中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 体制改革方案 食盐专营 供给 供应 安全 资源有效配置 国务院令 盐业
盐业是我国重要的基础性行业，2016年4月，《国务院关于印发盐业体制改革方案的通知》提出在坚持食盐专营制度的基础上，推进供给侧结构性改革；要求实现盐业资源有效配置，进一步释放市场活力。如今，盐改再进一步。1月4日，国务院总理签署国务院令，公布了修订后的《食盐专营办法》。
关键词: 食盐专营 社会主义市场经济 体制改革工作 体制改革方案 资源有效配置 国务院 身体健康 人民群众
盐业是我国重要的基础性行业，食盐事关人民群众身体健康。党中央和国务院高度重视盐业体制改革工作。2016年4月，《国务院关于印发盐业体制改革方案的通知》提出在坚持食盐专营制度的基础上，推进供给侧结构性改革；要求实现盐业资源有效配置，进一步释放市场活力。为适应社会主义市场经济要求，工信部修订了《食盐专营办法》，自2018年1月4日...
关键词: 食品安全 评价工作 婴幼儿配方食品 婴幼儿配方乳粉 注册管理 验证 源头 保健食品
随着人们健康意识的增强，保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品越来越受到人们的关注。为了保证特殊食品的安全性，国家食药监总局下发了《保健食品注册与备案管理办法》、《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》、《特殊医学用途配方食品注册管理办法》等文件，对这些特殊食品实行严格的注册备案双轨制。
关键词: 市委书记 生态示范区 精神 中共 主编 宏 国际市场 外向型企业
乐昌位于广东省韶关市北部,粤北边陲,毗邻湖南,素有“广东北大门”之称。早在秦汉时代,乐昌已是中原岭南商贾往来的通衢,历来是粤、湘、桂、赣边境贸易的繁华市场。21世纪以来,乐昌兴办了一批外向型企业,产品跻身于国际市场,行销美国、德国、日本等20多个国家,成为广东省的经济大市。以后,各地纷纷掀起了学习精神、践行指示的热潮,乐昌对于未来...
关键词: 食品企业 产业园区 产业转移 摄制 采访 中国 安全 工业园
2017年12月27日下午,在乐昌市常委、副市长曾悦的陪同下,本刊主编魏传峰带队的“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组一行人参观考察了乐昌市东莞转移产业园区。曾悦向一行人详细介绍了园区的招商情况,特别介绍了即将全面招商的食品产业园。该园区除了接受珠三角尤其是东莞食品产业生产转移企业进园开厂外,还着重利用粤北与江西、湖南...
关键词: 食品药品监督管理局 食品安全工作 乐昌市 产品保护 摄制 采访 中国 产业链
2017年12月27日,本刊主编魏传峰带队的“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组一行人走进乐昌市食品药品监督管理局,局长连旷怡就乐昌市食品安全工作、新《安全食品法》的情况落实、未来的工作重点等与一行人进行了交流。连局长指出,党的“”上,对食品安全提出了“实施食品安全战略,
关键词: 食品安全工作 食品企业 乐昌市 摄制 采访 中国 新华网 声音
2017年12月27日,本刊主编魏传峰带队的“舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品”采访摄制组一行人与乐昌市农合社和食品企业代表举办了座谈会,企业家们畅所欲谈,就一个食品企业如何做好食品安全工作的同时,又能获得良好的经济效益进行了探讨。乐昌农得乐专业芋头农合社龚建林首先发言。他介绍到,该农合社有147户农户,涉及芋头的种植、生产加工。为...
关键词: 出入境检验检疫局 检测服务 技术中心 湖北省 产品质量 重点实验室 工程技术研究中心 综述
湖北出入境检验检疫局检验检疫技术中心服务地方经济,构建了湖北省农产品安全卫生监控中心、武汉水产品药物残留检测工程技术研究中心、湖北省化学品分类鉴别与评估实验室等检测技术平台,旗下包含国家农产品安全监测重点实验室、国家蜂病检测重点实验室、国家化妆品检测重点实验室、国家保健食品检测重点实验室、国家化学品分类鉴定与评估重点实...
关键词: 印度 故事 水相 古文明 风土人情 科技发展 平均
2017年11月25日-12月3日我随团到印度进行了深度游,近些年来,我平均每年要去三、四个国家,对当地的风土人情、科技发展进行了解,并考察当地具有特色的文明。印度历史悠久,是世界上最早出现文明的地区之一,是和埃及、希腊和中国并称的四大文明古国之一。此次去印度除了考察印度的古文明,还有一个目的就是去找寻和水相关的故事,而首要任务就是去看...
关键词: 库存管理 粮食供给 粮食生产成本 农民收入 调控 美国 粮食收购 粮食产量
2008年以来,我国不断提高粮食收购的最低价和临时收储价,以弥补粮食生产成本的上升和促进农民收入提高。这一政策为提高农民收入与促进粮食生产的目标提供了保障措施,农民人均年收入从2008年的4761元提高到2015年的11422元,其中家庭经营性收入从2436元提高到4503元。2015年中国粮食产量6214.5亿公斤,实现十二年连增。然而,
关键词: 品牌建设 农业部 经济信息 市场 中国 农民增收 农业增效 竞争力
2017年被农业部确立为农业品牌推进年,农业部出台了2017年农业品牌推进年工作的通知,加快品牌创建。在这一年里,我国农业品牌建设各项工作有序开展,成为深入推进农业供给侧结构性改革、提高农业综合效益和竞争力、促进农业增效和农民增收的有效途径。农业品牌推进年举办了哪些活动？成效如何？在农业品牌建设中还存在哪些问题？新的一年,
关键词: 中华人民共和国 原产地保护 蜂产品 北京 生态 故事 中国 蜜源植物
1.花彤牌荆花蜂蜜申报单位：北京奥金达蜂产品专业合作社花彤牌荆花蜂蜜所用的蜂蜜原料是产自密云山区的荆花蜂蜜,是密云地区最具特色的蜂蜜品种。我国幅员辽阔、植被众多,一年四季均有蜜源植物开花泌蜜。其中,能够生产大宗商品蜜的全国性和区域性主要蜜源植物有50多种,辅助蜜源植物达数百种。
关键词: 果汁饮料 零售 消费趋势 预计 天然 健康 功能 最高值
近几年,我国果汁零售量整体处于增长状态,2013年果汁零售量达到最高值144亿升,同比增长8.16%。2016年,我国果汁及果汁饮料零售量为134.47亿升;我国果汁及果汁饮料零售额为1009.14亿元,同比增长了1.88%。根据中商产业研究院的《2017-2022年中国果汁行业前景分析及投资研究报告》预计,2017年,我国果汁零售量将达到136亿升,2018年果汁零售量将达140...
关键词: 贵州茅台酒 出厂 经营情况 预计 生产 基酒
2017年12月28日早上,贵州茅台关于公司生产经营情况公告称,贵州茅台酒股份有限公司2017年度生产茅台酒基酒约4.27万吨,同比增长9%;预计茅台酒销量同比增长34%左右;预计实现营业总收入600亿元以上,同比增长50%左右;预计利润总额同比增长58%左右。公司力争2018年度实现营业总收入增长10%以上。为更好地统筹兼顾各种因素,经研究决定,
关键词: 橡木桶 葡萄酒 美国 future 市场价值 咨询公司 发展前景 年增长率
近期,美国咨询公司“Future Market Insights”（FMI）了一项关于“全球葡萄酒橡木桶市场”的调查及预测报告。报告指出,随着南非、中国、巴西、印度等新兴经济体逐渐崛起,全球葡萄酒橡木桶市场未来10年将迎来十分可观的发展前景。根据FMI的报告,2016年全球葡萄酒橡木桶市场价值为31.97亿,到2027年预计将增至52.68亿,期间复合年增长率（CAGR）为...
关键词: 进口葡萄酒 澳大利亚 关税 葡萄酒市场 空间 价格
新年伊始,澳大利亚进口葡萄酒开始实施关税降低2.8%的协定。尽管市场对于该协定的实施早有预期,提早释放了利好,但对澳大利亚进口葡萄酒市场依然带来了上升的空间,尤其是高端葡萄酒受益良多。不过,由于受2017年灾害的影响,澳大利亚葡萄酒市场产量减少促使价格微涨,这也抵消了关税降低带来的价格下调空间。从2018年1月1日起,
关键词: 管理 餐饮服务 社会公众 环境卫生 交叉污染 开放式 半成品 明式
近期,国家食药总局《餐饮服务明厨亮灶管理办法（征求意见稿）》,意见征集截止日期为2018年1月31日。征求意见稿中提出,明厨亮灶的实现途径包括开放式、透明式、视频式三种。采用开放式展示的,应在室内采用敞开或者矮墙阻隔方式向社会公众展示,同时应当具有防蝇、防尘等防护措施,保证室内环境卫生。应当对原料、半成品、成品采取防护措施,防止交...
关键词: 信息公开 安全监管 管理部门 食品药品监督 药品监管 社会监督 商业秘密 个人隐私
2017年底,国家食品药品监管总局出台《食品药品安全监管信息公开管理办法》。《办法》指出,食品药品监督管理部门要依职责建立食品药品安全监管信息公开清单,并及时公布、更新,接受社会监督。同时,对国家秘密、商业秘密、个人隐私予以界定,落实保密审查责任,依法稳步推进监管信息公开工作。
关键词: 一次性餐饮具 餐饮卫生 重复使用 卫生监督管理 环境卫生 餐饮服务 塑料容器
记者从国家食品药品监督管理总局获悉,为进一步加强餐饮服务环境卫生及餐饮具清洗消毒监督管理,落实《食品安全法》有关规定,保障餐饮消费安全,国家食药监总局《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》（以下简称《通知》）。《通知》要求,餐饮服务提供者要尽量减少塑料容器的使用,防止塑化剂迁移;鼓励使用食品级不锈钢材质的容器、工具和用...
关键词: 服务平台 责任 监督管理办法 餐饮服务 食品安全 药品监管 经营活动 网络
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于2018年1月1日起正式实施。为督促网络餐饮服务平台严格落实《办法》的有关规定,2017年12月27日,食品药品监管总局召开网络餐饮服务平台负责人集体约谈会议。会议要求,网络餐饮服务平台要严格落实《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定,切实履行责任义务,规范入网商家经营活动,
关键词: 秸秆综合利用 农业部办公厅 部署 国家发展改革委办公厅 清洁能源 利用工程 秸秆气化 产业化发展
农业部办公厅、国家发展改革委办公厅、国家能源局综合司日前联合印发《关于开展秸秆气化清洁能源利用工程建设的指导意见》,对推动秸秆综合利用高值化、产业化发展进行部署。实施秸秆气化清洁能源利用工程是提高秸秆综合利用率的重要抓手,是农村清洁能源供给的重要方式,也是解决突出环境问题的有效手段。
关键词: 食品生产企业 备案管理 质检总局 出口 检验检疫机构 第三方认证 单一模式 现场评审
日前,质检总局第76次局务会议审议修订通过《出口食品生产企业备案管理规定》,并已于2018年1月1日起正式施行。其中,延长《出口食品生产企业备案证明》有效期,由原来的4年延长为5年。质检总局相关负责人表示,新《管理规定》具有以下几个特点：一是改变以往由检验检疫机构文件审核＋现场评审的单一模式,在确保安全底线的基础上,强调对第三方认证...
关键词: 商务部 消费 会议总结
近期,商务部召开了2017全国商务工作会议媒体吹风会,会议总结了2017年及过去5年的工作,明确新时代商务工作的新要求、新目标,并部署了2018年及今后一个时期的工作。值得注意的是,会议透露,2018年将全面启动“消费升级行动计划”。商务部党组书记、部长钟山指出,未来5年,商务改革发展要推进六个方面主要任务,实施若干行动计划。六个方面主要任务...
关键词: 扶贫开发 考核评估 国务院 模拟演练 减负 基层工作 成员单位
为贯彻落实纠正“四风”、加强作风建设的精神,国务院扶贫开发领导小组于2017年12月27日发出通知,明确在扶贫考核中切实减轻基层工作负担。根据通知,除党中央、国务院确定的督查巡查、考核评估外,不再组织开展其他考核。各成员单位也不得开展其他扶贫专项考核,确需开展的经扶贫领导小组批准后实施。各省级扶贫开发领导小组要统筹整合本省（区、...
关键词: 示范工程 城市绿色 城市货运 运输部 配送 交通 城镇化战略 服务体系
近期,交通运输部联合公安部、商务部印发了《关于组织开展城市绿色货运配送示范工程的通知》,三部委将于2018年初启动城市绿色货运配送示范工程,计划至2020年底,力争在示范城市建成“集约、高效、绿色、智能”的城市货运配送服务体系。交通运输部新闻发言人吴春耕介绍,这是支撑国家新型城镇化战略实施的重要举措,
关键词: 食品安全 亚麻籽 生氰糖苷 国家标准 毒性成分 成熟种子 膳食纤维 食用
2017年12月,卫计委发函指出,直接食用的亚麻籽适用《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）,并附食用亚麻籽研究情况。至此,亚麻籽的直接食用有标准可依,食品身份坐实。文件同时指出,亚麻,又称胡麻,亚麻籽为亚麻的成熟种子。亚麻籽含有脂肪、蛋白质、膳食纤维等主要成分。生亚麻籽含毒性成分生氰糖苷（氰苷、氰醇苷）,经过加热、微...
关键词: 国土资源部 耕地 质量 评价 公告 显示 面积
近期,国土资源部了《2016年全国耕地质量等别更新评价主要数据成果的公告》。公告显示,全国耕地评定为15个等,1等耕地质量最好,15等最差,全国耕地质量平均等别为9.96等,优等地、高等地、中等地、低等地面积占全国耕地评定总面积的比例分别为2.90%、26.59%,52.72%、17.79%。公告显示,
关键词: 农业发展 天津市 联盟 果蔬 协作 对接 技术创新战略 鲜活农产品流通
2017年12月27日,天津市果蔬全产业链融合技术创新战略联盟正式成立。联盟将探索农业发展新模式,推进农业供给侧改革,为加强京津冀农业对接协作,建设环首都1小时鲜活农产品流通圈提供创新支撑。该联盟由科技小巨人、农业产业化国家重点龙头企业牵头,整合全市相关企业、协会、高校、研究院所等20多家单位,
关键词: 安全水平 餐饮业 河北省 质量 餐饮服务 食品安全 监督管理
记者从河北省政府新闻办召开的新闻会15部门印发了《关于提升餐饮业质量安全水平的上获悉,2017年12月1日,省政府食安办等实施意见》（以下简称《意见》）。《意见》围绕河北省餐饮业的质量提升、监督管理和服务、餐饮业发展和布局等做出了规划性的指导。主要包括全面落实餐饮服务食品安全主体责任、全面提升餐饮服务食品安全监管水平、全面开展...
关键词: 食品药品监管局 违法犯罪行为 阿里巴巴 河南省 合作备忘录 力度 资源共享 农产品
近期,河南省食品药品监管局、省公安厅、省畜牧局与阿里巴巴（中国）有限公司在郑州共同签订《关于打击治理食品药品农资农产品等领域违法犯罪合作备忘录》,决定以信息化和“大数据”应用为支撑,建立“全国领先、运转高效、信息互通、资源共享、责任明确、协作紧密”的联防、联控、联打合作新机制,严厉打击食品药品农资农产品等领域违法犯罪行为...
关键词: 农产品质量安全 违法行为 黑名单 山西 生产经营者 农业投入品 农产品生产 省政府
近期,山西省政府公开《农产品质量安全“黑名单”管理暂行办法》（以下简称《办法》）,明确从2018年1月1日起,把危害农产品质量安全的生产经营者及其责任人拉入“黑名单”,并按规定接受相应的处理。农产品和农业投入品生产经营者有下列行为之一的,即列入“黑名单”：在食用农产品生产、贮藏、
关键词: 生活饮用水 管理条例 卫生监督 辽宁省 人民代表大会 卫生安全 健康水平
为进一步保障生活饮用水卫生安全,全面提高人民健康水平,着力解决生活饮用水日常监管中发现的问题,《辽宁省生活饮用水卫生监督管理条例（草案）》（以下简称《条例》）在辽宁省第十二届人民代表大会常务委员会第三十八次会议上获得通过,于2018年2月1日起施行。
关键词: 畜牧产业 山东省 驴 经济社会发展 畜牧兽医局 地方优势 产品消费 结构调整
近期,山东省畜牧兽医局、省发展改革委、省科技厅、省财政厅、省金融办联合印发《关于加快驴产业发展的实施意见》（以下简称《意见》）。《意见》指出,驴产业是本省地方优势特色畜牧产业,具有周期长、适应广、风险小、价值高等特点。随着经济社会发展进入新阶段,驴产业展露出满足产品消费、承载农牧循环、推动结构调整、实现扶贫脱贫等多种重要...
关键词: 监管系统 福建省 资金 扶贫 运行 在线 全程跟踪 财政厅
据悉,福建省财政厅扶贫资金在线监管系统已于2018年1月1日在全省正式运行。该系统运用“制度＋科技”手段,将实现对扶贫资金从省级到乡镇的申报、分配、审核、下达、拨付等环节进行全程跟踪、监管,防止扶贫资金“跑、冒、滴、漏”。
关键词: 农业用水 农业水价 海南省 价格形成机制 分类 价格主管部门 水利工程 奖励机制
近期,海南省物价局印发《关于建立健全我省农业用水价格形成机制的指导意见》（以下简称《意见》）。《意见》提出,建立健全农业用水价格形成机制,同步建立精准补贴和节水奖励机制,总体上不增加农民负担。《意见》规定,国家投资的水利工程农业水价实行分级管理,其中,省内跨市县的水利工程农业用水价格由省价格主管部门制定,
关键词: 塑料袋 台湾地区 预计 环保部门 医疗器材 洗衣店 商家 饮料
从2018年1月1日起,台湾“限塑令”将扩大范围,饮料店等7类商家不得提供免费塑料袋。业者若违规,将会被最高罚款6000元（新台币,下同）。新规定施行后,预计将影响8万家以上商店,每年可再减少15亿个塑料袋。根据台当局环保部门公告,7类商家包括：药妆、美妆、药店,医疗器材行,3C零售,书店、文具店,洗衣店,饮料店,西点面包店等7类,管制对象将从现行...
关键词: 葡萄酒 消费税 改革 美国 参议院 酒精度 啤酒 酒厂
2017年底,美国参议院与众议院通过了酒税改革全面立法,包括葡萄酒、烈酒和啤酒消费税。新税法规定：酒厂生产首批30000加仑酒,每加仑减税1美元;第二批100000加仑酒,每加仑减税0.9美元;之后,在750000加仑范围内,每加仑减税0.53美元。对于酒精度最高16度的葡萄酒消费税,降低至先前14度以下的葡萄酒标准。14.5度葡萄酒的消费税将由以前的$1.57/加仑...
关键词: 食品价格 法国政府 农民增收 打折 超市 过度 农民收入 价格战
法国农民一直抱怨因利润遭层层挤压和零售商“价格战”致其收入减少。2017年5月上任的法国总统埃马纽埃尔·马克龙承诺在增加本国农民收入同时控制物价上涨。路透社报道,法国政府于2017年12月21日公布了提高最低食品价格、限制超市食品打折促销幅度的措施,目的是增加农民收入。新措施规定：食品零售价最低标准上调10%左右,超市食品打折促销的幅度...
关键词: 食品添加剂 食品安全事件 限量使用 安全风险 生产经营者 安全状况 中国食品
2017年12月18日,中国食品安全状况研究报告指出,目前我国食品安全还存在6大主要风险,超范围、超限量使用食品添加剂问题最多,占抽检发现不合格样品的33.6%。不可否认的是,食品生产经营者超范围、超限量使用食品添加剂甚至违规添加,是诱发食品安全风险的重要原因。近年来,不少食品安全事件的发生,大都与添加剂滥用有关。
关键词: 驴肉 火烧 品牌 河北省 家庭作坊 马肉 猪肉
有着数百年历史、被列入河北省级非遗名录的“河间驴肉火烧”,眼下正面临一场形象丑闻、生存危机。在河北沧州河间,记者发现多个家庭作坊甚至正规企业都会利用骡子肉、马肉、猪肉冒充驴肉。除了河北省内各地,这些“假驴肉”每天也被成批量发往北京、山东、安徽、河南等地的各个驴肉火烧店。虽然坊间早有“驴肉造假”的传闻,但当媒体一一披露细节...
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