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中国食品杂志

杂志介绍

中国食品杂志是由中国商业联合会主管,北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。

中国食品杂志创刊于1972,发行周期为半月刊,杂志类别为工业类。

中国食品杂志

部级期刊

  • 主管单位:中国商业联合会

  • 主办单位:北京食品科学研究院

  • 国际刊号:1000-1085

  • 国内刊号:11-1498/TS

  • 发行周期:半月刊

  • 全年订价:¥820.00

  • 尚德守法 食品安全让生活更美好

    关键词: 食品安全意识  守法  生产经营者  责任意识  安全宣传  法律法规  诚信教育  知识普及  

    2019年6月18日,由国务院食安办、中央文明办、教育部等23部门联合主办的2019年全国食品安全宣传周正式启动,主题为"尚德守法食品安全让生活更美好"。6月18日至30日宣传周期间,国家层面将先后开展法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、科技成果展示、技术技能培训等50多项食品安全主题宣传活动,各地也将同步组织开展内容丰富、形式多样的主...

  • 做好农机补贴监管工作切实发挥好政策导向作用--农业农村部农机化司负责人就2019年农机购置补贴有关问题答记者问

    关键词: 农机购置补贴政策  农业生产发展  监管工作  负责人  农机化  农村  农机补贴  记者  

    今年3月以来,农业农村部、财政部先后印发《关于做好2019年农业生产发展等项目实施工作的通知》、《关于进一步加强农机购置补贴政策监管强化纪律约束的通知》、《关于进一步做好农机购置补贴机具投档与核验等工作的通知》等三个文件,出台了一系列加强和改进农机购置补贴实施监管与服务工作的新举措。近期,记者就有关问题采访了农业农村部农机化...

  • 实施十大行动全力保障"舌尖上的安全"--国务院食安办有关负责人就2019年食品安全重点工作安排答记者问

    关键词: 食品安全委员会  国务院  负责人  记者  舌尖  

    6月14日,国务院食品安全委员会印发《2019年食品安全重点工作安排》(以下简称《重点工作安排》),对2019年食品安全重点工作作出部署和安排。国务院食品安全办有关负责人就有关问题回答了记者提问。

  • 探讨澳洲红肉供应链完整性把高品质澳洲红肉推广到中国

    关键词: 中国肉类食品综合研究中心  澳洲红  供应链  红肉  整性  澳大利亚  品质  肉类加工  

    为了让中国客户了解澳洲红肉产品的营养和质量,2019年5月31日,澳大利亚肉类加工联盟(AMPC)与中国肉类食品综合研究中心(CMRC)共同在北京举办了"澳大利亚红肉供应链完整性研讨会"。研讨会致力于分享和讨论保持澳大利亚出口牛肉和羊肉完整性的重要性,以及如何更好地促进澳大利亚红肉在中国市场的销售。

  • 餐饮老字号齐聚南京开创发展新元年

    关键词: 字号  餐饮  南京  齐聚  品牌价值  文化基因  广州酒家  创新  

    传承文化基因,创新品牌价值。6月12日,中华老字号餐饮与非遗品牌日大会在南京隆重召开,来自北京华天、天津耳朵眼、天津狗不理、上海杏花楼、上海梅龙镇、南京古南都、广州酒家、杭州饮服、西安饮服、昆明饮服、成都饮服、长沙饮服、宁夏德隆楼等集团的120多个知名餐饮老字号品牌出会,共同探讨餐饮老字号传承创新发展之道。

  • 五省市酒业精英齐聚首共话华北区域联合发展大势--中国酒业"最强3+2联盟"诞生

    关键词: 区域联合  酒业  联盟  中国  华北  齐聚  区域协调发展  区域经济发展  

    党的报告指出:"我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾"。区域协调发展不仅是局部问题,更是企业发展的重中之重。在过去的2018年,以京津冀等为首的区域发展取得了可喜的成绩,继续深挖区域经济发展,是利国利民之策,更是企业健康发展之本。

  • 探索西西里的美丽传说——首届西西里葡萄酒产区协会官方大师班亮相京城

    关键词: 葡萄酒产区  官方  中国市场  意大利  对外贸易  专业人士  doc  北京  

    六月,是意大利葡萄酒绽放中国市场的时节。2019年6月17日,由意大利西西里葡萄酒产区协会(Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia)与意大利对外贸易委员会(ITAICE)联合主办的"西西里葡萄酒的现代复兴之路——首届西西里葡萄酒官方大师班"中国首站在北京康莱德酒店举行。在为期一周的时间里,来自西西里的美酒珍酿将走进中国四座城市——北京、郑州...

  • 热情依旧,流连美食美酒间——记2019年西班牙美食美酒开放日天津站

    关键词: 西班牙  天津站  美酒  美食  驻华大使馆  普通消费者  业内人士  中国  

    自2014年开始,西班牙驻华大使馆经济商务处相继在中国多个城市举办"西班牙美食美酒开放日",用佳肴和美酒作为交流的纽带,让越来越多的中国业内人士和普通消费者了解并爱上西班牙。2019年6月19日,"西班牙美食美酒开放日"首次登陆天津,为这座与西班牙一样以"热情"闻名的中国城市再添一把火。

  • "我爱意大利葡萄酒"2019系列活动圆满落幕

    关键词: 葡萄酒业  意大利  文艺复兴  高性价比  对外贸易  生产国  消费者  土地  

    意大利,罗马文化及文艺复兴的摇篮。这片土地,不但孕育出闻名于世的艺术、时尚、跑车,也孕育出享誉全球的美食美酒。作为拥有4000年的葡萄酒历史、全球产量最大的葡萄酒生产国,意大利葡萄酒以高品质、复杂多元、特色鲜明、高性价比而著称。近年来,在意大利对外贸易委员会(ITA-ICE)的大力推动以及葡萄酒业界人士的不懈努力下,意大利葡萄酒被越来...

  • 聚焦2019全国食品安全宣传周——"2019年餐饮业质量安全提升工程推进会"在京成功举行

    关键词: 食品安全委员会  安全提升  安全宣传  餐饮业  质量  工程  中国烹饪协会  食品安全工作  

    6月19日,在2019年全国食品安全宣传周中,由国务院食品安全委员会办公室指导,中国烹饪协会主办、中国烹饪协会食品安全工作委员会承办的"2019年餐饮业质量安全提升工程推进会"在京成功举行。联合利华饮食策划作为食品安全工作委员会的执行副主任单位,与中国烹饪协会共同搭建餐饮食品安全平台,邀请政府领导、企业代表与行业专家进行积极研讨交流,...

  • 一场"醉"贵的品鉴之旅——记智利酒王查威克垂直年份品鉴晚宴

    关键词: 品鉴  酒庄  晚宴  智利  垂直  亚太地区  葡萄酒  重量级  

    近期,中粮名庄荟为大家带来一场"重量级"的品鉴会--查威克特选年份晚宴,当晚智利查威克酒庄亚太地区经理 Julien Pourtier先生带领大家品鉴了4个特选年份--2016、2015、2013、2011的查威克葡萄酒。为了更加了解查威克(Vinedo Chadwick)酒庄及其葡萄酒,笔者现场采访了Julien Pourtier先生。

  • 走南闯北带你了解中国原产地的故事--中华人民共和国生态原产地保护产品河南篇(下)

    关键词: 中华人民共和国  原产地保护  生态型  产品  河南  中国  产地特征  绿色环保  

    中华人民共和国生态原产地保护产品(英文简称:PEOP),是指在生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征与特性的良好生态型产品。从上述定义中可以看出,要想获得"生态原产地保护产品"这项国家荣誉,有两个基本条件:一是产品具有原产地特征;二是产品的发展过程要符合绿色这一发展要义。

  • 中共中央办公厅等两部门:不得从中西部、东北地区片面高薪挖人才

    关键词: 中共中央办公厅  科研人才  东北地区  中西部  国务院办公厅  学风建设  政府职能  地方政府  

    6月11日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于进一步弘扬科学家精神加强作风和学风建设的意见》(以下简称"意见"),要求加快转变政府职能,构建良好科研生态。当前,在地方政府的支持下,各地高校和科研机构正在加大对科研人才的争抢,为此不惜高薪和物质待遇。

  • 财政部:规范农村综合改革转移支付管理

    关键词: 农村公益事业  支付管理  财政部  改革  转移支付  资金使用效益  项目建设  乡村建设  

    近期,财政部印发修订后的《农村综合改革转移支付管理办法》(以下简称"办法"),以加强和规范农村综合改革转移支付使用管理,提高资金使用效益。办法明确,农村综合改革转移支付是指中央财政安排用于支持农村综合改革发展工作的专项转移支付,对地方开展相关工作给予适当补助,用于支持农村公益事业财政奖补项目建设、美丽乡村建设、村级集体经国有农...

  • 财政部等两部门:鼓励地方政府优先采购贫困地区农副产品

    关键词: 政府采购  农副产品  贫困地区  财政部  地方政府  农民专业合作社  物业服务  家庭农场  

    日前,财政部和国务院扶贫办联合通知,鼓励各级预算单位运用好政府采购手段,优先采购832个国家级贫困县域内注册的企业、农民专业合作社、家庭农场等出产的农副产品和物业服务,以支持脱贫攻坚。

  • 国家发展改革委等11部门:部署开展2019年度粮食安全省长责任制考核工作

    关键词: 国家发展改革委  粮食安全  责任制  考核  部署  农业发展银行  自然资源部  生态环境  

    6月6日,国家发展改革委、农业农村部、粮食和储备局会同财政部、自然资源部、生态环境部、水利部、海关总署、市场监管总局、统计局、农业发展银行印发《关于认真开展2019年度粮食安全省长责任制考核工作的通知》(发改粮食[2019]984号,以下简称《通知》),对2019年度粮食安全省长责任制考核工作作出全面部署。

  • 商务部:直销备案产品复核后减少44.5%

    关键词: 商务部  复核  直销  产品  备案  管理信息系统  培训  

    6月11日,商务部直销行业管理信息系统更新了直销企业的直销产品和直销培训员复核登记信息。据商务部透露,直销备案产品复核前(2018年12月底)数量4304种,复核后减少1917种,减少44.5%,几近腰斩;直销培训员复核前数量2935 人,复核后减少478人,减少16.3%;直销员复核前数量391.8万人,复核后减少65.1万人,减少16.6%。

  • 水利部:开启第二阶段引黄入冀补淀生态调水

    关键词: 生态调水  引黄闸  水利部  二阶  黄河水利委员会  地下水超采  综合治理  华北  

    根据水利部部署,为支持华北地下水超采综合治理行动,黄河水利委员会于5月20日和27日相继开启位山引黄闸和李家岸引黄闸,这标志着本年度第二阶段引黄入冀补淀生态调水开始实施。本阶段引黄入冀补淀主要用于华北地下水超采综合治理,计划于5月至6月通过位山线路和李家岸线路向河北供水3.4亿立方米。

  • 水利部等三部门:合力打赢滇桂黔石漠化片区脱贫攻坚战

    关键词: 石漠化  水利部  脱贫  合力  云贵高原  高原山地  岩石分布  地貌发育  

    据了解,滇桂黔石漠化集中连片特殊困难地区跨广西、贵州、云南三省区,国土总面积为22.8万平方公里,大部分地处云贵高原东南部及其与广西盆地过渡地带,南与越南接壤,属典型的高原山地构造地形,碳酸盐类岩石分布广,石漠化面积大,是世界上喀斯特地貌发育最典型的地区之一,集民族地区、革命老区和边境地区于一体,是国家在新一轮扶贫开发攻坚战主战场...

  • 文化和旅游部等两部门:启动全国乡村旅游重点村名录建设

    关键词: 乡村旅游  文化  名录  国家发展改革委办公厅  旅游资源  游憩价值  旅游开发  

    近期,文化和旅游部办公厅、国家发展改革委办公厅《关于开展全国乡村旅游重点村名录建设工作的通知》。通知提出,乡村旅游重点村应符合下列标准:一是文化和旅游资源富集,观赏游憩价值较高,乡村旅游开发主题定位明确。

  • 国家邮政局:部署开展行业绿色采购试点工作

    关键词: 国家邮政局  绿色采购  部署  环境保护工作  生态文明  污染防治  采购体系  

    为深入贯彻落实生态文明思想,全面加强行业生态环境保护工作,坚决打好行业污染防治攻坚战,近期,国家邮政局印发《行业绿色采购试点工作方案》,选取顺丰、中通、申通、京东四家快递企业试点实施绿色采购,推动建设绿色采购体系。

  • 农业农村部:百亿资金支持青海藏区发展

    关键词: 农业资金  青海省  藏区  资金支持  农村  草原生态保护  覆盖区域  产业融合  

    青海省是六盘山和四省藏区两个集中连片特殊困难地区全覆盖区域。为了让当地贫困户实现长远可持续脱贫,2015年以来农业农村部累计安排青海藏区各类农业资金100多亿元,重点用于一二三产业融合发展、生态畜牧业发展和草原生态保护补助奖励等。

  • 农业农村部:开展非洲猪瘟防控科研必须依法依规确保生物安全

    关键词: 非洲猪瘟  生物安全  农村  农业  科研  防控  违法违规行为  网络传播  

    近期,网络传播所谓"今珠多糖可以防治非洲猪瘟",引起社会各界高度关注。农业农村部对此高度重视,有关司局及时责成海南省农业农村厅迅速调查核实相关情况,如存在违法违规行为,要迅速依法查处。

  • 国家市场监管总局等三部门:启动2019年度国家级资质认定检验检测机构"双随机"抽查

    关键词: 检验检测机构  资质认定  监督抽查  市场监管  国家级  生态环境监测  国家药监局  工作部署  

    6月13日,2019年度国家级资质认定检验检测机构"双随机"监督抽查工作部署会在京召开。市场监管总局认可与检验检测监督管理司,生态环境部生态环境监测司、大气环境司,国家药监局科技国际司将共同启动2019年度国家级资质认定检验检测机构联合"双随机"抽查工作。

  • 生态环境部:《生态环境部政府信息公开实施办法》获得通过

    关键词: 政府信息公开  生态环境  政务公开工作  党中央  国务院  

    6月12日,生态环境部部长李干杰主持召开生态环境部常务会议,审议通过《生态环境部政府信息公开实施办法》。会议指出,制定实施《生态环境部政府信息公开实施办法》是积极贯彻党中央、国务院关于政府信息公开的新部署和新要求,落实新修订的《政府信息公开条例》,全面推进政务公开工作的具体行动和重要举措。

  • 自然资源部:启动2019年全国地理国情监测

    关键词: 自然资源部  监测工作  地理  澳门特别行政区  信息变化  任务分工  台湾省  

    为持续掌握我国陆地国土(不含香港、澳门特别行政区和台湾省)范围内地理国情信息变化情况,日前,自然资源部印发《关于开展2019年全国地理国情监测工作的通知》(以下简称《通知》),明确了2019年全国地理国情监测工作的总体要求及实施原则,并对各省作出任务分工。

  • 国资委:与中央企业签订经营业绩责任书

    关键词: 经营业绩  中央企业  责任书  国资委  中国移动  企业负责人  航空工业集团  党委书记  

    6月12日,国资委举行2019年度和2019-2021年任期中央企业负责人经营业绩责任书签订仪式,国资委党委书记、主任郝鹏与20家中央企业负责人现场签订责任书并座谈,这20家企业包括航天科技、中国电科、中国石油、国家电网、国家能源集团、中国远洋海运、中航集团、中国五矿、招商局集团、中国中车集团、航空工业集团、中国三峡集团、中国移动、中化集...

  • 上海:推进高校生活垃圾分类

    关键词: 生活垃圾分类  高校  上海  垃圾分类工作  生态文明建设  环境保护意识  生态文明观  宣传机制  

    6月上旬,上海市教育委员会、市绿化和市容管理局、市机关事务管理局联合召开2019年高校生活垃圾分类工作推进会暨校园垃圾分类工作专题培训,对学校生活垃圾分类工作进行一次再学习、再动员、再部署,进一步促进校园生态文明建设,倡导学生牢固树立社会主义生态文明观和创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,加快建立学校生活垃圾分类实施体系,...

  • 北京:新版中小学健康食堂标准

    关键词: 中小学校  卫生健康  食堂  北京  标准  制作过程  测量工具  学生  

    近期,北京市卫生健康委公布最新版《北京市中小学校健康食堂标准》,要求学校向师生、家长公示学生餐制作过程及原料进货等信息,学校食堂一周内的食谱不应重复,并对消瘦、肥胖学生进行差异性供餐。《标准》规定,北京市中小学每周要在显著位置提前公布学生餐带量食谱和营养素供给量,在食堂设置身高、体重测量工具。

  • 福建厦门:出台质量安全监测管理方案

    关键词: 农产品质量安全  监测管理  厦门市  福建  管理工作  安全监测  风险监测  监督抽查  

    近期,福建厦门市农业农村局出台《厦门市2019年农产品质量安全监测管理工作方案》(简称《方案》),明确今年市级农产品质量安全风险监测要达到1500批次以上,农产品监督抽查目标量翻倍提升至300批次以上。据介绍,1500批次以上市级监测总体目标包括1000批次以上的种植业产品和500批次以上的畜禽产品。

  • 陕西永寿:将创建全国有机认证示范县

    关键词: 认证中心  示范县  陕西省  质量监督检验测试中心  西北农林科技大学  自然资源优势  农业发展  可持续发展  

    日前,陕西省市场监管局在咸阳市永寿县召开成立有机产业发展联盟暨永寿县创建全国有机认证示范县动员大会。陕西省有机产业发展联盟的成立,旨在进一步发挥认证认可质量基础和评价引领作用,深化农业供给侧结构性改革,促进农业发展方式转变,实现绿色、可持续发展。会上,西北农林科技大学认证中心、食品质量监督检验测试中心与永寿县政府签订有机产...

  • 河南:给110个产粮大县下发33.9亿元财政奖励

    关键词: 财政  奖励  河南  利益补偿机制  粮食主产区  粮食生产  粮油生产  资金  

    为完善粮食主产区利益补偿机制,缓解产粮大县财政困难,促进全省粮食生产,近期,河南省财政下达2019年产粮大县奖励资金33.9亿元,其中,中央财政奖励资金33.7亿元,覆盖兰考等93个常规产粮大县、滑县等10个超级产粮大县,这些资金主要用于支持粮油生产和产业发展等方面。

  • 宁夏:将建设全区富硒农产品生产基地信息管理平台

    关键词: 宁夏回族自治区  富硒大米  农产品生产基地  信息管理平台  生产示范基地  农产品标准化  富硒苹果  农业部门  

    记者日前从宁夏回族自治区农村农业部门了解到,2019年,宁夏各市县将以富硒大米、富硒面粉、富硒瓜菜、富硒苹果、富硒枸杞和富硒杂粮为主,由银川市、石嘴山市、吴忠市、中卫市、固原市农牧局牵头,建设富硒农产品标准化生产示范基地38个,每个基地面积500亩以上(瓜菜、枸杞、苹果200亩以上)。

  • 河南郑州:下发通知确保夏粮收购工作顺利进行

    关键词: 收购工作  郑州市  夏粮  河南  物资储备  粮食  

    为认真落实全省"三夏"工作会议精神,近期郑州市粮食和物资储备局下发《郑州市粮食和物资储备局关于做好 2019年夏粮收购工作的通知》,对全市2019年夏粮收购工作进行安排部署。

  • 吉林:将对白酒、食用油、蜂产品企业进行5个月重点监管

    关键词: 食品生产企业  监管工作  蜂产品  吉林省  白酒  食用油  市场监督管理  食品质量安全  

    近期,吉林省市场监督管理厅下发《关于加强重点食品生产监管工作的通知》,从即日起到今年10月31日,对白酒(小作坊、配制酒)、食用植物油、蜂产品生产企业进行为期5个月的重点监管,促进重点食品生产企业进一步提升食品风险管控能力,切实保障重点食品质量安全。

  • 安徽合肥:出台意见进一步加强农机安全生产工作

    关键词: 安全生产工作  农机安全  合肥市  安徽  安全工作  社会和谐  农业经济  平安  

    日前,安徽省合肥市印发《关于进一步加强农机安全生产工作的实施意见》(以下简称《意见》),要求各地各部门切实做好农机安全工作,加快推进"平安农机"示范市创建,全面提升农机安全监管水平,促进农业经济健康发展与农村社会和谐稳定。

  • 安徽庐江:小蓝莓助力贫困户增收

    关键词: 庐江县  蓝莓  安徽  贫困  合肥市  种植基地  旅游节  矾山  

    6月9日,2019合肥·矾山第五届富硒蓝莓采摘文化旅游节开幕,位于安徽省庐江县矾山镇乐华村的"安徽越桔蓝莓种植基地"吸引了合肥、铜陵等地2000多名游客来此参加绿色采摘活动。矾山镇位于合肥市庐江县东南部,地处合肥、安庆、芜湖三市交界处。

  • 山东蓬莱:出台国内首个葡萄酒庄项目管理办法

    关键词: 项目管理  蓬莱市  酒庄  葡萄  世界500强企业  中国500强企业  山东  人民政府  

    近期,蓬莱市人民政府印发《蓬莱市葡萄酒庄项目管理办法》,这是国内首个针对葡萄酒庄项目引入的管理办法。《办法》指出,将重点引进世界知名酒庄、国内酒业品牌50强,以及世界500强企业、中国500强企业、境内外主板上市公司中具有良好葡萄酒庄及相关行业项目投资经历的企业。

  • 辽宁沈阳:2019年食品安全宣传月启动

    关键词: 食品安全  安全宣传  沈阳市  辽宁省  

    2019年是我国开启全国食品安全宣传周的第九个年头,今年的主题是"尚德守法食品安全让生活更美好"。按照国家统一部署,2019年辽宁省暨沈阳市食品安全宣传月启动仪式于6月14日在沈阳市嘉里城拾光广场隆重举行,标志着2019 年辽宁省暨沈阳市食品安全宣传月活动正式拉开帷幕。

  • 美国:FDA称食品的"最佳使用日期"或有误导性

    关键词: 食品质量  美国  食品药品监督管理局  可食用性  食品包装  标准  

    据美国《星岛日报》报道,食品包装上所注明的"最佳使用日期"是不少民众评估和权衡食品质量及可食用性的标准。但这一标准近期却遭到美国食品药品监督管理局(FDA)的驳斥:该日期仅指食品质量是否最佳,若存储得当,不必太过在意标注日期。

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