购物车(0)
中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 科学 执法 养殖规模 畜禽粪便 承载压力 畜牧业生产 污染问题 畜禽养殖
近年来，我国畜牧业生产发展迅猛，畜禽养殖规模不断扩大，畜禽粪便、污水、恶臭等养殖废弃物产生量也迅速增加，这导致了环境承载压力增大，畜禽养殖污染问题日益凸显。在环保的压力下，2015年至今，全国各省份都在对生猪养殖进行新的规划，其中禁养区的猪场要实施关闭或者搬迁。这本来是利国利民的好事，却由于地方政府的“一刀切”，导致某些...
关键词: 食品企业 新华网 摄制 湖北 安全 栏目 视频
由《中国食品》杂志与新华网融媒体产品创新中心共同组织的新华网重点科普类视频栏目“舌尖上的安全——中国好食品”品牌甄选活动自2017年1月8日启动以来，由两大媒体带队的摄制组多次深入基层，寻找生产“中国好食品”的优秀生产企业。近期，摄制组再次走进湖北，前往“中国小龙虾之乡”——潜江、炎帝故里——随州等地，探访当地的优秀食品生...
关键词: 小龙虾 湖北 创新 农业科技发展 高新技术企业 龙头企业 农业产业化 淡水渔业
湖北莱克集团是由湖北莱克现代农业科技发展有限公司为母公司组建而成，创办于2000年，位于“中国小龙虾之乡”、“中国虾稻之乡”——潜江市，是一家主营小龙虾、淡水鱼、水生蔬菜系列产品产、加、销“一条龙”的农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、全国淡水渔业最具影响力企业、
关键词: 水产食品 公司简介 华山 产业链 氨基葡萄糖盐酸盐 龙头企业 高新技术企业 国家工商总局
华山水产食品有限公司是一家加工出口甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐等甲壳素衍生制品以及淡水小龙虾、蛔鱼、鳜鱼、大白刁、鲈鱼等淡水产品的农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业，是国家工商总局认定的守合同重信用企业，是湖北省委省政府“十二五”期间重点培育的十四家龙头企业之一。
关键词: 湖北随州 公司简介 股份 菇业 品牌 舞台 世界 龙头企业
湖北裕国菇业股份有限公司成立于2000年7月，位于炎帝神农故里——湖北随州（编钟古乐之都、中国香菇之乡、中国花菇之乡），主营业务为干香菇、干黑木耳等食用菌的加工和销售，是全国香菇行业第一家农业产业化国家重点龙头企业、第一家海关AA级认证企业、第一家登陆全国性资本市场并实现直接融资的企业。
关键词: 湖北省 公司简介 中兴 食品 品牌 特色农产品 品质 茶业
湖北中兴食品有限公司成立于2000年，地处中国香菇之乡——湖北省随州市随县三里岗镇，是一家以茶叶、香菇、木耳等随州本地特色农产品为主营对象，集种植、收购、加工、销售、研发等业务为一体的现代农产品全产业链出口企业。公司下设三个分公司，分别位于湖北房县、香港和泰国。
关键词: 食品安全监管 分级管理 经营风险 食品生产 武汉市 旅游风景区 食品药品监督管理局 调研
为强化食品生产经营风险管理，科学有效实施监管，提升监管效能，保障食品安全，武汉市食品药品监督管理局办公室印发了《武汉市食品生产经营风险分级管理实施意见（试行）》，并从2017年1月1日起正式实施。
关键词: 旅游风景区 华侨城 武汉市 小学 生态 东湖 华中师范大学 厨房
武汉市东湖生态旅游风景区华侨城小学创建于2014年8月，是一所公办学校。现有教学班23个，学生1100余人、教职工62名。 华侨城小学依托华中师范大学雄厚的基础教育教学、科研实力，秉承华中师范大学附属小学“阳光教育”先进的教育理念，倡导多元化的学生培养模式，使每个学生都能健康快乐成长!
关键词: 武汉东湖 酒店 安全责任 培训 食品 环境优美 交通便利 玛雅文化
武汉玛雅嘉途酒店位于武汉东湖之滨的华侨城，环境优美、交通便利，是一家以玛雅文化为主题的酒店。 酒店一楼尤卡坦欢乐餐厅内部环境优雅，主椎中西式自助餐，取材新鲜、用料讲究，可以同时容纳140人进餐。自助晚餐不仅有基围虾、长脚蟹、三文鱼等各式海鲜，大厨现场烹制的牛排、T骨、羊排等各式扒类，还有丰富的中式热菜、凉菜、汤羹，
关键词: 武汉科技大学 饮食安全 学院 职业 外事 外语 学生 保障
武汉科技大学外语外事职业学院食堂从开业到现在已经有十多年，食堂基本没有装修过。在外部竞争激烈、内部硬件条件不是很好的前提条件下，食堂主要做好了现场管理和出品管理两项工作。
关键词: 烟台开发区 美食文化 颁奖典礼 国际 图书 美酒 世界 端午节
在端午节的前夕，5月26日-28日，第22届国际美食美酒图书颁奖典礼在山东烟台开发区天马国际相城隆重举行!来自全世界64个国家，近500名外宾和国内的食文化学者、出版社、烹饪等业内专家、知名人士参加了本次活动。
关键词: 中国 茉莉香米 大米 世界 家庭 种植技术 长江下游 东方人
大米是人类的主食，世界上一半人口都以大米为食，尤其是东方人。考古学家发现，五万年前，世界上最早种植水稻的地区出现在中国云南省。七千年前，中国长江下游的古人已经熟练掌握了水稻的种植技术。
关键词: 经营主体 农业部 培育 解读 部长 国务院办公厅
近期，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于加快构建政策体系培育新型农业经营主体的意见》（以下简称《意见》），第一次明确提出支持新型农业经营主体发展的政策框架，定位丁构建培育和发展新型农业经营主体的政策体系，是今后一段时期指导构建培育新型农业经营主体政策体系的又一纲领性文件。农业部部长韩长赋对有关政策进行了解读。
关键词: 少年儿童 零食 标准规范 食用 神经系统 监管力度 北京市 高血压
放学后在学校门口的小店买一包“五毛零食”是许多少年儿童的习惯。近期，北京市对97个“五毛零食”样本进行营养测定后发现，“五毛零食”呈现油盐甜“三高”，增加肥胖、高血压患病风险，而且对人体肝脏和神经系统造成危害。虽然我国对这些“五毛零食”加大了监管力度，但仍有大量违规销售的情况存在，
关键词: 阿胶 访客 中华文明 民俗风情 东阿县 聊城市 山东省
作家、学者与驴 山东省聊城市东阿县阿胶街78号，东阿阿胶股份有限公司就坐落于这里。 “遥远的东方有一条龙，沿着黄河这条玉带寻看，在这条巨龙的龙颈上，有一片形似如意的土地，这就是东阿。”《东阿民俗风情》一书中描述了这里的文明历史，“东阿地处中华文明发祥的腹地，
关键词: 黄河泥沙 巴颜喀拉山 青藏高原 鄂陵湖 扎陵湖 河源区 中下游 水库
黄河横亘东西，流经我国九省，汇集了35条主要支流和1000多条溪川。它发源于青藏高原巴颜喀拉山北麓海拔4500m的约古宗列盆地，河源区有扎陵湖和鄂陵湖两大湖泊，是两座大型的天然水库，每年都有10亿多立方米的水流入黄河。那里的水清澈无比，为什么到了中下游就变得浑浊不堪呢？黄河泥沙泛滥，为什么会有如此多的泥沙？其产生的主要原因又是什...
关键词: 喝水 矿物质 人体健康 保健品 营养素 饮用水
“我发烧了——多喝点水”、“我胃疼——多喝点水”、“我心情不好——多喝点水就好了”……有没有曾经被以上言语打败过的经历？虽然水真的不是无所不能的保健品，但是饮用水中的“营养素”确实是与人体健康密切相关。
关键词: 星巴克 奶茶 销量 中国特色 茶市场 饮茶 瓶装 饮料
最近，星巴克在中国开始尝试瓶装即饮茶，但依旧走高端路线。这已经不是星巴克第一次推出带有中国特色的即饮饮料，不过以前都是咖啡，这次换成了即饮茶，正式进入即饮茶的领域。有关人士分析，中国奶茶市场也正在分化，星巴克一直把目标放在高端即饮茶，就目前而言，避免不了与市场上诸多品牌进行“搏斗”。
关键词: 果汁含量 rio 鸡尾酒 哥斯达黎加 全球范围 酒产品 西班牙 菠萝汁
5月底，锐澳RIO全新推出了预调鸡尾酒产品——RIO本榨鸡尾酒。锐澳RIO在全球范围内严选优质果汁，将西班牙红西柚汁、哥斯达黎加菠萝汁、阿方索芒果汁分别与法国朗姆酒、精滤伏特加相结合，为消费者呈现出一罐质感好味的RIO本榨鸡尾酒。
关键词: 矿泉水 塑料瓶 瓶装水 罐装 英国 捷克共和国 安全风险 年轻人
为了减少塑料瓶的使用，降低安全风险，三位英国年轻人推出了CanO罐装矿泉水，用来代替塑料瓶装水。据了解，目前CanO矿泉水已进入中国和捷克共和国市场。
关键词: 植物蛋白饮料 新人 战场 可口可乐 口味
近期，可口可乐旗下美汁源宣布推出一款名为“植场新人”的植物蛋白饮料。新品分为椰子和芝麻核桃两种口味，在湖南、海南、贵州等地率先上市。
关键词: 水产品质量安全 地方性法规 广东省 人大常委会 安全条例 安全工作
记者从广东省海洋与渔业厅获悉，日前，省十二届人大常委会第三十三次会议审议通过《广东省水产品质量安全条例》（下称《条例》），这是《食品安全法》出台后我国第一部水产品质量安全地方性法规，使广东省水产品质量安全工作步入法治化轨道。
关键词: 食品安全工作 企业负责人 集中培训 山西省 小时 监督管理办法 食品安全监管 生产经营单位
近期，《山西省2017年食品安全重点工作安排》出台，要求要在今年修订《山西省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》，完善食品安全行政执法程序，加强行政处罚法律适用的指导。在加强食品安全法治教育方面，《安排》明确规定，各级食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人、丰要从业人员全年接受不少于40小时的食品安全集中培训。
关键词: 价格监测 监测预警 畜牧产业 潍坊市 机制 山东 畜牧行业 畜牧兽医局
近期，由潍坊市畜牧兽医局会同市发改委联合研究制定的畜牧产业价格监测预警机制全面建立，于6月1日正式启动。价格监测能够及时反映行业供求关系，是推动供给侧改革、提高养殖效益的具体措施之一，对养殖场户、畜产品加工企业、涉牧服务业户及时掌握市场行情变化、规避经营风险、指导畜牧行业健康发展有着重要意义，社会各界极为关注。
关键词: 水产品质量 农药残留 黑龙江省 整治方案 鲤鱼 蔬菜生产基地 安全专项整治 农产品质量安全
近期，《2017年黑龙江省农产品质量安全专项整治方案》出台。根据《方案》，黑龙江将开展农药专项整治行动，以大中城市蔬菜生产基地和全省蔬菜、水果、中草药材主产县为重点，加强农药管理、规范农药使用，重点管控克百威、氧乐果等禁限用农药残留超标问题；以鲤鱼、鳜鱼、乌鳢等养殖水产品为重点品种，以硝基呋喃类、孔雀石绿等禁用药及其他化...
关键词: 食堂 广东 食品安全管理 食用 违法 装油 珠海 食品添加剂
5月27日，《广东学校食堂食品安全管理的规定》、《广东企业食堂食品安全管理的规定》开始实施。按照以上《规定》，学校及托幼机构食堂、企业食堂严禁采购和使用国家明令禁止生产经营的食品、食品添加剂及食品相关产品；严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；
关键词: 食品安全 安徽省 平台 企业 农产品批发市场 管理责任 失信 监督抽检
日前，安徽省《2017年食品药品安全重点工作安排》。《安排》要求：安徽省今年将落实日常检查和监督抽检责任，推行检查表格化、抽检制度化、责任网格化，对生产经营过程采取隐患彻查、抽检“亮相”、信息公开、处罚到人，曝光违法违规企业，倒逼食品药品生产经营者落实主体责任。通过开展放心菜、放心肉超市创建活动，安徽省将督促食用农产品批...
关键词: 食品安全 生产经营 管理员 全覆盖 广东 链条 婴幼儿配方食品 服务行业
6月1日起，广东正式实施《广东食品安全管理员及食品从业人员健康检查管理办法》，食物安全管理员从此前的餐饮服务行业拓展到食品，实现食品生产经营链条全覆盖。其中，婴幼儿配方食品、保健食品等食品生产单位应配备高级食品安全管理员，创新行业监管模式。
关键词: 农产品加工 示范作用 辽宁省 集聚 管理 工业结构优化 产业融合 省政府
6月2日，记者从辽宁省农委获悉，日前，省政府出台《辽宁省农产品加工示范集聚区管理办法（试行）》，旨在加快建设一批规模大、竞争力强、特色鲜明、效益好、引领示范作用突出的高标准农产品加工集聚区，推动农产品加工业结构优化升级，促进农村一二三产业融合发展。
关键词: 安全摄入量 咖啡因 加拿大 成人 健康 症状
对于大多数民众来讲，摄入少量的咖啡因并没有问题，然而摄入过量会出现失眠、头痛、紧张、兴奋的症状。部分对咖啡因过敏的人，即便摄入少量咖啡因，也会出现这些症状。对于备孕或者怀孕妇女来讲，
关键词: 食品药品监督 标签 缅甸 生产商 电话号码 生产日期 行政处罚 管理局
据《缅甸时报》报道，缅甸食品药品管理局宣布，出于健康考虑，所有当地食品生产商需为其产品贴上标签，标签包含生产商或工厂的地址、电话号码、生产日期和保质期、食品药品监督局注册编码、生产编码、生产许可等内容。如违反该规定，食品生产商将面临行政处罚或被诉风险。
关键词: 小龙虾 行业 门槛 利润 亚马逊雨林 得克萨斯州 养殖户 蝴蝶翅膀
亚马逊雨林一只蝴蝶翅膀的偶尔振动，两周后能引起美国得克萨斯州的一场龙卷风；而弥漫在北京街头的小龙虾热潮，则不仅让湖北潜江小龙虾养殖户收入倍增，也改变着水产养殖户们的世界观，一些养殖户甚至合弃螃蟹改养小龙虾。门槛低、利润高这两个显著特征使得大量资本涌入小龙虾行业，全然无视每年行业大洗牌的残酷事实。
关键词: 餐厅 质量 经营形式 装修风格 食品安全
以创新经营形式、装修风格和营销手法迅速“走红”成为“爆款”的餐厅，日子正越来越不好过。去年以来，全国多地爆出“网红餐厅”遭遇食品安全等各种问题。从门前排起长队到门可罗雀，再到叫停加盟、关店，“网红餐厅”的寿命普遍明显缩短。
关键词: 白酒 消费 淡季 驱动力 价格 供需矛盾 零售价 五粮液
夏季本该是白酒消费的淡季，但2017年的夏天，市场却意外迎来了以茅台为首的白酒集体涨价风，茅台好不容易以“划红线方式”把出厂价、批发价、零售价摁下来，市场又传来五粮液批发价上涨的消息。这究竟是酒厂控量保价之举，还是供需矛盾所致？
关键词: 白酒企业 活力 接管 燕京啤酒 泸州老窖 敏感期 酒业 创始人
正值燕京啤酒业绩“三连滑”的敏感期，将接掌帅印的是70后新帅赵晓东，这在传统酒业中名酒多数是国企的背景下，70后掌舵仍被视为个别现象。不过，在酒业变革期内，越来越多70后高管登上酒业大舞台，泸州老窖的“淼锋”组合、从天洋跨界而接掌沱牌舍得的刘力、有海归背景重归丰谷的马斌，甚至还有青春时尚酒标杆的江小白创始人陶石泉……
关键词: 国际化进程 乳业 企业国际化 并购 海外 第一品牌 收购 股份
继伊利宣布8．5亿美元收购美国有机奶第一品牌Stonyfield后，光明旗下新莱特宣布完成对新西兰乳业公司NZDC100％股份的收购，此外，澳优乳业也宣布收购澳洲乳企ADP100％的股份和Ozfarm50％的股份。在经历了一波收购高潮后，中国企业国际化的速度放缓，乳业企业国际化目前处于什么阶段？国际化的成效如何？未来又将怎样？
关键词: 婴幼儿配方奶粉 发展趋势 婴幼儿奶粉 生活水 中国 渗透率
随着生活水平的提高，高端奶粉正日益受到中国妈妈的欢迎。近日，英敏特公司的一份报告《婴幼儿配方奶粉——中国2017》显示，75％的中国妈妈半年内给孩子喝过有机婴幼儿配方奶粉，有机婴幼儿配方奶粉在城市精英人群，即新中产阶级中的渗透率达到89％。对此，有业内专家预测，未来婴幼儿奶粉将呈现高端化、小众化的发展趋势。
关键词: 饮品 解读 结构调整 产品升级 可口可乐 中小企业 行业 市场化
中国饮品行业是世界上品种最丰富、规模最庞大、竞争最激烈的行业，也是市场化最完善的行业之一。 过去的20多年，中国饮品行业的复合增长率超过20％。而到了2016年，增速已经降到个位数，整个行业正面临结构调整、产品升级、品牌再造、营销变革、渠道重整等问题。在这个阶段，娃哈哈、康师傅、可口可乐、统一等大企业纷纷出现负增长；与此同时...
关键词: 专用药剂 植保 研发 飞防作业 飞行表演 虫口
从屡遭质疑到逐渐被接受，从飞行表演到田间实战，飞防作业已不再是过去的“花拳绣腿”，越来越多的实践证明它们能够适用于植保作业，并承担起“虫口夺粮”的重任。
关键词: 有机肥 化肥 配用 农作物生产 环境压力 高产优质 长期试验 山东德州
农作物生产不用化肥行不行？有机肥到底能不能替代化肥？又该如何替代？施肥怎样科学配比既能实现高产优质又能最大限度减轻环境压力？这些业界长期以来探求的热点话题，日前在山东德州举办的化肥减施增效长期试验与新型肥料示范现场会上，找到了科学的论断和答案。
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：北京市西城区禄长街头条4号，邮编：100050。