天然抗氧化剂——迷迭香的研究现状与展望

黄海英; 黄绍华; 沈玲霞 南昌大学生命科学学院; 南昌; 330047

关键词:迷迭香 研究现状 医药保健 有效成分 研究进展 

摘要:本文综述了近年来国内外迷迭香研究进展,主要讨论了迷迭香有效成分的提取、成分检测和分析等基础研究以及在食品工业、日用化工和医药保健方面的应用研究,并分析了其产业化进程情况,对其开发应用前景进行了展望.

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