中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 饮料市场 中国 非常可乐 民族品牌 企业 酒精 旗帜
我国的非酒精饮料市场的发展曾经走了一段弯路。八十年代初，面对世界两大可乐品牌强势进入中国，一些长期从事民族品牌饮料的企业也纷纷打出了可乐的旗帜，如少林可乐、天府可乐及后来的非常可乐，更有甚者，当年还有一家全国性的社科机构，和企业联手意欲推出“马列可乐”（后来被有关方面以不严肃为由制止了）。然而没过多久，这些所谓的民族...
关键词: 食品添加剂 卫生部 物质 中华人民共和国 审批 食品安全法 富马酸
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，卫生部近日了《关于批准富马酸一钠等4种物质为食品添加剂的公告》，批准富马酸一钠等4种物质为食品添加剂。
关键词: 食品企业 诚信体系 发展现状 经营策略
今年，工信部将在饮料、酿酒、粮油等多个领域加大食品企业诚信体系建设。预计到2010年底，这一工作有望在多地企业进行试点。
关键词: 奶粉市场 商务部 高档产品 国内 婴幼儿奶粉 预计 价格比 乳品企业
尽管多家乳品企业否认今年有涨价行为，国内奶粉市场上扬态势却已显现。4月1日数据统计显示，3月15日至3月21日，奶粉价格小幅上扬。商务部市场运行调节司监测数据显示，36个大中城市主要超市国产婴幼儿奶粉价格比年初上涨0．4％，进口奶粉价格比年初上涨0．8％，成人奶粉价格比年初上涨0．8％。其中，海15、杭州、昆明、广州、南京进151婴幼儿...
关键词: 农业部 市场风险 市场价格 利益 养殖 保障 生产形势 养猪户
农业部日前在广州召开座谈会，分析当前生猪生产形势。今年以来，生猪市场价格持续下跌，目前不少养猪户已经陷入亏损。据农业部监测，3月份第四周全国活猪平均价格为每公斤9．85元，比前一周下降2．3‰猪肉平均价格为每公斤16．98元，比前一周下降1．9％。截至目前，活猪和猪肉价格分别连续下降12周和11周，降幅分别为19．7％和12．5％；与去年...
关键词: 进口许可证 检验检疫 阿根廷 豆油 中国 商务部 质检总局 发放工作
据悉，在近日召开的“2010年豆油进口企业会议”上，商务部和质检总局表示，来自阿根廷豆油进口许可证的发放工作将由原来各地省级商务机关统一收归商务部，同时中国将严格按照国家标准对进口自阿根廷的豆油进行检验检疫。
关键词: 产业集群 总产值 食品 广东 行业素质 区域品牌 东莞 粽子
粽子产业是东莞道镇的名片之一，但由于没有形成规模，该行业发展迟缓、尚未形成区域品牌。为了提升整个行业素质，东莞道镇主动向五芳斋抛出“橄榄枝”，将其招引至镇，为当地粽子行业发展树立参照的“榜样”。
关键词: 饮料行业 多元化 合二为一 饮料市场
汽水和茶“合二为一”，酸奶和果汁“亲密接触”，今年饮料市场，吹起了“混搭”风，饮料行业多元化趋势显现。
关键词: 农产品质量安全 贵州凤冈 出口食品 示范区 检验检疫局 验收评定 出口茶叶 贵州省
日前，“中国·贵州凤冈出口茶叶质量安全示范区”顺利通过了由贵州检验检疫局和风冈县有关部门组成的验收评定小组的验收，实现了贵州省出口食品农产品质量安全示范区“零”的突破，为风冈锌硒绿茶乃至贵州绿茶走向世界打下了坚实的基础。
关键词: 宁夏 羊肉 服务供应商 上海世博会 羊产业 餐饮
近日，上海世博会餐饮服务供应商名单公布，宁夏金福来羊产业有限公司获得世博园区“准入证”，宁夏清真羊肉将端上“世博宴”。
关键词: 猪肉制品 出口市场 美国农业部 成协 产品出口 美国牛肉 中国
据美国农业部网站公告称，中美两国谈判代表达成协议，美国将恢复向中国出口猪肉及其产品。中美双方就有关细节最终签署协议后，即时恢复中美双边猪肉贸易。美国农业部表示，2008年，中国从美国进口猪肉以及猪肉制品近2．75亿美元，是美国第七大猪肉出口市场，占美国猪肉及其产品出口的6％。美国农业部官网称，美农业部将继续与中方合作，力争早...
关键词: 欧盟成员国 参考值 摄入量 食品营养 食品安全委员会 碳水化合物 膳食纤维
欧盟食品安全委员会（EFSA）制定了膳食中碳水化合物、膳食纤维、脂肪和水的摄入量参考值。这些参考值已于近日被欧盟成员国正式采用。
关键词: 葡萄酒业 旅游业 竞争 法国 政府计划
据路透社报道，法国政府计划通过旅游业振兴葡萄酒业，以应对愈发激烈的全球竞争。
关键词: 美国 执法力度 技术壁垒 检验检疫 农产品 贸易壁垒 办公室
日前，美国贸易代表柯克向国会提交了《2010年国别贸易壁垒报告》，该报告列举了过去一年美国贸易和投资面临的主要壁垒以及美国贸易代表办公室为解决这些问题采取的措施。
关键词: 植物油 中国 进口 世界 印度 粮油食品 大豆油 棕榈油
据中国粮油食品有限公司透露，印度今年可能超过中国成为世界上最大的植物油进口国。中印两国的旺盛需求可能推高包括棕榈油和大豆油等在内的植物油价格全面上涨。
关键词: 添加剂 食品 标准 规格 修改 日本 厚生劳动省
2010年4月6日，日本厚生劳动省医药食品局食安发0406第5号：部分修改食品及添加剂的规格标准。
关键词: 实验室 业务 中国 梅 华亭宾馆 马来西亚 澳大利亚 总经理
梅特勒-托利多集团2010年度实验室业务亚太会议近日在上海华亭宾馆举行。梅特勒-托利多集团亚太区总裁Richard WOng、全球实验室业务总裁Thomas Caratsch、各相关SBU负责人以及中国、日本、韩国、印度、新加坡、马来西亚、泰国、澳大利亚等国家和地区的总经理、实验室业务总经理悉数到场。
关键词: 天津科技大学 奶酪生产 食品配料 帝斯曼 学院 技术 加工制作 生产商
帝斯曼食品配料部和天津科技大学干酪科学与工程研究室联合举办“奶酪技术学院”——为中国奶酪生产商提供一个专业的在线资源。用户可以通过浏览其网站获得最新的奶酪研究进展、奶酪生产和应用前沿信息以及世界各地的奶酪文化。网站还通过文字和视频生动地讲解了奶酪的加工制作。该“奶酪技术学院”网站由帝斯曼食品配料部协助天津科技大学联合...
关键词: 利乐公司 2010年上海世博会 包装回收 牛奶饮料 纸包装 世博园
近日，即2010年上海世博会开幕临近之际，由上海世博会事务协调局、《新民晚报》和利乐公司共同发起的“绿色世博‘椅’我为荣”牛奶饮料纸包装回收大行动在世博大厦举办了世博环保长椅人园仪式。这标志着1000条由回收牛奶饮料纸包装制成的广场座椅，正式入驻世博园，准备迎接中外宾朋。
关键词: 食品配料展 创新产品 创新理念 上海 产品应用 需求设计 饮料市场
近期，德乐集团在上海2010年食品配料展上展示了他们的最新开发成果。德乐陈列出了专为中国和亚洲食品饮料市场需求设计的新产品和产品应用。
关键词: 控股 中国 同比增长 经济环境 财务指标 营业额
味千（中国）控股有限公司于近期公布了截至2009年12月31日的2009年全年业绩。2009年，面对严峻的经济环境，公司在各项主要财务指标方面均取得了双位数增长。其中，公司年度营业额达港币约19．86亿元，较2008年同比增长18．7％；公司毛利达港币约13．85亿元，同比增长22．2％；集团净利率由去年约13．2％增长至15．8％；每股盈利为港币29．45仙...
关键词: 恒天然广州分公司 食品工业 发展现状 经营策略
近日，恒天然合作集团宣布恒天然广州分公司将乔迁新址。华南地区是恒天然业务增长的重要区域，新设立的办公地点旨在整合恒天然的三大业务运营，为该地区的客户提供更好的支持。
关键词: 四极杆 科技 运行时间 常规分析 gcms 工作效率 日常操作
赛默飞世尔科技近日宣布推出Thermo Scientific ISQ^TM单四极杆GC／MS，其拥有不停真空更换整个离子源的独特功能。配备了最新ExtractaBrite^TM离子源的ISQ能够为GCMS的常规分析保证最长的运行时间，提供无限工作效率，简化客户的日常操作。
关键词: 技术支持 生产中心 上海浦东 中国 研发 一站式服务 食品行业 优势资源
近日，坐落于上海浦东的利乐中国技术研发及生产中心正式揭幕。顺应中国液态食品行业的快速发展，利乐在整合原有技术和服务部门的基础上，依托全球优势资源，将为中国客户提供更优质的一站式服务和技术支持。
关键词: 开心果 自然 漂白 危机事件
在刚过去不久的2月28日，是《食品安全法》立法一周年纪念日。去年的2月28日，在一系列食品安全危机事件之后，《食品安全法》获高票通过，于2009年6月1日开始施行。
关键词: 婴幼儿配方奶粉 进口 原装 欧洲 中国 健康 大使馆
2010年4月8日，欧洲原装进口莱那珂Lait—Nacre婴幼儿配方奶粉上市新闻会，在欧盟比利时王国驻华大使馆隆重举行。欧盟官员代表及特邀中方代表出席了新闻会。
关键词: 包装计量 环境友好型社会 化妆品 资源节约型 检验规则 食品 国家标准 过度包装
《限制商品过度包装要求》国家标准已从4月1日起实施，虽然该标准目前仅对食品和化妆品的包装进行了严格限制，但对因过度包装而扭曲商品价格，侵害消费者权益，并造成严重环境污染和资源浪费的中国消费市场而言，意义重大。
关键词: 食品展览会 广州 烘焙 质量监督检验 精品 世界贸易中心 食品工业 饭店业
由中国食品工业协会主办，中国旅游饭店业协会、国家加工食品质量监督检验（广州）中心鼎力支持的“2010广州烘焙食品展览会”，于2010年4月1日至3日在花城广州保利世界贸易中心博览馆圆满举办。中国食品工业协会会长王文哲、副会长王永桢、秘书长沈篪，中国旅游饭店业协会副秘书长周喜顺，国家加工食品质量监督检验（广州）中心蔡玮红，
关键词: 食品认证 东盟 中国 清真食品 伊斯兰教 食品生产 穆斯林 饮食禁忌
清真食品，就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品。穆斯林依据伊斯兰教的规则选择的食物被称作是Halal的食物，即合法的食物。Halal一词是阿拉伯语词汇的译音，中文译为清真。在食品生产中，以Halal的原料和Halal的加工方式生产出来的食品就是对穆斯林来说合法的食物，也就是在我国通常说的清真食品。 的穆斯林国家中进口食品必须要有
关键词: 葡萄酒 平静 人民群众 生活水 饮料酒 酒杯
随着人民群众生活水平的不断提高，葡萄酒已经成为我国城乡市场上销售最火爆的饮料酒之一。但是，当亲朋好友或全家老少欢堂一堂频频举杯之时，人们是否意识到酒杯中平静的葡萄并不平静？
关键词: 塑料机械 塑料包装行业 食品包装 食品添加剂 品质 广东 创新 现代食品工业
食品包装被称作是“特殊食品添加剂”，它是现代食品工业的最后一道工序，在一定程度上，食品包装已经成为食品生产中不可分割的重要组成部分。我国是包装制造和消费大国，其中塑料包装占据了包装业的半壁江山，塑料包装在包装产业总产值中的比例已超过30％，成为包装产业中的生力军，在食品领域发挥着不可替代的作用。近年来，塑料包装行业的包...
关键词: 小袋包装 独特魅力 机械 北京 总经理 食品包装 责任 组成部分
食品包装是食品商品的组成部分。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止各种外来因素的损害，它也有保持食品本身稳定质量的功能，方便食品的食用。由于具有便于携带和方便性等特点，食品小袋包装正在包装行业得到越来越广泛的应用。北京迈威机械有限公司自1996年成立以来，在小袋包装领域务实进取，公司产品销售领域覆盖...
关键词: 包装机械行业 市场部经理 北京 第一品牌 包装行业 中国 食品行业 包装生产线
在中国，食品行业突飞猛进的发展带动了食品包装机械行业的发展。北京大森长空包装机械有限公司是中国领先的枕式包装机械及全自动包装生产线制造厂商，近日，本刊记者有幸对北京大森长空包装机械有限公司市场部经理王伟先生进行了专访。
关键词: 食品包装材料 产业链 一站式 食品安全问题 总裁 国际 产品特性 食品企业
随着环保和食品安全问题越来越被重视，世界各国对食品包装材料也日益重视。对食品的色、香、味均有优良的保护作用成为食品企业对产品包装材料提出的另一个要求。为此，一种新型的包装材料——涂布产品凭借良好的产品特性正目益博得国内外大型食品企业的青睐。
关键词: 包装设备 特色产品 智能化 销售 国内 经理 自动化包装 闪亮
包装行业在中国的机械设备领域占据着越来越重要的地位，在每次食品展会上都能寻找到包装企业的身影，兴起的自动化包装也逐渐地为食品厂家所接受和采纳，随着工业化程度的进一步发展，人们对自动化包装的智能化要求会越来越高。博汇作为一家智能化包装设备生产和销售厂家，拥有着哪些特色产品？站在企业的角度，对国内自动化包装行业有着什么样...
关键词: 食品安全 安全月 工商行政管理局 流通环节 国家工商总局 自治区
《2010年流通环节食品安全整顿工作方案））印发 国家工商总局向各省、自治区、直辖市工商行政管理局印发（（2010年流通环节食品安全整顿工作方案》，部署2010年流通环节食品安全整顿工作。
关键词: 饮料产品 市场预测 碳酸 消费者 创新 眼球 数据显示 产品市场
数据显示2009年下半年，非碳酸即饮饮料产品中，即饮冰茶占大多数，大约59％，冰咖啡占27％，而代餐饮料和其他饮料占14％。总体来说，新品量增长了3％，但与往年同期相比下降了14％。这其中亚太地区以占总量的60％的新品量继续主导该类产品市场。
关键词: 创造价值 薄膜包装机 客户 创新 包装生产线 成形机 化妆品 日用品
Cermex机械有限公司创建于1974年，是制造包装生产线后端设备的全球领先公司，目前在全世界已有10，000多台机器。Cermex的机器服务于饮料、食品、化妆品、日用品、药品等多个行业。主要产品包括热收缩薄膜包装机、纸箱成形机、抓放式装箱机、托盘成形机、托盘包装机等等。
关键词: 弱碱性 天然苏打 硼 小分子团负电位
世罕泉天然苏打水的化学成分含重碳酸钠，具有典型的弱碱性，含有有益的元素硼，物理性质与结构呈水分子团最小者之一，呈负电位，并含溶解氧。由上述组成的特点决定了该水的性质对人体有广泛益处。
关键词: 奶酪 检测 双波长 含量
用高效液相色谱法（HPLC）对奶酪中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量进行检测分析，得到该方法中三种添加剂的检出限分别为1．0mg／kg、0．5mg/kg、3．0mg/kg。用空白样品进行回收率试验，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的平均回收率分别为97．78％、98．65％、96．48％。采用氢氧化钠溶液浸泡该样品，方法操作简单、回收率高、检测快速、准确。
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