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中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 世界卫生组织 营养不良 饥饿 速度 农业发展基金 粮食安全 农业组织 营养状况
近期,联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、联合国儿童基金会、世界粮食计划署和世界卫生组织发表了《2018年世界粮食安全和营养状况》联合报告,报告指出,全球饥饿人数正在上涨,同时在应对儿童发育迟缓和成人肥胖等多重营养不良问题方面取得的进展也很有限,这使得数亿人口面临健康风险。首先,饥饿人数在过去三年持续上升,已重回十年前的水...
关键词: 啤酒节 慕尼黑 rational 帐篷 婚礼
你知道慕尼黑啤酒节的起源吗？你知道游客们每年要＂消灭＂多少升啤酒吗？你知道啤酒节掌勺时间最久的帐篷主是谁吗？RATIONAL莱欣诺？带你了解你所不知道的啤酒节!啤酒节是怎么诞生的？啤酒节来源于一场婚礼。王储路德维希,即后来的国王路德维希一世,于1810年10月12日与特蕾西娅·萨克森-希尔德堡豪森公主结婚。
关键词: 粮食安全问题 营养不良 营养状况 营养不足 世界 意大利 联合国 饥饿
9月11日，联合国在意大利罗马了《2018年世界粮食安全和营养状况》报告。报告指出，由于天气恶劣、战事频发等原因，导致世界饥饿人数继长期下降后又反弹回升，全世界约8．21亿人食物不足。同时，营养不足与“隐性饥饿”两种现象同时存在，需要人们引起对粮食不安全问题的重视。
关键词: 柰李 黄金 优势 产业 乡村 助推 有机质含量 高寒山区
九峰镇盛产名优果品,尤其以黄金柰李最为出名。该镇地处粤北高寒山区,雨量充沛,且夏秋两季昼夜温差大,光、热、雨资源丰富;境内土壤属于黑土,有机质含量丰富,肥力相当高,独特的地理环境和气候非常适宜黄金柰李等果树的生长。目前,九峰镇黄金柰李的种植面积达到2万亩,年平均产量达6000吨,产值为1.2亿元,2018年产量实现历史突破,产量高达1万吨,产...
关键词: 沙棘 生态扶贫 优势资源 利用 山西 药食同源 防风固沙 水土流失
沙棘,享有＂世界植物之奇＂、＂维生素宝库＂之称,其根、叶、花、果均可入药,特别是果实中含有人体不能合成的利于健康的多种维生素,是药食同源植物。同时,沙棘因为根系发达,萌蘖力强,根有根瘤菌,能固氮肥土,可在防风固沙、减少水土流失、净化空气、减灾增收等方面发挥重要作用。可以说,沙棘是把经济效益、生态效益和社会效益集于一身的作物。
关键词: 保障工作 训练基地 生活 大学 航空 海军 保障模式 安全可靠
军号激越,使命催征。2018年度5000余名新战友齐聚海军航空大学某训练基地,开启加钢淬火之旅。该基地坚持向保障要战斗力,推行＂自主式＂保障模式,积极回应好新兵的需求关切,抓细抓实新训生活保障工作,为新兵成长发展创造良好环境和条件。该基地严格落实伙食管理＂五项制度＂,保证食品安全可靠。
关键词: 方便食品 方便面 中国 创新 行业 北京国际会议中心
9月7日,第十八届中国方便食品大会新闻会在北京国际会议中心召开。会以＂世界方便面前行中的中国力量＂为主题,业界专家与企业代表共话方便面行业创新发展新格局。
关键词: 中国厨师 宜昌市 中国烹饪协会 餐饮行业 人民政府 美食文化 主办
第28届中国厨师节将于2018年10月19-21日在湖北宜昌市盛大上演。中国烹饪协会会长姜俊贤在9月17日召开的新闻会上表示,本届中国厨师节由中国烹饪协会与宜昌市人民政府共同主办,以＂弘扬华夏美食文化,展示当代厨师风采,倡导绿色健康餐饮,促进餐饮行业发展＂为主题,届时,全国各地的厨师将汇聚宜昌,欢度自己的节日。
关键词: 陕西省 奶山羊 羊产业 培育 东盟 产业链 高地 中国
9月13日,由陕西省人民政府主办、陕西省农业厅和陕西省商务厅承办、陕西红星美羚乳业股份有限公司协办的＂陕西培育千亿级奶山羊产业东盟推介会＂在广西南宁举行。
关键词: 酒文化 博览会 世界 美酒 酒业 经济技术开发区 中国名酒 生产企业
9月19日,第二届世界酒文化博览会在山西省汾阳市杏花村经济技术开发区中国汾酒城盛大开幕,世界十大烈酒产区名酒和中国17大名酒齐聚汾阳。中国名酒杏花村论坛等八场同期活动盛宴开启,来自全球600多家酒类生产企业、经销商、零售商代表以及酒文化专家齐聚一堂,共品汾阳美酒美筵,共话世界酒业发展大计。
关键词: 民族团结 少数民族 休闲 中国 和谐发展 情节 旋律 食文化
2018年9月22日,由中国食文化研究会民族食文化委员会主办,冀康现代休闲农庄、北京中联傲博文化传播有限公司联合承办,河南长通文化传媒公司协办的＂中国冀康少数民族风情节＂在保定高碑店冀康现代休闲农庄盛大开启。
关键词: 茅台酒 贵州 蛋糕
茅台酒“喜宴”新品于9月10日在贵州贵阳登场，零售指导价为中国红999元／瓶、优雅白989元／瓶。
关键词: 葡萄酒 罐装 美国 上升 销量 消费市场 销售额 尼尔森
尽管罐装葡萄酒在葡萄酒整体销售额中的份额仅有0.2%,但这门增长极快的生意却让人难以忽视——根据尼尔森统计,从2017年6月至2018年6月,全美的罐装葡萄酒销量上升了43%,规模超过4500万美元。罐装葡萄酒是近三年来在以美国为主的葡萄酒消费市场流行起来的小包装葡萄酒。
关键词: 产品知名度 地理标志 欧盟市场 中国 清单 冰酒 桓仁 质检总局
近期,经中国商务部、质检总局推荐,辽宁桓仁冰酒成功列入＂中国——欧盟100＋100地理标志互认互保＂产品公示清单。＂中国——欧盟100＋100＂全面地理标志产品互认互保项目即中欧双方各自提交100个地理标志产品,根据产品知名度、出口情况、经济效益、质量技术要求等原则对拟纳入协议的地理标志产品进行协商,互认互保。产品如获得欧盟注册,便可在...
关键词: 农业保险 财政部 收入 设置 完全成本 农业生产成本 劳动力成本 粮食作物
近期，财政部、农业农村部和银保监会共同印发《关于开展三大粮食作物完全成本保险和收入保险试点工作的通知》，推动农业保险的保障水平在目前种子、化肥等物化成本和地租成本的基础上，进一步增加劳动力成本至覆盖全部农业生产成本或直接开展收入保险，促进农业保险转型升级。
关键词: 饲料生产企业 猪用饲料 血液制品 原料 猪血 农村 农业 销售企业
为做好非洲猪瘟疫情防控工作,近期,农业农村部公告。公告提出五项要求：一、饲料生产企业暂停使用以猪血为原料的血液制品生产猪用饲料。二、已生产或销售的相关猪用饲料产品（包括半成品、残次品）,饲料生产及销售企业应当按批次抽样送检。检测结果为非洲猪瘟病毒核酸阴性的,可以继续销售;检测结果为阳性的,饲料生产企业应当主动召回产品,并在...
关键词: 食品安全工作 委员会 国务院 督导 教育 营养 部署 安全管理规定
为切实加强学校食品安全工作,有效预防食品安全事故发生,国务院教育督导委员会办公室近期印发紧急通知,要求各地教育行政部门和学校按照营养改善计划食品安全有关工作要求,立即开展学校食品安全隐患排查,严格落实学校食品安全管理规定,切实加强学校食品安全督导检查,有效预防食品安全事故发生。
关键词: 国家标准 老年食品 卫生健康 委员会 产品标签 食品安全 标示
国家卫生健康委员会近期了我国首个老年食品的国家标准《食品安全国家标准老年食品通则（征求意见稿）》（以下简称新标准），新标准规定了老年食品的术语、定义及适用的标准，对产品标示也作出了规定，如规定产品标签应标注为“老年食品”。
关键词: 食品安全 监督抽检 市场监管 复检 食品添加剂 生产经营者 工作效率 安全风险
日前,国家市场监管总局通知（以下简称＂通知＂）,明确食品（含食品添加剂）安全监督抽检复检、异议工作有关事项,旨在规范食品（含食品添加剂）安全监督抽检复检、异议工作,进一步提高工作效率,有效防控食品安全风险。通知指出,对不合格检验结果有异议的食品生产经营者,可依法提出复检申请。
关键词: 食品安全监管 校园 检车 食品药品监督管理局 食品安全工作 学校 青山区 武汉市
开学伊始,武汉市青山区食品药品监督管理局将食品安全快检车开进学校,进一步加强校园食品安全监管。学校食品安全一直以来都是老百姓最为关切的问题之一,也是学校最为重点的工作之一,然而食品安全工作做得好不好,家长和学校不能直观地看到。
关键词: 夏季高温季节 安全监管工作 食品安全 安全责任事故 食物中毒 安全事故 监管措施 药监局
在今年夏季,针对高温季节食物中毒等食品安全事故易发多发的实际,江汉区食药监局突出监管重点,强化监管措施,坚守食品安全底线,取得较好效果,辖区未发生一例食物中毒安全责任事故。
关键词: 食品药品监督管理局 安全责任 保险管理 上海市 投保 风险 食品安全事件 人体健康
近期，上海市食品药品监督管理局《上海市食品安全责任保险管理办法（征求意见稿）》，对人体健康有危害或者可能有危害的食品安全事件，导致第三者人身伤亡、财产损失，在责任限额内予以赔偿的责任保险作出相关规定。
关键词: 种养模式 湖北省 共作 规划 产业 稻 虾 整治工作
近期,记者在湖北省农业生产暨设施农业项目用地清理整治工作视频会上获悉,湖北省将制定虾稻共作、稻渔种养产业发展规划,力争到2020年,湖北省虾稻共作、稻渔种养规模发展到700万亩,实现亩产千斤稻,亩均增收2000元以上。近年来,湖北省探索出＂一水两用、一田双收、稳粮增效、粮渔双赢、生态环保＂的虾稻共作、稻渔种养模式,促进了农民增收,为保障...
关键词: 职称评审 山东 农民 职业 人才 机制 评价 乡土
记者从山东省政府召开的新闻会上获悉,山东将建立职业农民职称制度,职业农民参加职称评审不受学历、专业等限制,不将论文作为必要条件,重点考察业绩贡献、经济社会效益和示范带动作用。＂乡村如果没有人才,再好的政策也难以实施,再好的资源也难以利用。＂
关键词: 标准体系 行政处罚 潍坊市 山东省 食品药品监督管理局 制度创新 行政执法 监管系统
近期,《潍坊市食品药品行政处罚标准体系（试行）》（以下简称《标准体系》）在潍坊全市范围内试运行。该体系是潍坊市食品药品监督管理局在全市行政执法标准体系建设方面开展的有益探索和制度创新,也是全山东省食品药品监管系统的首个行政处罚标准体系。
关键词: 市场准入制度 食用农产品 农产品产地 福建省 食品药品监督管理局 生产经营者 农产品质量 质量安全
记者从福建省食品药品监督管理局了解到，为推进“一品一码”全过程可追溯体系建设，落实食用农产品（除特别注明外，包含食用水产品）生产经营者质量安全主体责任，提升食用农产品质量安全水平，省食品药品监督管理局、省农业厅、省海洋与渔业厅联合印发了《关于建立实施食用农产品产地准出和市场准入衔接制度的通知》，决定建立实施食用农产品...
关键词: 治理工作 标准规范 乡村 浙江 治理经验 农村发展 组织架构 运行流程
9月10日起,安吉县的《乡村治理工作规范》正式实施。据介绍,该标准以乡村治理＂余村经验＂为蓝本,总结归纳了全县农村发展的治理经验,内容涵盖＂支部带村＂、＂发展强村＂、＂民主管村＂、＂依法治村＂、＂道德润村＂、＂生态美村＂、＂平安护村＂、＂清廉正村＂等内容,囊括了组织架构、工作方法、运行流程和负面指标等具体要求。
关键词: 乡村旅游 质量管理 农家乐 旅游区 广西 质量等级评定 五星级 三星级
日前,《广西乡村旅游质量等级评定管理暂行办法》正式实施。该办法规定,评级后复核达不到标准的乡村旅游区和农家乐,将会受到降级或取消评级处理。目前,已有9家乡村旅游区和农家乐被摘星或降级。广西乡村旅游质量等级评定包括星级乡村旅游区、星级农家乐质量等级评定,从高到低分为五星级、四星级、三星级、二星级、一星级共5个等级。
关键词: 连锁经营企业 食品经营 经营发展 陕西省 食品药品监督管理局 企业主体 品牌化 规模化
为进一步强化食品经营企业主体责任，大力促进食品经营企业向品牌化、连锁化、规模化方向发展，陕西省食品药品监督管理局日前出台《关于促进我省食品连锁经营发展的指导意见》（以下简称《意见》），对符合条件的食品连锁经营企业实行报备管理。
关键词: 农业发展 越南 水产品养殖 法规 项目经费 有机农产品 可追溯性 科研项目
近期,越南政府颁布了关于支持有机农业发展的第109号决定。该决定对有机农产品在种植、养殖、林业、水产品养殖等领域的生产、认证、标签、标识、可追溯性、销售和国家检验等方面作出了具体规定。其中,优先实施关于支持有机农业发展的现有政策;优先安排科研项目、助农项目经费,特别是有关抗虫害品种、有机肥料、生物农药和草本兽药等项目经费。
关键词: 食品标准 食品安全标准 国家标准
因为各自的食品安全标准不同,在河南＂合法合规＂的辣条,在湖北被认定为＂不合格＂。纷争一起,有人认为,应尽快出台国家标准,各地遵照执行便可化解纷争。但换一个角度看,标准＂打架＂,也未必是坏事,引起关注和讨论,或许是促使辣条生产更加规范的一个契机。
关键词: 火锅 市场 认证 安徽省 官方网站 烹饪协会 广德县 秘书长
安徽省广德县工商联官方网站日前发文称,广德将申报＂火锅之乡＂。此举引发舆论关注,不少网友提出质疑,＂如果安徽广德成为火锅之乡,那重庆、四川往哪儿摆？＂安徽省烹饪协会秘书长李正宏表示,广德县＂火锅＂即当地土语中的＂锅子＂,与川渝等地的火锅有所区别。
关键词: 业务 强化 市场 洗牌 餐饮企业 餐饮行业 石家庄 平台
企业争相布局的＂外卖专门店＂正成为餐饮行业的热词,先有西贝高调试水、后有呷哺呷哺在石家庄开设呷煮呷烫专门店……餐饮企业正在通过孵化外卖品牌、组建外卖团队等方式强化外卖业务。一番角逐之后,外卖平台双雄诞生,平台对于商户的抽成疯狂上涨,餐企在外卖市场的淘汰赛已然开始。
关键词: 制糖企业 风险管理 亏损 面积 市场进入 国内外 市场行情 期货市场
进入9月,食糖2017/18榨季也接近尾声,随着甘蔗、甜菜等原料进入成熟期,新榨季即将到来。近期国内食糖价格持续走低,国内食糖市场进入纯销期。面对国内外食糖市场行情的下行压力,中国糖业借助期货市场、期权市场寻求避险的同时,也在探索新的经营模式,寻找发展动力。
关键词: 土壤微生物 利用 进相 全球气候变化 土壤生态系统 质量评价指标 土壤污染 粮食安全
8月31日,我国首部《土壤污染防治法》正式面世。因其关系到群众是否吃得安全、住得放心,社会各界的重视度极高。记者了解到,《土壤污染防治法》提出,＂支持采取土壤改良、土壤肥力提升等有利于土壤养护和培育的措施＂。作为土壤生命活力的重要组成部分,土壤微生物影响全球气候变化、粮食安全、土壤生态系统变化、污染物转化、人类社会的健康发展...
关键词: 消费群体 市场交易 数据报告 酒类 水线 猫 数据显示 可支配收入
从2012年至今的爆发式增长超过6年,酒类电商还有多大发展空间？近期,第一财经商业数据中心了《2018天猫酒水线上消费数据报告》,报告显示,2018年度酒类电商行业交易规模已经达到700亿元以上,按照目前增速来看,全年有望突破千亿大关。年轻消费群体成重要驱动力女性市场潜力巨大数据显示,2017年度全国居民人均可支配收入达到2万元以上,2017年中国...
关键词: 家用洗碗机 化学物质 质量 国产 残留 消费者 比较试验 工作人员
很多消费者都担心洗碗机费水费电、洗不干净？2018年6月至8月,广东省消费者委员会联合佛山市消费者委员会,开展了家用洗碗机比较试验。消委会工作人员以调查掌握的信息为依据,模拟实际消费,从电商平台随机购买了10款家用洗碗机样品。购样价格从3199元/台到6599元/台不等,基本涵盖了市场上主流的嵌入式、柜式、台式、水槽式4种洗碗机安装方式。
关键词: 电磁炉 产品功能 行业 企业 中国市场 辅助加热 消费者
对于很多消费者来说,电磁炉并不陌生。曾几何时电磁炉在中国市场快速发展,大有普及之势,但最终却＂昙花一现＂,沦为辅助加热工具或火锅伴侣,并由此陷入一轮低迷的发展通道中。就在行业内部及社会各界对电磁炉市场普遍看衰之时,冰封多年的市场开始出现松动。
关键词: 洗碗机 企业 市场规模 厨房 家电行业 消毒柜
受家电行业整体市场不景气影响,2018年以来洗碗机市场零售量、金额相比去年同期增幅呈现收窄趋势,但在整个厨电行业中仍然属于佼佼者。众企业也对洗碗机市场的未来纷纷表示看好,认为洗碗机将替代消毒柜成为厨电市场的刚需,未来有望突破千亿级市场规模。
关键词: 水产品加工业 科研力度 中国工程院院士 组成部分 健康生活 产品形式 产业融合 水产业
从各种冻鱼、冻虾、鱼类罐头到鱼油、鱼鳞胶、面膜等,水产品已经成为人们健康生活不可分割的重要组成部分,加工的种类也越来越丰富,产品形式更是多种多样。中国工程院院士朱蓓薇表示,水产品加工不仅是水产业的推动力量,还是整个水产业发展的引领和牵引力量,是提升渔业价值链、延长产业链的主要领域,是一二三产业融合发展的关键环节。
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