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中国食品杂志是由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。
中国食品杂志创刊于1972，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 儿童食品 食品安全标准 社会调查 家长
近期,中国青年报社社会调查中心联合问卷网对2003名儿童家长进行的一项调查显示,84.8%的受访家长更倾向于给孩子购买有"儿童食品"字样的产品;45.0%的受访家长对市面上的"儿童食品"不放心;74.6%的受访家长希望建立"儿童食品"监测、检测和预警机制。
关键词: 食品安全工作 市场监管 风险 监管政策 食品生产 食品经营
民以食为天,食以安为先。食品安全是重大的基本民生问题,关系到每一个人的健康,也关系到每一个家庭的幸福,社会民众高度关注。为了回应公众关切,3月29日,市场监管总局以“食品安全监管政策解读及信息”为主题,召开例行新闻会,市场监管总局执法稽查局副巡视员王松林、广告监管司司长刘敏、食品生产司司长马纯良、食品经营司司长李奇剑、特殊食品...
关键词: 调味品行业 论坛 创新 帷幕 中国 工匠 企业代表 需求趋势
2019年3月20日,第十届全国调味品行业创新发展论坛在第100届全国糖酒商品交易会期间举办,来自各省调味品协会的领导、相关调味品行业优秀企业代表,以及主流媒体出席了论坛。2019年调味品行业有八大趋势在主题发言环节,四川川联川菜调味商会秘书长刘君贵为与会嘉宾带来了2019年调味品行业的消费者需求趋势分析。
关键词: 中国葡萄酒 杜塞尔多夫 德国 葡萄酒企业
3月17-19日,每年的这几天,杜塞尔多夫这座德国的小城都会举办ProWine,今年也不例外。与往年不同的是,今年的ProWine对中国葡萄酒来说注定是不平凡的一次。ProWine以专业著称,每一年的观展人数都在刷新,中国葡萄酒企业的展位从开展第一天起就被围得水泄不通,可见在观众的视野和意识里,中国葡萄酒不再是一个抽象的概念,而开始变成一个具象的符号,...
关键词: 意大利 中国 血橙 驻华使馆 先锋公司 从业人员 维生素 进口商
2019年4月2日,来自意大利的血橙成为当晚意大利驻华使馆欢迎活动中的主角。意大利的先锋公司Oranfrizer借助"火山,维生素,自然--世界上唯一的血橙从意大利来到中国"的活动,宣布进入中国这个新兴市场。众多的进口商、分销商、餐饮从业人员、大型连锁经销商、厨师和媒体人员参加了活动。
关键词: 新西兰 中国 消费者 旅游 战略伙伴关系 合作共赢 国际形势 亚太地区
4月1日,新西兰总理阿德恩结束对中国的正式访问。阿德恩总理此访取得积极成果,为中新全面战略伙伴关系进一步发展注入新的动力。这是阿德恩就职总理以来首次访华。在当前国际形势面临诸多不稳定、不确定因素的背景下,中新两国在相互尊重、合作共赢的基础上加强高层交往,推动各领域务实合作,将给两国人民带来实实在在的益处,也将为促进亚太地区伙...
关键词: 餐饮业 四川 中国烹饪协会 中国餐饮 凉山州 基金会 食品
3月25日至29日,由中国烹饪协会主办,凉山州烹饪协会、四川幺麻子食品有限公司以及中国友好和平发展基金会中国餐饮人才发展基金承办的2019首届全国餐饮业慈善公益大会暨“大厨带小厨”凉山扶贫帮扶活动在四川成功举办。
关键词: 中华人民共和国 原产地保护 生态型 产品 安徽 中国 产地特征 绿色环保
中华人民共和国生态原产地保护产品(英文简称:PEOP)是指在生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征与特性的良好生态型产品。从上述定义中可以看出,要想获得"生态原产地保护产品"这项国家荣誉,有两个基本条件:一是产品具有原产地特征;二是产品的发展过程要符合绿色这一发展要义。尤其是第一个条件,可以说它成就了生态原...
关键词: 统计工作 农村 农业 水产养殖业 水产品质量 渔业 兽药残留 监督管理工作
日前,农业农村部印发《2019年国家产地水产品兽药残留监控计划》、《2019年海水贝类产品卫生监测和生产区域划型计划》、《2019年水产养殖用兽药及其它投入品安全隐患排查计划》等3个计划,全面部署2019年水产养殖用兽药及其它投入品使用的监督管理工作,提升养殖水产品质量安全水平,加快推进水产养殖业绿色发展。
关键词: 水产品质量 安全水平 农村 农业 统计工作 养殖 国家统计局 统计体制
近期,农业农村部、国家统计局联合印发《关于进一步加强渔业统计工作的意见》(农渔发[2019]9号,以下简称《意见》),部署进一步完善渔业统计体制机制、加强渔业统计工作。《意见》指出,渔业统计履行国家统计调查职能,是国家统计的重要组成部分。
关键词: 养殖用药 水产用药 农村 农业 水产技术推广 水产品质量 水产养殖业 绿色发展
为持续推进减少水产用药使用量,促进水产品质量不断提升,深入推进水产养殖业绿色发展,近期,农业农村部渔业渔政管理局和全国水产技术推广总站制定《2019年全国水产养殖用药减量行动方案》。《方案》提出年度行动工作目标,2019年,通过各地实施水产养殖用药减量行动,参与行动的养殖企业使用兽药总量同比平均减少5%以上,使用抗生素类兽药平均减少20...
关键词: 全程机械化 品种 培育 农村 农业 机制创新 育种新技术 种业发展
近期,农业农村部副部长张桃林在2019年国家良种重大科研联合攻关部署会上强调,要贯彻落实对种业发展的指示精神,强化体制机制创新、组织模式创新和政策制度创新,加快培育和推广高产稳产、绿色生技术创新,加快作物新种质和育种新技术应用。态、优质专用、适宜全程机械化新品种。
关键词: 黄河流域 禁渔期 全流域 农村 农业 宁夏回族自治区 捕捞作业 执法行动
4月1日,在农业农村部组织下,黄河全流域禁渔期制度暨渔业渔政联合执法行动启动活动在宁夏回族自治区银川市举行。从4月1日起,黄河流域进入为期3个月的禁渔期,全面禁止包括钓鱼在内的所有捕捞作业,农业农村部也将组织沿黄9省(区)渔政部门联合开展执法行动,对违法行为依法处理,尤其将严厉打击使用“绝户网”捕捞以及电鱼、毒鱼、炸鱼等各类违法捕...
关键词: 高职学校 教育部 高水 财政部 集中力 设计 中国
近期,教育部、财政部印发《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》(以下简称《意见》)。《意见》明确,要集中力量建设50所左右高水平高职学校和150个左右高水平专业群。《意见》就实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划作出部署,每五年一个支持周期,2019年启动第一轮建设。
关键词: 物流枢纽 国家发改委 网络建设 发展改革委 政府部门 运输部
过家发展改革委、交通运输部日前联合印发《国家物流枢纽网络建设实施方案(2019-2020年)》(简称《实施方案》),此举标志着国家物流枢纽布局和建设工作全面启动。《实施方案》明确了国家物流枢纽网络建设的总体要求、重点工作、申报基本条件、实施程序和组织保障等,进一步加强对地方相关政府部门和国家物流枢纽承载城市的工作指导。
关键词: 物流配送体系 城乡融合 商务部 新闻发言人 网络优化 农产品 工业品 消费
近期,商务部新闻发言人高峰表示,为促进消费,商务部积极推进城乡高效配送专项行动,打通农产品进城、工业品下乡的"最后一公里"。目前,部分地区在网络优化、技术应用、模式创新等方面已经取得了初步成效,城乡双向融合的物流互动配送体系初步建立。
关键词: 非洲猪瘟病毒 加工企业 病毒检测 流通环节 市场监管 猪肉制品 生猪产品 检测结果
4月3日,国家市场监管总局、农业农村部、工业和信息化部联合在加工流通环节开展非洲猪瘟病毒检测的公告,要求即日起,猪肉制品加工企业、生猪产品经营者不得采购没有非洲猪瘟病毒检测结果(报告)及未经检疫或者检疫不合格的生猪产品,确保猪肉制品和经营的生猪产品不含非洲猪瘟病毒,并要求猪肉制品加工企业5月1日起开展非洲猪瘟病毒检测。
关键词: 地理标志保护 国家知识产权局 市场环境 春茶 生产技术规范 专项整治活动 黄山毛峰 六安瓜片
龙井茶、黄山毛峰、六安瓜片……这些耳熟能详的名字,既是茶叶品种,也是受保护的地理标志产品,对产地、质量、生产技术规范等都有明确要求,生产者使用地理标志产品专用标志需经主管部门核准。日前,国家知识产权局办公室印发通知,要求加强2019年春茶地理标志保护工作,开展专项整治活动,营造良好春茶市场环境。
关键词: 养殖用药 山西省 蛋鸡 公告 违禁药物 养殖环节 食品消费 残留超标
为了规范蛋鸡养殖环节用药行为,保证"舌人尖上的安全",山西省农业农村厅近期出台《关于规范蛋鸡养殖用药的公告》,将对使用违禁药物饲养者、销售含有违禁药物和兽药残留超标的蛋鸡产品用于食品消费的销售者进行相应处罚,最高处以10万元罚款。
关键词: 食品安全 食品标准 深圳市 广东 安全战略 项目团队 织制
近期,深圳召开新闻会,首批100个“供深食品”标准正式。这意味着深圳食品安全战略实施取得阶段性新成果,也意味着深圳的食品安全即将迈向高品质和可信赖阶段。据介绍,这100项供深食品团体标准由深圳市标准促进会牵头组织制定,项目团队先后召开了多次专家研讨会、4次审定会,同时开展了3轮意见征求,广泛听取了社会各界意见,项目组对相关意见、建议...
关键词: 过桥米线 经营活动 云南省 市场监督 餐饮服务 经营主体 中心温度 管理局
3月28日,《云南省市场监督管理局关于进一步规范过桥米线经营活动的通知》(以下简称《通知》)正式印发。《通知》明确,自2019年10月1日起,云南将对全省过桥米线餐饮服务经营活动全面实施分类监管,确保经营主体合规、原料合格可追溯,同时还作出过桥米线“汤中心温度应不低于70-C”等明确规范要求。
关键词: 农畜产品 时间推进 青海省 化肥农药 可持续发展 绿色防控 有机肥 农作物
近期,青海省绿色有机农畜产品示范省建匚设动员部署会在西宁召开。会议提出,青海从2019年开始利用5年时间推进化肥农药减量增效行动,打造全域绿色有机农畜产品示范省,促进农业提质增效和可持续发展。到2023年实现全省农作物有机肥替代化肥全覆盖,绿色防控全覆盖,农药使用量减少60%以上。
关键词: 农业高新技术产业 宁夏回族自治区 示范区建设 葡萄酒产区 国务院办公厅 特色产业 区域创新 银川市
3月27日,国家农业高新技术产业示范区工作会在宁夏回族自治区银川市举办。据了解,宁夏将依托葡萄酒产区创建国家农业高新技术产业示范区,进一步引领特色产业发展、做强葡萄酒品牌、提升区域创新水平。2018年1月,国务院办公厅印发了《关于推进农业高新技术产业示范区建设发展的指导意见》(国办发〔2018〕4号),提出到2025年,在全国布局建设30个左...
关键词: 违法犯罪行为 水产品 重庆 捕捞 天然水域 生态环境安全 自然保护区 水生生物
记者从重庆市公安局了解到,从即日起至6月底,重庆市就全市天然水域,特别是长江、嘉陵江、乌江干流及重要支流,市级河长负责河流、水生生物自然保护区等水域存在的非法捕捞水产品违法犯罪行为,开展专项打击行动,有效保护和修复渔业资源,保障长江等水域生态环境安全。
关键词: 茶园面积 庐江县 灭害 安徽 有机茶基地 生态农业 绿色防控 节约成本
4月7日,安徽省庐江县汤池镇2000多亩“白云春毫”有机茶基地25盏太阳能杀虫灯全部投于使用,成为茶园的强力“灭害神器”。庐江县是全国重点产茶县,全县茶园面积9万多亩。今年以来,该县大力发展生态农业,积极推广太阳能杀虫灯进入茶园,对病虫害进行绿色防控,既可节约成本,又能提高茶叶的产量和品质,还能保护茶园的生态环境.
关键词: 贵州省 农业产业结构调整 站点 乡镇 物流 服务 电商 电子商务
进一步加快农村电子商务发展,促进特无/色农产品订得早、销得畅、卖得出,助推贵州脱贫攻坚,日前,贵州省印发了《贵州省进一步加快农村电子商务发展助推脱贫攻坚行动方案(2019-2020年)》(以下简称《方案》)。《方案》提出,以贫困县、贫困乡、贫困村和建档立卡贫困户为重点,围绕贵州全省农业产业结构调整方向,聚焦贵州省优势特色产业,通过电子商务...
关键词: 小龙虾 柏林 猎捕 成灾 数据显示 德国 生态
据德国《每日镜报》网站报道,小龙虾的泛滥成灾正成为困扰柏林乃至整个德国生态和市政的重大问题。数据显示,2018年,仅柏林蒂尔加滕(Tiergarten)和布里泽(Britzer)两处公园就捕获小龙虾3.9万只。生态专家德克.埃勒特(DerkEhlert)表示,今年4月开始,针对小龙虾的猎捕行动将会重启,并一直持续到11月。
关键词: 食品安全监管 新加坡 安全问题 政府部门 供应保障 兽医局 环境 卫生
新加坡食品局4月1日正式成立,负责监管新加坡食品安全和供应保障,以更有效地应对食品安全问题。食品局隶属于新加坡环境及水源部,之前由农粮与兽医局、国家环境局、卫生科学局分别负责的食品相关工作将全部由该局承担。新加坡政府希望通过整合有关的政府部门,更有效地应对食品安全问题。
关键词: 餐馆 北京电视台 反复使用 服务员 热水烫 生鱼片 记者 员工
3月18日,北京电视台"生活这一刻"栏目记者以服务员身份卧底知名日料店晚枫亭望京店。在餐馆后厨记者发现,员工将餐具、鞋子一起洗,焯菜漏勺盛垃圾,生蚝壳用热水烫一下就继续用,能反复使用一个月。此外,有些员工还直接用手偷食未上桌的菜品,并将客人未吃完的牛排、生鱼片回收再上桌。
关键词: 马甲 安全问题 交通违法 上海浦东 穿着
快速送达一直是外卖行业迅速发展起来的重要原因之一,但是由此带来的外卖小哥交通安全问题也越来越困扰着行业的进一步发展。有什么办法能够让飞奔的小哥们多想着点儿安全?这两天上海想出的“一招”颇引人瞩目。近期,上海浦东警方在对外卖骑手实施交通违法记分等管理措施的基础上又新增要求:外卖快递骑手上路,必须穿着印有编号的安全反光马甲。
关键词: 市场竞争 火锅 扭亏为盈 业内人士 市场潜力 业绩 蛋糕
随着呷哺呷哺公布2018年度财报,湊湊一年内转亏为盈的业绩逐渐受到业内人士的关注,分析称,湊湊的快速盈利,显示出中高端火锅深具市场潜力。但可以看到的是,不仅仅是湊湊,与湊湊有相同定位的火锅品牌都在向这一市场发起冲刺,希望能分得更大的蛋糕,中高端火锅市场是否就如湊湊的业绩一样真的迎来春天还未可知。
关键词: 早餐 北京 网点 利润 餐饮企业 第三方 美食
在北京,琳琅满目的美食虽然不少,但随时随地吃到令人满意的早餐并不是件容易事。根据第三方调研,在全市证照齐全的约7万家餐饮门店中,经营早餐的仅占两成左右。一方面,是市民和游客反映早餐网点少、分布不均、品质有待提升;另一方面,则是餐饮企业抱怨开店成本高、客单价低、盈利少。
关键词: 植物蛋白 饮料行业 企业 研发 河北承德 椰树集团 饮料市场 价值导向
近段时间以来,植物蛋白饮料市场有点“热闹”。河北养元智汇饮品股份有限公司(以下简称“养元饮品”)因广告擦边球被众多媒体诟病,椰树集团有限公司(以下简称“椰树集团”)的低俗广告又被广电总局定性为“价值导向存偏差”。除上述两家企业外,河北承德露露股份有限公司(以下简称“承德露露”)这几年也面临业绩增长乏力难题。
关键词: 品牌 头部 创新 深耕 成型 茶饮 技术壁垒 资本
近期,亿欧智库《2019年中国新式饮品领域研究报告》(以下简称《报告》),《报告》得出以下结论:1.资本型品牌将成为未来领域中的头部竞争者。由于新式饮品领域的主要特性有低进入门槛、低技术壁垒、高产品同质性与高运营复制性的特点,接受外部资本的品牌能够在成本、营销以及资源三大层面站在更为靠前的起跑点,资本型品牌容易形成“弯道超车”的...
关键词: 调酒 销售 建设项目 rio 威士忌 伏特加 净利润 投资
近期,在经历短暂低潮后预调酒又迎来了发展。3月2日,RIO母公司、上海百润投资控股集团股份有限公司公告,全资子公司上海巴克斯酒业有限公司投资伏特加及威士忌的相关生产建设项目,终于在日前开始正式启动。同时,3月30日,百润股份2019年一季度业绩预告,预计公司2019年1-3月净利润为3851.06万元-4364.53万元,上年同期为2567.37万元,同比增长50%-70...
关键词: 香槟酒 市场潜力 中国 酒量 市场推广 气候条件 全球市场 出口量
得益于良好的气候条件和全球市场推广力度的加强,2018年,法国香槟酒在全球市场继续保持了稳步增长,呈现出良好的增长势头。天公作美香槟酒出口量额齐升2018年,香槟酒全球营业额接近49亿欧元,与2017年同比增长0.3%,再度创下历史新高.
关键词: 电商平台 终端 糖酒会 经销商 零售
百届糖酒会期间,京东酒世界召开战略会,宣布以全新模式向传统经销商赋能,标志着这家综合电商平台开始构建指向B端的新体系。此前涉足酒水零售的综合电商,已经在不断蚕食传统经销商的零售份额,而如今开始向B端发力,则意味着可能改写传统的经销模式,在酒水江湖掀起新的风浪。
关键词: 市场竞争 配粉 生产许可证 赛道 婴儿配方食品 细分市场 医学用途 业内人士
日前,圣元宣布旗下两款特殊医学用途婴儿配方食品(以下简称“特配粉”)获得生产许可证,这是继贝因美杭州工厂特配粉生产许可获批后,第二家获得特配粉生产许可证的国内乳企。此前,雅培、达能等跨国乳企均有布局这一细分领域。随着乳企纷纷进入“特配粉”这一领域,该领域的市场竞争正逐渐升温。业内人士认为,布局新细分市场有助于企业获得新增长点...
关键词: 粮食烘干机 环保 洗牌 核心竞争力 农机补贴 市场竞争 资源整合 专业化
2015年-2017年,我国粮食烘干产业呈现“井喷式”发展,2016年鼎盛时期曾有超过400家企业进入。然而到了2018年,整个烘干机行业遭遇寒潮,农机补贴系统里只剩下不到150家。由于缺乏核心竞争力和专业化能力,预计今年将有三分之一的小微企业退出市场竞争,烘干行业将迎来较大规模的资源整合和格局调整。
关键词: 统一标准 胶团 滋阴补血 产品种类 行业协会 阿胶 价格差 东阿县
阿胶,一种用驴皮加工熬制而成的胶块,因具有滋阴补血等功效,从古至今广受人们欢迎。近年来,阿胶行业因面临无统一标准、产品种类繁多、质量参差不齐、价格差距悬殊等问题而备受诟病。日前,山东省东阿县阿胶行业协会公布《团体标准——阿胶》、《团体标准--阿胶糕》(以下简称《标准》),欲通过“立标”来规范阿胶市场。
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