购物车(0)中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 行业展览会 食品展览会 品牌 工业展览会 设备展览会 食品添加剂 包装机械 食品加工
近一段时间，一个接一个的食品行业展览会纷纷举办：第六届广西东盟博览会、2009中国糖果文化节暨第六届中国国际甜食及休闲食品展览会、第十一届中国（北京）国际食品加工和包装机械展览会、第三届中国国际食品安全与质量控制会议、第十二届中国（天津）冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会暨第四届中国速冻冷藏食品工业展览会、第九届全国秋...
关键词: 肉鸡产品 商务部 补贴 地方政府 亚拉巴马州 得克萨斯州 饲料作物 肉鸡产业
商务部近日公告，对今年9月发起的对原产于美国的进口白羽肉鸡产品反补贴调查，新增7项指控补贴项目调查。这7个新增指控补贴项目包括：两个中央（联邦）政府项目，即低价向肉鸡产业提供饲料作物、生产者增值奖励计划；5个地方政府项目，包括阿肯色州循环利用设备税收减免、投资和就业创造刺激计划、目标经济刺激计划，亚拉巴马州所得税减免刺激...
关键词: 纯牛奶 卫生部 标识 标准分 复原乳 安全标准 命名标准 乳品
近日，卫生部消息称，11月22日前将就乳品安全标准公开征求意见。据乳品新标（征求意见稿），鲜牛奶、纯牛奶及复原乳将有明确的命名标准。调查显示，目前市场上多数乳品品牌的鲜／纯牛奶已按规定命名，却少有乳品标识含复原乳。有关人士表示，标明复原乳含量的规定在执行上有一定难度。
关键词: 国家标准 肉脯 蛋白质含量 糖分含量 肉制品
近日，全国《肉脯》、《肉制品分类》国家标准起草组工作会议在靖江召开，其中肉脯的蛋白质含量、糖分含量成为讨论的热点。
关键词: 中国乳业 消费 奶粉 世界 国家统计局 数据显示 尼尔森 出生率
据国家统计局、AC尼尔森和中国行业研究报告网的最新数据显示，中国目前已超过日本，成为世界第一大奶粉消费国。进入21世纪以来，中国年均出生率为12．7％，每年新生儿约有1700万，2007年约出生2200万个“猪宝宝”，2008年约出生1870万个“奥运宝宝”。2008—2015年将是中国乳业品牌日益集中的快速增长期，2015年后，行业将进入稳定缓慢增长期...
关键词: 营养标签 图形化 健康 食品企业
日前，部分食品企业在国内率先运用了图形化营养标签，以期引领健康新主张。
关键词: 营销渠道 网络游戏 饮料 营销模式 可口可乐 互联网 酸梅汤
近期，康师傅与人人网合作的酸梅汤配方大赛在互联网上掀起了游戏营销热潮。据悉，用这种营销模式的不止康师傅一家。今年以来，饮料巨头相继打出游戏营销的模式，将成为未来营销模式中新的渠道。其实通过互联网进行推广营销，已经不是新鲜事，由于近年来SNS网站的流行、网络游戏的壮大，越来越多的品牌开始加大在网络上的营销力度。如联手网络...
关键词: 中国市场 猪肉 美国 进口 价格优势 瘦肉精 委员会
近日，第二十次美中商贸联合委员会会议宣布中国重新向美国开放猪肉和活猪市场。中国恢复进口美国猪肉后，业内人士表示，国内猪肉价格现在处于较低位置，美国猪肉并没有明显的价格优势，另外，美国并不禁止使用瘦肉精，而瘦肉精在中国是禁止的，美国猪肉在2008年席卷中国市场的情形恐难以再现。
关键词: 洗牌 政策扶持 乳制品行业 婴幼儿奶粉 奶业 发展速度 中小企业 事件
一年前，在“三鹿婴幼儿奶粉事件”席卷整个中国乳制品行业的时候，有许多人都曾预测这一事件会使中国乳制品行业面临一次洗牌。然而时隔一年之久，“奶粉事件带来的行业大洗牌并没有发生，一些中小企业的发展速度反而更快。”宋昆冈说。
关键词: 原料奶 奶粉 国内 原料价格 生产成本 澳大利亚 供应水平 价格上涨
近日，澳大利亚、新两兰等地奶粉供应水平大幅下降，奶粉价格强劲反弹，与此同时，在供求持续偏紧的情况下，作为国内奶粉来源的原料奶收购价持续大幅上涨。在原料价格大幅上涨情况下，奶粉成本也明显上涨，初步推算，与7月份相比，因原料价格上涨造成奶粉生产成本至少上涨10％～20％。未来一段时间，原料价格涨势还可能持续3～5个月。
关键词: 食品包装纸 市场准入制度 纸容器 食品包装用纸 准入门槛 生产许可证 半透明纸 方便面
自食品实行市场准入制度以后，纸杯、方便面纸碗等食品包装纸和容器也有了准入门槛。据了解，新设了准入门槛的食品用容器包括纸袋、纸罐、纸杯、纸餐具和纸盒。食品包装用纸包括茶叶滤纸、食品羊皮纸、半透明纸、玻璃纸、涂蜡纸、白纸板等。根据规定从今年9月1日起，未获得食品包装用纸、容器等制品生产许可证的企业将被依法取缔。
关键词: 重庆火锅 标准 辣度 重庆市 形容词 协会 手制 口味
日前，重庆市火锅协会会长何永智透露称，火锅协会已经着手制订辣的度数，以此来衡量顾客的口味。据了解，目前，衡量火锅的辣度仅有微辣、中辣、很辣几个形容词，但每个店的标准都不一样。
关键词: 食品饮料行业 广告投放量 网络广告 总费用 数据显示 费用支出 市场竞争 乳制品
日前，艾瑞咨询的三季度我国食品饮料品牌广告投放排名数据显示，三季度我国食品饮料行业网络广告投放总费用1．9亿元，环比增长60．2％。其中饮料和啤酒类广告主投放费用均大幅上升乳制品类投放费用则略有下降。业内人士认为，食品饮料广告投放增加说明行业的景气度良好另外市场竞争加剧是导致企业广告费用支出增加的原因。
关键词: 绿色食品蔬菜 生产基地 标准化 西昌市 中国绿色食品发展中心 食品管理 检查验收 办公室
近日，西昌市通过了农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心专家验收组的严格检查验收，成功创建“全国绿色食品蔬菜标准化生产基地”。
关键词: 葡萄酒 香港 拍卖 上升 进口 华表
近日，香港财政司司长曾俊华表示，香港今年有机会取代伦敦，成为继纽约之后全球第二大的葡萄酒拍卖中心。在2008年，香港葡萄酒进口总值较2007年大幅上升80％，达到29亿元。而今年的头8个月，葡萄酒的进口较去年同期上升42％，达到23亿元。
关键词: 文化中心 葡萄酒 波尔多 投资 西南部
近期，波尔多正式启动一项投资5500万欧元的葡萄酒文化中心建设计划，市长阿兰·朱佩表示，该文化中心将为发展法国西南部的葡萄酒旅游打造一个有力平台。虽然很多类似葡萄酒文化中心项目建成后都遭遇了财政危机，但是朱佩市长相信波尔多葡萄酒文化中心将有一条截然不同的发展之路。
关键词: 奶制品 欧洲 期货 成员国 鲜奶
欧洲奶衣们对鲜奶价格过低的抗议活动此起彼伏，欧盟及其成员国政府均感到十分头疼。
关键词: 外商投资 葡萄酒 新西兰 加利福尼亚 政府 国内 基金 酒政
日前，新西兰酒基金公司被美国加利福尼亚的FoleyFamilyWines公司所收购。这是自新西兰政府放宽外商投资葡萄酒政策后的一大变动。政府打开了国内酒业市场对海外顾客的大门，国内人士却纷纷表示不赞同。当地人认为，对于一个仅仅发展了几十年的行业来说，投资不仅会带来机会，还有潜在的问题。
关键词: 离心分离机 利乐公司 环保型 气密 直接驱动 乳品企业 综合能耗 开放式
近期，利乐公司正式推出了“利乐环保型气密式离心分离机”（Tetra Centri Air Tight Ecoseparator）。这是世界首台气密式的直接驱动乳品分离机，适合所有大产能的乳品企业。与传统的开放式分离机相比，综合能耗最多可减少35％，而与带式驱动分离机相比，设备的大修间隔可延长一倍。
关键词: 西得乐公司 包装设计 pet啤酒瓶 布鲁塞尔 比利时
近日，在比利时布鲁塞尔举办的2009年度世界包装设计大赛（Pentawards）上，西得乐公司包装设计部设计的PET啤酒瓶喜获大奖。这是西得乐第二次获此殊荣。
关键词: 委员会 中国 天然 研究活动 工作者 营养 产科
近日，恒天然集团宣布成立安满中国顾问委员会，该委员会由五位中国专家组成，将针对中国的产科和儿科的营养与保健提供专业意见和建议。新成立的安满中国顾问委员会将协助教育中国的专业医学工作者，传授母婴营养与发育研究领域的最新进展，还将为恒天然未来在中国的研究活动提供建议和指导。
关键词: 便携式仪表 基础型 上市 溶氧仪 溶解氧测定仪 梅
近期，梅特勒－托利多FiveGo^TM系列基础型便携式仪表系列又增新品，便携式溶解氧测定仪FG4正式上市。
关键词: 中国食品 生产商 压合 pak zip 包装带
近日，Zip—Pak公司面向中国食品生产商推出ZIP—PAK Powder—Proofrm压合式解决方案。这种封口为牛奶、咖啡及茶、糖、面粉以及几乎所有颗粒形式产品的包装带来可以增添价值的消费便利。与传统的压合式解决方案不同，ZIP—PAK Powder—Proofr^TM封口的开口或“孔洞”可以沿着拉链为颗粒提供一个管道，使其落回包装之内，从而实现安全、平滑的再...
关键词: 检测实验室 外高桥 tuv 意志 astm 国际标准 人民币 可靠性
日前，TUV南德意志集团（TUV SOD）斥资300万美元（约合人民币2,050万）在外高桥扩建的物理可靠性、化学和微生物检测实验室正式建成亮相。实验室占地2,000平方米，员工50佘人，检测项目覆盖美国ASTM、欧盟EN和德国食品日用品法规LFGB，符合ISO17025国际标准。
关键词: 文物保护 博览会 国际 中国 湿度变送器 红外热像仪 电子记录仪 最新技术
近期，在陕西省西安市隆重举行的首届中国国际文物保护博览会上，德图展示了testo Saveries无线温湿度变送器、温湿度变送器、电子记录仪及新一代红外热像仪，主要从监测温湿度的方面，演示德图的最新技术，为保护文物尽一份专业的力量。
关键词: 信号处理技术 金属探测器 科技 突破性 apex 信号跟踪 智能
近日，赛默飞世尔科技公司全新的信号处理技术Intellitrack XR（1XR－电磁智能信号跟踪），该技术已申请专利，可与所有赛默飞世尔科技APEX金属探测器系列产品相整合，并将很快成为APEX500、300、100等所有型号的赛默飞世尔APEX金属探测器的标配功能。
关键词: 红外热像仪 交流会 产品 红外热成像仪 中国市场
近期，德图全新推出红外热像仪系列产品——testo875系列及testo881系列。德图2009年度“红外热成像仪”的培训交流会也从10月16日开始分别于北京、上海、广州、成都四地举办，为德图新一代红外热像仪在中国市场上推广应用成功突围。
关键词: 食品生产 实验室 sgs 第三方 武汉 结构性调整 中西部地区 认证服务
11月3日，SGS通标公司宣布，位于我国中部的首家第三方食品实验室正式在武汉成立并投入运行。此举标志着SGS通标公司将为湖北及周边省市的众多食品生产和加工厂商提供更为高效、专业的世界级检测认证服务，推动我国中部地区食品行业的结构性调整和产业优化升级。同时，该实验室的成立，也是继SGS在中西部地区设立矿产、金属材料、化学等7个实验...
关键词: 陶氏化学 水问题 水资源危机 环保活动 中国香港 平均距离 缺水地区 run
近日，Live Earth宣布将与全球应对用水问题促进会联合陶氏化学计划开展全球有史以来大型的环保活动——“陶氏Live Earth Run for Water”，以帮助解决全球水资源危机。该项活动将于2010年4月18日举行，在24小时里，包括中国香港在内的全球多个国家和地区将举行一系列活动，包括6公里长跑／健行（6公里是缺水地区妇女儿童每天步行取水的平均距...
关键词: 魔芋葡甘聚糖 协会 中国 生产 朝阳产业 科学技术 魔芋产业 记者采访
随着当今世界科学技术的发展，人们对魔芋葡甘聚糖的功能作用的进一步揭示和广泛认识，其应用领域和空间不断拓宽，魔芋产业已发展成为本世纪的“朝阳产业”。带着对这个“朝阳产业”的关注，本刊记者采访了中国魔芋协会会长张盛林先生，听他从专业和产业的角度分析这一行业的过去、现在和未来。
关键词: 博览会 东盟 中国 合作化 南宁 航程 信心 专业媒体
10月20日至24日，世人瞩目的第六届中国－东盟博览会在这里隆重举行。作为特邀的国内专业媒体，本刊记者亲临现场，全程参与，真切的感受到本届博览会所取得的辉煌成就和累累硕果。
关键词: 啤酒大麦 生产情况 国产 市场 产量
一、2009年国产啤酒大麦的产量与质量 1．2009年国产啤酒大麦的产量
关键词: 健康 益生元 食物摄入量 甜食 营养价值 水果蔬菜 生活水 不平衡
随着生活水平的不断提高，人们对高热量，低营养价值的食物摄入量上升，对水果蔬菜摄入量下降，过剩的能量摄取与支出的不平衡导致肥胖现象突出，成为影响人们健康的重要隐患。
关键词: 休闲食品 甜食 蛋制品 应用 安全性 质地 点心 糖果
甜食是一个含糊的慨念，它起源于糖果点心，后延伸包括了休闲食品，目前尚没有关于甜食的具体定义。作为甜食，其主要特征应是诱人，其次是口感好、味道丰富、质地好、食用保存方便。生产甜食／休闲食品的关注点首先是安全性，其次，对产品的外观、质地和风味也特别重视。
关键词: 冰淇淋市场 趣味性 体味 消费者 营销活动 制造商 产品 消费群
在冰淇淋市场，从某种程度上来说，儿童是主要消费者，尤其对于冷冻甜点以及其它面向此类消费者的产品。制造商策划组织五花八门的营销活动，增强与消费者的互动，凸显趣味性和玩乐性，从而能够吸引更广泛的消费群。季节性及限量版的新产品则给制造商提供了试验新口味和新包装的机会，从而能够使消费者保持对产品的兴趣。
关键词: 食品包装 安全月 北京市政府 安全监管 监管职责 食品安全 流通领域 物流配送
1 北京首次将食品包装等纳入安全监管 近日，北京市政府《关于进一步明确部分领域食品安全监管职责的意见》，“意见”明确从食品种植、生产源头到物流配送再到流通领域销售，应由各部门实行无缝隙安全监管。
关键词: 食品安全事件 食品召回 防线 食品企业 世界范围 维权意识 消费者
随着世界范围内食品安全事件的频繁发生，特别是近些年接连发生在我国食品领域重大安全事件，“食品召回”的概念慢慢进入人们的视野，对“食品召回”的认识也由片面模糊、遥不可及变得清晰完整、息息相关。维权意识日渐强烈的消费者对于食品建立有效的企业召回体系的呼声越发强烈，食品企业召回体系的建立和完善成为市场及消费者的迫切要求。
关键词: 食品工业 指标体系 经验交流 工业化发展 包头 培训 特征 进程
2009年11月5日，由中国食品工业协会主办，金蝶软件（中国）有限公司协办，国家工信部信息化推进司为指导单位的食品工业两化融合典型经验交流及“两化融合”指标体系培训会在包头举办，同时还举办了“中国管理模式万里行系列活动”的启动仪式。
关键词: 冰淇淋市场 国际贸易 llc 冰淇淋产品 ss 豆腐 总裁 开发
中国的冰淇淋市场伴随着国民生活水平提高而日趋火热，丰富的产品满足了不同消费层次消费者的需求，然而，针对特殊消费群体的市场却几乎空白，同时人们健康意识的提高也对冰淇淋产品提出了更多、更高的要求。
关键词: 大豆制品 食品设备 加工行业 总经理 上海 品牌 责任 传统饮食文化
豆制品以其营养丰富、色香味俱佳的特点赢得了越来越多消费者的喜爱，并做誉为“长者的长寿食品”。众所周知大豆制品是我国的传统食品，具有悠久的历史。人们很早就认识到了它的营养价值和食疗价值，其在中华民候的传统饮食文化中占有重要的地位。
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