中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 食品安全 国务院办公厅 食品工业 国家政策
国务院办公厅日前印发《2017年食品安全重点工作安排》（以下称《工作安排》），强调用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，
关键词: 综合治理 地沟油 国务院办公厅 治理工作 标本兼治
近日，国务院办公厅印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，坚持疏堵结合、标本兼治，就构建“地沟油”综合治理长效机制做出安排部署。
关键词: 快速检测方法 评价技术 食品 评价工作 药品监管 科学性
为保证食品快速检测方法评价工作的科学性和规范性，食品药品监管总局目前公布了《食品快速检测方法评价技术规范》（下称《规范》），
关键词: 婴幼儿辅助食品 监督管理 食品生产 药监局
《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》（2017版）（下称《婴辅细则》）已于日前由国家食药监局，为了落实《婴辅细则》内容，加强婴幼儿辅助食品生产许可，4月11日，
关键词: 保健食品 监管工作 监督管理 药监局
据国家食品药品监督管理总局网站消息，国家食药监局《关于进一步加强保健食品监管工作的意见（征求意见稿）》，征求意见稿表示要对保健食品进行严格监管，明确保健食品基本定位，
关键词: 药品安全 监督 食品 危害 检察机关 集中力 犯罪
根据最高检的部署，全国检察机关于2017年1月至2018年12月再次开展危害食品药品安全犯罪专项立案监督活动。这是自2014年以来，检察机关第三次集中力量，采取专项立案监督的形式，重拳打击危害食品药品安全犯罪。
关键词: 供大于求 农业部 平衡 供需 粮食 专家委员会
农业部市场预警专家委员会近日《中国农业展望报告（2017-2026）》，报告预计未来l0年我国粮食供需将由阶段性供大于求转向基本平衡。
关键词: 国家标准化管理委员会 感官品评 白酒 国家质量监督检验检疫总局 风味物质 gb
由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准，并于2016年年底通过的GB／T33405—2016白酒感官品评术语、GB／T33406-2016白酒风味物质阈值测定指南和GB／T33404-2016白酒感官品评导则，
关键词: 食品安全 城市 示范 咨询公司 国际工程 第三方 国务院
日前，首批国家食品安全示范城市综合评议在京启动，国务院食品安全办委托中国国际工程咨询公司作为第三方评价机构，对首批试点的15个城市进行综合评议。
关键词: 制修订工作 国家标准 奶业 生乳 质量监督检验测试中心 国标标准 食品安全 中国农科院
由中国农科院牧医所和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）主持牵头的《食品安全国标标准生乳》（GB19301—2010）、《食品安全国标标准巴氏杀菌乳》（GB19645—2010）、
关键词: 预包装食品标签 食品安全标准 修订 评估中心 安全风险 相关信息 消费者
据国家食品风险评估中心最新消息，为使消费者更好地了解食品的相关信息，国家食品安全风险评估中心拟对《食品安全标准预包装食品标签通则》（GB7718—2011）进行修订。
关键词: 国家标准 修订工作 啤酒 甲醛 产品结构
近日，在《啤酒》国家标准（以下简称《标准》）起草工作组成立会议上消息称，随着产品结构的调整速度加快，《啤酒》相关标准的修订工作已提上日程。
关键词: 国家标准 巢蜜 中国
从《巢蜜》国家标准颁布实施新闻会上获悉，中国首个《巢蜜》国家标准将于2017年5月1日正式实施。该标准不仅填补了我国《巢蜜》标准的空白，
关键词: 农产品出口 巴西 中国 同比增长 出口额 最高值 农业
3月份，巴西农产品出口额为87．3亿美元，同比增长了4．6％，为有史以来3月份的最高值，中国继续保持巴西农产品最大买家的地位。据巴西农业、
关键词: 中国葡萄酒 消费量 数据显示
总部位于巴黎的国际葡萄与葡萄酒组织近日公布数据显示，2016年中国葡萄酒消费量初步统计达17．2亿升，
关键词: 肉类出口 罗马尼亚 控股企业 中国 国家统计局 数据显示 出口企业 出口额
据罗马尼亚媒体报道，罗国家统计局的数据显示，2016年罗最大的30家肉类出口企业累计出口额超过1．97亿欧元，
关键词: 中国内地 香港 货物 门槛 集装箱 再加工 韩国 关税
韩国关税厅近日消息称，自4月10日起，非集装箱装运的中国内地货物在香港7天内转装至飞机或集装箱，可不用提交未再加工证明。由此，经由香港转运至韩国的货物有望更简便地享受韩中自贸协定（FTA）的优惠。
关键词: plantweb 生态系统 高级管理人员 技术专家
近日，Emerson Plantweb数字生态系统会完美落幕，会议期间近200名企业高级管理人员及技术专家参加会议。
关键词: 技术服务 数字化 提升效率 客户 利乐公司 服务创新 设备故障 响应速度
利乐公司率先开创数字化技术服务，旨在通过服务创新，提升设备故障预判能力，加快响应速度，使客户能够更快、更直接地获取利乐全球专家团队支持。
关键词: 首席执行官 创新 市场 nexus claus 稳定剂 乳化剂
据悉，独立研究和创新中心Nexus A／S将迎来新任首席执行宫Claus Hviid Christensen。该中心的研究发现是帕斯嘉乳化剂和稳定剂的灵感之源。
关键词: 乳业 产品 奶油 工厂 uht 中国厨师 运营 超高温灭菌
近日，威士兰乳业生产的超高温灭菌（UHT）奶油产品赢得中国厨师代表团的一致好评。在新西兰厨师交流协会的组织下，一支由中国高级厨师组成的代表团前往威士兰乳业位于罗尔斯顿的工厂参观，并品尝了使用牧恩黄油、
关键词: 生命科学学院 清华大学 科学研究 中国 结构生物学 冷冻电镜 实验室 细胞
日前，赛默飞世尔科技携手清华大学，共同宣布其FEI冷冻电镜实验室正式落成。这一由赛默飞与清华大学生命科学学院联合建立的实验室将支持中国顶尖科研学者进行细胞与结构生物学的前沿研究。
关键词: booster eco 生产商 最大利润 最低成本 可持续性 成本效率
日前，西得乐开发了ECO BoosterTM服务，帮助这些饮料生产商实现最佳成本效率，
关键词: 智能化设备 包装生产线 包装机械
据悉，致博希迈隶将在国际加工与包装机械展（Interpack）上，推出性能最先进的系统和创新包装生产线解决方案。
关键词: 食品工业 玛氏公司 维泰 全球战略合作
近日，玛氏公司和维泰企业社会责任国际机构（Verlte）宣布达成长期合作关系，将共同采取行动，促进形成新洞察，引领针对全球人权关键议题的对话。据悉，
关键词: gartner公司 仓储管理系统 领导者 哈特 象限
近日，曼哈特公司宣布其被评为Gartner公司仓储管理系统魔力象限的市场领导者。这是曼哈特连续第九年获此殊荣，
关键词: 消费需求 发展前景 液态食品 解读 聚焦 消费者 服务型
如今，消费升级之风席卷中国，国内消费者正处于从温饱型消费需求转变为改善型需求、物质型消费需求向服务型消费需求转变的过程中。
关键词: 食品行业 企业 财报 传统巨头
近期，各大品牌已陆续各自财报。多家传统巨头在全球或在中国显示出不同程度的下滑或者放缓，甚至有部分企业经历了连续4年的下滑。
关键词: 人工智能 零售业 个性化服务 顾客服务 智能驱动 交付 物流 渠道
曼哈特公司预测2017年零售业的核心关键词将是建立实体店，动态物流交付创新、人工智能与增强现实（AR）／虚拟现实（VR）技术的广泛应用。
关键词: 功能食品 高档 营销 企划 北京 消费者 海产品 保健品
每类食品都有机会做成高端品牌消费者经常看到的高端食品主要有：高档卷烟、高档白酒、高档洋酒、人参、鲍鱼类海产品、高档保健品、功能食品、茶籽油、橄榄油、高档茶叶、
关键词: 巧克力 季节性 新品开发 产品数据库 复活节 美味
在刚刚过去的复活节上，全球爱吃巧克力的人们也借此享受了这人间美味。据英敏特全球新产品数据库（GNPD）和英敏特最新市场研究显示2016年全球巧克力新品有四分之一（25％）是季节性巧克力，占比最高。比如，2016年，
关键词: 消费者 零食 健康 坚果 中国 营养价值 点缀 生活
零食是生活的点缀，不过，消费者对营养价值的日益关注可能会减少他们纵情地吃较不健康零食的习惯，从此追捧起健康零食。
关键词: 福建省 海产食品加工 现状及对策研究
福建是海洋大省，海产食品加工业是福建省的支柱产业，为进一步推动福建海洋经济强省的建设，本文综述了福建省海产食品加工的总体概况、发展优势以及面临的主要问题，分别从调整海洋捕捞资源、大力发展海产食品精深加工技术、加大海产食品加工园区建设、强化扶持政策、这几个角度提出了加快发展福建省海洋海产食品加工业的对策及措施，为福建省...
关键词: 软包装行业 创新 购物方式 生活方式 消费者 食品
追求健康成趋势，消费者选择食品更苛刻电商是近年来中国风头最劲的产业，国人被其改变的不仅仅是购物方式，更有许多对产品的诉求乃至生活方式受到显著影响。
关键词: 皇冠梨 苹果梨 早酥梨 营养成分 武威凉州区
测定武威地区3个不同品种梨的果实外在品质（单果重、果心大小、果形指数、硬度）与内在品质（水分、总糖、总酸、Vc、石细胞含量），并进行三种梨综合品质分析研究。结果表明：皇冠梨与早酥梨内在品质差异不大，苹果梨内在品质最好；三者外在品质皇冠梨最佳。
关键词: 贝加尔唐松草 内生真菌 次级代谢产物 抑菌活性
目的研究贝加尔唐松草植物内生真菌次级代谢产物抑菌活性。方法用微量肉汤稀释法测定贝加尔唐松草内生真菌发酵产物的最低抑菌浓度（MICs）。结果18株内生真菌的乙醇提取物、乙酸乙酯和正丁醇萃取物中，Z－1的乙酸乙酯部位抑菌活性最强，对金黄色葡萄球菌和地衣芽孢杆菌的MIC值为125μg／mL，对肺炎克雷伯菌、大肠杆菌、无乳链球菌、铜绿假单胞菌...
关键词: 当归 挥发油 化学成分 进展
化学成分是当归挥发油的主要组成部分，其药效成分是当归药材及含当归中成药质量控制的必测指标之一。综述GC—HS法测定当归挥发油化学成分的研究成果，期望对当归合理开发利用提供科学依据。
关键词: 饮食 营养 健康
结合健康与营养的关系，分析存在的营养问题，导致的结果及原因，结合我国的国情，在现代营养科学的指导下，针对不同区域、不同生长发育期和特征的人群的营养需要，进行食品营养强化。
关键词: 天然色素 发展趋势 应用
天然色素使用安全，应用价值巨大。本文综述了番茄红素、姜黄素、辣椒红色素、红曲色素等在食品、饲料、医药、化妆品等行业中的应用，指出了天然色素在发展过程中存在的问题及研究方向。
关键词: 酿酒史 茅台镇 遗址 宋代 酒窖 酱香
水缸、酒窖、晾堂……日前，一个个印证昔日酿酒场景的遗迹，在酱香弥漫的贵州茅台镇向阳村重见天日。
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