸馏水 矿泉水 水价格
随着自来水不干净、安全的新闻被曝光,很多＂讲究＂的家庭越来越喜欢用纯净水甚至蒸馏水来代替自来水。虽然纯净水价格较矿泉水低廉,但是我们却不能因为贪便宜而长期喝纯净水,这是因为其存在着巨大的健康隐患。
关键词: 啤酒 淋浴 酿酒 瑞典 洗澡
有的人喜欢在洗澡时喝点凉凉的啤酒,觉得那样格外爽。此道中人还曾以＂啤酒澡＂为标签,在社交媒体上分享照片。不过,对于淋浴的环境而言,市面上出售的啤酒似乎不太适用。
关键词: 可口可乐 学历 高中 大学 百事可乐 电子商务 倾向性 消费者
虽然可口可乐和百事可乐在口味、价格等方面都差不多,但这两款可乐的粉丝们在受教育程度和政治倾向性上有着明显的差异,而且根据一家名为Connexity的电子商务和消费者分析公司提供的最新数据,它们两者粉丝的年龄都比较大了。
关键词: 机械手表 葡萄酒 时间 口感 醒酒
几乎所有人都知道葡萄酒在开瓶后要＂醒＂上一段时间,才能够得到更加醇厚的口感。而这个醒酒时间的掌握非常关键,对于一瓶好酒来说,时间太长或者太短,对口感都有很大的影响。最近一块号称第一个专门为葡萄酒爱好者打造的机械手表问世了,各位喜欢喝葡萄酒的表友们有福了。
关键词: 千禧 包装 口味 茶 冰 巢 品牌意识 消费群体
雀巢旗下的冰爽茶拥有70年的历史和84%的消费者品牌意识,为了使冰爽茶更好地被消费者所接受,公司将目标消费群体定位于千禧一代,对产品进行了包装和口味的改革。而这也是近十年来冰爽茶首次进行的重塑品牌改革。
关键词: 体制改革方案 北京市 食盐 盐业 安全 信用 零售价格 工作部署
2016年12月27日,北京市盐业体制改革工作部署暨媒体通气会在北京召开,北京市商务委在会上《北京市盐业体制改革实施方案》（以下简称《方案》）,并提出自2017年1月1日起,北京放开北京市食盐零售价格,实行市场调节价,允许外省符合标准的食盐定点生产企业和批发企业在京开展食盐销售活动。有业内人士指出,未来北京盐改仍会以“稳”字当头，但食盐...
关键词: 贵州省 人大常委会 安全条例 修订
1月5日,贵州省十二届人大常委会第二十六次会议表决通过《贵州省食品安全条例》（以下简称＂《条例》＂）,新版的《条例》将于2017年5月1日起施行。此次修订新增内容较多,对原法律文本70%的条文都进行了实质性修订,是＂史上最严＂的贵州版《食品安全法》。
关键词: 农民教育培训 培育管理 地方法规 山东青岛 职业 政策扶持 法制化
近期,山东青岛探索制定了全国第一个新型职业农民培育地方法规——《新型职业农民培育管理办法》,将新型职业农民教育培训、规范管理、政策扶持纳入了法制化轨道。
关键词: 食品安全 投诉举报 葡萄酒 山东蓬莱 奖励 违法犯罪活动 市场监督 社会监督
近期,蓬莱市市场监督管理局、公安局联合《葡萄酒食品安全投诉举报奖励规定通知》,此举旨在进一步强化社会监督,及时发现、控制和消除葡萄酒食品安全隐患,严厉打击葡萄酒食品安全违法犯罪活动。
关键词: 餐具消毒 清洗过程 餐饮具 水温度 江苏省 消毒时间 卫生
2016年12月27日,江苏省卫计委《餐具、饮具集中消毒服务卫生规范》（以下简称《规范》）,《规范》明确：餐具、饮具清洗过程中使用的冲洗水温度不低于80℃,消毒温度不得低于120℃且消毒时间不能低于3分钟。
关键词: 卫生标准 台湾地区 修订 酒类 财政部
2016年12月27日,台湾地区＂财政部＂台财库字第10503773520号令、＂卫福部＂部授食字第1051304161预告修订＂酒类卫生标准＂,并自日施行。修订涉及以下内容：
关键词: 韩国 保护包装 药品安全 强化食品 安全管理 安全事故 冰醋酸 儿童
2016年12月28日,韩国食品药品安全处了2017年食品、药品领域的主要政策变化以强化食品、药品等领域的安全管理,主要政策变化如下： 1.自2017年1月,冰醋酸产品强制推行儿童保护包装。 为了预防儿童烧伤等安全事故,冰醋酸（醋酸含量99%以上）产品将强制使用儿童保护包装。儿童保护包装为设计、研发的成人不难开封,但5岁以下儿童一定时间内很难将内...
关键词: 消费税 葡萄酒 俄罗斯 酒类 原料生产 材料生产 法规 外国
俄罗斯提高酒精消费税相关税法规定已自2017年1月1日起生效。新税法规定：外国原料生产的汽酒消费税上涨到每升36卢布,俄罗斯原材料生产的汽酒消费税提高到每升14卢布。俄罗斯本国葡萄酿造的不含碳酸气体的葡萄酒消费税率仍为每升5卢布,外国生产的葡萄酒消费税提高到每升18卢布。
关键词: 食品药品监管局 安全知识竞赛 东西湖区 表彰 征文 评选 湖北 武汉市
2016年12月30日,武汉市东西湖区区总工会、区食品药品监管局在临空港大厦312会议室召开2016年东西湖区食品安全知识及征文竞赛总结表彰大会。会议的主要目的是总结前期开展的食品安全知识和征文比赛情况,对获奖的单位和个人进行表彰。
关键词: 食品安全 人身健康 生命安全 法律法规 食物
话说得好：＂民以食为天＂。食物是人类赖以生存的基础物质,食品安全关乎到公众的人身健康,甚至是生命安全,所以尤为重要,于是有了＂食以安为先＂这个说法。世界各国都将食品安全当作国家重点监管的对象,制定了各类法律法规来进行管理和约束,我国也不例外。
关键词: 安全法律 工程师 法规
我是一名质量工程师,主要工作是食品安全法律、法规及标准的识别、收集和培训,由于每天都要和食品安全相关法规接触,其中看的最多的是《食品安全法》,也因此和它结下了不解之缘,有了难忘的三次亲密接触。
关键词: 零售市场 餐饮业 快餐 中国 潮流 健康 人民币
随着整体餐饮业的增长,中国快餐市场也开始逐渐复苏,英敏特最新报告《快餐-2016》预计显示,快餐零售市场将从2016年的7120亿元人民币增长至2021年的1万亿元人民币,五年内年均复合增长率将达7%。
关键词: 年夜饭 消费者 春节期间 中式餐饮 餐饮企业 胃 中国人 领域并
年夜饭是中国人最温暖的仪式,也是中式餐饮春节期间的主要卖点。其实年夜饭外卖这个领域并不算新,也是块不小的＂蛋糕＂。那么,餐饮企业该如何做才能在年夜饭外卖方面有些收获呢？
关键词: 白酒 剑南春 红花 酱香 浓香
1月5日,红花郎、剑南春同时开启涨价模式。小步快跑的剑南春提价早被业内期待,而尚处调整中的红花郎竟也不敢落后。分属酱香、浓香的两大次高端霸主不约而同的涨价行为,是否表明随着茅五价格飙升,次高端也将再迎发展窗口期？
关键词: 体育营销 酒业 体育产业 社会影响 体育市场 国内 企业
从篮球热到足球热,再到当前正热火朝天的跑步热,近十年来国内体育产业正处在高速成长期,且社会影响力还远未达到顶峰。相比深陷低谷谋求发展转型的国内酒业,体育市场则显得尤为年轻,具备强劲的活力,参与大众呈井喷式增长。特别是在中央政策的大力支持和倡导下,国内体育产业迎来了时代春天,全民体育潮来临。这引起了众多企业的高度关注,寄望搭上...
关键词: 产业链 咖啡 国产 知名品牌 发展前景 业内人士 国际市场 星巴克
享受一杯咖啡已不再是小资的代名词。目前我国已是世界咖啡消费最快的国家之一,国内咖啡消费增速高达15%,远远高于世界平均水平2%,这也让业内人士看好中国咖啡产业的发展前景。但在雀巢、星巴克、麦氏、伊卡姆这些知名咖啡品牌里,却无一例外地都是国外品牌。我国咖啡产业发展至今,却没有一个立足于国际市场的知名品牌。
关键词: 中国大豆 贸易自由化 转基因大豆 世贸组织 关税壁垒 粮食品种 入世承诺 贸易保护
我国加入世贸组织已经整整15周年。15年前,按照承诺入世后实行农产品贸易自由化,我国取消对大豆、油菜籽等进口关税壁垒。相比于玉米、大米和小麦等粮食品种,在我国的入世承诺中,大豆是贸易保护程度最小、市场开放程度最高的大宗商品品种。也因此,国外转基因大豆随之潮水般涌入。
关键词: 农业可持续发展 可持续发展道路 中医 农耕文明 国民经济 组成部分 经济发展 中国特色
我国是一个历史悠久的农业大国,创造了灿烂辉煌的农耕文明,农业始终是我国国民经济的重要基础,已经取得了巨大成就。当前,推进农业可持续发展成为我国经济发展方式战略调整的重要组成部分,探索并努力走出一条有中国特色的农业可持续发展道路意义十分重大。
关键词: 行业形势 水果 市场规模 发展潜力 果蔬业
2016年已圆满划上句号,作为市场规模无限、发展潜力巨大的行业,中国果蔬业这一年热闹异常——我们迎来了新的品类,开拓了新的市场;经历了关税调整,也遭遇了汇率暴跌;见证了新的品牌诞生,也目睹了行业巨头的倒下。
关键词: 养殖业 饲草料 增效 饲料添加剂 饲草种植 饲料原料 饲料加工 产业体系
经过30多年的快速发展,山东省形成了饲草种植、饲料原料、饲料加工、检验检测、饲料添加剂、饲料机械等门类齐全的产业体系,为发展现代养殖业、繁荣农村经济、增加农民收入做出了重大贡献。＂十三五＂是养殖业转型升级的关键时期,饲草料发展既迎来了新机遇,也面临着诸多挑战。
关键词: 粪污处理 畜禽 资源利用 产品需求 畜牧业 废弃物
我国畜牧业产值达2.98万亿元,占农业总产值的27.8%。畜牧业的快速发展,满足了全社会不断增长的畜产品需求,但同时也产生了大量的养殖废弃物,畜禽粪污问题日益突出。
关键词: 肉类消费 健康化 品牌化 特征 城市化进程 肉类行业 农业研究 生活方式
2016年,亚洲农业研究团队在肉类行业发现了一些有趣的动向。他们认为这些动向在2017年将继续发展。他们发现,城市化进程的加快和收入水平的提高,导致人们生活方式的改变,从而成为推动肉类消费攀升的主要原因。
关键词: 消费趋势 餐桌 春节期间 水果 海鲜 数据中心 营养均衡 中国
1月5日,第一财经商业数据中心联合天猫了《2017中国家庭餐桌消费潮流报告》,详解国民的最新餐桌消费趋势。报告显示,中国居民的饮食需求正在加速从基础需求向更高层次升级。中国消费者越来越愿意为质量可控、营养均衡、选择丰富和加工便捷的食材买单。而以＂鲜＂为主题的蔬菜、水果、肉禽、水产成为餐桌消费升级的核心。
关键词: 包装产业 中华人民共和国 社会发展 国民经济 核心竞争力 国计民生 五年规划 制造业
包装产业是与国计民生密切相关的服务型制造业,在国民经济与社会发展中具有举足轻重的地位。为进一步提升我国包装产业的核心竞争力,巩固世界包装大国地位,推动包装强国建设进程,依据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》、
关键词: 五年规划 渔业发展 现代化发展 中国特色 道路 人均纯收入 渔船数量 海洋捕捞
2016年12月31日,农业部印发《全国渔业发展第十三个五年规划（2016-2020年）》（以下简称《规划》）。《规划》提出,到2020年渔业产值达到14000亿元,增加值8000亿元,渔业产值占农业总产值的10%左右,渔民人均纯收入比2010年翻一番;全国海洋捕捞机动渔船数量、功率分别压减2万艘、150万千瓦;
关键词: 青岛啤酒 肯德基 炸鸡 连锁企业
日前,记者从青岛啤酒方面独家获悉,青啤将与肯德基进行合作,在肯德基连锁餐厅销售定制款青岛啤酒。一个是中国啤酒标杆品牌,一个是全球最大的炸鸡连锁企业,＂炸鸡＋啤酒＂的跨界绝配就要来了。
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