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中国食品杂志

杂志介绍

中国食品杂志是由中国商业联合会主管,北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。

中国食品杂志创刊于1972,发行周期为半月刊,杂志类别为工业类。

中国食品杂志

部级期刊

  • 主管单位:中国商业联合会

  • 主办单位:北京食品科学研究院

  • 国际刊号:1000-1085

  • 国内刊号:11-1498/TS

  • 发行周期:半月刊

  • 全年订价:¥820.00

  • 文明如厕 共同维护城市环境

    关键词: 城市环境  文明  维护  就餐环境  消费者  空间  餐厅  顾客  

    餐厅是一个综合性空间,顾客在这里聚会、就餐、闲聊,免不了要上厕所。如果一间环境优雅的餐厅,厕所却肮脏不堪、难以下脚,这恐怕也会影响其在消费者心中的美好印象。在消费升级的大趋势下,餐饮商家必须为顾客提供更优质的就餐环境,而卫生间作为影响就餐体验的必要空间,其重要性也应提升。

  • 卫生间清洁规范 餐饮业“厕所革命”开启

    关键词: 餐饮业  卫生间  厕所  消费者  文化氛围  就餐环境  清洁卫生  北京市  

    在消费升级的大趋势下,消费者除了对菜品的口味要求提高了以外,还对餐厅的文化氛围、就餐环境、服务水平等要求越来越高。而消费者考评餐厅好不好的地方不只有前厅和后厨,卫生间也是不可忽视的一个细节。8月2日,《北京市餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则》正式,这是全国首个餐饮业相关导则,标志着北京市餐饮业"厕所革命"正式启动。

  • 加强中乌贸易 让优质食品畅销中国——专访乌拉圭驻广州总领事馆总领事马丁·阿尔维斯先生

    关键词: 乌拉圭  优质食品  领事馆  贸易  广州  中国  西班牙语  温带气候  

    乌拉圭东岸共和国(西班牙语:República Oriental del Uruguay)简称乌拉圭,位于南美洲的东南部,乌拉圭河与拉普拉塔河的东岸,北邻巴西、西接阿根廷、东南濒大西洋。乌拉圭属温带气候,因优美的自然风光和安定的社会环境,获誉为"南美瑞士";又因其形似宝石而又盛产紫晶石,获誉为"钻石之国"。

  • 加强中西交流 促进双边贸易发展——专访西班牙驻广州总领事馆经济商务领事高亮东

    关键词: 西班牙语  贸易发展  经济  领事馆  交流  商务  广州  双边  

    西班牙王国(西班牙语:Reino de Espana),简称西班牙,位于欧洲西南部的伊比利亚半岛,地处欧洲与非洲的交界处,西邻葡萄牙、北濒比斯开湾、东北部与法国及安道尔接壤、南隔直布罗陀海峡与非洲的摩洛哥相望。西班牙是一个高度发达的资本主义国家,也是欧盟和北约成员国,还是欧元区第五大经济体,国内生产总值(GDP)居欧洲国家第6名、世界第13名。

  • 加强生态环境保护 推进农业绿色发展——农业农村部介绍农业生态环境保护工作有关情况

    关键词: 环境保护工作  生态环境保护  农业生态  农村  绿色发展  科技教育  办公室  

    此前农业农村部出台了《关于深入推进生态环境保护工作的意见》,全面部署农业生态环境保护工作。近期,农业农村部新闻办公室举行新闻会,农业农村部科技教育司司长廖西元、种植业管理司副司长杨礼胜、畜牧业司副司长王俊勋介绍了农业生态环境保护工作的有关情况,并回答了记者的提问。

  • 保护赤水河 让茅台酒生命永存——贵州茅台集团的生态治理与绿色发展经验介绍

    关键词: 绿色发展  生态治理  茅台酒  经验介绍  赤水河  保护  贵州  生命  

    近期,由组织的"大江奔流——来自长江经济带的报道"采访团来到茅台集团进行采访调研,茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳就茅台在生态治理与绿色发展方面的经验与做法,向采访团做了详细介绍。

  • 强强合作 共促产业发展——光合新兴产业集团与多家单位举行签约仪式

    关键词: 产业集团  合作协议  光合  单位  中医药  医学院  研究院  

    2018年7月27日,光合新兴产业集团与北京2030健康医学研究院、中国新园区网、《中国食品》杂志、汇桔网签订战略合作协议。此番签约,为光合新兴产业集团开展多元化合作,共促产业发展奠定了良好的基础。出席签约会的领导有:全国中医服务大众工作委员会副主任、中医药文化大会执行主席兼秘书长、北京2030健康医学院首席专家刘峻杰.

  • 食品安全让生活更美好——2018年达州市食品安全宣传周活动正式启动

    关键词: 食品安全委员会  安全宣传周活动  达州市  生活  食品药品监督管理局  人民政府  食品工业园  

    7月26日,由达州市人民政府、达州市食品安全委员会等单位主办的2018年达州市食品安全宣传周活动在达州市农产品加工集中区·达州源美冷链物流食品工业园成功举办,主题为"尚德守法,食品安全让生活更美好"。达州市食品药品监督管理局局长陈先杰、《中国食品》杂志主编魏传峰、达州市人民政府副秘书长黄中平.

  • 聚焦食品谣言防控与治理——2018中国食品辟谣论坛在京举行

    关键词: 中国食品  治理  谣言  论坛  防控  聚焦  监管部门  行业协会  

    近期,以"新监管时代食品谣言防控与治理"为主题的2018中国食品辟谣论坛在北京举行,来自政府监管部门、行业协会、食品行业专家等近200人济济一堂,共同探讨网络食品的谣言的防控和治理。多部门共同发力强化食品谣言治理和食安科普2018中国食品辟谣论坛由农业农村部、国家网信办、市场监管总局指导.

  • 山西小米扬名京城——“山西小米”品牌推介活动在北京启动

    关键词: 品牌推介  小米  山西  北京  饮食调养  生活品质  健康意识  均衡营养  

    随着时代的进步、生活品质不断提高,人们的健康意识也越来越强,养生已经成为当今社会的一种新常态,聪明的养生者,都懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气"的饮食调养原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。

  • 走南闯北 带你了解中国原产地的故事——中华人民共和国生态原产地保护产品吉林篇(中)

    关键词: 生态农业  中华人民共和国  吉林省  原产地保护  产品  故事  中国  绿色水稻  

    1.北显牌大米、花生、杂粮杂豆申报单位:吉林北显生态农业集团有限公司吉林北显生态农业集团有限公司成立于1994年,坐落于东北最著名的四大灌区之一,全国著名的水稻、杂粮产区,国家级绿色水稻生产基地所在地——吉林省前郭县吉拉吐乡。传说康熙皇帝于1682年巡视吉林,在松花江畔建殿"望祀"长白山。此后,松花江大米便开始出现在紫禁城的御膳房...

  • 新团队信心足 终止出售亏损的安达奶业

    关键词: 奶业  出售  信心  亏损  

    7月30日晚间,*ST因美公告显示,贝因美婴童食品股份有限公司(以下简称"贝因美婴童")原本筹划向控股股东贝因美集团等关联方出售(安达)奶业有限公司(以下简称"贝因美安达奶业")100%股权及相关资产,但一直未能就主要商业条款达成一致。

  • 看重羊奶粉前景 娃哈哈在电视购物平台推出羊奶粉

    关键词: 电视购物  羊奶粉  平台  质量问题  爱迪生  董事长  风波  原装  

    很早就开始进军奶粉领域的娃哈哈,最近再次发力。7月29日,记者获悉,娃哈哈了一款新品羊奶粉,娃哈哈董事长宗庆后亲自在电视购物节目中为新品站台。2009年,娃哈哈推出了原装进口奶粉品牌爱迪生奶粉,但在2011年和2012年,爱迪生奶粉先后陷入质量问题风波,2014年又陷入员工摊派购买风波。

  • 茅台荣列“全球销量增幅最大酒类品牌”榜首

    关键词: 酒类  品牌  销量  茅台  spirits  白酒市场  可支配收入  wine  

    近期,IWSR国际葡萄酒及烈酒研究所(International Wine & Spirits Research)了2017年全球销量增幅最大的酒类品牌榜单,排名前25位的品牌包括来自五大洲八个品类的酒类饮品,茅台荣列榜首。中国的白酒市场正在逐渐扩大,消费者也正在利用自己不断增长的可支配收入来消费白酒。

  • 国务院办公厅:开展全国政策性粮食库存数量和质量大清查

    关键词: 国务院办公厅  库存  粮食  清查  质量  中国特色社会主义  依法治理  

    近期,国务院办公厅印发《关于开展全国政策性粮食库存数量和质量大清查的通知》(以下简称《通知》),部署开展全国政策性粮食库存数量和质量大清查。《通知》指出,要深入贯彻新时代中国特色社会主义思想和党的精神,认真落实党中央、国务院决策部署,进一步查清全国政策性粮食库存实底,强化依法治理和责任落实.

  • 国家市场监管总局:新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》10月1日起施行

    关键词: 餐饮服务  食品安全  操作规范  市场监管  修订  服务提供者  规范性文件  食品处理  

    近期,国家市场监管总局新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》(以下简称《规范》)。《规范》内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐饮具保洁以及外卖配送等餐饮服务各环节的标准和基本规范,旨在指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求,落实食品安全主体责任.

  • 国务院:推进国有资本投资、运营公司改革试点

    关键词: 资本投资  国务院  改革  运营  国有资产流失  企业制度  中国特色  体制创新  

    近期,国务院印发《关于推进国有资本投资、运营公司改革试点的实施意见》(以下简称《意见》)。《意见》强调,国有资本投资、运营公司改革试点要坚持党的领导,建立健全中国特色现代国有企业制度;坚持体制创新,以管资本为主加强国有资产监管;坚持优化布局,促进国有资本合理流动;坚持强化监督,防止国有资产流失。

  • 国务院:加强滨海湿地保护 严格管控围填海

    关键词: 湿地保护  国务院  围填海  滨海  管控  土地征收  建设用地  自然资源部  

    近期,国务院印发《关于加强滨海湿地保护严格管控围填海的通知》(以下简称《通知》)

  • 自然资源部:企业闲置土地依法依规收缴费用或收回

    关键词: 自然资源部  土地征收  闲置  企业  费用  建设用地  安置方案  征地补偿  

    近期,自然资源部《关于健全建设用地"增存挂钩"机制的通知》(以下简称《通知》)。《通知》提出,农用地转用或土地征收经依法批准后,两年内未用地或未实施征地补偿安置方案的,有关批准文件自动失效;同时,对于企业原因造成的闲置土地,要依法依规收缴土地闲置费或收回。

  • 中央农办等两部门:启动2018年农村人居环境整治工作督导调研

    关键词: 环境整治工作  督导  调研  农村  人居  中央  全覆盖  部署  

    7月26日,中央农办、农业农村部召开2018年农村人居环境整治工作督导调研启动会,部署启动督导调研。据了解,此次督导工作将分两批部署,第一批于7月底到8月中旬,赴15个省(区、市)开展督导调研;第二批也将尽快启动,实现全国31个省(区、市)全覆盖。

  • 发改委等六部门:要求进一步做好受灾地区夏粮收购 防止出现“卖粮难”

    关键词: 受灾  中国农业发展银行  国家发展和改革委员会  收购  夏粮  农民利益  管理委员会  物资储备  

    为进一步帮助受灾地区农民减少损失,积极妥善处理超标小麦等问题,避免出现农民"卖粮难",并建立长效机制,切实保护种粮农民利益,近期,国家发展和改革委员会、国家粮食和物资储备局、财政部、农业农村部、中国银行保险监督管理委员会、中国农业发展银行联合印发通知,要求相关各地区各单位高度重视.

  • 生态环境部:将实施农业农村和渤海治理攻坚战

    关键词: 农村生态环境保护  污染治理  农业  渤海  生态环境状况  生态环境问题  农村人居环境  综合治理  

    为加快补齐农业农村生态环境保护的突出短板,改善渤海生态环境状况,生态环境部通报近期审议并原则通过《农业农村污染治理攻坚战行动计划》、《渤海综合治理攻坚战行动计划》。生态环境部表示,打好农业农村污染治理攻坚战是实施乡村振兴战略的重要任务,下一步将加快解决农业农村突出生态环境问题,改善农村人居环境等。

  • 证监会:企业涉公众健康安全重大违法要强制退市

    关键词: 证监会  健康安全  制退  违法  公众  企业  上市公司  修改  

    近期,证监会了《关于修改〈关于改革完善并严格实施上市公司退市制度的若干意见〉的决定》,对2014年《关于改革完善并严格实施上市公司退市制度的若干意见》进行修改。根据证券法规定和实践需要,这次修改主要包括以下三个方面:一是完善重大违法强制退市的主要情形.

  • 举办系列主题活动 提高公众食品安全意识——2018年吉林省食品安全宣传周启动仪式正式启动

    关键词: 食品安全意识  安全宣传  吉林省  主题活动  食品药品监督管理局  公众  网络直播  食品安全问题  

    在"2018年全国食品安全宣传周"期间,吉林省食品药品监督管理局邀请监管部门、专家学者、企业代表走进直播间,以网络直播的方式,围绕当前食品安全新形势展开探讨。直播过程中,监管部门负责人首先介绍了吉林省保障食品安全采取的措施及突出成果,之后又针对如何辨别和破解食品谣言做了讲解,并就网友提出的食品安全问题进行现场答疑解难。

  • 2018年辽宁省暨沈阳市食品安全宣传周正式启动

    关键词: 安全宣传周活动  食品安全  辽宁省  沈阳市  同步启动  宣传活动  生活  多彩  

    今年是我国的第八个食品安全宣传周,主题是"尚德守法食品安全让生活更美好"。按照国家和辽宁省统一部署,7月17日,2018年辽宁省暨沈阳市食品安全宣传周启动仪式在沈阳沈河区举行,与此同时,全省各地也同步启动了形式多样、丰富多彩的主题宣传活动,标志着2018年辽宁省食品安全宣传周活动正式拉开帷幕。

  • 抚顺市举办2018年食品安全宣传周启动仪式

    关键词: 食品药品监管局  安全宣传  抚顺市  市政府  省政府  区政府  公安局  水务局  

    按照辽宁省政府食安办的统一部署,7月17日,抚顺市政府食安办和抚顺市顺城区政府联合举办了2018年食品安全宣传周启动仪式。启动仪式现场设在顺城区兴隆大家庭南广场。参加启动仪式的有市政府食安办、市公安局、市农委、市水务局、市卫生计生委、市食品药品监管局、沈阳海关驻抚顺办事处.

  • 层层把关 让师生吃好吃饱——辽宁大学食品安全保障措施综述

    关键词: 安全保障措施  辽宁大学  综述  食品  生吃  原材料采购  教育发展  饮食安全  

    梁启超曾说"少年智则国智,少年富则国富,少年强则国强"。辽宁大学在培养学生德智体美劳综合教育发展的同时,为了保障辽宁大学几万名学生的饮食安全,辽宁大学餐饮服务中心从原材料采购到库房管理,再到切配加工及销售,层层把关,做了大量具体工作。

  • 五大措施 保障师生食品安全——沈阳工学院食品安全保障措施综述

    关键词: 安全保障措施  食品安全  沈阳  学院  综述  经济社会发展  应用型本科  社会需求  

    沈阳工学院创建于1999年,位于沈阳、抚顺两市接壤地带的沈抚新区,浑河河畔。学校始终坚持以社会需求为导向,主动适应辽宁经济社会发展和产业转型升级对人才提出的新需求,共设置涵盖工、经、管、艺、文、农类等6个学科56个应用型本科专业体系,形成了以工学专业为主体的本科专业格局;还设置了11个高职专科专业。

  • 消除安全隐患 保障师生饮食安全——辽宁石油化工大学食品安全保障工作综述

    关键词: 中国石油化工集团公司  安全保障工作  辽宁省  安全隐患  大学  饮食安全  综述  食品  

    辽宁石油化工大学是新中国第一所石油工业学校,1950年始建于大连,1953年迁至抚顺,1958年升格为抚顺石油学院,2000年2月由中国石油化工集团公司划转为辽宁省人民政府领导,2002年2月经教育部批准更名为辽宁石油化工大学,2010年3月辽宁省人民政府与中石油、中石化、中海油四方签署共建学校协议。

  • 饮水思源 不忘初心——秦克江的好水梦

    关键词: 饮水  广播电视台  出版社  劳动模范  人大代表  品牌企业  设备制造  沈阳市  

    秦克江,1951年生人,曾获得沈阳市劳动模范称号,曾当选沈阳市第十三届人大代表,在人民日报出版社出版的"学习与实践"及人民文献出版社出版的"人民公仆"中也有其事迹介绍。最近,他所创建的辽宁善淼环保设备制造有限公司被辽宁广播电视台评选为诚信力量品牌企业。

  • 发扬雷锋精神 做负责任的良心企业——辽宁天湖啤酒有限责任公司发展综述

    关键词: 企业精神  啤酒行业  辽宁  责任  综述  抚顺  

    雷锋的故乡辽宁抚顺,曾经在轰轰烈烈的建国年代被世人所熟知。雷锋的那种大爱无私、勤劳质朴的精神,也一直在抚顺人民之间传承着。天湖啤酒,就是以这样的信念作为企业精神,引领公司在改革的浪潮中不断前行,在啤酒行业中占了一席之地。

  • 转变发展思路 老品牌散发新活力——抚顺亲亲食品工业发展有限公司食品安全保障措施综述

    关键词: 安全保障措施  食品安全  工业发展  抚顺  东北地区  综述  活力  散发  

    随着新一轮东北振兴战略的全面实施,东北地区的工业迎来新的发展机遇,深耕东北二十余年的抚顺亲亲公司,以持续奉献"安全、健康、美味、快乐"的食品为使命,构筑食品安全防线,守护食品安全,让美味的亲亲虾条、亲亲果冻走近万千大众,一路陪伴成长,托起一代代东北人童年中最美好的记忆。

  • 依靠天然优势 发展长白山特色矿泉——吉林省林海雪原饮品有限公司的特色矿泉水梦

    关键词: 长白山  矿泉水  吉林省  饮品  优势  天然  山特  阿尔卑斯山  

    闻名遐迩的长白山,是大清王朝圣地,历史悠久的萨满文化像连绵起伏的群山一样亘古绵延。长白山与欧洲的阿尔卑斯山、俄罗斯的高加索山并誉为世界著名三大优质矿泉水水源地,其中被后人发现的"世稀泉"和"峡谷泉",是长白山最具代表性的水源,吉林省林海雪原饮品有限公司就坐落在此。

  • 独凤轩:标准化餐饮汤料开创者

    关键词: 标准化  汤料  餐饮  高新技术企业  国家发明专利  调味料  资本市场  国家标准  

    独凤轩,2016年8月10日登录新三板资本市场,成为中国高钙骨调味料第一股。经过近20年的发展,其在中国开创了一个高钙骨调味料时代,目前已是国家高新技术企业,拥有26项国家发明专利,并且牵头起草了骨类调味料国家标准。独凤轩公司前身为抚顺市独凤轩畜禽加工厂,1997年,董事长于连富将其更名为抚顺市独凤轩食品有限公司。

  • 完成108家小餐饮提档升级——武汉市江汉区小餐饮提档升级工作简述

    关键词: 餐饮服务  武汉市  升级工作  江汉  食品安全工作  安全责任体系  管理工作  组织领导  

    小餐饮规范管理工作,已经成为武汉食品安全工作的一张重要名片。作为武汉市唯一创建"国家餐饮服务食品安全示范区"的城区,2013年,江汉区率先将食品安全纳入年度社会综治考评内容,将食品安全组织领导、工作机制、餐饮无证打击等工作纳入各街道年度综治考核内容,完善横到边、纵到底的食药安全责任体系。

  • 武汉市江汉区小餐饮标准化管理初见成效

    关键词: 标准化管理模式  武汉市  餐饮  江汉  典型示范  样板工程  培育  

    示范先行,以点带面,是推进小餐饮规范管理和提档升级的有效手段。2013年以来,武汉市江汉区从探索和完善长效工作机制入手,充分发挥典型示范带头作用,立足于发现和推介身边的"样板工程",在全区积极打造小餐饮标准化管理模式。寻找亮点,培育特色"标杆""只要有亮点,我们就要培育、鼓励,让星火燎原"。

  • 武汉江汉区荣获国家餐饮服务食品安全示范区

    关键词: 餐饮服务  食品安全  武汉市  示范区  江汉  安全水平  城市环境  示范县  

    以小餐饮整治为切入点,武汉全面提升餐饮服务食品安全水平。2013年6月27日,武汉市江汉区入列首批国家餐饮服务食品安全示范县(区、市),江岸、汉阳、武昌、洪山、江夏等5个区评为"湖北省餐饮服务食品安全示范区"。武汉小餐饮数量达3万之多,小餐饮小、散、脏、乱,既给城市环境带来影响,也给市民饮食安全带来隐患。

  • 北京:启动种子监管三年行动计划

    关键词: 监管工作  北京市  种子  

    近期,2018年北京市种子监管工作会议在京召开,会上下发了《北京市种子监管三年行动计划(2018—2020年)及2018年工作方案》,这标志着北京市正式启动种子监管三年行动计划。

  • 江西:加快农村创业创新人才培育

    关键词: 人才培育  创新人才  江西省  创业  农村  服务体系  就业  农民  

    日前江西省印发《江西省大力实施乡村就业创业促进行动专项方案》,力争到2020年培训农村创业创新人才9000人次,培育农村创业创新带头人200名,建立促进就业创业的政策体系、工作体系和服务体系,促进农村就业创业规模水平明显提升。方案提出,要鼓励和引导返乡下乡人员参加新型职业农民培育工程.

  • 湖南长沙:启动农业品牌建设计划

    关键词: 都市农业  品牌建设  湖南省  长沙  设计  市政府办公厅  市场竞争力  中心城市  

    近期,湖南省长沙市政府办公厅出台《关于全面推进农业品牌建设的若干意见》(下称《意见》),长沙率先全省启动农业品牌建设五年行动计划。未来五年,长沙将围绕构建与国家中心城市相匹配的现代都市农业新格局,深入推进农业供给侧结构性改革,加大政策扶持力度,完善品牌培育机制,打造一批产品品质优、科技含量高、市场竞争力强的农业品牌。

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