中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 奶业 顶层设计 产业竞争力 地方政府 安全监管 技术进步 品牌建设 国务院
这些年，特别是党的十八大以来，有关部门、地方政府和行业按照党中央国务院部署，加快推进奶业振兴，狠抓质量安全监管、技术进步、生产发展和品牌建设，我国奶业发生了脱胎换骨的变化，迈进全面振兴的新时期。但是，我国奶业发展仍面临产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题。面对新形势、新任务，迫切需要出台指导奶业...
关键词: rational 餐厅 花园 宁波 厨房 专家 专业委员会 行业协会
6月14日中午，宁波莎莉花园餐厅座无虚席，一场精彩的活动止火热进行。这是浙江省餐饮行业协会西餐专业委员会宁波分会与RATIONAL莱欣诺。公司联合举办的专家厨房活动。
关键词: 中国奶业 质量安全 保障 产业竞争力 农业现代化 食品安全 协调发展 企业发展
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。近年来，我国奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升，龙头企业发展壮大，品牌建设持续推进，质量监管不断加强，产业素质日益提高，为保障乳品供给、促进奶农增收作出了积极贡献，但也存在产品供需结构...
关键词: 中国烹饪协会 餐饮文化 产业化发展 委员会 民族 记者 姜 餐饮业
为了贯彻落实党的精神，中国烹饪协会近期在北京正式成立民族餐饮委员会，开启深入弘扬民族餐饮文化、加快促进民族餐饮产业化发展新征程。就民族餐饮业的发展现状、时代机遇及面临的挑战等问题，记者专访了中国烹饪协会会长姜俊贤。
关键词: 经济信息 菜市场 农村 农业 破解 滞销 蔬菜瓜果 鲜活农产品
眼下正值蔬菜瓜果上市旺季。近期广东、海南的芒果、菠萝，云南、贵州的部分蔬菜，江苏等地的甜瓜相继出现“卖难”。为何鲜活农产品在产地“没人要”而在城里的菜市场上价格却不便宜？如何在生产和需求之间找到平衡点、减少市场剧烈波动影响？记者日前专访农业农村部市场与经济信息司司长唐珂，就相关问题进行深入剖析。
关键词: 食品安全 城市 示范 福州市 满意度 农产品质量安全 药品监管 创建工作
2014年以来，国家食品药品监管总局、农业部落实“四个最严”要求，开展全国食品安全示范城市创建与农产品质量安全县创建（简称“双安双创”）工作，各地积极参与、主动作为，创建工作由点及面、以点带面，辐射作用日益显现。
关键词: 用药安全 达州市 四川省 食品药品监督管理局 保障 工作中心 源头治理 人民群众
2017年以来，达州市食品药品监督管理局在市委市政府的坚强领导下，在四川省食晶药品监督管理局的指导下，全面落实“四个最严”要求，深入推进保障“舌尖上的安全”三年集中攻坚行动。紧紧围绕食药监管工作中心，扎实开展“大学习、大讨论、大调研”活动，构建社会共治共亭格局，聚焦源头治理，落实主体责任，强化过程监督，有效解决“地沟油”...
关键词: 油菜种植 监管措施 加拿大 世界农业 发达国家 农业产值 农业人口 出口产品
加拿大是世界农业大国之一。尽管和其他发达国家一样，加拿大农业人口占总人口比重和农业产值占GDP的比重相对较低，但农业对加拿大经济有着重要意义。尤其是油菜种植业，其是加拿大农业中的一个重要产业。下面我们来看看加拿大在重要出口产品——油菜方面的监管措施是怎样的。
关键词: 泰国 农业产品 手工业
2001年，泰国政府开始实施“一村一品”（OTOP）计划，目的是推广世代相传的传统手工业和特色农业产品。近年来，泰国成为开展“一村一品”规模较大、成效较为显著的国家。
关键词: 产业集团 企业家 董事长 光合 国际合作 中欧 博鳌亚洲论坛 法国巴黎
2018年6月4日，第九届中欧企业家峰会在法国巴黎盛大开幕，法国前总理、展望与创新基金会主席让-皮埃尔-拉法兰，原中国外经贸部副部长、博鳌亚洲论坛原秘书长龙永图，中国驻法大使翟隽以及上百位来自全球政治、金融、文化、医疗各个领域的企业家领袖和专家学者出席峰会，光合新兴产业集团（原“光合文旅控股股份有限公司”）董事长王明荣受邀参...
关键词: 北京市 文化节 美食 mall 烹饪协会 金源 主办
6月8日，由北京市商务委主办，北京烹饪协会、金源新燕莎MALL与美团网联合承办的第六届北京端午美食文化节在金源新燕莎MALL启动。本届活动呈现两大亮点。
关键词: 美食 烹饪协会 西城区 政府支持 投资管理 少数民族 北京 文化节
6月16日，由北京市民委主办、西城区政府支持，北京烹饪协会、西城区民宗办、西城区商务委、牛街街道承办，各区民委、各区协会、北京翔达投资管理有限公司、聚德华天控股有限公司、北京东来顺集团有限责任公司等单位协办的“2018第11届北京清真美食文化节”在牛街拉开序幕。恰巧6月16日是10个少数民族的传统佳节开斋节，清真美食节为开斋节端上...
关键词: 食品安全管理 安全宣传教育 广东省 共享平台 广州 食品安全事件 安全监管工作 食品行业
食品安全管理关系食品行业的长远发展，关系人民群众的身体健康和生命安全。近年来，我国发生的食品安全事件在全社会引起了极大的关注，党中央和国务院以及广东省委省政府高度重视，明确提出要形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系。因此，开展全面、系统的食品安全教育，把食品安全教育作为行业教育的重要内容，是当下食品安全监管工作的...
关键词: 中医药 广东省 广州市 门诊部 开业 挂牌 中国 健康
2018年6月3日上午10点，广东省惠众公益慈善促进会挂牌仪式暨五帝中医开业大型义诊活动在广州市白云万达广场隆重举行。本次活动由广东省惠众公益慈善促进会、北京鸿峰中医药研究院主办，广州五帝中医门诊部、向阳幸福社区助老中心承办。
关键词: sial 上海新国际博览中心 食品饮料行业 展览会 世界 中国
享誉世界的国际食品饮料大展——第SIAL China中国国际食品和饮料展览会于5月18日在上海新国际博览中心圆满闭幕。自2000年法国SIAL展移植中国，19年来，SIAL China中食展不断为亚洲乃至世界食品饮料行业带来全新的惊喜和启示。
关键词: 中华人民共和国 原产地保护 生态型 产品 辽宁 故事 中国 绿色环保
中华人民共和国生态原产地保护产品（英文简称：PEOP），是指在生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征与特性的良好生态型产品。从上述定义中可以看出，要想获得“生态原产地保护产品”这项国家荣誉，有两个基本条件：一是产品具有原产地特征；二是产品的发展过程要符合绿色这一发展要义。尤其是第一个条件，可以说它...
关键词: 百事可乐 苹果醋 气泡 市场 产品介绍 饮食理念 包装规格 微信号
日前百事可乐上海官方微信号公布，百事将于今年8月推出“醋之语”果醋气泡饮料。产品介绍称，该产品含酿造苹果醋，采用低糖配方搭配清新水果风味和丰富细腻气泡，富有清爽的酸甜滋味，能解油腻、助消化，尤其适合与辛辣、油腻食品搭配，是一款符合健康饮食理念的产品。从目前的信息看，新品分为焦糖苹果和盐滓青梅两种口味，有330ML和1．25L两...
关键词: 饮料市场 市场接受度 日本 中国 可口可乐 市场规模 人民币 卡路里
过去6年里，市场规模呈倍数增长的日本透明饮料市场最近又加入了新玩家。可口可乐日本宣布发售一款透明可乐Coca-ColacLEAR——瓶身与饮料都是无色的，除了依旧是0卡路里的健康设定外，还添加了1％的果汁。280毫升小瓶装和500毫升大瓶装的售价分别为115日元（约人民币6．5元）和140日元（约人民币8元）。
关键词: 啤酒 城市 排行榜 出炉 价格 海上 香港 内在规律
近期，德意志银行的分析师们收集了关于全球48个城市啤酒定价的相关数据，来分析和解读各地啤酒定价的内在规律。
关键词: 农业结构调整 种植制度 农村 农业持续发展 资源约束 国际竞争力 环境压力 居民消费
为应对资源约束趋紧、环境压力增大的严峻形势，适应居民消费升级的新趋势，提升我国农产品国际竞争力，农业农村部大力推进农业结构调整、探索构建绿色种植制度，将绿色发展的理念融入农业生产全过程，形成绿色生产方式，促进资源永续利用和农业持续发展。
关键词: 利益共同体 农村 农业 产业融合
6月7日，农业农村部印发通知，决定实施农村一二三产业融合发展推进行动。
关键词: 畜禽养殖 示范场 标准化 农村 农业 质量效益 竞争力 畜牧业
为全面提升畜牧业质量效益竞争力，近期，农业农村部组织制定了《畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案（20182025年）》，确定了各地2018年畜禽养殖标准化示范场创建数量。
关键词: 监督管理 市场监管 饮品 食品安全 果蔬汁 奶茶
近期，市场监管总局关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知，要求加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理，保证食品安全。
关键词: 自然资源部 省级政府 检查工作 责任 部署 耕地保护 国务院办公厅 国家统计局
根据《国务院办公厅关于印发（省级政府耕地保护责任目标考核办法〉的通知》要求，自然资源部会同农业农村部、国家统计局联合印发《关于开展2016-2020年省级政府耕地保护责任目标期中检查工作的通知》，对省级政府“十三五”前两年（2016-2017年）耕地保护责任目标履行情况进行期中检查。
关键词: 商务部 餐饮 餐厅 培育 人民银行 生态环境 标准体系 生产消费
近期，商务部会同中央文明办、发展改革委、教育部、生态环境部、住房城乡建设部、人民银行、国管局、银保监会等9部门印发了《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》（以下简称《意见》）。Ⅸ意见》提出，到2022年，初步建立绿色餐饮仓储、加工、管理、服务以及自助餐、宴席等重点领域的标准体系，严格绿色餐饮准入，推动形成绿色餐饮发展的常态化...
关键词: 规划编制工作 养殖水域 滩涂 农村 农业 水产养殖 编制规划 年产量
近期，农业农村部《关于进一步加快养殖水域滩涂规划编制工作的通知》，通知提出，2018年底前要全面完成养殖水域滩涂面积超过1万亩或养殖年产量超过3000吨的水产养殖重点县、区、市规划编制工作，其他应编制规划地区2018年底前全面完成规划编制工作，2020年底前全面完成规划工作。
关键词: 消费品 信息化 工业 婴幼儿配方乳粉 医药企业 质量安全 生产基地 生产供应
近期，工业和信息化部办公厅印发《2018年消费品工业“三品”专项行动重点工作安排》，提出指导地方培育小品种药（短缺药）集中生产基地，新增10个小品种药，稳定生产供应；支持医药企业开展仿制药质量和疗效一致性评价，全面提升仿制药质量水平；鼓励婴幼儿配方乳粉企业开展质量安全追溯体系建设。
关键词: 人员名单 社会信用体系建设 国家发展改革委 飞机 火车 国家发改委 奖惩机制
6月15日，国家发展改革委召开定时定主题新闻会，关于社会信用体系建设情况，国家发改委政策研究室副主任兼新闻发言人孟玮介绍了联合奖惩机制的最新进展。
关键词: 环境监测机构 市场监督管理 生态环境 环境监测工作 监督管理工作 健康
为促进我国生态环境监测工作健康发展，近期，生态环境部、国家市场监督管理总局联合下发通知，加强生态环境监测机构监督管理工作。
关键词: 企业创新 民营企业 科技部 国际竞争力 技术能力 创新能力 创新型 独角兽
近期科技部和全国工商联印发《关于推动民，营企业创新发展的指导意见》（以下简称《意见》）。《意见》提出，要培育一批核心技术能力突出、集成创新能力强、引领产业发展、具有国际竞争力的创新型民营企业，在产业细分领域培育一批“隐形冠军”和“独角兽”企业。
关键词: 环境卫生 就餐环境 餐饮业 北京市 餐饮企业 标准
日前，《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》正式，这是全国范围内首个此类规范，将作为首都餐饮企业品质提升的标准依据。该规范分为五个部分33条70余款，适用北京市所有餐饮业态，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆（含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅）的就餐环境及后厨环境卫生相关标准及要求。
关键词: 生态修复 白洋淀 资源调查 水生生物资源 示范项目 环境调查 水域
6月12日，白洋淀水生生物资源环境调查及水域生态修复示范项目在河北雄安新区启动实施。
关键词: 农业信息 集约化建设 上海市 农业系统
日前，新版“上海农业”网上线，该网由“上海农业”网和上海市农委旗下21个涉农网站整合而成，实现了农业信息及数据入口和出口的统一。此举标志着上海紧跟农业农村部步伐，率先在全国省级农业系统中实现“一网”式集约化建设。
关键词: 葡萄酒产业 果蔬加工 山东烟台 资金支持 产业集群 专项资金 资金管理 烟台市
近期，烟台市财政局与市经信委联合印发了《烟台市果蔬加工及葡萄酒产业集群转型升级专项资金管理使用暂行办法》。“果蔬加工及葡萄酒产业集群转型升级示范工作专项资金”（以下简称“果蔬加工及葡萄酒产业集群发展专项资金”），是指由省级财政、经信预算安排的，用于推动2018-2020年烟台果蔬加工及葡萄酒产业集群快速发展.
关键词: 生产安全事故 事故应急预案 粮食行业 山西省 人民政府 事故信息 事故发生 人员伤亡
为有效预防全省粮食行业生产安全事故发生，依法、科学、高效、有序应对生产安全事故，最大程度减少生产安全事故造成的人员伤亡、财产损失和环境损害，近期，山西省出台《粮食行业生产安全事故应急预案》，规定全省各类粮食购销、储存、加工、运输企业发生生产安全事故后，事发单位负责人应于1小时内向当地政府和有关部门以及省粮食局应急指挥...
关键词: 环境保护战略 协作机制 淮河流域 流域生态 河南省 人民检察院 检察机关 环保
近期河南开启淮河流域生态环境保护战略协作机制。战略协作机制由河南省人民检察院统一领导，淮河流域12个市级检察机关加入。他们将加强内外协作，联手公安、法院、淮委会、环保等部门，用严格制度保护淮河生态。
关键词: 食品安全工作 餐饮服务 安全培训 青山区 武汉市 湖北 单位 药监局
5月28日，武汉市青山区食药监局组织全区227家餐饮单位举办了食品安全培训会，包括大中小型餐饮单位、养老机构食堂及工地食堂的餐企单位代表参加了会议。
关键词: 食品生产企业 天津市 分类管理 保健 市场监管 管理工作 分级分类
日前，天津市市场监管委依据相关规定与要求，结合全市保健食品生产企业实际，制定并印发了《2018年天津市保健食品生产企业量化分级分类管理工作实施方案》。
关键词: 日本政府 比例 上升 人口 美食家 白皮书 孤独
如今在日本，“孤独的美食家”越来越多。“孤独的美食家”是指每周一半时间的三餐都是自己一个人吃的，日本政府最新《食育白皮书》显示，目前一个人吃饭的人数比例已达15．3％，单身人口增加让这个比例不断上升。
关键词: 服务品质 市场秩序 品牌 消费者
如今，有很多品牌店因为其商品或服务品质好、有特色，得到消费者的广泛认可，并迅速走红。不过，模仿品牌店的“山寨店”也随之而来，其严重扰乱了市场秩序。比如“屈臣诗”、“康帅傅”、“百事可牛”、“加力宝”等山寨品牌，经常出现在某个街角、小巷，或者是网店，一下子刺人眼眸，令人哭笑不得。
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：北京市西城区禄长街头条4号，邮编：100050。