中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 牛肉 巴西 澳大利亚 中国大陆 畜牧业协会 疯牛病 经济师 供应商
中国目前宣布将解除2012年因出现疯牛病而颁布的巴西牛肉禁令。对此澳大利亚肉类及畜牧业协会（HeatandLlvestockAustralia）的经济师麦克雷（TimMcRae）表示，将留意巴西是否会继续对香港出口，是否会取代澳大利亚成为中国大陆的主要牛肉供应商。据了解，2013澳大利亚对中国出口了价值7．5亿美元的牛肉。
关键词: 商务部 商品 肉 财政部 流通
近日，商务部在北京召开2014年全国流通追溯体系建设工作会议，推进以肉菜等重要产品为突破口的追溯体系建设。会议指出，几年来，商务部、财政部大力推动肉菜流通追溯体系建设，初步形成了“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯信息链条。
关键词: 国家质检总局 安全隐患 消费品 统计 检测 总工程师
日前，国家质检总局总工程师刘兆彬表示，相较于美国和欧盟，我国对于消费品安全的事故还缺少全国统计，呼吁尽快建立消费品安全整体检测统计，并尽快立法，将一些基本安全隐患消灭在萌芽中。
关键词: 生产经营 水 部署 综合治理工作 食品流通 监督抽检 经营单位 经营条件
近日，国家食品药品监管总局下发通知，要求各地依法严格做好专项监督抽检不合格大桶水处置和大桶水质量安全综合治理工作。对专项监督抽检中检出的不合格大桶水，要责令经营单位立即停止销售、封存问题产品；对经营单位未履行进货查验、经营条件或经营环境不符合食品经营条件标准和要求，或经营超过保质期大桶水等问题的，要立即责令整改，整改...
关键词: 食品安全 城市 药品监管 监管工作 主题报告 社会效果 培训班 全系统
近日，全国省级局长培训班暨年中工作座谈会在京召开。国家食品药品监管总局局长张勇做主题报告：并对下半年重点工作进行了部署和要求。 会上，张勇充分肯定了今年上半年食品药品监管工作。他指出，通过全系统共同努力，食品药品监管工作实际效果、社会效果都有了新体现、新起色、新突破。
关键词: 食品召回制度 小时 食品安全问题 监督管理办法 食品药品监督 人体健康 安全风险 管理部门
食用后可能对人体健康造成严重损害的食品或将需要在24小时内紧急召回。近目，国务院法制办、食药监总局了《食品召回和停止经营监督管理办法（征求意见稿）》。《办法》对民众非常关注的食品召回制度明确规定，拟根据食品安全风险的严重和紧急程度，将食品召回分为紧急、一般两种召回级别，食用后可能导致死亡或可能会对人体健康造成损害的食品...
关键词: 国家标准化管理委员会 饮料工业协会 咖啡
由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化管理委员会批准，编号为GBT30676-2014，实施日期为2014年12月1日。
关键词: 国家标准化管理委员会 茶叶 分类 标准化技术委员会 秘书长
近日，从全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆处获悉，《茶叶分类》国家标准将于10月27日实施。该项标准是全国茶叶标准化技术委员会会同标准各起草单位经过多次讨论研究、公开征求意见、修改和定稿，最后由国家标准化管理委员会正式批准、和实施。
关键词: 国家标准 食品安全 审议 食品添加剂 委员会 副主任 使用标准 经营过程
第一届食品安全国家标准审评委员会第十次主任会议目前在京召开，会议审议通过了《食品添加剂使用标准》、《食品经营过程卫生规范》等65项食品安全国家标准。该委员会常务副主任委员、国家卫生计生委副主任陈啸宏在会上表示，2014年是全面完成食品安全国家标准整合的关键一年，国家标准审评委员会委员要增强责任意识，做好标准整合的审查工作，...
关键词: 进口产品 字型 粮食 小麦产量 改革开放 稻谷 玉米 高粱
改革开放以来，我国粮食进口经历了先增长、后下降、再增长的阶段，大体呈现“N”字型趋势。1978至1996年期间，我国谷物（包括小麦、稻谷、玉米、高粱、大麦等，其中小麦、稻谷、玉米为主粮）年均进口1000万吨以上，最主要的进口产品为小麦，其中1989年小麦进口1500万吨，占当年我国小麦产量的1／6。
关键词: 酿酒 发明 科学家 固态白酒 酿造工艺 中国科学院 糯小麦 原料
近日，从中国科学院成都生物所获悉，该所发明了一种新的酿酒方法，采用粳高梁与糯小麦为原料酿造纯粮固态白酒的工艺，从而解决了现有技术中以粳高梁为原料无法经纯粮固态白酒酿造工艺得到高品质白酒的技术问题。
关键词: 儿童食品 国家标准 广告词 口味 牛奶 肉松 酱油
“适合儿童口味”、“专门为宝宝设计”……温暖贴心的广告词、花花绿绿的萌系包装，儿童食品占据了超市货架的黄金位置，儿童牛奶、儿童肉松、宝宝酱油都成选购热点。
关键词: 联合国粮农组织 食品价格 价格指数 数据显示 国际市场 商品价格 国际交易 食品类
联合国粮农组织8月8日公布的数据显示，由于包括玉米、小麦和部分油籽在内的国际市场食品价格大跌，全球食品价格指数在7月连续第四个月遭遇下调。联合国粮农组织食品价格指数以国际交易一揽子食品类商品价格为基础，该指数7月平均为203．9点，环比下降2．1％，同比则下降1．7％。
关键词: 国际食品法典委员会 食品安全标准 联合国粮农组织 修订 国家质检总局 食品标准 负责制 成员国
据联合国粮农组织消息，近日负责制定国际食品标准的国际食品法典委员会（CAC）2014年度大会在日内瓦举行，来自170个成员国的约700名代表出席。据媒体报道，中国此次派出20余人的代表团出席会议，成员来自国家卫生计生委、农业部、国家质检总局、工信部等。
关键词: 生物可降解 包装材料 乳制品 欧洲 欧盟委员会 节能环保 绿色生态 牛奶瓶
节能环保，绿色生态是时代的主题，也是深入人心，企业也是遵循着这一特点转型升级，近日一个研制可降解乳制品包装材料的项目正在紧跟，备受外界关注。自欧洲生物可降解牛奶瓶开发以来，此项目就一直备受外界关注。近日，欧盟委员会为该项目拨款100万欧元，并指定西班牙塑料技术研究协会带领其他欧洲八大研发团队共同完成这一具有挑战性的项目...
关键词: 供应商 猪肉 中国 出口 俄罗斯市场 协议 监管部门 负责人
俄罗斯农业监管部门将批准中国猪肉供应商进入俄罗斯市场。该部门负责人丹谢尔盖－丹克维尔特20日表示：“我们准备在今天晚上或者明天的一天时间内批准。首先，将允许2家中国猪肉供应商进入俄罗斯，他们都拥有向俄出口猪肉的经验。”
关键词: 美国科学家 食物过敏 肠道细菌 预防 梭状芽孢杆菌 研究人员 无菌环境 科学院
据外媒报道，《美国国家科学院学报》刊登一项研究显示，老鼠肠道内的梭状芽孢杆菌可有效预防食物过敏。《美国国家科学院学报》刊登一项研究显示，老鼠肠道内的梭状芽孢杆菌可有效预防食物过敏。研究人员表示，饲养于无菌环境或刚出生时给予抗生素的老鼠，缺乏一种可预防食物过敏的常见肠道细菌－梭状芽孢杆菌（Clostridia）。
关键词: 工厂 营口 润滑油生产 油品 德国 制造水平 整体形象 中国
在8月19日福斯润滑油营口新工厂举行的媒体见面会上，福斯中国首席运营官吴朝昀女士介绍，从工厂规模及产能来看，营口新工厂已成为福斯集团在全球排行第二的先进工厂。2014年4月初福斯润滑油生产已全面开始，它将大幅缓解福斯中国的产能压力，促进下一个三年目标的实现。营口新厂的建立，不论是规模，还是整体制造水平，都将会为福斯在中国润滑...
关键词: 生产企业 聚葡萄糖 膳食纤维 投产 收购 南通市 食品配料 生物科技
近日，专业食品配料和解决方案的全球领先供应商Tate＆LylePLC（“Tate＆Lyle”）在江苏省南通市新建的聚葡萄糖膳食纤维生产企业投产。据悉，2014年3月13日，Tare＆Lyle宣布收购聚葡萄糖纤维的领先制造商博程生物科技（南通）有限公司的业务及其资产。此项交易已于2014年8月1日全部完成。Tate＆Lyle将在此后的两年里投资南通生产企业，以扩大生...
关键词: 技术交流会 质谱 讲座 学术年会 交流平台 领导者 客户
近日，科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）继7月17—18日在第33届中国质谱学会学术年会系列质谱新品后，紧锣密鼓又在全国16个城市开展了2014质谱新品会暨技术交流会巡回讲座。会议共有来自全国各行业的1100余位客户参加，通过搭建优异沟通交流平台，为广大质谱客户带来了最新的产品及应用技术。
关键词: 包装行业 多轴控制 荷兰 产品销量 工业自动化 包装生产线 欧洲市场 厂商
台达工业自动化近年不断开发新产品，并依产业需求特别是包装行业推出不同解决方案，在全球有许多成功应用案例。在欧洲市场，精巧美观的包装能够大幅带动产品销量，因此对于包装解决方案的功能性和精准度要求相当高。近日，台达为一家荷兰食品和饮料厂商的包装生产线提供多轴控制解决方案，为该客户带来了显着高效益。
关键词: 化学实验 化学家 巴斯夫 趣味 自然科学知识 中国科技馆 化工公司
近日，全球领先的化工公司巴斯夫以“创造化学新作用”为主题在中国科技馆举办2014年“巴斯夫”小小化学家”活动，为孩子们提供亲手参与化学实验的机会，使他们通过互动实验感受化学的魅力、了解自然科学知识。这是巴斯夫连续13年在北京举行这一活动。
关键词: 展示会 帝斯曼 乳品 精品 技术 乳业 四次 创新
在上海光大会展中心举办的中国乳制·品工业协会第二十次年会暨“第十四次乳品技术精品展示会”。秉承创新与可持续发展的原则，帝斯曼在会上展示一系列最新的乳品解决方案，其中包括健康谷物饮料，Maxilact LGi低乳糖酸奶，新型酸奶菌种Delvo Fresh及Delvo Pro系列益生菌等产品。
关键词: 科技研发 创新方案 杂志 科学 表彰 陶氏化学公司 关键资源 人类社会
近日，水资源、农业和能源是整个人类社会赖以生存的关键资源，随着人口的不断增长，我们必须更加有效地利用这些关键资源。陶氏化学公司（纽交所交易代码：Dow）五项以市场需求为导向的创新解决方案于日前荣膺全球备受尊崇的《研发杂志》（R＆DMagazine）“百大研发大奖”（R＆D100Awards），进一步彰显了陶氏致力于探索创新方案，解决当今世界...
关键词: 产品型号 果胶 原材料价格 生产成本 原料皮 天气因素 柑橘皮 苹果渣
烟台安德利果胶股份有限公司宣布将对旗下全线果胶产品进行提价，以弥补部分由于重要原料持续紧缺造成的成本剧增。根据具体的果胶产品型号提价范围为10％－30％。商业果胶生产的重要原材料为柑橘皮和苹果渣。主要产地天气因素和虫害的影响造成了原材料空前紧缺，所有的原材料价格，特别是柑橘皮价格大幅上涨。不断增加的需求量伴随着本年产量的...
关键词: 企业 咨询公司 阿法拉伐 产品开发 离心分离 技术创新 客户服务 餐饮业
阿法拉伐凭借其泵产品在欧洲餐饮业市场的卓越表现荣获弗若斯特·沙利文咨询公司2013年年度最佳企业奖。阿法拉伐一换热器、离心分离和流体处理领域的全球领导者，凭借其在市场领导、技术创新、客户服务和战略产品开发领域的最佳实践、杰出成就以及卓越业绩，获得了全球咨询公司的极大认可。
关键词: 中国市场 连续喷墨 制造工艺 经销商 第一代 便捷性 稳定性
喜多力中国在2014年度全国经销商大会上隆重了全新一。代喜多力连续喷墨打码产品。由此，全新ci3000系列产品ci3300，ci3500和ci3650登陆中国市场。相较第一代ci系列，新产品的制造工艺、稳定性及便捷性大幅提升。
关键词: 扫描速度 质量数 高分辨 系统 ms lc 蛋白质组学 液相色谱
近日，科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）宣布推出新款ThermoScientificQExactive液相色谱质谱仪。在全球科研领域，每当涉及实现蛋白质组学研究突破时，研究人员总是希望寻求在获得高数据质量的同时，尽可能地提高扫描速度。
关键词: 饮料设备 食品行业 产业 液态 国际 风向标 cbb 酒
两年一度的“中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会（CBB）”在今年十月回归,液态食品设备产业迎来又一次盛会,除了将各企业两年来的技术创新尽收眼底,该产业未来的发展潮流也将通过这个平台展现. 日前,记者在2014（第十一届）（CBB 2014）新闻会上了解到,今年的展会亮点层出不穷,值得期待.
关键词: 法国 食品加工技术 重装 国际交流 项目实施 农业部 农产品 企业
在PROPAK 2014（包装和加工科技展会）上,法国农产品技术及产品国际交流促进协会（以下简称ADEPTA）携多家法国企业登场亮相.ADEPTA于1977年由法国农业部建立并扶持至今,为非盈利机构,多年来致力于农业及食品加工技术的海外推广,并根据客户的需要聚合法国产业各领域行业力量为各国企业提供最全面专业的信息及技术,推动企业的跨国对接及项目实施.
关键词: 塑化剂 白酒产品 食品生产加工企业 风险评估 犯罪行为 dehp 乳化剂 黑名单
近日,我国卫计委白酒产品中塑化剂风险评估结果,如何看待这个结果呢？ 随着卫计委这份评估结果的公布,塑化剂又成为人们关注的焦点.人们对塑化剂的关注可谓是一波三折. 国人最初开始关注塑化剂是在2011年的台湾塑化剂事件发生后,当时,台湾有不法商家非法地将塑化剂冒充乳化剂卖给食品生产加工企业,进而进入一些饮料中.由于乳化剂的应用相当广泛,...
关键词: 市场开发 企业 配料 市场拓展
市场开发,顾名思义开拓和扩展市场,如何将服务和产品的市场扩大化,是市场拓展的核心任务.现在市场开发的大众路线已经众所周知,本文现在要总结的是比较小众的推广方式,这些方式乍一看比较突兀,让人觉得难以理解,但万事总有例外,大家都走的路未必适合你,反之亦然.只要你坚持突发奇想,不走寻常路的方法同样也有可能爆发出强大的能量,取得让人羡慕...
关键词: 特色农产品 农产品产地 消费者 区域特色 区域半径 认知度 土特产 距离
以区域特色为主的土特产,很难从区域走向全国,大家都比较好理解.而品种特色的农产品,同样也面临着一个如何从区域走向全国的问题. 把握特色农产品从区域走向全国的节奏 特色农产品的特色是不可复制的特色,这种行业本质决定了特色农产品企业与消费者沟通成本的区域半径效应：距离特色农产品产地越近,消费者对特色农产品的认知度越高,就越容易购买...
关键词: 销售管理 食品企业 培训 产品策划 销售过程 营销策划 品牌策划
销售管理体系是指食品企业管理整个销售过程的营销体系,主要包括对销售队伍的管理,对经销商的管理以及对产品销售过程的动态管理等等.销售队伍培训体系指的是食品企业对销售队伍进行常态化的品牌知识、产品知识以及销售知识等方面的培训体系,用以提高企业销售队伍实战销售能力.食品企业的销售管理和销售队伍培训体系是整合营销策划的两个重要环...
关键词: 保健饮料 营销 策略
本文通过对保健饮料的产品介绍、分析,及市场调查和分析,运用相应的营销策略、促销策略,扩大其销售量,已达到商品的营销,达到预期的效果.
关键词: 食品包装 人性化设计
在食品包装设计中运用人性化设计理念是社会发展的必然要求,也是人们今后长期关注的热点问题.人性化包装设计就是以有形的、动态的东西去反映人的内心无形的精神世界,最终使两者在同一个诉求点上达到共鸣.
关键词: 检测能力 阻隔性能 塑料薄膜 太阳能电池组件 物理性能指标 校准标准 阻隔性检测 测试应用
阻隔性能测试应用广泛,从小食品、药品、烟草等日常生活小物品的包装到建材防水材料、太阳能电池组件外层光伏背板再到航天科技飞艇气囊、核反应堆石墨等高科技设备材料,阻隔性能都是重要的物理性能指标.经过多年的发展,阻隔性检测已拥有多种检测方法和原理,比如阻气性的压差法和等压法,阻湿性的称重法、电解法、红外法和湿度法,在实际检测中每...
关键词: 食品包装 设计 趣味性
本文阐述了食品包装趣味性设计的三种表达方式,即食品包装设计的幽默感、新奇感、生动性.分析了食品包装趣味性设计在消费心理中的体现,凸显了设计为人的理念,更加强调了人的情感需求和精神世界.
关键词: 膨化食品 测试验证 充气包装 营养成分 膨化工艺 果蔬类 安全性
根据GB/T 22699-2008《膨化食品》标准的定义,膨化食品是以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料,采用焙烤、油煎、挤压、微波等膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品.虽然在营养成分、添加剂等安全性方面备受世人诟病,但其酥脆的口感和多变的口味仍是不少青少年的最爱.
关键词: 保鲜方式 果蔬汁 创新 膨化食品 营养成分 膨化工艺 果蔬类
根据GB/T 22699-2008《膨化食品》标准的定义,膨化食品是以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料,采用焙烤、油煎、挤压、微波等膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品.虽然在营养成分、添加剂等安全性方面备受世人诟病,但其酥脆的口感和多变的口味仍是不少青少年的最爱.
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