购物车(0)中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中国食品工业杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的一本部级期刊。
中国食品工业杂志创刊于1986，发行周期为半月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 新经济 中国特色社会主义 食品工业 产业经济 工业发展 组成部分 工业体系 食品产业
食品工业发展进入新时代。区域食品工业是新时代食品工业体系中的重要组成部分。包括县域食品产业在内的区域食品产业经济，是中国特色社会主义食品工业重要的发展平台和成长园地。为了在新时代搞好区域食品产业经济，我们必须了解新思想、掌握新思想，用新思想指导新实践。解决新问题，迎接新挑战。
关键词: 产业经济 生态 培育 连载 食品 味道 市委书记 评价体系
本刊在前两期内容中，先后刊登了中共成都市委书记范锐平同志《创新要素供给 培育产业生态》和中国发展研究基金会与普华永道的《机遇之城2018》这两篇报告。刊发这两篇长文，是为了满足读者对培育产业生态和地方发展环境评价体系的关注。本期中，刊发以眉山市为样本的一篇产业观察文章，同样是期望通过地方实践的案例分析，进一步阐释培育产业...
关键词: 机构改革 国务院 国家质量监督检验检疫总局 国家工商行政管理总局 市场监管体系 重磅 市场监督管理 市场监管体制
近日，十三届全国人大一次会议表决通过了关于国务院机构改革方案的决定。受国务院委托，国务委员王勇向十三届全国人大一次会议作关于国务院机构改革方案的说明时表示：组建国家市场监督管理总局。改革市场监管体系，实行统一的市场监管，是建立统一开放竞争有序的现代市场体系的关键环节。为完善市场监管体制，推动实施质量强国战略，营造诚实...
关键词: 食品安全问题 国务院 药品监管 制度创新 创建工作 人民群众 求真务实 形式主义
3月1日，国务院食品安全办、农业部、食品药品监管总局联合了《关于进一步加强“双安双创”工作的意见》（以下简称《意见》），提出了坚持落实党政同责，夯实创建工作基础；坚持问题导向，努力解决人民群众关心的食品安全问题；坚持协同联动，扩大创建辐射面；坚持“高标准、严要求”，提高创建含金量；坚持创新引领，发挥示范带头作用；坚持共...
关键词: 食品工业 国家统计局 运行情况 同比增长 企业亏损 业务收入 工业企业 产成品
2017年1—12月，全国规模以上食品工业企业（不合烟草）累计完成主营业务收入105204．5亿元，同比增长6．6％：实现利润总额7015．6亿元，同比增长8．5％：亏损企业亏损总额327．7亿元，同比增长1．8％；资产合计67318．1亿元，同比增长5．6％；存货9504．2亿元，同比增长8．1％（其中产成品存货3806．0亿元，同比增长4．6％）。
关键词: 食品药品监督 农村市场 整治 名牌 违法犯罪 生产销售 抽样检验 监督检查
国家食药监总局在近日的《关于打击食品生产销售违法犯罪的公告》中要求，各地食品药品监督管理部门要加强日常监督检查和产品抽样检验。重点整治农村市场，城乡接合部“傍名牌食品”“山寨食品”；重点整治食品标签说明书、明示或暗示预防治疗疾病的食品、保健食品；重点整治假冒的保健品；重点整治来源不明的食品。
关键词: 机构改革 解读 专家 药品监管 行政学院 顶层设计
国家行政学院副教授胡颖廉在解读药监机构改革时表示，本轮食品药品监管机构改革真正体现顶层设计，超脱部门搞改革，超越监管看安全，是新时代的新气象。
关键词: 保健食品 虚假宣传 典型案例 欺诈 违法行为 食品安全 生产经营 国务院
近日，国家食药监总局公布10起食品保健食品欺诈和虚假宣传典型案例。据了解，2017年7月，国务院食品安全办、国家食药监总局等9部门部署在全国开展为期一年的食品保健食品欺诈和虚假宣传整治行动。围绕未经许可生产经营、虚假标识声称、非法添加药物、违法营销宣传、欺诈销售等违法行为，依法查处了一批大案要案，捣毁了制假售假窝点，对不法分...
关键词: 转基因棉花 农业部 种植 粮食 商业 安全管理 安全评价 农业转型
近日，十三届全国人大一次会议召开“乡村振兴和农业转型”记者会。会上，农业部新闻发言人、办公厅主任潘显政指出，我国对转基因管理是明确一贯的，要求严格按照法律法规开展安全评价和安全管理，只有通过安全评价后才能获得安全生产证书。目前，农业部只批准了转基因棉花和番木瓜种植，尚未批准其他转基因粮食的商品化种植。
关键词: 食品安全 企业合作 安全会议 政府 社会可持续发展 聚焦 国际金融公司 环境保护
日前，由“全球食品安全倡议（GFSI）”主办的“全球食品安全会议2018”正式开幕。会议主要探讨政府与企业合作的重要性以及食品安全的重要课题和趋势等。作为GFSI加强政府和企业合作战略的一个环节，该组织当天和国际金融公司缔结全球伙伴关系，以改善发展中国家餐饮业环境，增进对食品安全、环境保护以及社会可持续发展的理解。
关键词: 鲜奶 质量监督检验测试中心 新国标 畜牧兽医研究所 中国农业科学院 国家标准 食品安全 销售
近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）牵头主持的《食品安全国家标准生乳》、《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》、《食品安全国家标准灭菌乳》及《食品安全国家标准复原乳检验方法》4项国家乳业新标准讨论稿对外公布，开始向社会征求意见。
关键词: 营养保健食品 产值 消费市场
记者从中国营养保健食品协会获悉，2017年我国保健食品产值约4000亿元，我国已拥有全球最大的特殊食品消费市场。
关键词: 食品类 字号 中国商业联合会 销售渠道 中华 销售额 消费者 委员会
最新的《中华老字号电商发展报告》显示，目前最积极“触网”的老字号企业主要来自北京、广东、上海、江苏等电商发达城市，相应地北京老字号品牌的销售额占比也最高。虽然“酒香不怕巷子深”，但是如何开拓新的销售渠道，尤其是激发起年轻消费者的关注已经成为“中华老字号”企业的当务之急。中国商业联合会中华老字号工作委员会最新的《中华老...
关键词: 产品规划 营销风险 消费者需求 市场调研 竞争对手 销售渠道 市场规划 营销策略
营销风险一：经验代替专业市场调研 新产品要成功进入市场．就必须通过专业的消费者需求定尾问卷市场调研、销售渠道和竞争对手定性市场调研，来了解消费者对自己新产品的需求，新产品适合的销售渠道以及同类产品主要竞争对手的营销策略等等，为新产品的品牌规划、产品规划和市场规划提供精准的数据支持。
关键词: 口味 食品市场 烘焙 休闲 消费趋势 巧克力 零食
《2017年中国线上零食消费趋势报告》显示，在过去3年，芝士口味、榴梿口味、巧克力口味一直占据流行口味的前三名。
关键词: 葡萄酒产区 高山 埋土 行业协会 糖酒会
近日，一个名叫“高山葡萄酒产区”品牌会在成都糖酒会上问世了，这一问世吸引了政府、全国行业协会、专家、媒体等高度关注，那么到底什么是“高山葡萄酒产区”。
关键词: 巴旦木 乳制品 零食 烘焙 引擎 马车 中国市场 数据显示
近日．市场洞察机构Innova Market Insights了最新中国市场洞察报告。数据显示，在中国食品与饮料市场上，巴旦木原料的使用正提速发展，零食、烘焙和乳制品业等成为进一步推升其应用增长的有力引擎。
关键词: 食品工业 食品企业 行业协会 经济社会发展 中国特色 地方政府 工业体系 交流活动
“推动食品工业强县建设、培育发展龙头食品企业”是中国食品工业协会为适应全国县域经济社会发展、建设中国特色的食品工业体系而实施的一个重要发展战略。自2000年以来，中国食品工业协会在国家有关部门的大力支持下，通过各级食品行业协会、地方政府和食品企业的共同努力，以每两年一届的认定、交流活动为主体，以为地方政府、行业、企业服务...
关键词: 招商引资 金属包装材料 强力 临颍县 生产项目 饮料灌装 生产厂商 马口铁罐
2017年11月，全中国前五大专业马口铁罐金属包装材料生产厂商之——台湾福贞金属包装暨饮料灌装生产项目正式落地临颍县，该项目占地201亩，总投资3亿美元。该项目的成功落地标志着临颍县乃至漯河市大力实施驻地招商又获得丰硕成果，更是临颍县驻福建办事处闭队通力协作、坚持不懈、密切跟踪的工作理念集中体现。
关键词: 复配保鲜剂 蛋糕 应用 天然 市场容量 水分含量 营养丰富 产品类别
近年来，蒸蛋糕“好吃不上火”这一概念深入人心，市场容量也在逐年增长，预计2018年国内市场容量将达100亿。相较于烤制蛋糕，蒸蛋糕水分含量高，湿软可口，深受消费者喜爱。同时蒸蛋糕营养丰富、水分含最高达28-33％，因此也是糕点中很难贮藏的产品类别。
关键词: 食品安全 工厂智能化 保障 高生产率 共同作用 外部环境 平衡比 生产商
食品和饮料生产商们一直需要在维护食品安全和最大限度地提高生产率之间找到平衡。然而今天，由于内在压力和外部环境的共同作用，使得维持这种平衡比以往任何时候都更加艰难。
关键词: 食品饮料 fhc 设备展览会 中国市场 国际 进口 餐饮 会议展览
11月，世界各地的食品及饮料生产商将再次聚首第22届FHC，展会比以往规模更大品质更好。展会主办单位——博闻华汉国际会议展览（上海）有限公司（UBMCIE）表示：FHC，ProWineChina和其他活动区占地面积超过12万平方米，预计3,000多家国际公司参展，名副其实地成为国内最大的专业进口美食和美酒贸易盛会。
关键词: 食品饮料行业 sial 触手 风向 业内人士 餐饮 重磅
2018年4月18日，第SIAL China中食展在京举行了新闻会，向莅临现场的政府及使领馆官员、行业商协会。各大媒体伙伴及广大食品、饮料、餐饮等行业内人士了2018 SIAL China中食展的权威重磅信息。
关键词: 草莓 镶脉病毒 pcr 分子检测
草莓镶脉病毒（SVBV）是侵染草莓的主要病毒之一，可导致草莓品种退化、果实产量及品质均下降。防止SVBV危害的第一步是建立检测该病毒的方法，聚合酶链式反应（PCR）在检测病原物方面具有灵敏、快速、操作简单、专一性好等优越性。本文通过检索已有SVBV的PCR检测文献和专利，设计了一对新的、检测SVBV外壳蛋白基因的引物F1、R1。Oligo7和NCBI数...
关键词: 实践教学 生物工程 改革 创新型人才
本文对我国高等教育生物工程实践教学的现状存在的问题进行了分析。探索性提出合理的创新型生物工程人才实践教学体系的构建，目的是提高学生的创新型生物工程实践能力，提升本科生的培养质量。
关键词: 幽门螺杆菌 植物乳酸菌 副干酪乳酸菌 拮抗作用
利用直接点种法，反点种菌落计数法和液体共培养法来观察检测植物乳酸菌和副干酪乳酸菌对幽门螺旋杆菌的体外生长有无抑制作用，从而得知这两种乳酸菌是否对其有拮抗作用。直接点种法实验中，幽门螺旋杆菌1×10^8 CFU．mL-1菌悬液和乳酸菌菌悬液混合液中没有抑菌圈出现，而幽门螺旋杆菌菌悬液1×10^7 CFU．mL-1和乳酸菌菌悬液混合液中有抑菌圈出现...
关键词: 林权改革 经营现状 林业经营 福建省 家庭 集体林权 林业生产力 制度改革
党的十七大提出集体林权制度改革（以下简称：林权改革），目的是不断创新集体林业经营的体制机制，依法明晰产权、放活经营、规范流转、减轻税费，进一步解放和发展林业生产力。林权改革的主体内容就是“分山到户”，让林农获得林地的使用权、经营权和林木的所有权。
关键词: 胡萝卜 南瓜 土豆 果脯
胡萝卜是一种味美、营养丰富的家常蔬菜。南瓜性温，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，治咳止喘，土豆中的蛋白质最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸，本实验以胡萝卜为主要原料，配以南瓜和土豆，研制出一种复合型低糖具有保健功效的果脯类食品。经过单因素及正交试验得出产品的最佳配比为：胡萝卜81％．南瓜6％．土豆4％，木糖醇5．5...
关键词: 农药残留 甲基嘧啶磷 气相色谱 面粉
以小麦特制一等面粉为研究对象，分别采用乙晴、甲醇、丙酮三种溶剂提取进行甲基嘧啶磷提取，利用气相色谱法检测面粉中甲基嘧啶磷农药残留。结果显示：面粉中甲基嘧啶磷含量为0μg／mL。说明小麦在生长过程中甲基嘧啶磷农药的使用量控制量良好。
关键词: 电气技术 电气工业 数字化 运营 揭牌仪式 数据分析 双闭环 能力
近日，施耐德电气宣布国内首个工业数字化运营中心成立并于集团下属的北京利德华福电气技术有限公司（下称利德华福电气）举办了揭牌仪式。施耐德电气工业数字化运营中心实现了后台研发、产品、运营与前台运营中心、线下服务团队、客户的双闭环贯通，可利用其专家能力与数据分析能力。
关键词: 阿法拉伐 行业需求 版本 阀 产品安全性 pure 制造行业 可持续性
近日，阿法拉伐Unique Mixpro of High Alloy和Ultra Pure新版本防混阀，以满足客户具体行业需求。兼具产品安全性、流程灵活以及可持续性优势是卫生制造行业的必然要求，在食品、乳品、饮料、制药和家庭与个人护理产品应用中更是如此。
关键词: 中国芯 半导体行业 semicon 半导体产业 nand dram 显示器件 3d
近日，赛默飞世尔科技亮相在上海举办的SEMICON China 30周年展会，并展示了新一代的解决方案，帮助提高3D NAND、逻辑、DRAM、模拟和显示器件生产的品控和良率，助力中国半导体产业的高速发展。
关键词: 能源产业 展望 光机 供需情况 产业趋势 决定性
埃克森美孚每年都会全新的能源展望报告为公司提供借鉴，探索能源产业的最新趋势，时时关注全球能源的供需情况。近日的2018年美孚能源展望报告展望了在未来20多年中，起决定性作用的几大能源产业趋势。
关键词: 上海 世界一级方程式赛车 formulaone 燃爆 合作伙伴 啤酒
2018年，世界一级方程式赛车锦标赛（又称F1）长期全球啤酒合作伙伴喜力将再度携赛车风暴席卷上海。继2017年成功打造“赛道之上星发现”城市狂欢派对后，今年F1赛事周，喜力啤酒将与Formulaone一同在上海举办中国最大的喜力F1上海嘉年华。
关键词: 女性 职场 中国 人才培养机制 数字时代 总经理 职业
近日，玛氏公司与励媖中国联合了《2017女性、职业与幸福感：数字时代女性职场影响力报告》，深入探讨在数字时代的职场上，男性和女性的特质、目标与需求，以及他们所面临的挑战和所需支持等问题。玛氏中国宠物营养业务总经理牛英华作为玛氏代表受邀出席联名会，并参与了圆桌讨论环节，现场分享玛氏如何通过营造包容的职场环境和完善的人才培养...
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