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中国食品杂志

杂志介绍

中国食品杂志是由中国商业联合会主管,北京食品科学研究院主办的一本部级期刊。

中国食品杂志创刊于1972,发行周期为半月刊,杂志类别为工业类。

中国食品杂志

部级期刊

  • 主管单位:中国商业联合会

  • 主办单位:北京食品科学研究院

  • 国际刊号:1000-1085

  • 国内刊号:11-1498/TS

  • 发行周期:半月刊

  • 全年订价:¥820.00

  • 垃圾分类时代来临你准备好了吗

    关键词: 垃圾分类  管理条例  生活垃圾  上海  通知书  

    近期,不论是官媒、自媒体还是坊间,"垃圾分类"成为当之无愧的热议话题。7月1日起,上海市正式实施《上海市生活垃圾管理条例》,开始强制实行垃圾分类,但由于人们对垃圾分类知识掌握得不够充分,导致上海城管第一天便开出整改通知书177份,可见垃圾分类政策要贯彻下去存在一定的难度。垃圾分类无疑是一项"功在当代,利在千秋"的措施,但在人们尚未形成...

  • 促进乡村产业振兴尽早实现农业农村现代化--国务院新闻办公室举行《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》政策吹风会

    关键词: 国务院新闻办公室  农村现代化  产业  农业  吹风  早实  副部长  解相关  

    近期,《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》(简称《意见》)正式对外公布。为了帮助大家更好地了解相关情况,2019年7月1日,国务院新闻办公室举行国务院政策例行吹风会,请农业农村部副部长余欣荣、农业农村部乡村产业发展司司长曾衍德介绍了《意见》有关情况,并答记者问。记者:请问余欣荣副部长,出台《意见》的背景是什么?《意见》的特点有哪...

  • 加强和改进乡村治理提高农民群众幸福感——国新办举行乡村治理工作新闻会

    关键词: 治理工作  乡村治理  农民  乡村社会  公众参与  治理体系  党中央  

    乡村治理是国家治理的基石,没有乡村的有效治理,就没有乡村的全面振兴。党中央、国务院高度重视乡村治理工作。指出,要加强和创新乡村治理,建立健全党委领导、政府负责、社会协同、公众参与、法治保障的现代乡村社会治理体制,健全自治、法治、德治相结合的乡村治理体系,让农村社会既充满活力又和谐有序。

  • 积极应对各种挑战着力稳定农产品供给——农业农村部就保障粮食安全和农产品供给情况举行会

    关键词: 农产品供给  粮食安全  农村  农业  稳定  新闻发言人  信息化  

    6月26日,农业农村部举行专题新闻会,农业农村部新闻发言人广德福、农业农村部市场与信息化司司长唐珂、农业农村部种植业管理司司长潘文博介绍保障粮食安全和农产品供给情况,并回答记者提问。记者:日前农业农村部消息称,今年夏粮丰收已成定局。

  • 锻造一支食药环侦铁军重拳打击危害食品安全犯罪--公安部通报今年以来全国公安机关打击危害食品安全犯罪工作情况

    关键词: 食品安全  公安机关  公安部  犯罪  危害  锻造  新闻发言人  

    6月27日,公安部在北京召开新闻会,通报今年以来全国公安机关打击危害食品安全犯罪工作情况。公安部新闻发言人郭林主持会,公安部食品药品犯罪侦查局局长吕武钦,巡视员、副局长李剑涛,重庆市公安局打假总队总队长周伟,出席会并回答了媒体记者的提问。记者:请吕局长首先介绍一下公安机关在打击危害食品安全犯罪方面的工作情况。

  • 夏季夜宵的正确打开姿势,小道仙告诉你

    关键词: 夜宵  夏季  姿势  小龙虾  城阳区  青岛市  大排档  蒜蓉  

    又到了炎热的夏季,又到了夜宵最火爆的时节。作为青岛市城阳区夜宵界的扛把子,小道仙精酿啤酒海鲜烧烤大排档为你带来夏季夜宵的正确打开姿势。一、金汤蒜蓉小龙虾:吸黄膏嘬金汤小龙虾这种神奇美食,就是吃一口爽一口、一直吃一直爽,而小道仙的这款金汤蒜蓉小龙虾则是吃一口就能爽很久的存在,实乃城阳的"金汤夜宵之王"。

  • 100%崂山泉水精酿而成崂特啤酒值得细细品味

    关键词: 山泉水  啤酒  崂山风景区  青岛市  酿造企业  生产能力  山东半岛  国际化  

    好山好水好啤酒青岛崂特啤酒有限公司创立于1994年11月,坐落在风景秀丽的青岛崂山风景区沙子口烟云涧,倚山面海,是一家具有国际化水平的啤酒酿造企业,现有生产能力10万吨。崂山位于青岛市东部,是山东半岛的主要山脉,也是中国海岸线第一高峰,有着"海上第一名山"之称,更是著名的崂山矿泉水发源地。

  • 房山葡萄酒,舌尖上的北京阳光

    关键词: 北京人  山葡萄酒  历史文化遗产  舌尖  世界地质公园  国家森林公园  房山区  葡萄酒产业  

    房山区地处北京西南,辖区总面积2019平方公里,平原、丘陵、山区各占三分之一,常住人口115万。70万年前的周口店"北京人"遗址,让房山成为海内闻名的"北京人"的发祥地;3063年前的西周燕都遗址,使房山成为"北京城"的发源地;860多年前的金代皇陵是北京成为全国首都的开端,使房山成为"都之源";灿若繁星的历史文化遗产如不断代的历史画卷与境内中国房...

  • “2019年醇鉴(Decanter)上海美酒相遇之旅”11月启航

    关键词: 美酒  上海  醇  超大规模  wine  葡萄酒  中国版  消费者  

    6月25日,醇鉴(Decanter)宣布即将重返上海,于今年11月16日(周六)主办第六届"醇鉴(Decanter)上海美酒相遇之旅"。除超大规模自由品鉴及五场全明星大师班外,今年的活动将首次设置"传奇葡萄酒展厅"。"醇鉴(Decanter)上海美酒相遇之旅(Decanter Shanghai Fine Wine Encounter)"是醇鉴(Decanter)享有盛誉的"美酒相遇之旅"系列消费者品酒活动的中国版,...

  • 签约费碧酒庄伟达酒业成"范思哲"葡萄酒在华独代--大范思哲(正牌)全球总代签约新闻会在北京举办

    关键词: 范思哲  葡萄酒  酒庄  北京  酒业  dcc  

    近期,大范思哲(正牌)全球总代签约新闻会暨庄主奢享晚宴在北京丽思卡尔顿酒店举办,DCC集团总裁、费碧酒庄庄主Mr.PAOLO Panerai郑重向全球发表声明,伟达酒业(福建)有限公司成为其旗下费碧酒庄范思哲品牌系列葡萄酒在中国的唯一独家,大范思哲(正牌)1.2公斤重瓶酒庄主签名限量款授权该公司独家全球。

  • 品味美酒邂逅大师——2019全球名庄美酒四城巡展圆满谢幕

    关键词: 美酒  葡萄酒文化  wine  消费者  世界  名酒  酒庄  

    为了进一步传播葡萄酒文化并丰富消费者体验,中粮名庄荟携手世界著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)于6月17、18、19、20日分别在沈阳、郑州、南京和杭州举办"2019全球名庄美酒四城巡展COFCO x JS GREAT WINE TOUR",带来近50家世界顶级酒庄的近120款获JS高分的佳酿,为这4个城市的葡萄酒爱好者们打造了一场期盼已久的饕餮盛宴。

  • 醇美烟台香溢世界——记VinChina第十二届烟台国际葡萄酒博览会

    关键词: 葡萄酒产业  烟台市  博览会  葡萄酒产区  世界  人民政府  服务中心  博览中心  

    6月28日,由烟台市人民政府主办,烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、深圳百高文化传播有限公司承办的VinChina第十二届烟台国际葡萄酒博览会在烟台南山国际博览中心盛大开幕。本届葡萄酒博览会的主题是"开放、融合、共享",来自法国、西班牙、意大利、德国等全球22个国家的48个葡萄酒产区,和中国宁夏、新疆、甘肃、桓仁、房山、通化等10大葡萄...

  • 打造院上葡萄酒小镇,感受院上葡萄酒魅力

    关键词: 葡萄酒  小镇  佛教寺庙  博览会  中国  市政府  种植区  

    6月30日,由莱西市政府和九顶庄园主办的"中国院上——葡萄小镇"新闻会在第十二届烟台国际葡萄酒博览会C馆活动C区举行。会上从以下四个方面对"中国院上——葡萄小镇"和"中国院上——葡萄酒标准"进行了新闻。青岛产区,院上风土莱西市院上镇是山东省古老的农业种植区,东汉末年的佛教寺庙靖林院坐落于此,寺院上方的村落就被称为"院上",有着2000多年...

  • 走进君顶酒庄,领略蓬莱产区海岸葡萄酒的风采

    关键词: 葡萄酒产业  蓬莱市  产区  酒庄  海岸  博览中心  服务中心  

    6月28日下午,由蓬莱市政府主办的蓬莱产区葡萄酒年度信息暨海岸葡萄酒品鉴会在烟台国际博览中心隆重举行。蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任殷炜琳对2019年蓬莱产区拉菲、逃牛岭、龙亭、仙岛、安诺五大酒庄的权威开庄信息,及蓬莱产区君顶、国宾、泰生、文成、苏各兰等2019年度最佳旅游度假酒庄及代表产品进行了公开。

  • 走南闯北带你了解中国原产地的故事--中华人民共和国生态原产地保护产品江西篇

    关键词: 中华人民共和国  原产地保护  生态型  产品  江西  中国  产地特征  绿色环保  

    中华人民共和国生态原产地保护产品(英文简称:PEOP),是指在生命周期中符台绿色环保、低碳节能、资源节约要求井具有原产地特征与特性的良好生态型产品。从上述定义中可臥看出,要想获得“生态原产地保护产品”这项国家荣誉,有两个基瓜条件:一是产品具有原产地特征:二是产品的发展过程要符台绿色这一发展要义。尤其是第一个条件,可臥说它成就了生...

  • 农业农村部:切实加强非洲猪瘟防治新兽药研制活动监管工作

    关键词: 新兽药研制  非洲猪瘟  监管工作  防治  农村  农业  主管部门  畜牧兽医  

    近期,农业农村部办公厅《关于切实加强非洲猪瘟防治新兽药研制活动监管工作的通知》(下称《通知》),要求各地畜牧兽医主管部门认真吸取某省农业农村厅在"今珠多糖注射液"事件中的教训,加强对有关科研单位和个人的监督,确保有关单位和个人客观、公正、实事求是地公布非洲猪瘟防治新兽药研究进展和成果,避免夸大宣传和恶意炒作。

  • 中央农办等六部门:联合开展乡村治理体系建设试点示范工作

    关键词: 试点示范工作  治理体系  中共中央国务院  中共中央办公厅  国务院办公厅  优先发展  乡村治理  民政部  

    6月28日,中央农办、农业农村部、中央组织部、中央宣传部、民政部、司法部下发《开展乡村治理体系建设试点示范工作的通知》,旨在根据《中共中央国务院关于坚持农业农村优先发展做好"三农"工作的若干意见》、《中共中央办公厅国务院办公厅关于加强和改进乡村治理的指导意见》的要求,开展乡村治理体系建设试点示范工作。

  • 中央农办等五部门:联合开展乡村治理示范村镇创建工作

    关键词: 乡村治理  村镇  中共中央国务院  中共中央办公厅  国务院办公厅  优先发展  民政部  农村  

    6月28日,中央农办、农业农村部、中央宣传部、民政部、司法部等部门下发《开展乡村治理示范村镇创建工作的通知》,旨在贯彻落实《中共中央国务院关于坚持农业农村优先发展做好"三农"工作的若干意见》、《中共中央办公厅国务院办公厅关于加强和改进乡村治理的指导意见》的要求。

  • 国务院等两部门:发文规范社会组织参与脱贫攻坚工作

    关键词: 社会组织  国务院  脱贫  服务行业  扶贫  民政部  

    近期,国务院扶贫办综合司、民政部办公厅《关于规范社会组织参与脱贫攻坚工作的通知》,并提出以下三点要求:一要严禁利用扶贫名义牟利。参与脱贫攻坚,既是社会组织的重要责任,又是社会组织服务国家、服务社会、服务群众、服务行业的重要体现,严禁任何社会组织打着扶贫的旗号违规从事牟利敛财活动。

  • 财政部等三部门:出台办法规范和加强食药监管补助资金管理

    关键词: 药品监管  资金管理  财政部  法规  资金使用效益  市场监管  资金分配  监管政策  

    为规范和加强食品药品监管补助资金管理,提高资金使用效益,财政部、市场监管总局、药监局近期联合印发《食品药品监管补助资金管理暂行办法》(简称《办法》),实施期限为5年。《办法》明确,补助资金分配应遵循公平公正的原则,并体现国家食品药品监管政策和工作重点。

  • 国务院办公厅:监管补贴并举稳定生猪生产

    关键词: 国务院办公厅  生猪生产  稳定  补贴  监管  规模化养猪场  规模养猪场  财政支持  

    7月3日,国务院办公厅《关于加强非洲猪瘟防控工作的意见》(以下简称《意见》),提出全链条监管和财政支持举措,为稳定生猪生产、保证国内市场供应谋篇布局。《意见》明确提出对生猪生产进行财政支持。省级财政要通过生猪生产稳定专项补贴等措施,对受影响较大的生猪调出大县的规模化养猪场(户)实行临时性生产救助;金融机构要稳定预期、稳定信贷、...

  • 财政部等两部门:部署实施“优质粮食工程”

    关键词: 粮食安全战略  财政部  工程  部署  物资储备  粮油产品  农民增收  企业增效  

    日前,财政部、国家粮食和物资储备局联合意见,部署深入实施"优质粮食工程",进一步把惠农利民的好事办实办好。两部门表示,实施"优质粮食工程"是落实乡村振兴战略和国家粮食安全战略、深化农业供给侧结构性改革的有力举措。启动以来,在增加绿色优质粮油产品供给,促进农民增收、企业增效、消费者得实惠等方面取得了积极成效。

  • 财政部等两部门:农田建设补助资金管理办法开始实施

    关键词: 农田建设  资金管理  财政部  资金使用效益  转移支付  农业  

    日前,财政部会同农业农村部制定的《农田建设补助资金管理办法》(以下简称《办法》)公布,实施期限至2022年,将加强和规范农田建设补助资金管理,提高资金使用效益。农田建设补助资金是指中央财政为支持稳定和优化农田布局、全面提升农田质量而安排用于农田相关工程建设的共同财政事权转移支付资金。

  • 国家发展改革委:依法依规加强PPP项目投资和建设管理

    关键词: 项目投资决策  国家发展改革委  建设管理  ppp  固定资产投资项目  项目监管  项目可行性  资本金制度  

    为了贯彻落实党中央、国务院关于基础设施补短板、防范化解地方政府隐性债务风险的决策部署,加强PPP项目投资和建设管理、提高PPP项目投资决策科学性,国家发展改革委了《关于依法依规加强PPP项目投资和建设管理的通知》。通知部署了六大方面任务:全面、深入开展PPP项目可行性论证和审查;严格依法依规履行项目决策程序;严格实施方案审核,依法依规...

  • 交通运输部:出台智能快件箱寄递服务管理办法

    关键词: 服务管理  智能  运输部  交通  时间配置  责任划分  用户权益  安全隐患  

    智能快件箱以其时间配置灵活、时效性高、私密性强等特点,逐步发展成为我国城市快递末端服务的重要组成部分。与此同时,智能快件箱寄递服务也存在着一些亟需解决的问题,如涉及的寄递流程较为复杂、操作环节较多、相关企业责任划分不清晰、收投服务不规范、用户权益难以得到充分保障、存在一定的安全隐患等。

  • 商务部:推动便利店品牌化、连锁化发展

    关键词: 便利店  品牌化  商务部  消费需求  服务民生  零售业态  生活品质  副部长  

    6月21日,全国品牌连锁便利店发展工作会议在北京召开。商务部副部长王炳南指出,便利店是最贴近老百姓、符合便利消费需求的零售业态,是服务民生的重要行业。发展品牌连锁便利店工作,是贯彻落实党中央、国务院决策部署,落实以人民为中心的发展思想,提升居民生活品质和消费便利性的民生工程。各地要提高认识,把发展品牌连锁便利店作为当前工作重点...

  • 商务部等两部门:建立家政服务业信用体系

    关键词: 家政服务业  信用体系  商务部  国家发展改革委  人民群众  诚信建设  安全感  

    近期,商务部、国家发展改革委印发《关于建立家政服务业信用体系的指导意见》(以下简称《指导意见》),旨在贯彻落实党的关于推进诚信建设的精神,规范家政服务业发展,满足人民群众日益增长的美好生活需要,增强人民群众获得感、幸福感、安全感。

  • 河北:全面启动渤海综合治理攻坚战

    关键词: 综合治理  河北省  渤海  海洋污染防治  生态环境  海洋生态保护  海水水质  环境保障  

    记者从河北省生态环境厅了解到,河北省将全面启动渤海综合治理攻坚战,通过实施陆源污染防治、海洋污染防治、海洋生态保护修复、环境风险防范及旅游旺季生态环境保障等,到2020年,全省近岸海域水质优良(一、二类海水水质)比例达到80%以上。

  • 北京:7月1日起实施小规模食品生产经营规范

    关键词: 生产经营管理  食品业  小规模  北京  备案管理  生产经营者  食品安全  生产加工  

    2019年7月1日起,北京将实施《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法(试行)》,以更有针对性地管理小型食品业态,促进北京市食品安全整体水平提升。根据管理规定和管理办法,小规模食品生产经营者包括食品生产加工小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩。北京市对小作坊、小餐饮店实行许可制度,对小食...

  • 山西:今年进一步扩大食品抽检计划

    关键词: 监督抽检  食品安全  山西省  市场监管  风险监测  统筹安排  

    日前,记者从山西省市场监管局获悉,山西今年将进一步扩大食品抽检计划。根据市场监管总局2019年食品抽检计划,结合山西省实际,山西省市场监管局按照食品安全抽检监测"六统一"原则和"四级联动、检管结合"的要求,2019年省、市、县三级统筹安排70233批次任务,总体比2018年计划增加22217批次。今年山西省的抽检计划更加突出问题导向,监督抽检、风险...

  • 天津:印发实施冷链即食食品生产许可审查规范

    关键词: 食品生产  审查工作  天津市  冷链  快速冷却工艺  市场监管  包装材料  定量包装  

    为进一步规范冷链即食食品生产许可审查工作,天津市市场监管委日前印发了《冷链即食食品生产许可审查规范(试行)》(以下简称《规范》)。《规范》适用于企业申请使用粮食、豆类、水产品、蔬菜、水果、畜禽肉等为主要原料,采用冷加工或部分热加工后快速冷却工艺生产、经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中,并在低温条件下贮存...

  • 浙江:两地先行启动“活体抵押贷款”试点

    关键词: 抵押贷款  活体  浙江  大约克种猪  金华市  升级改造  生产经营  龙游县  

    近期,浙江银保监局联合该省农业农村厅在金华和衢州两地先行启动"活体抵押贷款"试点,分别发放了首单奶牛抵押贷款和生猪抵押贷款。其中,龙游农商行为龙游县"大约克种猪试验场"发放首笔生猪抵押贷款300万元,共抵押生猪7200头,中国人保财险配套保证保险和农业险;金华成泰农商行为金华市"智勇奶牛合作社"发放首笔奶牛抵押贷款300万元,共抵押奶牛800...

  • 贵州:启动古茶树资源“全球重要农业文化遗产”申报

    关键词: 贵州省茶科所  茶树资源  文化遗产  农业  申报  生态博物馆  茶文化  贵州大学  

    6月27日,2019黔茶文化季暨第13届南明"黔茶飘香·品茗健康"茶文化系列活动在贵阳开幕,贵州省有关部门在会上宣布将整合全省古茶树资源,启动申报"全球重要农业文化遗产"项目。目前,在贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组、省农业农村厅领导下,贵州省绿茶品牌发展促进会、省茶文化研究会联合贵州省茶科所、贵州大学茶学院,贵州茶文化生态博物馆,...

  • 贵州:成立养猪行业协会推进生猪产业发展

    关键词: 生猪产业  养猪产业  行业协会  贵州省  规模化养殖  生猪存栏  畜牧业  出栏  

    近年来,贵州省生猪产业总体呈增长态势。2018年,全省生猪规模化养殖率达31.8%,生猪存栏1549.3万头、出栏1869.87万头;猪肉产量164.84万吨,占全省肉类总产量的80%,生猪产值占全省畜牧业产值的58%,是全省畜牧业的"头号"产业。为了促进养猪产业的发展,6月26日,贵州省养猪行业协会在贵阳成立。

  • 四川武胜:欲构造火锅全产业生态圈

    关键词: 产业基地  四川省  生态圈  火锅  构造  中国饭店协会  生猪生产  现代农业  

    武胜是四川生态文明示范县,自然环境优美、农业资源丰富,是全国商品粮生产大县、全国生猪生产百强县、四川省现代农业产业基地强县,为火锅产业发展提供了优质、稳定、充足的绿色食材和原料。6月29日,武胜县与中国饭店协会签订了战略合作协议,双方将在人才培养、产业发展、品牌打造、市场推广等众多领域开展广泛合作,促进以火锅原料种植、产品研...

  • 广西:全面实行永久基本农田特殊保护牢牢守住耕地红线

    关键词: 广西壮族自治区  基本农田保护  特殊保护  永久  耕地  农产品质量安全  人民政府  省级政府  

    广西壮族自治区人民政府日前印发《关于全面实行永久基本农田特殊保护的实施意见》(以下简称《意见》),这是全国首个由省级政府出台的永久基本农田保护实施意见。广西提出,以确保粮食安全和农产品质量安全为目标,完善保护措施,提高监管水平,逐步构建保护有力、集约高效、监管严格的永久基本农田特殊保护新格局,牢牢守住耕地红线和永久基本农田控...

  • 广西:下发9.43亿元奖励资金推动农业转移人口市民化

    关键词: 市民  人口  农业  资金  奖励  广西  户籍制度改革  子女教育  

    日前,广西自治区财政厅下达14个设区市2019年农业转移人口市民化奖励资金9.43亿元,并由各设区市结合当地市民化发展规划等统筹安排使用或分配下达至所辖县(市、区)。据悉,农业转移人口市民化资金,主要用于解决农业转移人口落户、农民工子女教育、教育"大班额"、户籍制度改革等市民化进程中遇到的突出困难和问题。

  • 上海:正式外卖食品包装件系列团体标准

    关键词: 食品污染  包装件  标准  上海  安全隐患  徐汇区  

    《外卖食品包装件》系列团体标准日前在上海市徐汇区正式。这是上海通过"定标准"为外卖餐食安全"最后一公里"保驾护航的一个最新探索。近年来,外卖平台的快速发展和便捷体验使网络订餐日渐受到人们青睐。但其存在的食品安全隐患,特别是配送过程中的食品污染问题却时有发生。

  • 江苏:部署开展2019年餐饮质量安全示范建设工作

    关键词: 质量安全  餐饮业  江苏省  部署  中共中央国务院  食品安全工作  市场监管  安全水平  

    近期,江苏省食安办、省市场监管局联合印发《关于开展2019年江苏省餐饮质量安全示范建设工作的通知》,对全省餐饮质量安全示范建设工作进行部署,明确2019年建成省级餐饮质量安全示范街(区)30条以上、示范店(食堂)2000家以上的工作目标。通知要求各地要认真贯彻《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神,稳步推进餐饮质量安全创...

  • 宁夏:凉皮首个地方标准将于11月正式实施

    关键词: 地方标准  凉皮  宁夏  食品安全  地方小吃  产业规模  行业协会  培训班  

    日前,记者从宁夏《食品安全地方标准凉皮》宣传贯彻培训班上了解到,宁夏凉皮首个地方标准将于2019年11月1日正式实施。作为一种地方小吃,凉皮在宁夏深受老百姓喜爱,尤其是大武口凉皮知名度高,形成了一定的产业规模,有专门的行业协会,产品也开始进入超市销往外省。

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