购物车(0)中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 品牌 食品行业 安全问题
近期，一部台湾的小清新电影《那些年，我们一起追的女孩》受到热捧。回想一下，这些年我们一起追的许多东西，到头来总是让人唏嘘，其中就包括在食品行业大行其道的洋品牌。当雅培、红牛、立顿等品牌走下神坛，因质量和安全问题被频频曝光和质疑后，我们不得不重新审视“外来和尚”念的哪本经？“国产和尚”能不能普度众生呢？
关键词: 食品工业 食品安全 产业结构 国家发改委 工业发展 发展速度 消费品 规划
国家发改委、工信部2012年1月12日联合《食品工业“十二五”发展规划》，发改委产业协调司、工信部消费品工业司4月23日在解读该《规划》时表示，考虑到“十二五”食品工业发展的主线是调整优化产业结构、加快转变发展方式，因此适当调低“十二五”时期的预期发展速度。
关键词: 进口葡萄酒 名优白酒 打假 执法 国家质检总局 食品 酒类
国家质检总局今年将在全国范围内组织“质检利剑行动’’食品战役，将打击酒类特别是假冒名优白酒和进口葡萄酒，作为执法打假的重中之重。
关键词: 婴幼儿配方食品 牛初乳 卫生部 质检总局 原料生产 进口牛 乳制品 乳类
近日，卫生部就质检总局办公厅《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》作出答复。卫生部在复函中明确，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
关键词: 生猪价格 冻猪肉 稳定 国家发展改革委 周期性波动 国家工商总局 国家质检总局 市场价格
2012年春节后，受生猪生产周期性波动影响，生猪价格持续走低。国家发展改革委、财政部、农业部、商务部、国家工商总局、国家质检总局联合《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，近期将适时启动政府冻猪肉收储工作，稳定生猪市场价格。
关键词: 食品包装 强制规定 国标 预包装食品标签 添加剂 俗名 国家标准 食品安全
我国的预包装食品强制性国标《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）于4月20日正式实施，该标准对我国食品标签乱象将起到规范作用。
关键词: 玉米纤维 农产品 税率 国家税务总局 饲料产品 玉米蛋白粉 玉米市场 增值税
近日，国家出台针对玉米市场的调控政策。由于玉米浆、玉米皮、玉米纤维和玉米蛋白粉不属于初级农产品，也不属于《财政部国家税务总局关于饲料产品免征增值税问题的通知》（财税[2001]121号）中免税饲料的范围，适用17％的增值税税率，自2012年5月1日起施行。
关键词: 档案管理工作 食品安全 北京市 档案管理制度 档案工作 居民健康 调研
国家档案局已在北京市开展食品安全档案管理工作调研。4月23日，2012年全市档案工作会议召开，据了解，今年将尽快开展食品安全、居民健康、就业失业等方面档案管理制度调研起草。
关键词: 台湾岛 饮茶 饮料 饮品 生产量 需要量 需求量 茶叶
台湾人口中，“60％的人经常饮茶。台湾岛内每年茶叶生产量1．6万吨，其中外销仅1000吨左右，而台湾岛内每年的内需市场需要量约4．5万吨，需要进口茶叶约3万吨，且内销市场的需求量仍在继续增加中。”
关键词: 畜牧业现代化 产业体系 浙江省 大农业 抓手
浙江省畜牧业在浙江大农业中占有重要地位，是否有条件率先实现现代化，下一步该怎么走，抓手在哪里？近日，浙江省新型畜牧产业体系建设工作会议作出了肯定的回答：浙江畜牧业有条件率先实现现代化，而构建新型畜牧产业体系是下阶段畜牧业现代化建设的重要载体和抓手。
关键词: 猪肉产品 地理标志 商标 荣昌 注册 国家工商行政管理总局 重庆
近日，荣昌猪肉（及猪肉产品）专用地理标志通过国家工商行政管理总局商标局的核准，荣昌猪肉成功注册国家地理标志证明商标。
关键词: 蔬菜基地 投产 哈尔滨 绿色食品产业 肉类加工 辣白菜 预计
4月24日，哈市农委表示，今年哈市将重点推进冷鲜蔬菜基地、肉类加工等21项绿色食品产业项目，预计年投资超30亿元，部分项目将在本月起动工。其中依兰冷鲜蔬菜基地预计今年9月可正式投产，明年起上千吨辣白菜将供应哈市市场。
关键词: 食品标签 欧盟 抵抗力 标语
近日，欧盟关于食品标签新禁令：未经专业部门检验证明，禁止在食品标签中使用“保护蛀牙”、“减少饥饿感”、“增强抵抗力”等健康标语，类似“促进消化”等标语可继续使用。
关键词: 啤酒 美国 生产商 销售额
根据美国啤酒生产商协会的数据，2011年，美国精酿啤酒销量达1150万桶，增长13％；销售额达87亿美元，增长15％。
关键词: 塞尔维亚 葡萄酒 美国 出口 经销商 进口
美国葡萄酒进口和经销商“酒虹”公司已决定从塞尔维亚进口3种葡萄酒。
关键词: 橄榄油 西班牙 意大利 国际贸易中心 进口 希腊 葡萄酒 北京
日前，来自西班牙的近百款橄榄油产品集体亮相北京国际贸易中心北京国际撖榄油及葡萄酒展，面向普通市民展出。
关键词: 市场需求量 无菌包装 食品工业 发展现状
据国外相关媒体报道：截至2015年，无菌包装市场需求量将以每年9．1％的幅度增长，预计将达358亿美元。
关键词: 疯牛病 牛奶 饮用 美发 加利福尼亚州 食品供应链 卫生部门 美国
美国4月24日宣布在加利福尼亚州发现一头已死奶牛患有疯牛病，构成2006年以来在美国发现的首个疯牛病病例。卫生部门澄清，病牛没有威胁美国食品供应链。
关键词: 泰莱公司 食品工业 创新 市场竞争
泰莱公司在上海举行FIC2012上展示了一系列针对市场最新需求推出的创新配料和应用方案。
关键词: signature s接口 金属检测机 梅 检测系统 创新功能 语言功能 产品质量
近日，梅特勒一托利多对现有食品生产业客户使用的Signature金属检测系统进行了TouchLS接口升级。新的TouchLS接口具有一些创新功能，例如32种不同的账户和多语言功能等，增强了可用性和产品质量，并有助于改进生产线的尽职调查过程。
关键词: 自动化工厂 产业园区 无锡市 开业 锡山 政府领导 总裁 总经理
近日，派克汉尼汾宣布其中国无锡锡山产业园区一期暨自动化工厂正式投入运营。派克汉尼汾全球副总裁兼自动化集团总裁RogerSherrard、亚太自动化集团副总裁GeorgePeletis、大中华区董事总经理StevenOng等及无锡市政府领导都悉数出席了开业典礼。
关键词: 无菌灌装 热灌装 果肉 饮品 ma技术 果粒饮料 pet 灌装机
在AnugaFoodTech2012上，西得乐展示了全新的灌装解决方案。凭借行之有效的VeloceISD和NSensofillFMa技术，新型灌装机将用于日益流行的PET瓶装果肉或果粒饮料的热灌装和无菌灌装。
关键词: 食品添加剂 木糖醇 应用 功能 科技 福田 专业委员会 生物发酵
上海FIC展会期间，由中国食品添加剂和配料协会、中国生物发酵产业协会、全国木糖醇技术协作组、中国淀粉工业协会糖醇专业委员会和福田科技集团共同举办“功能糖（醇）在食品中的应用”研讨会在世博展览馆举行。
关键词: 生产系统 玉米青贮 杜邦 覆膜 玉米品种 覆盖技术 生物降解 农机制造
日前，杜邦先锋的合资企业敦煌种业——先锋良种有限公司与总部设在爱尔兰萨莫克（SAMCO）农机制造有限公司达成协议此项合作将萨莫克系统的生物降解覆盖技术专门应用在领先的杜邦先锋玉米品种先q7335和先玉688上，将为华北玉米产区注入更为先进的生产力。
关键词: 联盟 控股 中国政府 监管机构
2012年3月31日，康师傅控股有限公司和百事公司宣布完成交易，在中国建立战略性饮料联盟。据悉，此联盟于2月份获得了康师傅股东的批准，于3月29日获得中国政府监管机构的批准。
关键词: 财务报表 显示 销售额 同比增长 合并
达能第一季度财务报表显示开局良好根据达能集团合并报表显示：达能2012年第一季度销售额增长7．6％，为51．17亿欧元。在排除了汇率变化及合并报表范围变化的影响后，总销售额同比增长6．9％。这一增长主要表现为销量增长2．2％，销售价值增长4．7％。
关键词: 中国市场 谷物 美国 平衡膳食 营养学 多样化 杂粮 饮食
特种谷物这个词汇是欧美等国家的说法，而在中国它有一个家喻户晓的名称一杂粮。营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就是要求食物要尽量多样化。粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。
关键词: 工业总产值 展望 产业 烘焙 中国 食品行业 国民经济 食品企业
食品行业是2011年国民经济中增长最快的行业，全国31735家规模以上食品企业实现食品工业总产值78078．32亿元，同比增长31．6％，高出全国工业总产值增速3．7个百分点，占全国工业总产值比重的9．1％。
关键词: 营养状况 新兴产业 经济社会 人口素质 健康水平 健康意识 营养产品 市场前景
目前，公众营养状况已经成为反映全民健康水平和人口素质和一个国家经济社会全面发展的重要因素之一。随着人们健康意识的日益提高，营养产品的需求不断扩大，营养产业已经显示出广阔的市场前景和巨大的增长潜力，并在许多国家成为引人瞩目、竞相加快发展的重要的新兴产业和经济增长亮点。
关键词: 食品安全 全解 合作机制 国际合作 消费者
在中国乃至全球的消费者对于食品安全的信心屡受打击，建立全球食品安全合作机制已成共识的背景下，“第十八届中法经济研讨会食品安全国际合作专题分会”近日在京举办，本次会议由全球食品安全倡议（GFSI）和达能集团共同承办。
关键词: 食品安全 科学精神 论坛 国际 单增李斯特菌 中毒事件 饲料污染
2011年，从“瘦肉精”事件到“地沟油”黑色产业链的曝光，从塑化剂风波到“染色馒头”，中国的食品安全仍面临诸多挑战，消费者的信任度日益降低。任全球，从德国“二恶英毒饲料污染”到美国单增李斯特菌事件，直到印度毒酒中毒事件。
关键词: 食品设备 副总经理 焙烤 深圳市 视野 国际 精神 食品厂
中国烘焙产业整体起步、发展不过短短的二三十年。从一家家作坊、单店、食品厂到如今全国性、区域性品牌规模运作，传统老字号与国外品牌交相辉映，中国焙烤产业取得的成绩令人瞩目。
关键词: 美国加州杏仁 美国大杏仁 中国 副主席 商会 食品加工 消费者 美味
随着中国消费者对健康的日益关注，兼具营养与美味的美国大杏仁备受青眯，除作为休闲零食，美国火杏仁也是食品加工的完美配料，用途广泛且口感独特。
关键词: 供应链系统 肉制品 产业 食品质量 不安全因素 安全问题 食品供应 全过程
“民以食为天，食以安为先”，食品质量安全问题是困扰全世界的一个紧迫问题。一般而言，食品的不安全因素贯穿千食品供应的全过程，
关键词: 产品品牌 产品销量 休闲 营销策略 消费者需求 市场机会 品牌策划 海产品
为了更精准了解休闲海产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会，使休闲海产品生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，最大限度降低休闲海产品生产企业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品销量，稳健地做强品牌和做大市场规模，精准企划于近期对北京休闲海产品做了一次专业、深入的消费者需求市场...
关键词: 生产技术 木糖醇 行业 焙烤食品 保健食品 市场潜力 技术壁垒 原料成本
目前，中国已成为世界最大的木糖醇生产国，拥有世界先进的木糖醇生产技术和产品。木糖醇作为健康配料，越来越广泛地应用住糖果、饮料、焙烤食品、保健食品等食品品类中，具有巨大的市场潜力。然而中国木糖醇产业存50年的发展历程中，曾经历很多坎坷、波折，遭遇过技术壁垒、盲目扩张、原料成本上涨、价格战等行业危机。
关键词: 食品安全问题 食品级润滑油 食品加工 应用 护航 事件 牛 豆浆机
近来，公众对食品安全的关注日益高涨。从“双汇瘦肉精”事件到“九阳豆浆机”事件，从“埋化剂”事件到“染色馒头”事件，各类食品安全问题不断刺激的公众的神经，消费学对食品的安全性越来越敏感。
关键词: 饮料工业 微生物控制 杀菌技术 应用 重点行业 改革开放 食品工业 市场需要
饮料工业是改革开放以后发展起来的新兴行业，发展二十多年来，我刚饮料工业从小到大，已初具规模，成为有一定基础，并能较好地适应市场需要的食品工业重点行业之一。
关键词: 香辛料 肉制品加工 应用
本文综述了香辛料的概念和使用原则，并介绍其在肉制品加工中的作用及存在的问题和发展。
关键词: haccp 营养蛋白质粉 食品安全
为了保证营养蛋白质粉产品质量，文中介绍了HACCP管理体系对营养蛋白质粉生产的霞要性，详细地对营养蛋白质粉生产加工过程中的每个环节进行了危害分析（HA），从而确定了影响产品质量的关键控制点（CCP），并针对每一个CCP点制定出相应的预防措施，建立了连续、有效的监控手段和纠偏措施，将生产过程中可能存在的危害因素降低到最低程度，以保...
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433，邮编：100055。