购物车(0)中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 进口食品 出入境检验检疫机构 国家质检总局 年均增长率 安全状况 食品质量 台湾地区 白皮书
近日，国家质检总局《“十二五”进口食品质量安全状况》白皮书。“十二五”期间，各地出入境检验检疫机构共检出不合格进口食品12828批、6．8万吨、货值1．5亿美元。不合格食品共涉及109个国家或地区，其中欧盟、台湾地区、东盟、美国和韩国列前五位，占不合格食品的75％以上。五年间，进口食品贸易额增长了22．6名、年均增长率达5．2％，我国...
关键词: 食品安全 网络食品 违法行为 生产经营者 交易信息 监督管理 经营行为 提供者
日前，国家食品药品监督管理总局《网络食品安全违法行为查处办法》，该办法于2016年10月1日起施行，具体内容包括：一是强化平台和经营者义务。《办法》明确了网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者备案、保障网络食品交易数据和资料可靠性、安全性以及记录保存交易信息等义务。规定了网络食品交易第三方平台提供者...
关键词: 食品药品监督管理局 违法犯罪行为 生产加工 工业明胶 公安部门 生产经营单位 违法案件 监管部门
针对近日媒体报道辽宁省营口市公安部门破获的使用工业明胶加工皮冻、香肠等食品的违法案件，国家食品药品监督管理总局已责成辽宁、吉林食品药品监督管理局全力配合当地公安部门，及时采取措施控制涉案产品，严厉打击违法犯罪分子，最大限度降低社会危害。食药监总局要求两地食品药品监管部门根据公安部门提供的线索，对案件涉及的食品生产经营...
关键词: 畜牧业生产 自给率 农业部 中国 种源 种核 国家级保护品种 良种繁育体系
作为畜牧业生产和消费大国，中国将加快现代畜牧育种发展，提升自主育种率，降低对引进品种的依赖。中国农业部日前《关于促进现代畜禽种业发展的意见》提出，到025年主要畜种核心种源自给率达到0％，国家级保护品种有效保护率达到95％以上，基本建成与现代畜牧业相适应的良种繁育体系。
关键词: 食品安全标准 内陆 食品标准 风险评估 评估中心 安全风险 食品产业 协调程度
从国家食品安全风险评估中心获悉，我国食品安全标准整合已经全面完成，确定整合415项食品安全标准，将有效解决食品标准间矛盾、交叉、重复的问题。受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约，现行食品安全标准还存在一些突出问题，比如标准问既有交叉重复、又有脱节，标准间的衔接协调程度不高；个别重要标准或者重要指标缺失；食品产品安...
关键词: 互联网广告 广告管理 工商总局 医疗器械 搜索结果 配方食品 医学用途 食品广告
工商总局近日公布《互联网广告管理暂行办法》，从9月1号起施行。《办法》提出，医疗、药品、特殊医学用途配方食品、医疗器械、农药、兽药、保健食品广告等法律、行政法规规定必须经广告审查机关进行审查的特殊商品或者服务的广告，未经审查，不得。《办法》同时指出，互联网广告应该具有明显的可识别性，显着标明“广告”，使消费者能够区别其...
关键词: 夏粮产量 国家统计局 单位面积产量 播种面积 数据显示 总产量 减产 公顷
国家统计局近日公布了2016年全国夏粮播种面积、单位面积产量、总产量。数据显示，2016年全国夏粮总产量13926．0万吨，bL2015年减产162．1万吨，减少1．2名。2016年夏粮产量虽略有减少，但仍处于历史第二高位，属于丰收年。2016年夏粮减产主要是因为单产下降。2016年，全国夏粮播种面积27632．4千公顷，
关键词: 出口市场 罗马尼亚 红酒 中国 欧洲
据罗马尼亚红酒出口商协会数据，2015年，罗马尼亚共出口1400万升红酒，价值2400万欧元。欧洲是罗马尼亚第一大出口市场，罗出口的红酒中，约78％出口到欧洲。中国是第二大出口市场。
关键词: 水分含量 限定标准 农业部 注水肉 猪肉 修订 生猪屠宰 控制要求
据农业部消息，针对现行猪肉水分含量限定标准不能完全满足肉品质量控制要求的情况，农业部将联合多部门对禽肉水分限量标准和检测方法研究开展研究。同时将组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，严厉打击注水或注入其他物质等各类屠宰违法行为。
关键词: 乳业 中国 乳制品企业
近日，荷兰合作银行2016年度“全球乳业20强”榜单，中国伊利、蒙牛继续进入榜单，伊利的排名跃升至全球乳业8强，这一名次不仅是中国乳制品企业有史以来的最好成绩，同时也是亚洲乳企迄今的最高排名。
关键词: 转基因食品 美国国会 法案 标识 消费者权益 智能手机 转基因成分 基因信息
美国国会近日通过一项旨在强制标识转基因食品的法案，这意味着将来美国消费者能知道他们的食品中是否含有转基因成分。按照这项法案的规定，食品生产商可自主选择标识形式，可以使用文字、符号或由智能手机读取的二维码。一些消费者权益组织强烈反对使用二维码方式，认为这给生产商提供了隐藏转基因信息的机会，因为许多低收入人群没有智能手机...
关键词: 转基因生物 俄罗斯 转基因产品 立法 转基因动物 转基因植物 科学研究 登记注册
俄罗斯议会上院联邦委员会近日批准了一项法案，除了科学研究用途外，禁止在俄罗斯境内种植转基因植物和饲养转基因动物。法案还规定，鉴于转基因产品对人类和环境的影响，禁止进口转基因商品。那些生产转基因产品的国家出口到俄罗斯的商品都被要求按照新的法案进行登记注册。法案还规定了那些使用转基因生物的行为将受到怎样的处罚。违反法律者...
关键词: 鸡肉制品 出口量 需求量 巴西 中国 动物蛋白 中东地区 销售量
据外媒报道，2016年，全球最大的鸡肉制品供应国巴西的鸡肉出口量将提高8％，据巴西动物蛋白协会（ABPA）的说法，巴西鸡肉制品的销售量上涨主要原因在于中国和中东地区的需求量增大。
关键词: 海产品 消费量 平均 人类 数据显示 世界粮农组织 养殖状况 内陆水域
世界粮农组织数据显示，全球人均海产品年消费量创新高，首次超过20公斤。报告称，全球人均海产品食用量提高与养殖类海产品改善及废弃物减少有关。数据显示，养殖类海产品消费量要高于野生类海产品。最新的“全球渔业和水产养殖状况”显示，约有三分之一的海产品来自非可持续资源。2014年全球野生捕捞渔获量9340万吨，包括内陆水域，比2012年和...
关键词: 膳食纤维 技术协会 摄入量 白皮书 中国 居民 高峰论坛 医药生物
日前，“2016第四届中国膳食纤维产业高峰论坛”在上海隆重召开。本次论坛由中国医药生物技术协会膳食纤维分会主办，上海营养学会、上海市食疗研究会、膳立方等单位共同支持协办。中国医药生物技术协会膳食纤维分会在论坛上隆重了《中国居民膳食纤维摄入白皮书》，首度公布我国国民膳食纤维摄入状况，为广大老百姓掌握膳食纤维的基本知识以及日...
关键词: 葡萄酒产业 秦皇岛市 品鉴 长城 国际 中国 人民政府
7月18日，由秦皇岛市人民政府主办的第十七届中国秦皇岛国际葡萄酒节新闻会暨中粮华夏长城葡萄酒品鉴会在北京国家会议中心举办，秦皇岛市人民政府副市长孙国胜，秦皇岛市人民政府副秘书长刘尤优，中共秦皇岛市委对外宣传局局长张建军，河北昌黎干红葡萄酒产业聚集区管理委员会主任陈向东等人出席了本次活动。
关键词: 亚洲地区 企业社会责任 首席执行官 总经理 委员会
近日，科德宝亚洲地区企业中心总经理许倍帝（Bettlna Schoen—Behanzin）接任科德宝亚洲地区代表。此前，该职位由科德宝特种化工集团首席执行官和科德宝执行委员会成员文汉德（Hanno D．Wentzler）担任。在过去十年，作为科德宝亚洲地区代表，文汉德致力于扩大科德宝集团在华布局，强化集团在华业务和企业社会责任，业绩斐然。
关键词: 生活品质 化学家 巴斯夫 网络实验室 中国科技馆 环保 保护环境
巴斯夫小小化学家活动近日在中国科技馆启动。在该活动中首次亮相的“塑料实验室”和“洗涤实验室”，让小朋友们了解如何发挥创意来改善生活品质和保护环境。同时，网络实验室也首次上线，帮助更多的中国小朋友感受化学的魅力。
关键词: 曼哈顿 物流体系 scale 东南亚地区 服务提供商 印度尼西亚 仓库管理 经销商
曼哈顿公司近日宣布，东南亚领先的电商服务提供商和在线经销商aCommerce选择曼哈顿SCALE圳全方位完整解决方案，用以支持其在东南亚地区的业务扩张。曼哈顿SCALE解决方案将为印度尼西亚、菲律宾及泰国地区的aCommerce仓储区提供更为先进的仓库管理功能，实现更简便快捷的aCommerce新用户整合。该系统还将为公司未来数年内的业务增长预留发展空...
关键词: 山东济南 合作协议 安全突发事件 仪器技术 检测技术 合作备忘录 药品检验 实验流程
赛默飞世尔科技与山东食品药品检验研究院于7月8日在山东济南正式宣布建立战略性伙伴合关系并签署合作备忘录，双方将致力于检测技术、实验流程和仪器应用方法的开发与研究。针对食品和药品质量公共安全突发事件，双方将快速响应，共同进行应对突发事件相关项目和设备检测方法开发、研究以及攻关，更好地为社会服务。赛默飞还将凭借其优势向山东...
关键词: 电感耦合等离子体发射光谱仪 金 无机分析 创新技术 多元素 实验室 样品
珀金埃尔默近日宣布推出Avio200电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP—OES）。这是目前业内最为紧凑的分析系统，旨在提供高效的多元素无机分析。这项创新技术能够帮助负责无机分析的实验室人员轻松应对更多种类、更复杂的高基体样品的测试，且无需对样品进行稀释。
关键词: 生物科技 杭州 开业 经济技术开发区 合作协议 科技园区 生物信息 诊断检测
礼来亚洲基金创新中心暨杭州奕真生物科技有限公司开业典礼于近日在杭州经济技术开发区新加坡科技园区中隆重举行。奕真生物同时宣布分别与先声药业、七桥基因和康圣环球达成战略合作协议，将在产品渠道、诊断检测和生物信息学分析方面开展深入合作。
关键词: 食品行业 经济增长 中国经济 政府投资 gdp 驱动 消费
自2013年后，中国经济正在进入“新常态”：经济增长由之前的政府投资和出口驱动向国内消费驱动过渡，增速由高速区进入中高速区。中国经济增速虽然放缓，但是并不意味着经济收缩，其GDP总量和增长速度仍然高于世界绝大多数国家3从中长期来看，
关键词: 食品行业 儿童 消费市场 食品市场 组成部分 数据预测
儿童食品市场作为食品消费市场的一个重要组成部分，随着2015年我国二胎政策的全面开放，受到了更多的社会和市场企业的关注。有数据预测，未来十年，这个市场增数将随着即将诞生的百万儿童一起翻增百亿有余，在如此火热的趋势下，儿童食品市场也将进入新常态，迎来一片蓝海。
关键词: 焙烤 食文化 品牌经营 产业经营 视觉设计 室内装潢 人力成本 消费者
关于焙烤产业的历史，从传统焙烤店供应售卖单一的面包、糕点起，随着焙烤同业增加，店面为了展现独特性，开始重视运用视觉设计、室内装潢、品牌经营去吸引顾客消费。然而随着都市的发展与繁荣，店面租金和人力成本飙涨也是焙烤产业经营的两大难题。经营者为了突破困境，进化转型成现在的复合式经营，焙烤结合饮品、结合轻食、结合糕点等等，让...
关键词: 食品行业 食品饮料行业 金 消费者需求 江南大学 食品企业 发展趋势 营养健康
在今年举办的一场论坛中，江南大学副校长金征宇就食品饮料行业，分别从现状、需求、面临的机遇与挑战、趋势四个方面进行了趋势分析。他认为在经济增速放缓的大背景下，食品企业需要正视各种挑战和机遇，顺应消费者需求的变化，把握营养健康的发展趋势。
关键词: 食品行业 经济运行情况 增加值
2016年1～5月，全国食品行业累计增加值增速为8．48％。其中：2月份增加值增速为0％；3月份增加值增速为7．25％；4月份增加值增速为8．93％；5月份增加值增速为8．47％。
关键词: 调味品行业 生存压力 食品行业 经济 企业
随肴整体经济的下行压力，对整个大的食品行业而言，在2016年仍面临严冬，而且是真正进入数九寒天，企业生存压力不容小觑，作为民生类的调味品行业同样面临不小的压力。但调味品行业有其自身的特殊性，同样面临很多机会。
关键词: 食品产业 包装行业 食品包装 直接接触 包装材料 产品销售 包装设计
食品包装在食品产业中的角色很是独特。包装材料与食品直接接触，它需要很安全；包装设计与产品销售又有联系，它必须个性又实用。最新研究表明，食品包装行业目前增势继续，小巧多样将成全球趋势。
关键词: 数字技术 健康 功能性饮料 行业 个人护理产品 能量饮料 生产厂商 安全事件
与在中国运营的跨国品牌比较，国内快消品生产厂商增速更快、增幅更大。食品和饮料，尤其是功能性类别，享有比总体快消品更高的增长。受中国的健康和安全事件影响，市场对天然成分（牛奶，酸奶）和功能性饮料（草本和能量饮料）的需求持续增长。随着平均家庭收入不断提高，中国消费者现在更愿意支付高价选购更优质产品，特别是个人护理产品。
关键词: 宁夏贺兰山东麓 酒庄 品质 中国 副总经理 咨询公司 董事长 经销商
7月24日宁夏贺兰山东麓德龙酒业贺兰神国际酒庄推介品鉴会成功举办。贺兰神国际酒庄董事长陈德启、法国克洛维斯专业酿酒咨询公司克洛维斯CLOVITIS总经理廖晓燕、东方红酒窖副总经理周文以及国内众多经销商、嘉宾出席了此次推介会。此次活动是就贺兰神首次在北京举办的推介品鉴庆功会，
关键词: 可持续发展 健康 食品安全 市场营销 生物科学 巧克力 口香糖 护理
玛氏公司近日了第六版年度《玛氏全球践行原则概述》，从可持续发展、健康与福祉、食品安全、负责任的市场营销以及职场敬业度等方面，集中阐述了2015年玛氏公司兑现企业承诺的进展，也全面展示了其旗下宠物护理、巧克力、箭牌口香糖及糖果、食品、饮品和系统生物科学这六大事业部共同努力的成果。
关键词: cmb 新疆生产建设兵团 专家委员会 颁奖典礼 布鲁塞尔 食品工业 金 交易所
7月23日，第23届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（CMB）颁奖典礼在北京国际酒类交易所举办，CMB主席卜度安·哈佛，新疆生产建设兵团第六师师长、五家渠市市长张顺帮，中国食品工业协会葡果酒专家委员会秘书长杨强等相关领导和众多获奖企业参加活动。
关键词: 苏州工业园 林德 公众 工厂 东亚 责任 高校学生 空分装置
林德集团在苏州成功举办公众开放日，活动邀请了高校学生、行业客户以及多家媒体代表，参观了比欧西气体（苏州）有限公司工业园三期工厂的现代化空分装置，实地见证了林德集团在环保与安全方面的先进经验和杰出实践。
关键词: 污染物检测 eagle 不合格产品 食品安全问题 城市化进程 可支配收入 包装食品
EAGLE于ProPakChina展示先进的污染物检测解决方案。如今不断上升的可支配收入和城市化进程使中国对包装食品的需求日益增加，提上目程的食品安全问题相比以往变得更加重要。Eagle能够提供旨在支持更严格的安全规定的解决方案，保护消费者避免接触不合格产品，并使生产商降低代价高昂的产品召回风险和对品牌声誉的损坏。
关键词: 灌装精度 软饮料 生产商 碳酸 混合 装瓶 可持续性 市场需求
西得乐重视灌装精度、生产灵活性和可持续性，帮助客户满足不断变化的碳酸软饮料（CSD）市场需求。这些优势有助于饮料生产商把握市场机会、获得长远收益。西得乐常规灌装产品经理StefanoBaini表示：“毫无疑问，碳酸软饮料市场变化日新月异。作为全球销售额最高的饮料品类之一，销量仅次于瓶装水，这为饮料厂商提供了业务发展的机会。”
关键词: 休闲食品 枣纸 复合增稠剂
休闲果蔬纸作为一种有营养、绿色、风味独特、携带方便的果蔬制品，必将成为今后果蔬加工的发展趋势。实验以复合增稠剂添加量为实验因素，休闲枣纸的伸长率为试验指标，通过正交试验研究复合增稠剂对休闲枣纸性能的影响。
关键词: 聚乳酸 黄芪多糖 同轴静电纺丝技术 力学性质 血小板黏附率
利用同轴静电纺丝技术制备聚乳酸／黄芪多糖复合纤维支架，测定其生物学性能。通过同轴静电纺丝法成功制备了PLA／黄芪多糖复合电纺管状支架，支架材料力学性质良好，对血小板有一定的抗凝作用。
关键词: 质量控制图 保健食品 铅 砷 汞
目的研究保健食品中铅、砷、汞污染物测定的准确性和长期稳定性。方法通过收集本实验室5年来累积的保健食品中铅、砷、汞测定的原始数据，对标准空白、样品加标回收率做质量控制图的数理统计，比较了标准溶液特定浓度吸收值的变化，并对生物成分分析标准物质相对标准偏差（与标准值比较）进行分析。结果质量控制图未有能查明原因的检验引起的异...
关键词: 当归 超声波清洗 超声功率 超声频率 水温 清洁度
概述了当归普通清洗中存在的问题和超声波清洗的可行性，确定了超声波清洗当归的试验参数：超声波频率、功率、清洗时间和清洗液及其温度。以自来水洗后当归的清洁度为考核目标，用250W、40kHz的低频超声波清洗机清洗干燥当归，得出的结论可为当归及其他根茎类干药材超声清洗提供参考：清洗水温与所需清洗时间呈负相关，水温（25～60℃之间）越...
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