购物车(0)中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 食品安全保障体系 跨国合作 安全项目 中国企业 体系化
中荷食品安全保障体系项目系中荷建交以来两国合作的首个体系化食品安全项目，也是目前为止荷兰高校介入中国企业程度最深的一次跨国合作。
关键词: 药品监管 食品市场 食品安全 执法行动 专项整治 工商总局 国务院
针对农村食品市场突出问题，国务院食品安全办、食品药品监管总局和工商总局三部门将联合开展专项整治执法行动。
关键词: 国务院常务会议 食品安全监管 监督管理
据国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司副司长陈传意介绍，我国去年启动了《食品安全法》的修订，“目前国务院法制办已讨论通过，正在提交国务院常务会议审议，这部法律今年有望出台”。
关键词: 包装饮用水 矿物质 名称 新国标 禁用 国家标准 食品安全 计划生育
目前，国家卫生与计划生育委员会（下称“卫计委”）办公厅公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿（下称“征求意见稿”），提出为防止消费者误解，标准实施后，不得使用“饮用矿物质水”名称。
关键词: 农产品加工机械 农业部办公厅 合作社 加工流通 示范
据悉，农业部计划2014年-2016创建1000个农产品加工合作社示范社。为深入贯彻落实2014年中央1号文件关于“支持农民合作社发展农产品加工流通”的规定精神，近日农业部办公厅发出通知，部署创建全国农产品加工合作社示范社有关工作。
关键词: 食用明胶 药品监管 整治 违法违规行为 生产加工 生产销售 食品
国家食品药品监管总局日前部署各地进一步加强生产销售食用明胶和使用明胶生产加工食品的监管整治，要求对违法违规行为要彻查到底、严惩重处。
关键词: 食品安全 授权 生产经营者 安全监管工作 药品监管 监管措施 责任
国家食品药品监管总局相关人员在日前召开的全国食品安全监管工作会议上指出，采取最严格的监管措施依法落实食品生产经营者的主体责任，试点建立食品安全授权制度，推动食品生产经营者落实首负责任。
关键词: 上海市 生产经营 地方标准 即食食品 卫生 膳食
近期上海市了《冷鲜鸡生产经营卫生规范》、《集体用餐配送膳食》、《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》、《预包装冷藏膳食》、《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》、《即食食品现制现售卫生规范》6项食品安全地方标准。至此，《食品安全法》颁布实施以来，
关键词: 红葡萄酒 科学家 细菌 质量 酒类酒球菌 基因结构 蛋白质组 生产过程
科学家已经发现一种常见的乳酸菌的部分遗传基因结构，并且发现这种乳酸菌对葡萄酒的质量有着关键性的影响。科学家们在研究微生物对葡萄酒香气和口感所产生的影响时，试图找出细菌在葡萄酒发展过程中所产生的不同影响。“有线科学”报告，西班牙国家研究协会和意大利福贾大学已经绘制了一种叫做”酒类酒球菌”的细菌的部分蛋白质组，这种细菌几...
关键词: 进口葡萄酒 欧盟 中国 技术合作 人员培训 市场开拓 商务部 合作化
商务部近日发公告称，宣布终止对原产于欧盟的进口葡萄酒的反倾销和反补贴调查。商务部部长高虎城表示，乐见中欧双方业界通过对话加深理解，通过合作化解纷争，并最终取得积极成果，双方在产业示范园、技术合作、市场开拓和人员培训l等方面达成深度合作。
关键词: 商务部 奶粉 国际品牌 市场运行 管理中心 国际贸易 流通渠道 婴幼儿
近日，受商务部市场运行和消费促进司委托，由中国国际贸易学会国际品牌管理中心举办的“2014品牌放心消费倡议”暨婴幼儿乳粉专场活动在京召开，借此商务部向全国奶粉流通渠道发出“只卖好奶粉”的倡议。
关键词: 商业化生产 转基因作物 农业部
近日，农业部部长韩长赋在全国人大新闻会上表示，目前我国批准种植的转基因作物只有棉花和木瓜，没有批准任何主粮的商业化生产。
关键词: 可降解塑料 生产工艺 研发 欧盟 技术 果汁饮料 框架计划 保加利亚
近日，据媒体报道，欧盟已成功地的利用果汁饮料加工业排放的大量废水研发出可降解塑料技术及生产工艺。欧盟第七研发框架计划（FP7）提供300万欧元，总研发投入420万欧元，由欧盟5个成员国西班牙（总协调）、荷兰、保加利亚、比利时和葡萄牙，以及拉美4个国家墨西哥、洪都拉斯、
关键词: 粮食生产 产销 综合生产能力 东北地区 鱼米之乡 商品粮 餐桌
随着东北地区粮食综合生产能力的逐步提高，源源不断的商品粮行销全国，我国粮食生产的“北粮南运”格局已悄然形成，南方“鱼米之乡”的餐桌上，东北米的比例越来越多。
关键词: 奶粉 进口 出入境 婴幼儿配方乳粉 标签 中文 安全事件
近年来，奶粉安全事件让这个市场遗产脆弱，近日更是出现了首个洋奶粉降价潮。为保障国民的身体安全，我国颁布了《关于加强进口婴幼儿配方乳粉管理的公告》。
关键词: 致癌风险 增筋剂 偶氮甲酰胺 风波 面粉行业 面粉企业
曾经困扰赛百味的偶氮甲酰胺近日也蔓延至面粉行业。有报道称，多家面粉企业的面粉添加增筋剂——偶氮甲酰胺，存在致癌风险。
关键词: 红曲酯化酶 白酒工业 创新技术 质量 发酵生产 酶应用 生态食品 红曲霉
红曲酯化酶新技术的应用是中国白酒工业的一项重大创新成果。由红曲霉发酵生产的酯化酶应用于白酒生产的创新技术填补了红曲应用的一项空白，对我国白酒质量的提高、发展生态食品具有重要意义。
关键词: 玉米醇溶蛋白 应用 玉米黄粉 氨基酸组成 加工过程 蛋白质 消费量 氨基酸
近年来，我国玉米的工业消费量迅猛增长，玉米深加工过程中会产生5％的富含蛋白质的废料——玉米黄粉。国际上玉米黄粉价格为每吨200美元，玉米黄粉含有约60％的蛋白质，其中一半以上是醇溶蛋白。玉米醇溶蛋白氨基酸组成独特，富含疏水氦基酸，分子间由二硫键和疏水键相连，使得玉米醇溶蛋白易于成膜，应用前景广阔。
关键词: 欧盟法规 过敏源 信息 食品标识 出口企业 食品包装
近日，欧盟表示将于2014年年底实施食品标识法规，据悉，这个法规表示将要求“过敏源”信息的标注。这对于我国食品包装出口企业具有重要的影响作用。
关键词: 北爱尔兰 海外市场 乳品 汇丰银行 贷款 乳制品 欧委会
爱尔兰乳品局（Irish Dalry Board）近日获得4．2亿欧元为期5年的联合贷款拓展海外市场。这笔贷款分别来自爱尔兰联合银行、美国美林银行、英国巴克雷银行、汇丰银行、荷兰拉博银行以及北爱尔兰的阿尔斯特银行。该项贷款将用于欧委会2015年取消欧盟乳制品配额后．帮助寻求拓展海外市场的公司和个人。
关键词: 工业设计 奥斯卡 无菌 利乐公司 食品加工 供应商 慕尼黑 包装
日前，世界领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐公司（Tetra Pak^R）推出的世界首款无菌牛奶纸瓶包装无菌利乐屏^R（Tetra Evero Aseptic^R）在德国慕尼黑荣膺素有“国际工业设计奥斯卡”之称的iF设计大奖。
关键词: 位置传感器 bei 输入 输出 电气接口 霍尔效应 防护等级 电压范围 电压瞬变
BEI Sensors宣布在高度可配置的9960系列霍尔效应位置传感器上拓宽了输入／输出电气接口，高防护等级到IP69K级。全新的9960拥有更多的电气接品，能够和更多的控制器进行连接，同时扩大了输入电压范围。9960已经通过ISO-7637—2认证，能够在汽车电池系统中出现强烈电压瞬变时正常工作。
关键词: 利乐公司 收购 食品生产 饮料加工 软饮料 供应商 果汁
近日，利乐公司（TetraPak^R）宣布收购总部位于瑞士的MITECO公司。该公司是全球领先的软饮料、果汁和液态食品生产解决方案供应商，并在碳酸饮料加工领域拥有独特优势。
关键词: 美国加州 巴旦木 茶 健康 零食
初春时节，Almond Board of California在北京举办“美国加州巴旦木，私享心意下午茶”媒体活动，意在倡导健康零食理念，分享美国加州巴旦木为健康加分的独到秘诀。
关键词: 中国市场 深耕 3m公司 首席执行官 商务中心 制造企业 庆祝活动 多元化
3月13日，多元化创新制造企业3M公司在新漕河泾国际商务中心成功举办“3H中国三十周年纪念展”，以此拉开了3M在华三十周年庆祝活动的序幕。3M公司董事长、总裁兼首席执行官Inge G．Thulin先生、3M大中华业务区总裁金福来（James W．McSheffrey）先生，来自漕河泾高科技开发区以及徐汇区的领导出席了开幕式，共同见证了3M中国的这一里程碑时刻。
关键词: 优势 创新 匹兹堡会议 展览中心 展览会 领导者 生产力 实验室
科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）于3月2日至6日参加在迈考密展览中心举办的匹兹堡会议和展览会——P1ttcon 2014。期间，赛默飞推出数款最新产品，旨在帮助众多行业客户加速研发进程，提升实验室生产力。
关键词: 免费 兰光 薄膜生产 测试方法 测试数据 检测能力 质量控制 阻隔性
当前，薄膜阻隔性测试方法均有标准依据，但测试数据却没有统一的判定方式，因此难以衡量各单位和实验室的检测能力，这给薄膜生产和应用企业的质量控制带来了诸多不便。
关键词: 帝斯曼 业绩 材料科学专业 生命科学 年度报告 审计
全球生命科学和材料科学专业公司荷兰皇家帝斯曼集团近日2013年度经审计的最终业绩报告，该报告与2014年1月21日的未经审计的初步业绩报告基本一致。同时，帝斯曼还了《全球综合年度报告》。
关键词: 食品安全保障 食品安全问题 安全监管体制 政府工作 监管机制 经济工作 生产加工 全过程
继2012年11月中共十八大、2013年11月中共十八届三中全会及2013年12月中央经济工作会之后，食品安全问题再次在2014全国两会中成为政府工作的焦点。国务院总理在的政府工作报告中明确指出：要建立从生产加工到流通消费的全过程监管机制、社会共冶制度和可追溯体系，健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。严守法规和标准，用最严格的...
关键词: 标准技术 预包装食品标签 乳品 食品添加剂 使用标准 通用标准 乳制品
2010年以来，乳制品方面的国家标准技术都进行了更新，食品添加剂使用标准（GB2760）、预包装食品标签通则（GB7718）等通用标准也进行了修订。
关键词: 行业现状 豆浆 疾病预防控制中心 标准 市场 消费量 调查结果 健康状况
我国豆浆行业现状概述 一、我国目前豆浆产品的消费量 2002年，中国疾病预防控制中心翟凤英和马冠生教授牵头所做的中国居民营养与健康状况调查结果显示：我国日人均豆浆消费最约为12克（以干豆计）。据此推算，当时全国豆浆消费总量约550万吨左右，用于豆浆的大豆消费量约为70万吨。
关键词: 食品安全 标识技术 系统 经理 销售 华南 食品质量安全 流通环节
如今，当我们走进超市，拿起一件商品，用手机扫描—下条码，就可以详细了解到这件商品的原料、成分、生产厂家以及流通环节的相关信息，这对于消费者保障“舌尖上的安全”犹为重要。随着国家提出“建立从生产加工到流通消费的全过程监管机制、社会共治制度和可追溯体系”，食品质量安全追溯系统将更多的承担起保障食品安全的职能，
关键词: 可持续发展 绩效 环保 包装回收 利乐公司 食品加工 产品研发 供应商
近日，世界领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐公司（TetraPak^R），对外公布2013年环保绩效，比照该公司之前制定的2020环境同标，利乐红可持续产品研发、减少碳足迹和促进包装回收三大核心领域都取得了可喜进展。
关键词: 放射性物质 生理功能 药理作用 消除疲劳 心肌梗塞 净化水质 原产地 发源地
中国是茶树的原产地，也是茶文化的发源地。红茶、绿茶、乌龙茶．白茶、黄茶、普洱茶……让人眼花缭乱。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等若干种成分，可以调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。不仅有提神、消除疲劳作用，还可以防治心肌梗塞，并能清除机体过量的自由基，抑制和杀死病原菌...
关键词: 食品安全 中餐 工业化 责任 美食 北京 保障 品质
改革开放以来，洋快餐的大举进军中国市场已成尽人皆知的事实。与此同时，同内餐饮业食品安全的负面新闻也屡见不鲜。一方面，是人们对洋快餐的单调乏味和营养单一颇感失望，一方面是人们在渴望中餐快捷方便的同时期盼更加卫生和安全。这种困扰闲人多年的局面如今已有望改变。
关键词: 整合营销 移动互联 媒体 传播 社交 碎片化 多元化 兴趣点
整合营销传播（Integrated Marketing Communication，IMC）在上个世纪九十年代传入中国后曾风靡一时，整合营销传播强调的就是多种媒体只传播一个声音，以加强品牌的识别度，但在移动互联和社交媒体新浪潮的冲击下，自媒体兴起，信息碎片化、媒体渠道多元化、消费者兴趣点分散等等都对整合营销传播“多种媒体一个声音”提出巨大挑战。
关键词: 品牌名称 标识设计 产品品牌 营销 竞争对手 食品行业 购买者 消费者
北京精准企划认为好产品品牌名称的标准需要符合以下几个方面的要求：1、能够体现产品的品类特点；2、目标购买者喜欢；3、消费者读的顺口；4、容易记住这个品牌；5、能区隔同类竞争对手的产品品牌；6、方便产品品牌的传播和延展等等。在食品行业好的、知名度较高的产品品牌主要有太太乐鸡精、香飘飘奶茶、农夫山泉天然水、康师傅冰红茶、水井坊...
关键词: 品牌营销 法则 中国企业 生命周期 最佳路径
品牌营销的过程，就像延绵的河水自由奔放地流淌。有的汇聚成滔滔的江水，奔赴至广阔的海洋；有的分化为涓涓的溪流，最终枯竭成坑洼的桑田。究竟是什么左右了两种截然不同的命运？在品牌生命周期不断演进的轨迹当中，是否能找到那些快速成长的法则与规律？作者根据多年对中国企业品牌营销咨询的研究与实践，总结出品牌营销的12条法则。参照这12...
关键词: 食品加工设备 新型 压板调节装置
本文介绍食品加工设备中的一种压板调节装置。
关键词: 钝裂银莲花 贮藏环境 光照 花色
以三种不同花色的钝裂银莲花种子为材料，研究不同贮藏条件、光照对种子萌发的影响。结果表明：对种子萌发起显著影响作用的是贮藏环境。不同环境处理下合作、阿孜和在实验室进行冷湿层化处理的种子萌发率基本一致，均达到了80％以上，自然放置的种子萌发率则非常低（40％左右）。萌发指数：阿孜〉合作〉冷湿层化〉自然放置。光照能够打破种子休...
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