中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 食品工业 健康 国家发展改革委 五年规划 社会发展 国民经济 食品行业 工业发展
为贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，落实《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》，加快食品行业发展，推动食品工业转型升级，国家发展改革委、工业和信息化部共同《关于促进食品工业健康发展的指导意见》，提出“十三五”期间食品工业发展意见。
关键词: 规划 婴幼儿配方乳粉 奶业 国家发展改革委 国产品牌 药品监管 行业准入 监管力度
近日，农业部、国家发展改革委、工业和信息化部、商务部和食品药品监管总局联合印发《全国奶业发展规划（2016-2020年）》。《规划》要求，提升婴幼儿配方乳粉竞争力。严格行业准入，加大婴幼儿配方乳粉质量安全监管力度，支持乳品企业建设自有自控的婴幼儿配方乳粉奶源基地，鼓励研发适合中国婴幼儿的产品，培育国产品牌。
关键词: 国家粮食局 粮食供给 改革 结构 粮食流通
国家粮食局副局长徐鸣近日在全国粮食流通工作会议上表示，2017年，在推进粮食供给侧结构性改革方面，将着重抓好四方面工作：
关键词: 信息公开 传播 谣言 新闻宣传 监督管理 政府部门 知情权 监督权
国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛日前表示，政府部门及时食品药品信息是遏制此类谣言传播的有效手段，信息公开既有助于维护公众的知情权、监督权，更是对违法者的极大震慑。
关键词: 商务部 外贸 压力 贸易保护主义 稳定因素
商务部新闻发言人孙继文近日在商务部例行会上表示，2017年，外贸形势依然复杂严峻，外需低迷，贸易保护主义加剧，不确定不稳定因素增多，外贸下行压力加大。
关键词: 转基因种子 农业部 种苗 生产经营者 法制 经营许可证 种子生产 刑事责任
从农业部获悉，今后，针对对违法制种、繁种、销售转基因种子（种苗）的生产经营者，停止生产经营，依法没收违法所得和种子，吊销种子生产经营许可证，构成犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。
关键词: 食品添加剂 国际标准 食品质量安全 食品工业 责任机制
食品添加剂标准到2020年有望与国际标准接轨。工信部近日公布的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》显示，“十三五”期间，我国要建成食品质量安全可追溯体系和责任机制。
关键词: 保健食品 备案管理 注册 进口 监督管理
近日，国家食品药品监督管理总局了关于保健食品备案管理有关事项的通告（以下简称《通告》）。《通告》指出：
关键词: 食品安全 安全宣传 成果展 农产品质量安全 周期 药品监管 国务院 农业部
为贯彻落实国务院领导指示要求，近日，国务院食品安全办、农业部、食品药品监管总局等三部门联合下发《关于筹备2017年全国“双安双创”成果展的通知》，拟于2017年6月“全国食品安全宣传周”期间，围绕落实党政同责，坚持“四个最严”，“双安双创”创出食安新天地的主题，在北京举办为期5天的“全国食品安全示范城市、农产品质量安全县创建成...
关键词: 食品生产 检查体系 企业风险 隐患 强化 监管工作 风险管理 人民群众
日前，全国食品生产监管工作会议在京召开。食药监总局副局长郭文奇表示，2017年食品生产监管工作要严格落实“四个最严”和“四有两责”要求，聚焦突出问题大整治、开展风险隐患大检查，构建基于风险管理的食品生产监管检查体系，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
关键词: 地方标准 食品安全 云南省 松茸 感官要求 加工过程 污染物 制品
近日，云南省卫生计生委正式《云南省食品安全地方标准松茸及其制品》，该标准对松茸及其制品的感官要求、污染物限量、生产加工过程卫生等作了明确规定，将于1月29日起正式实施。
关键词: 地理标志 农产品 贵州省 农业部 绿茶 保护 中华人民共和国 标志管理
近日，农业部第2486号公告，根据《农产品地理标志管理办法》规定，贵州省绿茶品牌发展促进会等单位申请对“贵州绿茶”等57个产品实施国家农产品地理标志登记保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，准予登记，特颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
关键词: 亚洲 行业 肉品 展望
近日，亚洲农业商情网站了2017年亚洲肉品行业展望。2017年亚洲肉品行业将呈现出以下六大特点：
关键词: 出口大米 经营企业 中国 越南 农村发展 生产加工 副部长
近日，越南农业与农村发展部副部长表示，中国近日通报共有22家越南大米生产加工经营企业拥有足够条件通过正常贸易渠道向中国出口大米。
关键词: 可再生原料 新包装 无菌包装 生物质 纸包装
在通往完全采用可再生原料的道路上利乐再进一步，推出全球首个获得Vinotte最高级别认证的无菌纸包装——采用生物质塑料、搭载30毫米轻巧盖的1升装利乐峰无菌包装。
关键词: 智能制造 物流发展 合作伙伴 自动化系统 产业转型 制造型企业 物流设备 合作关系
近日，施耐德电气与无锡天捷自动化物流设备有限公司签署协议，建立了战略合作关系。双方旨在通过此次合作，共同引领产业转型升级，促进智能物流产业发展。当前，全球各个产业都进入了IT与OT技术融合的智能制造时代。先进、智能的物流自动化系统一直是智能制造体系的重要组成部分，也是广大制造型企业提升整体效率、打造卓越供应链的关键一环。...
关键词: 科学家 中国西部 科学教育 南部地区 小学生 基金会 青少年 人民币
赛默飞世尔科技联合中国青少年发展基金会（以下简称：中国青基会）于近日在海南三亚正式启动2017“小小科学家”启蒙公益项目，并宣布2017年将重点关注中国西部和南部地区的基层学生科学教育。2017年，赛默飞计划捐赠累计约30万元人民币，通过中国青基会向受助学校捐赠3000个科学实验课所需的“科学盒子”，预计可惠及15，000名小学生。
关键词: 阿法拉伐 板式换热器 风险 停机 预防性维护 个人护理 热量传递 密封垫
最佳的板式换热器性能需要预防性维护，尤其是在食品、乳品、饮料、制药和家庭与个人护理行业的卫生应用中更是如此。但是，在影响板式和密封垫式散热器的热量传递与密封效率的参数上，每种处理系统都各不相同。
关键词: 品牌 纯水 瓶装水 创造力
日前，百事公司宣布，明年2月将推出高端水品牌。多年来，百事旗下的瓶装水品牌只有Aquafina（纯水乐），而明年，百事旗下一款全新的瓶装水LIFEWTR即将上市。百事表示这是一款融合了创造力与设计感的瓶装水，它将开辟一个新时代，并希望能够把它打造成一个十亿美元品牌。
关键词: 喷码机 多米诺 重磅 中国市场 技术标准 标识技术 连续式
多米诺目前在中国市场正式全新一代连续式喷墨喷码机Ax系列，以更好、更快、更高效的性能表现，重新定义喷码机的新技术标准，创造标识技术的新高度。
关键词: 塑料包装 可回收 聚合物改性剂 陶氏化学公司 可持续发展 创新产品 特种塑料 传媒集团
陶氏化学公司旗下包装与特种塑料业务部的创新产品RETAIN聚合物改性剂，荣获香港美狮传媒集团颁发的“2016可持续发展包装大奖”。这款树脂增容剂能够在保持薄膜出色的物理性能和光学性能的同时，让薄膜生产商循环利用阻隔性薄膜废料进行生产。
关键词: 啤酒饮料设备 饮料行业 服务系统 设备制造 产品出口量 优化 聚焦 饮料市场
随着中国啤酒和饮料市场的繁荣和行业的发展，啤酒和饮料企业生产开始向规模化方向发展，对大型啤酒饮料设备的需求，使得进口国外啤酒装备的高峰期到来。与此同时，国产啤酒和饮料机械的发展迅速，目前已形成了较为完整的产品制造体系，能基本满足国内啤酒和饮料行业的发展需要，产品出口量不断攀升。
关键词: 产品质量安全 智能检测仪 啤酒饮料 保障 法规标准 食品安全 利用 人类发展
任何行业都需要法规标准进行规范，在标准的执行过程当中，需要相应的检测设备牲检产品．是否能够达到法规标准规定的技术指标要求随着世界各国食品安全法规标准的不断提高和国际贸易的高速发展，食品的品质安全成为公众和各国关注重点，食品是人类发展赖以生存的基础，也是社会发展的根本基础，保障食品安全是人类必须关注的永恒话题：
关键词: 啤酒饮料 安检系统 自动化生产设备 产品质量检测 规模化生产 生产流水线 智能 自动化生产线
啤酒、饮料业大规模化生产才能大幅度提高工作效率，降低生产成本的客观事实，让自动化生产设备成为行业要素不可分性的象征啤酒饮料业自动化包装过程当中需要的不仅是单机设备，它需要的是设备集群组合而成的自动化包装生产作业流水线，这些单机在每一道工序当中发挥着不可或缺的作用，它们在整个自动化生产流水线当中具有不可分性，缺少任何一...
关键词: 酒精饮料 科学技术 啤酒酿造 阿法拉伐 艺术 啤酒行业 酿酒工业 人类历史
作为人类历史上最古老的酒精饮料之一，啤酒的起源可追溯到8000年前，经过时代变迁和诸多文明的洗礼，啤酒早已褪尽铅华，成为生活中不可或缺的组成部分、同样，经过无数代酿酒匠人的沉淀，啤酒酿造也已经成为一门融艺术与科学技术于一体的工艺．在目前啤酒行业义无反顾走向规模化和自动化之时，传统酿酒工业和现代技术似乎变成一种矛盾凸显出来...
关键词: 产品 包装生产线 服务 食品包装设备 饮料生产设备 中国市场 交钥匙工程 制造领域
卡泰利（CFT）是食品加工和包装生产线制造领域的世界领导者，总部坐落于意大利帕尔马，在2006年通过将两家世界上最重要的食品设备工程制造公司Rossi＆Catelli和Manzini合并，而造就了食品技术领域的产品中心得益于最先进的技术知识的融合、各自品牌在超过811年的历史中通过技术创新积攒的大量经验的融合．自其成立后的短短几年内，卡泰利就获...
关键词: 自动化控制 啤酒市场 产品质量 总经理 啤酒生产设备 综合自动化系统 保障 啤酒工艺
众所周知，啤酒的酿造原料虽然简单，但工艺却非常复杂：随着啤酒市场的发展与成熟，消费者对产品质量的要求越来越高，对啤酒工艺和设备的要求也更加苛刻。目前，啤酒生产过程的工艺、生产管理、过程控制不断进步，许多公司都开发了针对啤酒生产设备与工艺特点的综合自动化系统灵奕集团是国内开展专业啤酒自动化控制业务的领先企业，帮助啤酒酿...
关键词: 食品安全问题 科学建议 中国 科技 媒体 解读 护航 食品安全事件
食品安全问题，不仅是中国面临的问题，也是全球面临的挑战。主办方以“科技界共识”的方式，为公众所关心的食品安全事件进行答疑解惑，同时也提出科学建议，引起关注。
关键词: 科学技术协会 食品安全 中国食品科学技术学会 解读 质量监督检验中心 北京工商大学 权威 中国农业大学
在由国家食品药品监督管理总局和中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上，北京工商大学校长孙宝国院士，以及来自国家食品质量监督检验中心、国家食品安全风险评估中心、北京食品科学研究院、中国农业大学、中国人民大学、北京联合大学等单位的专家，对2016年的八大食品安全热点问题进行...
关键词: 食品安全事件 素养 食品安全问题 国民 人民群众 生命安全 身体健康 法律法规
近年来，国内食品安全事件频繁发生，对人民群众的身体健康和生命安全均造成威胁，也促使食品安全问题成为人民群众最为关注的问题之一。要解决食品安全问题，除了国家和政府层面应完善相关法律法规、加强监管、组织企业进行相关知识普及外；在公众个人层面，则需主动自觉加强对食品安全知识的获取，树立科学的饮食观，提高自身的食品安全素养。
关键词: 跨境 电子商务市场 购物方式 经营模式 监测报告 同比增长 互联网 零售商
互联网的兴起给我们带来了许多变化，这不仅体现在沟通方式上，也深深地影响了我们的购物方式。对于零售商来说，互联网已对其经营模式产生深远影响，其中最显著的就是跨境电商交易的蓬勃发展。根据《2016年（上）中国电子商务市场数据监测报告》，2016年上半年交易总额达2．6万亿人民币，同比增长30％，
关键词: 消费者 渗透率 中国 奶酪 零售市场 生活方式 舶来品 乳制品
随着中国消费者越来越多地接触到西方生活方式，奶酪作为一种舶来品，对中国消费者来说也已不再陌生。根据英敏特最新报告《奶酪——中国2016》显示，奶酪在中国消费者中渗透率已达到79％。就整体市场表现来看，在受全球乳制品价格的影响下，英敏特认为中国奶酪市场将继续增长，但增速将放缓。英敏特预测，中国奶酪零售市场的总零售量将在2016-2...
关键词: 葡萄酒产区 宁夏贺兰山东麓 中国
宁夏 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区，作为一个新兴产区，近几年的活跃度很高，涌现出一批知名的葡萄酒品牌。
关键词: 零售市场 增长率 快餐 中国 复合 人民币 餐饮业
随着整体餐饮业的增长，中国快餐市场也开始逐渐复苏，英敏特最新报告《快餐-2016》预计显示，快餐零售市场将从2016年7，120亿元人民币增长至2021年的1万亿元人民币，五年内年均复合增长率将达7名。
关键词: 山东半岛 食品工业 城乡一体化发展 贸工农一体化 产权制度改革 地区生产总值 经济开发区 农业产业化
诸城地处山东半岛东南部，东临青岛，南靠日照，西接临沂，是潍坊市下辖的县级市，总面积2183平方公里，辖13处镇街、1个省级经济开发区，常住人口109．5W，被誉为“中国龙城·舜帝故里”。改革开放以来先后创造了商品经济大合唱、贸工农一体化、农业产业化、中小企业产权制度改革、农村社区化、统筹城乡一体化发展等在全省乃至全国有一定影响的...
关键词: 乳酸链球菌素 食品添加剂 蛋白水解酶 价格 纯度 采购 nisin
乳酸链球菌素，简称Nisin，是乳酸链球菌的一种天然产物。对远超过食品应用量的乳酸链球菌素的毒性研究表明，它是无毒的。由于其对蛋白水解酶（α-胰蛋白酶）特别敏感，因此食用后在消化道内即可很快被蛋白水解酶水解成氦基酸。1953年，乳酸链球菌素的第一批商业产品-Nisaplln在英国面市：1969年，FAO／WHO食品添加剂联合专家委员会批准乳酸链球...
关键词: 食品工业 乳化剂 发明者
百年来，为了油和水的艺术结合，以及食品工业的发展，帕斯嘉从未停止过乳化剂创新的脚步。
关键词: 生产效率 瓶装水 优化 总拥有成本 食品安全 生产周期 综合利用 生产线
要在瓶装无气泡水和气泡水生产上取得成功，需要注重产能和效率，在食品安全方面决不妥协。对于全面互联的生产线，通过全盘考查生产周期，综合利用轻量化包装、提高生产效率和卫生性，始终保持最低的总拥有成本（TCO）等多种方式，优化生产线的性能。
关键词: 中国经济 sial 食品 领袖 创新 亚洲 商业 国家发改委
2016年12月19日，亚洲最大创新食品展——SIALChina中国国际食品和饮料展览会掌舵人，北京爱博西雅展览有限公司董事总经理刘进先生，在国家发改委中国经济导报社、国家发改委宏观经济管理编辑部、《中国企业报》集团联合主办的“2016中国经济高峰论坛暨第十四届中国经济人物颁奖典礼”上被授予“中国经济十大商业领袖”称号。该活动以“聚焦经...
关键词: 新包装 上海新国际博览中心 食品 中国 food 化妆品行业 包装工业 亚太地区
面向中国乃至亚太地区的一流加工与包装工业展——swop包装世界（上海）博览会将于2017年11月7—10日在上海新国际博览中心盛大开幕。相比同期，今年展会已确定参展的企业数较上届增长50％。观众预登记开通不到一个月内，已有众多知名终端企业纷纷自发预登记参观洲Op2017，来自食品和饮料行业的有百胜、光明食品、蒙牛乳业、旺旺、上海太太乐等...
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