中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 监管方式 监督管理办法 健康 创新 网络食品 经营行为 食品安全 餐饮服务
近年来，随着网购的兴起，如何加强对网络食品经营行为的准入和监管，成为当前和今后面临的一个新课题。基于此，国家食品药品监督管理总局制定了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，并将于2018年1月1日开始实施。
关键词: 食品安全监督管理 餐饮管理 网络 监督管理办法 餐饮服务 身体健康
为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保证餐饮食品安全、保障公众身体健康，国家食品药品监督管理总局制定颁布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，并于2018年1月1日起施行。
关键词: 食品安全 深圳 餐厅 示范 新华网 料理 锅
11月18日，值此鲜锅料理无刺可挑深圳城市假日店开店之际，本刊丰编魏传峰代表新华网、《中国食品》杂志、“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”栏目组远赴深圳，为无刺可挑进行了“食品安全示范餐厅”的授牌仪式。
关键词: 生物科技 人类健康 中国 新华网 中医药 摄制 采访 食品
11月14日是世界糖尿病日。据了解，目前全球糖尿病患者已达4．8亿人，中国已超1．5亿人患有糖尿病，成为糖尿病第一大国。
关键词: 食品安全保障 沈阳市 示范 工程 辐射带 市场监管 食品销售 档案资料
年来，沈阳市皇姑区市场监管局紧紧围·绕创建国家食品安全示范城市（以下简称创城）工作，从在全市率先打造多条示范街路，带动中小型食品销售单位争创示范店，到放心肉菜示范超市创建，再到创城基础档案资料示范科所的建立，都以“示范”引路为着眼点，按照“因地制宜、突出重点，以点带面，全面推进”的原则，积极实施示范创建工程，促进全区...
关键词: 营养学 研发技术 国际 布宜诺斯艾利斯 世界 人参 国药 智慧
2017年10月15日-20日，第二十一届国际营养学大会（IUNS）在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯喜来登酒店会议中心隆重举行，来自全球各国的近5000名营养学界专家、学者齐聚一堂。
关键词: 中国食品 高峰论坛 强化食品 产业链 技术 展览会 国家质检总局 全国政协委员
11月15日，“第三届中国食品追溯技术全产业链高峰论坛”在国家会议中心隆重举行。全国政协委员、国家质检总局原副局长、中国检验检疫学会会长魏传忠，质检总局总检验师张际文，国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁教授等众多国内食品安全领域的领导、专家、学者出席了本次高峰论坛。
关键词: 泰山 勤务 仓库 友情
2017年11月13日，济军405仓库勤务二连笔战友相聚泰山，重温30多年前的那些岁月。
关键词: 国际经济合作 对外投资 中国企业 产能 北京 助推 论坛 中非
11月21日—22日，第九届中国对外投资合作洽谈会在北京国家会议中心开幕。本届外洽会以“深化国际产能合作，助推‘一带一路’建设”为主题，旨在进一步推动中国企业更好地走出去，创新对外投资方式，促进国际产能合作，培育国际经济合作和竞争新优势。
关键词: 合作社 个体户 权益 保障 合作经济 养猪业 经济组织 合作运动
养猪合作经济是指养猪业互助合作运动中由养猪者组织的各种形式的合作社、组合或联盟。每个国家的叫法不一，这里统称为养猪合作经济。养猪合作经济在世界各国养猪业发展中具有非常重要的作用，在保护养猪者的利益、增加养猪者的收入及促进养猪业的发展等方面起到了积极的作用。通过对美国、德国等4个国家养猪合作经济发展的现状、特点等进行概...
关键词: 保险产品 农作物 收入 美国 经验值 农民
目前，美国农作物保险产品主要有产量、价格、收入、利润和指数保险五类，其中收入保险规模最大也最受农民欢迎，其做法经验值得我国借鉴学习。
关键词: 生命科学 海水 锶 碱土金属 元素符号 核电荷数 化学性质 电子层
锶，一种银白色带黄色光泽的碱土金属，广泛存在于土壤、海水中，元素符号为Sr，核电荷数为38，五层电子层，最外层电子数位为2，易失电子，化学性质活泼。
关键词: 国窖1573 时尚 白酒行业 制酒 营销 合作协议 产品定制
传承690余年传统酿制技艺、有着深厚历史积淀的国窖1573越来越时尚。在近期举行的第十四届MAHB年度先生盛典新闻会上，国窖1573与《时尚先生Esquire》正式签署了三年战略合作协议，对外宣告双方在项目创新、产品定制、产业融合等领域的战略布局和合作计划。
关键词: 生态农业 茅台 上市公司 支柱产业 农民脱贫
为做大、做优、做强茅台生态农业公司，进一步推动茅台生态农业公司发展，茅台集团召开生态农业公司专题汇报会，通过了解生态农业公司发展现状，分析发展优势，精准定位，并通过广泛讨论和征求意见，形成可实施的发展方案。
关键词: ipo 奶茶 a股 生香 产品研发 主营业务 证监会 食品
11月10日晚，证监会消息称，核准7家企业IPO，筹资总额不超过32亿元，其中，香飘飘食品股份有限公司将登陆上交所。公开资料显示，香飘飘是一家以奶茶产品研发、，丰产和销售为主营业务的公司。
关键词: 玛纳斯县 天山北麓 产区 认证 新疆 国内 股份 酿酒葡萄
日前，全国首家酿酒葡萄小产区认证会在新疆玛纳斯顺利召开。中信国安葡萄酒业在玛纳斯县政府支持下，开展建立的新疆天山北麓玛纳斯小产区生态葡园，经过中国酒业协会，评审专家接近一年时间的调研，考察，在本次会议上正式被授予全国首家酿酒葡萄小产区的认证。
关键词: 食品安全工作 考核评价 河北省 综合考核 领导干部 领导班子 省政府
日前河北省委省政府印发《关于落实食品安全党政同责的意见》，提出全省将严格食晶安全考核评价，将食品安全工作纳入各级党政领导班子和主要领导干部年度综合考核。
关键词: 蔬菜流通 广州市 肉类 广东 蔬菜质量安全 管理体系 全覆盖 底基
近期，广州市府办公厅正式印发了《广州市肉类蔬菜流通追溯体系建设工作方案》，其中明确，广州将于2020年底基本建成全市的肉类蔬菜流通追溯管理体系，实现生猪批发、屠宰，肉类蔬菜批发、零售、消费等环节全覆盖，确保肉类蔬菜质量安全可溯可控。
关键词: 体制改革方案 监管责任 山东省 盐业 安全监管体制 管理体制 食盐
11月14日，山东全省盐业体制改革推进工作会在济南召开，会上正式下发了《山东省盐业体制改革实施方案》（下称《方案》）和《山东省食盐监管体制改革方案》，明确从2018年1月1日起，山东将全面实行新的盐业管理体制和食盐质量安全监管体制。
关键词: 安全评价指标 陕西省 饮水 脱贫 认定工作 安全达标 贫困村 水利厅
日前，陕西省水利厅印发《脱贫攻坚饮水安全达标核查认定工作指导意见》，规范了各地贫困户脱贫、贫困村退出、贫困县摘帽饮水安全达标核查认定工作。
关键词: 农业公园 广东省 aa级 汕头市 农业厅
近日，广东省农业厅《关于授予汕头市丹樱农业公园等24个农业公园为广东农业公园（第一批）的决定》，位于濠江河浦片区的汕头市丹樱农业公园在全省农业公园等级评比中总分排名第一，成为广东首批AAA级农业公园。
关键词: 河南省 流转 冷链 国际物流中心 政府办公 物流业 产业链
11月11日，河南省政府办公厅了《河南省冷链物流转型发展工作方案》、《河南省快递物流转型发展工作方案》、《河南省电商物流转型发展工作方案》，实施期限为2018—2020年。物流业三大方案集中出台，标志着河南省建设现代国际物流中心和全产业链现代物流强省有了具体规划。
关键词: 黑龙江省 粮食收购 基金 信用 贷款 粮食市场化 收购资金 信贷风险
为促进粮食市场化收购资金供应问题有效解决，增强信贷风险化解能力，黑龙江省政府决定在“黑龙江省玉米收购贷款信用保证基金”基础上成立“黑龙江省粮食收购贷款信用保证基金”。据悉，11月1日，基金启动运行，基金规模暂定10亿元，其中省政府出资20％，参与企业出资80％。基金认缴截止日期为2018年1月31日。
关键词: 欧盟市场 管理力度 保健食品 指令 食品补充剂 欧盟理事会 自由流通 内部市场
近年来欧盟市场出现越来越多的含饮食补充性营养素成分的产品，各成员国对这些产品的国家管制规定不尽相同，阻碍了产品的自由流通，形成了不平等的竞争形势，影响了内部市场机能。为规范市场行为，欧洲议会和欧盟理事会颁布了《食品补充剂协调指令》，以便于对此类产品进行统一管理。
关键词: 食品法规 印度 食品安全标准
2017年11月8日，印度食品安全标准局（FSSAI）消息称：印度将在次日召开的世界有机大会上统一有机食品法规。
关键词: 日料 优势 中国餐饮 日本料理 营业额 白皮书 国菜 粤菜
2017年，一匹餐饮“黑马”低调跑出。《中国餐饮报告（白皮书2017）》中指出，日本料理（下文简称“日料”）2016年年营业额超越了80％的品类，不仅远远抛离韩国菜，更排在了中国传统菜系粤菜、浙菜之前，年营业额排名第8，表现瞩目。
关键词: 差异化 米饭 主食 餐厅 产品
米饭是99％的餐厅里都有的一道主食，但又是主食中售价最低、利润最少的产品，因此并不被餐企重视。不过近几年，不少餐厅开始把米饭作为打造差异化优势的手段，甚至还出现把米饭作为主打产品的“米饭专门店”。
关键词: 茶饮 行业 加盟商 亏损 市场融资 数据预测 市场规模 新中式
茶饮无疑是最近几年最受欢迎的消费升级品类之一，不过对于蜂拥而至的从业者来说，这个行业却在变得越来越艰难。一方面，包括喜茶、奈雪の茶在内的新中式茶饮市场融资额已超出13亿元，而中信证券数据预测，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元-500亿元。
关键词: 品种质量 审定标准 国家粮食安全 加注 粮食作物 安全需要 品种选育 品种审定
党的报告明确提出，要确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。提到粮食安全，就要聚焦以玉米、水稻、小麦为代表的主要粮食作物。主粮品种质量的高低直接关系到能否种出符合国家安全需要的优质粮食，新的主粮品种选育出来，第一个要面对的就是品种审定。
关键词: 农产品加工业 主食 潮流 基础设施建设 传统产业 组成部分 粮食转化 农民就业
主食加工业是农产品加工业的重要组成部分，是促进粮食转化增值、带动农民就业增收、保障食物质量安全和大众营养健康的重要民生产业，对于促进农业供给侧结构性改革具有重要意义。当前，主食加工业在行业利润率、基础设施建设、科研投入、品牌建设等方面仍相对滞后。同时受传统产业发展思维、技术装备水平和消费市场变化等影响，企业产品开发不...
关键词: 农业增效 生产者 消费者 农民增收 市场信息 生活品质 农产品
总会有人问，我们真的需要农业大数据吗？我的回答是，需要。对生产者来说，市场信息是命根子；对营销者来说，生意远非想象中的简单；对城市消费者来说，很多好东西不是没人买，而是买的人不了解。农业大数据不仅直接影响我们的生活品质，更有利于农民推销农产品，有利于农业增效、农民增收。
关键词: 回收利用 地膜 综合治理 资源化利用 绿色发展 农业部 马铃薯 机械化
今年农业部提出了“农业绿色发展五大行动”，其中之一就是以西北为重点开展农膜回收行动。要求以棉花、玉米、马铃薯为重点作物，以加厚地膜应用、机械化捡拾、专业化回收、资源化利用为主攻方向，在甘肃、新疆、内蒙古等地区建设100个治理示范县，连片实施、整县推进、综合治理。现在试点地区的农膜回收情况如何呢？
关键词: 果业生产 机械化水平 机械行业 果园 板 种植面积 中国 世界
中国是果业大国，水果种植面积和产量近年来一直稳居世界第一；同时我国也是世界上最大的水果消费国，但却难言果业强国。“大而不强，多而不优”是中国果业当前面临的“成长烦恼”，而果业生产机械化水平低下正是其中的主要短板之一。
关键词: 农药发展 植物生长调节剂 调剂 经济性状 高抗逆性 交流会 农作物 应用
被誉为“小产品大功用”的植物生长调节剂，近年来对于农作物增产增效、简化用工、改善品质、弥补经济性状不足、提高抗逆性等方面所发挥的重要作用越来越受到重视。在由中国农药发展与应用协会主办的第五届植物生长调节剂发展与应用交流会上，多位该领域的专家分享交流了植物生长调节剂研究和应用的新进展、新成果、新需求。
关键词: 菜市场 培养 大型超市 净菜 消费者
近年来，净菜已经悄悄走进了人们的生活，开始受到消费者的关注。除一些大型超市纷纷开辟了净菜交易专区，一些净菜电商也快速发展，同时众多生鲜巨头纷纷开始引入净菜。
关键词: 畜禽粪便 有机肥 标准 行业 有机质含量 粪便堆肥 粪污处理 养殖场户
目前，国内畜禽粪便堆肥标准正在酝酿出台，新标准或将对畜禽粪便有机肥中的水分、重金属、有机质含量检测等有新的要求。有机肥作为畜禽场粪污处理的有效途径，养殖场户要如何适应新的标准？
关键词: 生猪产业 波动 周期 畜禽养殖业 总产量 总产值 牧业发展 畜牧业
不论从产量还是产业产值来说，生猪产业在我国畜牧业发展中都占有举足轻重的地位。上世纪80年代，我国猪肉的产量占肉类总产量的80％以上，90年代以后开始逐步下降，到了2000年以后稳定在60％左右的水平。与此相对应的是，1990年，养猪业的总产值占畜牧业总产值约54．2％，2015年这一数值变为43．2％。虽然近些年上述两个比值都在下降，但与其他...
关键词: 饲料安全卫生 标准化技术委员会 保障 饲料工业 负责人
近期，修订后的《饲料卫生标准》正式。为帮助相关企业深入了解新版《饲料卫生标准》的主要变化和执行措施，全国饲料工业标准化技术委员会负责人解读了新版标准。
关键词: 婴幼儿奶粉 增长点 营养品 盈利 注册申请 奶粉市场 配方
随着史上最严的奶粉新政逐步推进，婴幼儿奶粉配方注册申请期限只剩不到1个月的时间。如今随着婴幼儿奶粉配方注册的持续，奶粉市场加速洗牌的形势愈发明显，不止奶粉企业受到直接影响，以奶粉为主要经营品类的母婴店也要面临新的变化。
关键词: 行业规模 产品 面包 烘焙食品 数据显示 增长率 数据库 研究院
近年来，全球烘焙食品规模稳步增长，总体规模达到3000多亿美元。数据显示，2016年规模达到3265亿美元，2002年至2016年年复合增长率为3．54％，其中我国烘焙行业规模增长速度最快。根据中商产业研究院数据库显示，2016年，我国烘焙行业规模以251．82亿美元位居全球第一，仅次于美国。
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