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中国食品工业杂志

杂志介绍

中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管,中国食品工业协会主办的一本部级期刊。

中国食品工业杂志创刊于1986,发行周期为半月刊,杂志类别为工业类。

中国食品工业杂志

部级期刊

  • 主管单位:中国轻工业联合会

  • 主办单位:中国食品工业协会

  • 国际刊号:1006-6195

  • 国内刊号:11-3632/TS

  • 发行周期:半月刊

  • 全年订价:¥820.00

  • 2017政府工作报告:食品药品安全必须管得严而又严

    关键词: 药品安全  全国人民代表大会  中华人民共和国  食品  第五次会议  总理李  国务院  

    中华人民共和国第十二届全国人民代表大会第五次会议于2017年3月5日在北京召开,国务院总理作《政府工作报告》。

  • 国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》

    关键词: 食品安全工作  安全规划  国务院  饮食安全  人民群众  

    日前,国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》,明确了我国“十三五”时期食品安全工作的指导思想、基本原则、发展目标和主要任务,部署保障人民群众饮食安全。

  • 农业部:通过科学安全评价和政府批准的转基因农产品是安全的

    关键词: 转基因农产品  安全评价  农业部  政府  科学  农业转基因生物  安全监管工作  发展前景  

    日前,农业部在京召开了全国农业转基因生物安全监管工作会议。会议强调,转基因是一项新技术,也是一个新产业,具有广阔的发展前景。通过科学严格的安全评价,经政府批准的转基因农产品是安全的。

  • 农业部:壮大一批主食品牌开发O2O快餐等多元产品

    关键词: 农业部办公厅  品牌开发  主食  产品  快餐  标准化生产  加工业  

    农业部办公厅印发《关于深入实施主食加工业提升行动的通知》(以下简称《通知》),部署主食加工业提升行动有关工作,提出多项重点任务,要求引导企业开展标准化生产,

  • 食盐专营办法公开征求意见将建立食盐信用管理制度

    关键词: 信用管理制度  食盐专营  安全管理  管理条例  食盐生产  质量安全  国务院  修订  

    国务院法制办近日就《食盐专营办法(修订送审稿)》和《盐业管理条例(修订送审稿)》公开征求意见。送审稿强化食盐安全管理,要求建立食盐信用管理制度,从食盐生产、批发等方面,进一步保障食盐质量安全和供应安全。

  • 央视315晚会曝光食品营销欺诈乱象食药监总局回应

    关键词: 欺诈  营销  曝光  晚会  法律法规  监管部门  

    食药监总局新闻发言人近日就央视“3·15”晚会曝光食品营销欺诈乱象做出回应,食药监总局要求,相关省市食品药品监管部门按照《食品安全法》《消费者权益保护法》等法律法规依法进行调查,

  • 首批国家食品安全示范城市将于今年6月前公布

    关键词: 食品安全  城市  示范  合作协议  咨询公司  国际工程  办公室  第三方  

    近日,国家食品安全示范城市创建领导小组办公室与中国国际工程咨询公司(以下简称中咨公司)签署国家食品安全示范城市国家层面公示评议工作合作协议,确定中咨公司为第三方评价机构,

  • 国家卫计委扩大β-胡萝卜素使用范围

    关键词: 食品添加剂  产品色泽  食品类  肉制品  着色剂  调理  生肉  

    日前,国家卫计委公告称,扩大食品添加剂β-胡萝卜素使用范围。β-胡萝卜素可作为着色剂用于调理肉制品(生肉添加调理料)(食品类别08.02.01),调节产品色泽,

  • 82项食品安全国家标准于3月起实施

    关键词: 食品安全  国家标准  检测标准  微生物学检验  食品接触材料  放射性物质  理化检测  生活  

    与百姓生活密切相关的82项食品安全检测标准已于2017年3月1日起实施。新实施的国家标准包括GB4789食品微生物学检验、GB5009食品理化检测、GB14883食品中放射性物质检测、GB31604食品接触材料及制品检测等。

  • 中国首个食品农产品技术性贸易措施研究评议基地成立

    关键词: 技术性贸易措施  农产品  中国  食品  贸易壁垒  出口企业  卫生  

    中国首个食品农产品技术性贸易措施研究评议基地近日在山东潍坊揭牌成立。该基地将破题以“安全、卫生、环保、健康”为主的技术性贸易措施,破壁中国出口企业面临的主要贸易壁垒障碍。

  • 孙宝国院士:发展健康食品倡导合理饮食

    关键词: 中国工程院院士  健康食品  合理饮食  北京工商大学  食品产业  健康饮食  

    中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在日前出席“2017两会议食厅”时表示,健康食品是食品产业发展的重要方向,健康饮食是食品科普的重要任务。

  • 规范认证强化标准大力发展绿色有机农业

    关键词: 强化标准  有机农业  认证  人大代表  农业发展  农产品  

    十二届全国人大五次会议期间,全国人大代表甘良淼表示,在当前农产品连年丰产、价格下行压力加大、量多滞销卖难的背景下,应发挥认证、标准的重要推动作用,进一步规范和促进绿色有机农业发展。

  • 《重点食品(产品)质量安全追溯物联网标准体系》通过专家审定

    关键词: 质量安全  标准体系  物联网  审定  专家  产品  食品  浙江省农科院  

    近日,由福建省标准化研究院主导制定的国家标准《国家重点食品(产品)质量安全追溯物联网标准体系》在杭州通过审定。来自浙江省农科院、浙江大学、浙江省食药局、浙江科技学院、浙江珍诚医药在线股份有限公司、上海市质量与标准化研究院、浙江省标准化研究院等单位的7位专家参与审定。

  • 商务部:中国已暂停进口巴西牛肉

    关键词: 商务部  巴西  中国  牛肉  进口  政府主管部门  质量问题  质量安全  

    近日,巴西爆出劣质牛肉丑闻,中国、欧盟、韩国、智利已暂停从巴西进口牛肉。商务部新闻发言人孙继文对此评论说,作为巴西肉类最大的进口国,中国对巴西肉类出现质量问题表示高度关切。中国政府主管部门已临时采取措施,暂停了进口。希望巴西政府对肉类质量问题深入调查,严惩违规企业和个人,及时向中方通报进展情况,并采取有效措施确保对中...

  • 我国茶叶出口迎来利好:美国放宽茶叶标准

    关键词: 美国环境保护署  茶叶出口  茶叶标准  农药残留限量标准  发达国家  生产成本  生产企业  吡丙醚  

    近日,美国环境保护署法规,将茶叶中吡丙醚残留限量由以前的0.02ppm增至15ppm,限量标准放宽750倍,这对我国茶叶出口美国是一大利好。长期以来,“农药残留”都是我国茶叶出口的棘手问题。美国、欧盟等发达国家对农药残留限量标准的严控,使国内出口茶业一直处于被动应对状态,稍有不慎即面临着出口退货的风险,加之近年来我国茶叶生产成本提...

  • 艾默生推出全球首台支持HART的振动型音叉液位开关

    关键词: hart通讯协议  液位开关  振动型  音叉  测试功能  智能诊断  液位监测  自动化  

    近日,艾默生自动化解决方案推出全球首台支持HART通讯协议的振动型音叉液位开关罗斯蒙特2140。该设备可提供更高的易用性、智能诊断和远程验证测试功能,可提供可靠的液位监测,同时有助于提高工厂和工人的安全和效率。

  • 梅特勒-托利多提供业内首个X射线发生器5年保修服务

    关键词: x射线发生器  保修服务  x射线检测系统  品质保证  梅  

    特勒一托利多向客户做出进一步承诺,加强其X射线检测系统的品质保证,为X系列所有新X射线检测系统提供行业第一的发生器5年保修服务,与标准或全面的服务保养套餐一起购买。

  • 伟迪捷扩展适用于其8610热发泡喷码机的墨水系列

    关键词: 喷码机  水系  发泡  金属箔  附着力  制造商  标识  材质  

    包装操作中在金属箔、薄膜、塑料和涂层纸等难以标识的材质上进行标识时,经常面临墨水附着力问题。制造商总是需要可适应多样材质的简单易用、鲜亮清晰的编码。

  • 西得乐为伊利畅意100%打造PET瓶

    关键词: pet瓶  伊利集团  液态奶  便利店  

    西得乐包装团队与伊利集团液态奶事业部密切合作,为新面世的畅意100%品牌打造出全新PET瓶。从超市到便利店,产品已经全线铺开。

  • 赛默飞再次荣膺“全球科技品牌价值百强”

    关键词: 品牌价值  科技  品牌竞争力  品牌忠诚度  评估机构  

    赛默飞世尔科技近日再次荣登由英国独立品牌评估机构Brand Finance评出的“全球科技品牌价值百强榜”。因其在品牌竞争力指标、品牌忠诚度、品牌收益等方面的卓越表现,赛默飞连续四年荣获该项殊荣,全球排名持续攀升至第58位。

  • 玛氏公司携手中国发展研究基金会改善儿童营养推进食品安全教育

    关键词: 儿童营养  安全教育  食品安全  基金会  中国  合作备忘录  贫困地区  反贫困  

    近日,玛氏公司与中国发展研究基金会(下方简称“基金会”)在北京签署了合作备忘录,围绕反贫困与儿童发展的主题,以阳光校餐项目为切入点,共同展开在中国贫困地区的食品安全及营养教育行动,

  • 银乐通专业版面向中国餐饮行业满足实际运营需求

    关键词: 餐饮行业  中国  银  运营  版面  silver  ncr公司  平板电脑  

    近日,NCR公司在中国银乐通餐厅专业版(NCR Silver Pro Restaurant Edition)。银乐通餐厅专业版是款基于云端的收银系统(POS)解决方案,可帮助中小型餐饮企业在任意地点通过安卓平板电脑及苹果iOS设备进行交易。

  • 2017年食品与饮料发展趋势

    关键词: 食品饮料  发展趋势  消费者  

    随着现在的消费者越来越注重对于健康,便利及值得信赖的食品饮料的需求不断上升,英敏特2017年全球食品和饮料趋势旨在围绕这些进行讨论。

  • 2017年健康与保健行业趋势——天然健康仍是主流

    关键词: 健康保健  饮料行业  天然  包装食品  生活方式  食品饮料  

    总体来说这两年健康保健行业面临着十多年来最低的增长水平,但是仍将继续优于更广泛的包装食品和软饮料行业,通过“不含……”,有机和天然健康的食品饮料以及更好的营养作为领导健康的生活方式继续得以推广。

  • 部署销售旺季战略是场马拉松,而非短距离冲刺

    关键词: 短距离  旺季  销售  部署  春节期间  监测数据  零售业  松  

    2017年春节的远去不仅代表着春节七天小长假的结束,也意味着零售狂欢节的暂时落幕。让我们来回顾一下2017年春节期间零售业的业绩表现。根据商务部监测数据,

  • 引导中国消费者健康理念,便携式包装成零食市场新趋势

    关键词: 消费者  健康理念  中国  零食  便携式  引导  市场  包装  

    当代生活日渐忙碌,人们不再长时间待在家和办公室中,“一直在路上”的生活状态越来越普遍。因此在中国,消费者们开始期待每时每刻都能便利地享用零食。加州巴旦木营养美味、

  • 做大休闲食品品牌和产品销量的营销要素

    关键词: 休闲食品  产品销量  营销  品牌  市场机会  消费者  开心果  薯片  

    序言:休闲食品市场机会均等当我们走进超市就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,包装新颖、时尚,而消费者的购买更是络绎不绝,休闲食品已悄然成为今天的消费新宠.

  • 给消费者更健康更自然的“甜”——泰菜推出新型天然来源甜味剂解决方案

    关键词: 中国国际食品添加剂和配料展览会  天然来源  甜味剂  消费者  自然  健康  甜菊糖苷  食品配料  

    近日,全球领先的专业食品配料和相关解决方案供应商泰莱公司(Tate&Lyle)在2017年中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2017)上推出了其创新甜菊糖苷系列产品。在媒体交流会上,

  • 十年耕耘,为食品行业打造源自天然的创新驱动力——BENEO展现业界领先的代糖解决方案

    关键词: 低聚果糖  食品行业  天然  驱动力  耕耘  创新  异麦芽酮糖醇  食品配料  

    就食品而言,大自然为我们提供了无限的可能。菊苣根、甜菜、大米或小麦——用这些原料开发出天然的营养成分和食品配料,如菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、帕拉全糖TM、米淀粉、米粉等等,

  • 帝斯曼人类营养FIC2017:新市场、新机会

    关键词: 帝斯曼  营养  人类  市场  业务部门  健康  

    日前,荷兰皇家帝斯曼集团携最新产品解决方案参展2017FIC。帝斯曼人类营养与健康业务部门携其先进的健康益处解决方案,包括“激荡你的脑力”、

  • PET无菌整线解决方案——确保产品品质、延长无故障运行时间、降低生产成本

    关键词: 产品品质  无故障运行时间  生产成本  pet  无菌  食品安全标准  成本效益  消费者  

    如今的饮料生产商面临众多挑战。他们需要采用创新包装解决方案,为大众消费者带来良好的消费体验,同时还要确保产品品质完全达到食品安全标准。所有这些,都需要在保证成本效益的前提下实现。

  • 可靠运营的未来就在今天

    关键词: 可靠性管理  运营  工厂设备  移动设备  远程数据  复杂性  

    远程数据的有效传输以及移动设备的广泛使用,将成为未来工厂设备可靠性计划成功实施的重要因素。随着工厂和工艺复杂性的提升,拥有持续的可靠性管理就变得尤为重要,

  • 利用最新型的金属检测机提高生产效率,增强保护功能并提升质量

    关键词: 金属检测机  保护功能  过程质量  生产效率  利用  检测系统  品牌保护  提供商  

    梅特勒-托利多公司,市场领先的垂直包装应用金属检测系统提供商,了一系列用于Profile Throat金属检测机和Gravity Fall系统的增强型功能。这些增强为制造商带来更高的生产率、更强的品牌保护和更卓越的产品和过程质量等优势。这四大优势旨在使金属检测更顺利,更安全,过程破坏性更小,

  • 杜邦研究证实益生菌对健康老年人免疫功效

    关键词: 免疫活性  老年人  益生菌  功效  健康  杜邦  双歧杆菌  乳  

    近日,一项发表在《Nutrient》杂志上的新的系统评价和荟萃分析,进一步强化了DuPontTM Danisco 系列优质益生菌的功效,表明了每天摄入乳双歧杆菌HN019T能增强健康老年人细胞免疫活性。

  • 新版《检验检测机构资质认定评审准则》与旧版《实验室资质认定评审准则》的对比及区别

    关键词: 检验检测机构  资质认定  评审准则  对比  

    本文通过对新版《检验检测机构资质认定评审准则》与旧版《实验室资质认定评审准则》的对比,归纳总结了新版《检验检测机构资质认定评审准则》的变更内容以及新旧版的区别。为检验检测机构资质认定提供了一定的参考依据。

  • 微量元素铁补充剂的研究进展

    关键词: 微量元素铁  缺乏  补充剂  

    铁是机体非常需要也是最容易引发代谢障碍的微量元素。目前约有30%的世界人口存在铁缺乏现象。令人担忧的是,我国是以植物性食物为主的膳食结构,食品中虽含铁多,但利用性不高,我国“营养性贫血症”的发病率甚至更高。本文现就微量元素铁补充剂的研究进行了综述。

  • 姜的化学成分及市场上主要姜食品

    关键词: 姜  化学成分  姜产品  

    姜是我国卫生部公布的首批药食同源中药之一。生姜的主要化学成分有挥发油、姜辣素、二苯基庚烷三大类。姜肉质肥厚风味独特,不仅营养价值高,还是一种药食兼具的食材。近年来姜在食品工业的开发研究发展迅速,大量以姜为主要原料的产品投放市场。

  • 草莓镶脉病毒的PCR检测

    关键词: 草莓  镶脉病毒  pcr  分子检测  

    草莓镶脉病毒(SVBV)是侵染草莓的主要病毒之一,可导致草莓品种退化、果实产量及品质均下降。防止SVBV危害的第一步是建立检测该病毒的方法。聚合酶链式反应(PCR)在检测病原物方面具有灵敏、快速、操作简单、专一性好等优越性。本文通过检索已有SVBV的PCR检测文献和专利,设计了一对新的、检测SVBV外壳蛋白基因的引物F1/R1。Oligo7和NCBI数...

  • 对兰州百合产业发展的建议

    关键词: 兰州百合  监管  品牌意识  硫熏百合  发展  

    兰州百合是我国唯一食用甜百合,也是我国最主要的食用品种。本文针对近年来兰州百合产业发展所存在的一些问题,提出了一些建议,为兰州百合产业的健康发展提供参考。

  • 2017 SIAL China中食展长沙,邀5月共聚上海

    关键词: sial  上海  共聚  筹备工作  在线商务  

    随着2017 SIAL China中食展的筹备工作渐入尾声、观众预登记以及Match—Making在线商务配对系统的全面开启,2017 SIAL China中食展已进入紧锣密鼓的筹备阶段。近日,

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