中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 全面小康社会 监督管理办法 诚信 市场规模 食品安全 餐饮行业 餐饮服务 研究院
美团点评研究院的《2017年中国外卖发展研究报告》显示：中国在线外卖市场2017年市场规模预计达到2046亿元,增长率23%,2018年将达2414亿元。在线订餐用户规模将达到3亿人,同比增长18%,外卖已经成为带动餐饮行业快速增长的主要业态之一。1月1日,国家食品药品监督管理总局制定颁布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》已经实施,
关键词: rational 利益 客户 烹饪工作 亚洲区 中国
为商业厨房中进行热烹饪工作的人员提供最大利益是RATIONAL莱欣诺最大的目标。在2018年,RATIONAL莱欣诺依然将客户利益放在第一位。1月9日,RATIONAL莱欣诺中国公司举办了2018年开年大会。在会议上,亚洲区副总裁与RATIONAL莱欣诺中国团队确认了仍将客户利益作为2018年的工作重点。
关键词: 行业 监督管理办法 餐饮服务 食品安全 服务者 第三方 市场 网络
随着外卖配送队伍的扩大以及支付愈发便捷，外卖市场在经历了烧钱、跑马圈地的阶段后，终于迎来了稳定发展的阶段。为了规范外卖市场，从2018年1月1日开始实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》对网络餐饮服务者、第三方平台及送餐人员等都进行了详细规定。不过，虽然有相关政策的不断加持，仍然遏制不了外卖行业的各种黑幕。
关键词: 德克萨斯州 国际交流 美国 流团 达县 塔 arnold 北京时间
北京时间1月15日凌晨,由美国德克萨斯州沃顿县大法官、县长菲利普·斯科特·施彭拉特（Phillip Scott Spenrath）先生带队的美国德克萨斯州考察交流团飞越大洋抵达北京,开启了为期九天的考察之旅。考察团成员还有德克萨斯州马塔哥达县大法官、县长特使詹姆斯·吉布森（James Arnold Gibson）、马塔哥达郡经济发展公司执行董事迈克·费迪南德（Michae...
关键词: 海洋生物 生物科技 公司介绍 青岛 高新技术企业 酒业 健康 研发中心
青岛海之晶海洋生物科技发展有限公司属高科技型企业,注册资本1000万元,公司资产总额8600万元,现有高科技研发中心1个、中心实验室1个,公司试验仪器设备齐全。公司秉承以海洋生物科技为先导、以海洋生物制品为核心主导,是集研发、生产、营销于一体的高新技术企业。产品技术来源于国家“863”、国家科技支撑计划及国家专利等高端技术,
关键词: 塞拉利昂 驻华使馆 年会 迎春 长青 艺术文化 食品科技
2018年1月26日,塞拉利昂驻华使馆隆重举行2018年迎春年会。塞拉利昂驻华大使馆首席商务参赞周易、中非国际秘书长常青、《中国食品》杂志主编魏传峰、中华国粹艺术文化组委会秘书长王长武、美立方（北京）食品科技有限公司董事长刘雁、承德矿业集团有限公司总经理任玉成、皇家高锶矿泉（承德）饮品有限公司董事长李震等应邀出席参加了迎春年会,...
关键词: 海军航空兵 训练基地 大学 训练机构 世界 建设方 战斗力 士兵
党的上,擘画了我军向世界一流军队迈进的宏伟蓝图,标定了世界一流海军的建设方位。世界一流海军需要一流的士兵。近年来,海军航空大学某训练基地肩负新的时代重任,以严格培训、提高战斗力为目标,支撑海军各领域发展。该基地承担着海军航空兵新兵的培训任务,年均承训任务居士兵训练机构之首。十八大以来,他们坚持以海军航空兵战略转型为牵引,积极...
关键词: 船舶检验管理 远洋渔业 渔船管理 渔业发展 中华人民共和国 农业部公告 解读 支撑
日前,《中华人民共和国农业部公告（第2587号）》了《远洋渔业船舶检验管理办法》,这是我国对远洋渔船实施检验管理的一份重要规范性文件。那么,《办法》的背景及必要性、主要内容及解决的重要问题都有哪些？记者为此采访了农业部渔业船舶检验局局长李昌健。记者：为什么要起草颁布这样一份《办法》？
关键词: 中华人民共和国 原产地保护 生态型 产品 天津 故事 中国 绿色环保
中华人民共和国生态原产地保护产品（英文简称：PEOP）,是指在生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征与特性的良好生态型产品。从上述定义中可以看出,要想获得“生态原产地保护产品”这项国家荣誉,有两个基本条件：一是产品具有原产地特征;二是产品的发展过程要符合绿色这一发展要义。尤其是第一个条件,可以说它成就...
关键词: 业务收入 产业规模 预计 川酒 中国白酒 白酒企业 五粮液集团 白酒产业
1月13日,四川中国白酒金三角酒业协会年会在宜宾举行,大会透露,2017年,全省规模以上白酒企业348户,1-11月生产白酒370万千升,实现主营业务收入2116.9亿元,增长12.3%,实现利润总额249.9亿元,增长26.4%;预计全省全年白酒产业完成产量430万千升,完成主营业务收入2470亿元,实现利润290亿元,产业总体规模继续保持全国第一。四川中国白酒金三角酒业协...
关键词: 啤酒行业 日本 创新 数据显示 酒类产品 发泡酒 瓶装
据日本媒体报道，日本五大啤酒公司1月16日公布的数据显示，2017年啤酒类产品（包括发泡酒和第三类啤酒）出货量总计40407万箱（一箱为大瓶20瓶装），较上年减少2．6％，自2005年起连续13年销量下降，创1992年开始统计以来的新低。其中发泡酒出货量为5499万箱，
关键词: 饮料行业 饮料产品 啤酒行业 价格调整 序优化 零售价 冰红茶 显示
继啤酒行业掀起涨价潮后,饮料行业也开始加入涨价行列。1月19日,康师傅与统一的两份涨价函显示,两家企业的饮料产品在2018年均会有一定程度的涨价。统一的涨价函显示,从2018年1月23日起,拟对统一乳饮部的零售价进行有序优化,产品涉及茶饮如：冰红茶、绿茶;果汁涉及冰糖雪梨、鲜橙多。从产品可以看出,此次主要是针对一些低价、低毛利的畅销老单品...
关键词: 放心肉 国务院 超市 示范 评价 审核 食品安全 考试大纲
1月8日，国务院食品安全办印发“放心肉菜示范超市”审核评价细则，并“放心肉菜示范超市”牌匾式样，这意味着首批放心肉菜示范超市创建“大考”有了“考试大纲”。
关键词: 食品安全 便民服务 快速检验 批发市场 兽药残留 企业主体 设备维护 药品监管
近年来，一些地方探索在大型商超、批发市场设置快检室，以及配备流动快检车等措施，帮助群众进行一些特定农兽药残留的快速检验，对保障食品安全发挥了一定的作用。但有的地方企业主体责任不明确、设备维护不够、人员执守缺失，快速检验形同虚设。为切实做好便民服务，把实事办好、好事办实，国家食品药品监管总局办公厅于近期印发了《关于做好...
关键词: 药品监管 标准工作 食品 标准体系 标准水平 管理机制 安全监管
1月19日,国家食品药品监管总局《关于进一步加强食品药品标准工作的指导意见》（以下简称《意见》）,旨在加快建立“最严谨的标准”,构建科学、全面、可检验、能执行的食品药品标准体系,全面提升食品药品监管水平。《意见》明确了食品药品标准工作总体要求、加快提升标准水平、完善标准管理机制、健全标准保障措施四方面内容。提出“到2020年,基...
关键词: 环境卫生管理 餐饮服务 卫生监督管理 卫生管理制度 安全管理人员 药品监管 监管部门
近日,国家食品药品监管总局《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》（以下简称《通知》）,要求各地食药监管部门要加强餐饮服务环境卫生管理,落实《食品安全法》有关规定,保障人民群众餐饮消费安全。《通知》要求,各地食品药品监管部门要督促餐饮服务提供者建立环境卫生管理制度。人员管理上,要求配备食品安全管理人员;对从业人员开展食品...
关键词: 安全监测 农业部 全国农业工作会议 农村工作会议 安全战略 安全状况
为认真贯彻落实党的、中央农村工作会议、中央1号文件和全国农业工作会议精神,围绕实施食品安全战略和乡村振兴战略,全面掌握我国农产品质量安全状况,切实加强农产品质量安全监管,根据《农产品质量安全法》、《食品安全法》、《农产品质量安全监测管理办法》的规定,近期,农业部印发2018年国家农产品质量安全例行监测（风险监测）计划,作为2018年...
关键词: 无公害农产品认证 农业部办公厅 工作职责 地理标志 调整 审查 国务院办公厅 产品认证制度
近期农业部通知,根据中共中央办公厅、国务院办公厅《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》要求,经中央编办批准,农业部决定对无公害农产品认证、农产品地理标志登记工作的职责进行调整,并对无公害农产品认证制度进行改革。
关键词: 农业部办公厅 咨询委员会 海洋牧场 牧场建设 专家 科学规范 技术支持 决策咨询
为加强我国海洋牧场建设和管理的指导，推动全国海洋牧场科学规范有序发展，近期，农业部下发《海洋牧场建设专家咨询委员会章程》（以下简称《章程》），特成立农业部海洋牧场建设专家咨询委员会（以下简称“委员会”）。委员会在农业部领导下，为国家海洋牧场建设和管理提供决策咨询及技术支持。委员会工作开展由农业部专项经费支持。
关键词: 五年规划 船舶检验局 渔船检验 海洋渔业 农业部 检验工作 持续健康发展 资源安全
为深入贯彻《国务院关于促进海洋渔业持续健康发展的若干意见》等国家战略,按照《全国渔业发展第十三个五年规划》整体部署,落实新形势下我国现代农业、现代渔业建设等中心任务要求,经农业部领导批准,农业部渔业船舶检验局正式了《全国渔船检验“四大体系”建设规划（2018-2022）》（以下简称《规划》）。《规划》以保障渔船渔民安全、水域环境...
关键词: 国家体育总局 农业部 农民 全民健身 健康水平 身体素质 公共服务 服务体系
近日，农业部、国家体育总局联合印发《关于进一步加强农民体育工作的指导意见》，要求各级农业、体育部门深入贯彻党的精神，认真学习贯彻关于广泛开展全民健身活动的重要指示精神，结合农民特点，推动全民健身持续向农民覆盖和倾斜，不断提高农民群众的身体素质，满足农民群众对美好生活的需要，切实做好新时代农民体育工作。《意见》提出，到...
关键词: 中国铁路 小时 车前 高铁 铁路部门 互联网
记者从中国铁路总公司获悉，为提升旅客互联网订餐体验，铁路部门经研究，决定自2018年1月18日起，将互联网订餐截止下单和取消时间由120分钟调整为60分钟。
关键词: 质检总局 质量 质检系统 安全保障 基础设施
2018年是质检系统“质量提升行动年”，从2018年开始，质检总局将连续3年开展质量提升行动，全力抓好质量总体水平、安全保障水平、质量基础设施水平等5方面的质量提升。
关键词: 物流信息平台 试点单位 国家发改委 国家发展改革委 机构组织 官方网站 工作部署 评选工作
据国家发展改革委官方网站消息,根据《“互联网＋”高效物流实施意见》有关工作部署,发改委、交通部、网信办联合委托第三方机构组织开展了首批骨干物流信息平台试点评选工作。经过公开征集试点申报单位、组织专家评审和公示等环节,确定了运盟集运平台、传化智能物流信息平台等28家平台为首批骨干物流信息平台试点单位。其中包括圆通速递运盟集...
关键词: 化肥生产 国家发改委 生产供应 价格上涨 稳定工作 春耕 保障 煤炭生产企业
受多种因素影响,当前部分地区化肥生产供应偏紧,价格上涨较快。家发展改革委于近期下发通知,要求做好2018年春耕备肥期间和用国肥旺季化肥生产供应和价格稳定工作。根据国家发改委等12部门联合下发的《关于做好2018年春耕化肥生产供应和价格稳定工作的通知》,切实保障化肥生产所需原料供应,努力提高企业开工率。天然气和煤炭生产企业要在保障民...
关键词: 政府采购 合法权益 财政部 供应商 保障 负责人
近期财政部公布《政府采购质疑和投诉办法》，自2018年3月1日起施行。财政部有关负责人表示，《办法》明确强化了采购人和机构在质疑答复中的义务，禁止其拒绝接受质疑函，给予供应商合法权益更大的保障。
关键词: 中国人民银行 贫困地区 金融支持 资金 金融部门 金融服务 证监会 脱贫
中国人民银行、银监会、证监会、保监会日前联合印发了《关于金融支持深度贫困地区脱贫攻坚的意见》。《意见》要求,金融部门坚持新增金融资金优先满足深度贫困地区、新增金融服务优先布设深度贫困地区,力争2020年以前深度贫困地区贷款增速每年高于所在省（区、市）贷款平均增速,为深度贫困地区打赢脱贫攻坚战提供重要支撑。
关键词: 深圳经济特区 食品安全 安全监督 监管部门 总监 国家标准 生产经营者
近日，深圳审议通过了《深圳经济特区食品安全监督条例》，《条例》对政府监督举措、食品生产经营者自我监督及社会监督等方面内容进行明确。值得关注的是，该《条例》还明确了深圳可结合实际，在食品质量、营养健康、过程控制等方面组织制定严于国家标准或者广东省标准的深圳标准。《条例》将于今年5月1日起施行。
关键词: 北京市政府 安全水平 农业部 优质化 示范区 农产品 合作协议 政治中心
1月16日上午,北京市政府与农业部签署合作协议,共建北京农产品绿色优质安全示范区。农业部部长韩长赋指出,我国农业已进入新的发展阶段,需要加快推进农业由增产导向转向提质导向,提高农业绿色化、优质化、特色化、品牌化水平。北京市是全国政治中心、文化中心、国际交往中心和科技创新中心,提升北京市农业质量特别是农产品优质安全水平,不仅有现...
关键词: 食品安全工作 山东 政府办公 省委办公厅 安全责任 领导责任 报告制度 考核评价
近期,山东省委办公厅、省政府办公厅联合印发《关于食品安全党政同责的意见》,对各级党委、政府、群众团体组织的食品安全责任进行了明确,提出将履行食品安全“一岗双责”的情况,作为年度述职的重要内容,并建立警示通报和约谈制度。意见明确,各级党委需重点抓好五方面工作：将食品安全工作纳入重要议事日程,强化党委主要负责同志领导责任,建立工...
关键词: 广西壮族自治区 质量标准体系 食品药品监督管理局 医药
记者从广西壮族自治区食品药品监督管理局了解到，《广西壮族自治区壮药质量标准》（第三卷）已于近日颁布施行，将进一步促进壮医药质量标准体系建立和民族医药事业发展。
关键词: 专业合作社 登记管理 陕西省 农民 管理工作 工商局 农业厅 林业厅
记者从陕西省工商局获悉,省工商局、省农业厅、省林业厅日前联合印发《陕西省农民专业合作社联合社登记管理暂行办法》（以下简称《办法》）,进一步规范全省农民专业合作社联合社登记管理工作,支持、促进和引导全省农民专业合作社联合社快速健康发展。《办法》明确,设立农民专业合作社联合社,成员应为农民专业合作社且成员数在3个以上;应有符合...
关键词: 食品生产企业 检查员管理 保健食品 云南省 监督 食品药品监管局 管理工作 食品监管
近日,云南省食品药品监管局出台《云南省保健食品生产监督检查员管理办法（试行）》（以下简称《办法》）,以进一步规范全省保健食品生产监督检查员管理工作,提升保健食品监管能力和水平。根据《办法》,保健食品生产监督检查员是指由云南省食药监局在全省保健食品监管队伍中选拔,经培训、考评合格,依照保健食品生产许可相关法规,对保健食品生产...
关键词: 水生生物多样性保护 库区流域 重庆市 三峡 水生生物资源 资源养护 水污染防治 合理利用
为养护和合理利用水生生物资源，维护三峡库区流域水生生物多样性，按照《国务院关于印发中国水生生物资源养护行动纲要的通知》（国发[2006]9号）和《重庆市人民政府关于印发贯彻落实国务院水污染防治行动计划实施方案的通知》（渝府发[2015]69号）要求，重庆市农委近日制定了《三峡库区流域水生生物多样性保护工作方案》。
关键词: 澳大利亚 龙虾 瑞士 立法 动物福利法 意大利
继新两兰、意大利北部城市雷焦艾米利亚（Reggio Emilia）和瑞士之后，西澳政府也考虑效仿上述国家和地区，将禁止活煮虾蟹和龙虾的内容纳入《动物福利法》中。
关键词: 越南市场 污染食品 惩罚 生产 市场调查 大肠杆菌 预防医学 中毒事件
据越南预防医学总局数据,2017年越南发生了111起食品中毒事件,共导致3352人病倒,22人死亡;2016年则发生了129起,造成4127人不适,12人丧命。胡志明市的一个市场调查显示,越南市场上售卖的肉类,普遍存在大肠杆菌超标的问题。巴斯德研究院的调研人员从越南南部五个省市的市场抽取的肉类样品,结果发现全都大肠杆菌超标。
关键词: 打假 中级人民法院 职业 安吉白茶 监管部门 安徽省 一次性 保质期
近期,安徽省马某某一次性购买了“安吉白茶”30盒,然后以茶叶内外标注的保质期时间不一致为由发起诉讼。安徽徽省宣城市中级人民法院驳回了马某某十倍赔偿的诉讼请求。类似于这种动辄购买几十件产品,然后以标签瑕疵向监管部门举报,或者向法院起诉索取10倍赔偿的“打假”行为将不再受到法院支持,“打假人”将大概率面临败诉的结果。
关键词: 火锅店 潲水油 锅底 循环使用 江北区 地沟油 队长 客人
大队长主题火锅是全国知名火锅品牌,在全国16个省区市拥有100余家门店。地处重庆的江北区北城天街店,不久前还被评为“放心火锅店”。但据《半月谈》报道,就在这里,客人吃到的火锅油,却是和地沟油同属回收油的“潲水油”。这种油因反复加热、循环使用,会产生大量对人体有害的物质,早已被明令禁止使用。通过“卧底”偷拍的视频,大队长主题火锅使...
关键词: 餐饮业 收入 驱动力 创新 行业 中国饭店协会 宏观经济 生活服务
2017年全国餐饮业在宏观经济稳步发展、大众消费持续增强、餐饮升级持续推动、餐饮对美好生活供给质量的不断提升下稳健增长。1月18日,国家统计局了2017国家宏观经济数据,其中餐饮业表现亮眼,全年餐饮收入39644亿元,比上年增长10.7%,高于社会消费品零售额增长0.5个百分点,占GDP4.8%,成为为人民美好生活服务的重要产业。中国饭店协会对2017餐饮业...
关键词: 营养健康 消费 美食 上升 中国烹饪协会 中央电视台 生活水 餐饮
“民以食为天”。随着收入和生活水平的不断提高,现在人们已经不再满足于吃饱了,而是按照个人的需求要吃好,吃出健康、吃出新体验。2017年全国餐饮收入39644亿元,同比增长10.7%。什么样的口味最受大众喜欢？餐饮领域又有哪些新变化呢？1月12日,中国烹饪协会与中央电视台财经频道《消费主张》联合《2017年度美食消费报告》,再加上“美团点评”和...
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