关键词：基因检测技术 食品检测 饮食安全 食品安全事件 红心鸭蛋 

摘要：随着"红心鸭蛋"、"三鹿奶粉"等食品安全事件的发生,消费者对食品安全问题非常关注。食品检测技术可以有效检测食品的安全性,防止不安全食品流入市场,从而保证人们的食品安全。一、几种食品检测技术介绍转基因检测技术。转基因问题是目前的一个热门话题,2002年时,全世界转基因作物种植总面积为5870hm^2,主要生产国为美国、阿根廷、加拿大、中国。

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