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中国食品杂志

杂志介绍

中国食品杂志是由中国商业联合会主管,北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。

中国食品杂志创刊于1972,发行周期为半月刊,杂志类别为工业类。

中国食品杂志

部级期刊

  • 主管单位:中国商业联合会

  • 主办单位:北京食品科学研究院

  • 国际刊号:1000-1085

  • 国内刊号:11-1498/TS

  • 发行周期:半月刊

  • 全年订价:¥820.00

  • 加强生态文明建设 创造良好生产生活环境

    关键词: 生态文明建设  生活环境  生态环境保护  土壤环境质量  中共中央国务院  农用地土壤  生产  污染防治  

    近期,《中共中央国务院关于全面加强生态环境保护坚决打好污染防治攻坚战的意见》、《打赢蓝天保卫战三年行动计划》、《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)》、《土壤环境质量建设用地土壤污染风险管控标准(试行)》等一系列文件下发,对全面加强生态环境保护、坚决打好污染防治攻坚战作出部署安排。到2020年,全国细颗粒物(PM2.5...

  • 打响三大保卫战 建设美丽新中国

    关键词: 新中国  保卫  生态环境保护  污染物排放总量  生态环境质量  污染防治  永续发展  中华民族  

    良好生态环境是实现中华民族永续发展的内在要求,是增进民生福祉的优先领域。为全面加强生态环境保护,打好污染防治攻坚战,提升生态文明,建设美丽中国,近期,中共中央、国务院下发《关于全面加强生态环境保护坚决打好污染防治攻坚战的意见》,提出全面打响蓝天、碧水、净土三大保卫战,到2020年,生态环境质量总体改善,主要污染物排放总量大幅减少,...

  • 加强中哥贸易 实现互通有无——专访哥伦比亚共和国驻广州总领事馆总领事安伟德(Andrés Felipe Vidal Silva)先生

    关键词: 哥伦比亚  共和国  领事馆  贸易  广州  互通  西北部  西班牙语  

    哥伦比亚共和国(西班牙语:República de Colombia)位于南美洲西北部,西临太平洋,北临加勒比海,东通委内瑞拉,东南通巴西,南与秘鲁、厄瓜多尔为邻,西北与巴拿马为邻,为南美洲国家联盟成员国、拉丁美洲第四大经济体,也是世界新兴市场。哥伦比亚为西、中、东三条平行的科迪勒拉山脉构成的高原,山间有宽阔的谷地,西部有沿海平原,南部有一系列火山...

  • 强化“三农”工作 举办“中国农民丰收节”——农业农村部负责人解答“中国农民丰收节”热点话题

    关键词: 农民  中国  农村  农业  解答  国务院新闻办公室  负责人  

    近期,经党中央批准、国务院批复,自2018年起我国将每年农历秋分设立为"中国农民丰收节"。在近期由国务院新闻办公室举行的新闻会上,农业农村部部长韩长赋以及农业农村部办公厅主任、新闻发言人潘显政详细解答了这个节日的来由及相关问题。记者:我国目前已经有很多的节日,为什么还要设立"中国农民丰收节"?设立这样的节日有什么样的特殊意义...

  • 深入推进“互联网+农业” 促进农村一二三产业融合发展——国新办就农村一二三产业融合发展举行记者会

    关键词: 农业现代化  产业融合  互联网  农村  记者  信息化服务  农业生产  

    党中央、国务院高度重视"互联网+农业"和农村一二三产业融合发展。指出,要瞄准农业现代化主攻方向,提高农业生产智能化、经营网络化水平;加快信息化服务普及,降低应用成本,为老百姓提供用得上、用得起、用得好的信息服务。总理在《政府工作报告》中强调,要推进农业供给侧结构性改革,深入推进"互联网+农业",多渠道增加农民收入,促进农村一...

  • 提升食品药品安全考核权重 创建国家食品安全示范城市——昆明深入推进食品安全“双安双创”

    关键词: 食品安全  药品监管  城市  示范  安全考核  农产品质量安全  权重  昆明  

    2014年以来,国家食品药品监管总局、农业部落实“四个最严”要求,开展全国食品安全示范城市创建与农产品质量安全县创建(简称“双安双创”)工作,各地积极参与、主动作为,创建工作由点及面、以点带面,辐射作用日益显现。接下来的日子里,本专栏将介绍我国在创建全国食品安全示范城市、农产品质量安全县过程中的先进经验,给其他正在进行食...

  • 看阿根廷如何振兴乡村经济

    关键词: 乡村经济  阿根廷  农产品生产  农业人口  农村地区  产量高  贫困  谷物  

    阿根廷是世界闻名的农业和农产品生产大国,谷物年产量高达1.1亿吨,其中大豆5300万吨、玉米3300万吨、小麦900万吨。根据估算,如果全部运输这些农产品需用卡车400万辆,车辆首尾相连可以绕地球两圈。尽管农业创造了巨额财富,但阿根廷农村地区却贫困现象严重,导致乡村逐步消失,近40万农业人口拥入城市。为此,阿根廷政府提出振兴乡村经济,全力减少贫...

  • 看德国治理农村垃圾的可借鉴经验

    关键词: 德国政府  农村地区  垃圾  借鉴  治理  环保知识  社会实践活动  污染问题  

    为解决农村地区垃圾污染问题,德国政府十分重视环保知识普及工作,比如德国城镇中小学会定期组织学生参观环保基地,参加捡垃圾之类的社会实践活动;环境部则会为这些教学提供DVD、课本等教材,并印发环保知识手册、带领学生浏览环保网站进行知识普及。从幼儿园开始,学生就会在课堂上接受包括土壤保护在内的环保教育。在课堂之外,老师会带着学生进行...

  • 食安乳山 筑梦徐家——记威海乳山市徐家镇乳山生物科技产业园

    关键词: 科技产业园  生物科技  乳山市  威海  食品产业  规划面积  科技创新  物流基地  

    乳山市生物科技产业园位于乳山市徐家镇中部,总规划面积8.3平方公里,成立于2006年,属于乳山市重点打造的产业园之一。产业园分为四大功能片区:生物科技创新区、健康食品产业区、园区综合配套服务中心和仓储物流基地。园区已入驻国投中鲁工业园、华隆工业园、好当家食品、弘德食品、力合中鲁、鑫光生物科技等30多家企业。目前,园区已实现供电、...

  • 莲兴中华 荷谐天下——中山市第八届荷文化节隆重开幕

    关键词: 中山市  文化节  莲花  中华  中国花卉协会  高新科技  文化传播  文化园  

    2018年6月23日下午,"莲兴中华荷谐天下"中山市第八届荷文化节在中山祥农洲农耕生活文化园隆重开幕。本次活动由中国花卉协会荷花分会、中山市中山莲文化促进会、佛山市九品莲花种植有限公司主办,中山市祥农洲农业高新科技有限公司、中山中视文化传播有限公司承办。

  • 加强推广特色饮品 让兴隆咖啡名扬世界——海南“特色畅饮季”专题展销活动在京举行

    关键词: 海南省  饮品  专题  咖啡  世界  品牌效应  饮料企业  农业展览馆  

    为了扩大海南农产品在北京的品牌效应,助力本省企业做大做强。根据海南省农业厅办公室《关于在北京组织开展品牌农产品宣传促销活动的通知》(琼农办[2018]16号)文件精神,2018年6月24日,三亚南果实业有限公司在北京全国农业展览馆内海南热带品牌农产品展销馆(以下简称"展销馆")举办了"特色畅饮季"专题展销活动。在展销活动现场,海南省的...

  • 保护古茶资源 传播中国茶文化——勐海县古茶树认养保护活动暨普和茶业上市会在京举行

    关键词: 中国茶文化  勐海县  茶资源  古茶树  保护  茶业  上市  专家委员会  

    6月9日,由云南省勐海县古茶认养保护工作委员会主办,云南省勐海县普和茶业有限公司承办,携程爱玩高尔夫、深圳前海蚂蚁团队股权投资有限公司协办的"勐海县古茶树认养保护活动暨勐海普和茶业有限公司赴美‘纳斯达克’上市会"在北京老舍茶馆举行。美国J&P公司董事长陆伟、欧中企业联合会中国区COO瑞士大陆文化艺术有限公司董事长陆海宝、国务院...

  • 走南闯北 带你了解中国原产地的故事——中华人民共和国生态原产地保护产品辽宁篇(下)

    关键词: 中华人民共和国  水产品  原产地保护  大连地区  辽宁  生态  故事  中国  

    1.大连海宝牌裙带菜系列产品(干燥裙带菜、调味裙带菜)申报单位:大连海宝食品有限公司大连旅顺口是最适合裙带菜生长的地方,裙带菜产量占全国总产量的90%,产品主要出口日本市场,目前日本市场的产品占有率达到51%,是大连地区出口创汇的主要水产品之一,而海宝牌裙带菜产品在日本市场的占有率达30%以上。大连海宝食品有限公司的原料基地位于黄渤...

  • “用水思源” 茅台等五家酒企联手央视共筑生态扶贫模式

    关键词: 赤水河  茅台  郎酒  生态扶贫  管理中心  广告经营  公益活动  党委书记  

    6月25日,由茅台集团发起,央视广告经营管理中心以及四川郎酒、贵州习酒、贵州国台、贵州钓鱼台等四家酒企共同参与的大型公益活动——"走进源头、感恩镇雄"在赤水河源头第一村,云南省镇雄县赤水源镇银厂村长槽村民组拉开帷幕。茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳说,"茅台、郎酒、国台、钓鱼台和习酒,作为生于斯、长于斯的白酒品牌。

  • 探索咖啡市场 肯德基试水咖啡主题店中店

    关键词: 咖啡店  肯德基  市场  试水  亚马逊  王府井  咖啡馆  多样化  

    近期,北京肯德基与亚马逊Kindle中国跨界合作,在北京肯德基王府井建华店和苏州桥店内开出了主题咖啡店。上述两家门店内的咖啡主题店中店名为"读·味咖啡馆",希望打造咖啡、用餐加阅读的社交场景,迎合消费者的多样化需求。在这两家肯德基内购买现磨咖啡产品可获赠一张Kindle的阅读卡。肯德基方面表示。

  • 京东推出儿童矿泉水

    关键词: 饮用天然矿泉水  儿童  营养元素  弱碱性  钙处理  源编码  

    在农夫山泉、雀巢和依云之后,近期,京东自有高端母婴品牌"初然之爱"也上线了一款儿童矿泉水——初然之爱饮用天然矿泉水。初然之爱宣称,该产品的水源来自广西巴马,呈天然弱碱性,采用低钠高钙处理,拥有易吸收、含众多营养元素等优点,适合儿童饮用。据了解,初然之爱还率先应用了京东区块链溯源技术。通过所购买的矿泉水的唯一溯源编码。

  • 在华遭遇消费者审美疲劳 星巴克在中国首次推出酒水

    关键词: 中国市场  星巴克  消费者  疲劳  审美  水  酒  咖啡  

    2018年,星巴克正遭受着前所未有的打击。在中国市场,星巴克除了要面临依靠新零售异军突起的瑞幸咖啡等互联网咖啡强有力的冲击之外,还不得不面对其不太乐观的业绩表现。显然,星巴克注意到了这一点。为了加速开拓中国市场,继2017年12月5日在上海开设全球最大的"臻选咖啡烘焙工坊"之后,星巴克又于今年6月29日在北京北京坊开设了全球第二大的门店...

  • 发展改革委:印发《关于创新和完善促进绿色发展价格机制的意见》

    关键词: 国家发展改革委  价格机制  绿色发展  创新  环境成本内部化  生态文明  污染防治  价格政策  

    记者从国家发展改革委获悉,国家发展改革委印发《关于创新和完善促进绿色发展价格机制的意见》,旨在助力打好污染防治攻坚战,促进生态文明和美丽中国建设。意见提出,到2020年,有利于绿色发展的价格机制、价格政策体系基本形成,促进资源节约和生态环境成本内部化的作用明显增强;到2025年,适应绿色发展要求的价格机制更加完善,并落实到全社会各方...

  • 财政部:拟进一步规范政府购买服务行为 严禁以政府购买服务名义违规举债

    关键词: 服务管理  财政部  政府  违规  行为  服务内容  行政机关  融资  

    近期,财政部《政府购买服务管理办法(征求意见稿)》(以下简称新《办法》),新《办法》明确负面清单,对政府购买服务内容作了全面、明确的禁止性规定,严禁以政府购买服务名义违法违规举债融资。在购买主体方面,新《办法》明确,各级行政机关是政府购买服务的购买主体。

  • 全国人大常委会:启动农产品质量安全法执法检查

    关键词: 全国人大常委会  农产品质量  执法检查  安全法  法律实施  人民群众  

    为全面了解农产品质量安全法贯彻实施情况,督促法律实施机关采取有效措施,进一步贯彻法律各项规定,确保广大人民群众"舌尖上的安全",全国人大常委会农产品质量安全法执法检查组于近期启动农产品质量安全法执法检查。据悉,此次执法检查将重点突出五个方面。

  • 银保监会:引导村镇银行设立重点向中西部地区倾斜

    关键词: 中西部地区  银行  村镇  引导  农村金融  金融服务  贫困地区  资源配置  

    中国银保监会近期表示,将进一步完善村镇银行支农支小监测考核体系,引导村镇银行的设立重点向中西部地区、农村金融服务薄弱地区,特别是向贫困地区倾斜。银保监会表示,村镇银行自2007年试点以来,在完善农村金融组织体系、激活农村金融供给市场、优化城乡金融资源配置等方面做出了积极贡献。

  • 国家市场监管总局等三部门:转基因食用植物油应显著标示

    关键词: 食用植物油  转基因作物  市场监管  标示  商业化种植  标识管理  卫生健康  加工原料  

    日前,国家市场监管总局、农业农村部、国家卫生健康委员会三部门联合关于加强食用植物油标识管理的公告,明确提出转基因食用植物油应当按照规定在标签、说明书上显著标示。对我国未批准进口用作加工原料且未批准在国内商业化种植,市场上并不存在该种转基因作物及其加工品的,食用植物油标签、说明书不得标注"非转基因"字样。

  • 财政部等三部门:发文明确企业研发费用减税优惠政策

    关键词: 税收优惠政策  开发费用  财政部  研发  企业  文明  科技部  委托方  

    日前,财政部、税务总局和科技部三部门下发了《关于企业委托境外研究开发费用税前加计扣除有关政策问题的通知》(下简称《通知》),《通知》对有关税收优惠政策进行了明确。《通知》明确,委托境外进行研发活动所发生的费用,按照费用实际发生额的80%计入委托方的委托境外研发费用。委托境外研发费用不超过境内符合条件的研发费用三分之二的部分...

  • 财政部:我国7月1日起调整大米税目税率

    关键词: 税目  税率  大米  调整  财政部  世界贸易组织  自由贸易协定  行业标准  

    经国务院批准,国务院关税税则委员会近期通知,决定自2018年7月1日起,对大米税目税率进行调整。其中,大米税目改按粒型划分为"长粒米"和"其他",共涉及14个税目。本次税目调整是根据国内大米行业标准变化情况而进行的,目的是更好地适应贸易发展的需要。税目调整后,大米最惠国税率、关税配额税率和普通税率不受影响。依据世界贸易组织、世界海...

  • 工信部:发挥网络扶贫优势 优先支持深度贫困地区

    关键词: 网络优势  贫困地区  扶贫  聚焦深度  网络覆盖  建档立卡  贫困村  宽带  

    为进一步聚焦深度贫困地区,更好发挥宽带网络优势,助力打好精准脱贫攻坚战,工信部近期印发了《关于推进网络扶贫的实施方案(2018-2020年)》(以下简称"《方案》")。《方案》指出,到2018年,国家"十三五"规划纲要明确提出的"宽带网络覆盖90%以上的贫困村"目标提前完成;到2020年,全国12.29万个建档立卡贫困村宽带网络覆盖比例超过98%。

  • 山东:出台首个健康产业规划

    关键词: 健康产业  产业规划  山东省  医疗服务  健康教育  生物医药  医疗器械  中医中药  

    6月25日,山东省政府印发了《山东省医养健康产业发展规划(2018—2022年)》(以下简称《规划》),这是山东历史上首个健康产业规划,明确了未来山东省医养健康产业的十大重点领域,分别是医疗服务、健康教育与管理、健康养老、生物医药、医疗器械与装备、中医中药、体育健身、健康旅游、健康食品和健康大数据。

  • 北京:携手21省份共建冬奥食品安全保障机制

    关键词: 食品安全监管  安全保障机制  北京市  区政府  监管部门  区域协作  全程监管  张家口市  

    近期,北京与来自全国21个省(区、市)55个地市81个县的政府监管部门、基地和企业共同启动食品安全"区域协作、基地保障、全程监管"工作机制,河北省张家口市、天津市武清区等地政府结合当地食品品种特点,分别与北京市丰台区、通州区、朝阳区、海淀区、顺义区、东城区政府签订食品安全监管协议。

  • 山东:2030年在全国率先建成质量强省

    关键词: 山东省  质量  标准体系  标准创新  国际竞争力  农业生产  地方标准  农产品  

    7月4日,山东省委省政府印发《关于开展质量提升行动的实施方案》(以下称"方案"),提出到2030年,山东将建成具有国际竞争力的产品、产业、城市、区域质量高地,在全国率先建成质量强省。方案提出,要提高农产品、食品药品优质供给。开展质量兴农行动。健全农业生产标准体系,针对小麦、玉米、葱、姜、蒜、果品、林产品、水产品、畜产品,建设国家...

  • 山西:将建300个旅游扶贫示范村

    关键词: 示范村  山西省  旅游  扶贫  推进机构  金融机构  农业厅  脱贫  

    记者从山西省旅发委获悉:今后三年,山西将在"黄河、长城、太行"三大旅游板块打造300个旅游扶贫示范村。省旅发委、省农业厅、省扶贫办将联合组建旅游扶贫示范村推进机构,把旅游扶贫纳入当地党委政府脱贫攻坚考核,注重发挥旅游、发改、金融机构等部门的作用。

  • 陕西:将规范管理企业食品安全管理人员

    关键词: 安全管理人员  食品安全管理  陕西省  企业  食品药品监管局  人员管理  

    为规范食品安全管理人员的管理,陕西省食品药品监管局于近期制定了《陕西省食品安全管理人员管理办法》征求意见稿。征求意见稿根据企业不同性质对食品安全管理人员有不同要求。

  • 陕西西安:到2020年将建成10个特色酒庄

    关键词: 西安市  酒庄  葡萄酒产业  葡萄种植  陕西  产业结构优化  酿酒葡萄  旅游观光  

    近期,西安市印发《关于推进葡萄酒庄产业发展的意见》,提出加快西安市果业转型升级,努力创建"葡萄种植+葡萄加工+旅游观光+现代服务业"的新型田园综合体发展模式,全力建设三产融合特点突出、产业结构优化的葡萄酒产业经济带。《意见》提出在大西安周边形成极具竞争优势和较高知名度的葡萄酒庄聚集区。

  • 宁夏:聚焦七大领域 加快推进质量强区建设

    关键词: 宁夏回族自治区  动质量  聚焦  人民政府  重点行业  主体作用  监管力度  决策  

    近期,宁夏回族自治区党委、人民政府正式《关于加快推进质量强区建设的实施意见》(以下简称《意见》),提出要全面贯彻落实党中央关于质量强国的决策部署,树立新时代质量发展观,聚焦重点领域、重点行业,突出企业的质量主体作用,深入开展质量提升行动,加大质量监管力度,加强品牌培育创建,推动质量强区建设取得明显成效。

  • 四川:30亿助推深贫县水利建设

    关键词: 水利建设  四川省  助推  项目资金  行动方案  安全饮水  生态治理  治理投资  

    近期,四川省水利厅印发《加快推进深度贫困县水利脱贫攻坚三年行动方案(2018-2020年)》,今后3年四川省内45个深度贫困县将获得中央和省级水利扶贫项目资金30亿元。据悉,四川省水利扶贫项目资金将主要用于群众安全饮水、产水配套、水生态治理和水源保障工程四大方面工程建设。其中水生态治理投资比重最高,达14.98亿元,主要用于水土流失综合治理...

  • 英国:二氧化碳供应不足 部分超市“饮料限购令”

    关键词: 连锁超市  二氧化碳  供应  英国  饮料  持续增长  可口可乐  百事可乐  

    由于世界杯热潮和炎热天气,英国饮料销售量持续增长,当地工业用二氧化碳供应持续短缺,啤酒和汽水生产商纷纷宣布减产。日前,英国连锁超市阿斯达超市(Asda)宣布,规定顾客每次最多只能买6瓶或6包多罐装汽水,部分超市品牌也表示未来饮品供应或不足。据报道,阿斯达超市的限售措施包括网购及实体店,涵盖多个汽水品牌,包括可口可乐、百事可乐等,其自...

  • 代餐食品走俏 监管不能怠工

    关键词: 食品  监管  产品市场  消费心理  身体健康  低热量  减肥  时间  

    打着"天然、营养、低热量、能量持久"旗号,并宣称能够迅速有效减肥的代餐食品,因为迎合了当下一些女性崇尚减肥变美的消费心理,一时间风靡市场,在不断升温的"她经济"领域掀起一股热潮。而近段时间来,一些关于"代餐食品当饭吃,导致身体健康出现问题"的案例被媒体频频披露,再次引发了公众对于代餐产品市场鱼龙混杂、标准不一、过分宣传等现...

  • “有机”标签不可一贴了事

    关键词: 无公害农产品  标签  安全水平  农产品质量  绿色农业  有机农业  绿色食品  有机食品  

    伴随消费升级,人们不再满足于吃饱,开始追求吃好。购买农产品时,更在意营养如何、是否安全。市场"指挥棒"引领,各地纷纷上马绿色农业、有机农业,全国"三品一标"(无公害农产品、绿色食品、有机食品、农产品地理标志)产品总数达到12.2万个,农产品质量安全水平不断提升。但快速发展背后也潜藏风险。有的基地取得有机认证后"一劳永逸",放松...

  • 重视菜单设计 提高消费者对餐企的好感度

    关键词: 菜单设计  消费者  感度  卡路里  餐厅  

    最近关于菜单发生了两件新鲜事。一是国内某餐厅因为没有菜单,被不会使用手机点餐的老人投诉了;二是美国推出了餐饮新规,餐馆酒吧的菜单必须注明卡路里。一个是因为没有菜单引发的争执,一个是对菜单有了更健康的要求。消费者对菜单的要求越来越高,你的餐厅菜单还是那么随意吗?

  • 注重气味的价值 餐企需建立品牌专属气味

    关键词: 潜在价值  气味  品牌  实验发现  科研团队  生物学家  伦敦大学  经营者  

    经营好一家餐厅,确实非常不容易,不仅要菜色好、环境好,还要有特点、有个性。在所有影响餐厅生意的因素中,有一个因素经常被我们忽略,那就是气味。但气味对人的诱惑力,恰巧是餐饮经营者可挖掘的潜在价值。试问:你的餐厅有自己独特的气味吗?气味对餐厅的潜在价值有独特的记忆点。伦敦大学神经生物学家杰伊·戈特弗里德领导的科研团队经过实验发...

  • 2018年下半年 餐饮人可抓住四大新模式

    关键词: 餐饮行业  消费者  数据显示  消费习惯  好奇心  关键词  创新  

    时代的更迭引领着饮食潮流的变迁,随着新一代消费主力军的出现,越来越多的新型餐厅出现并备受消费者的青睐。相关数据显示,中国有45%的消费者认为自己是"探险型"吃货,他们的好奇心比较重,喜欢猎奇及尝试新鲜的事物。由此可以看出,如今消费者的消费习惯正从"吃饱喝好"逐渐转变为追求"另类创新"。当"创新"成了餐饮行业的关键词,在即将到来...

  • 美团赴港上市 引发餐饮市场未来大预测

    关键词: 餐饮市场  上市  预测  引发  用户数  生活  锅  炸  

    美团点评正式在港提交上市x申请,消息一出迅速在餐饮圈炸开了锅。创立至今,美团点评共积累440万活跃商家,3.1万交易用户数;2015年总收入40亿元,到2017年增长至339亿元,超过7倍的增长;仅外卖销售金额2017年就达到1710亿元,单外卖业务已成为全球第一。"吃"是人们生活的刚需,也是消费最为高频的品类,美团点评一开始就瞄准餐饮"枪靶"作为起点,无...

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