关键词：机关食堂 食品安全 安全技术 集体 检测设备 

摘要：4月8日,北京市丰台区食药监局为辖区第一批15家集体食堂配发食品安全检测设备,并邀请第三方检测机构专业检测人员对机关食堂的兼职检测员开展检测技术培训,在完成系统培训后,15套自检设备将在食药监管局的监督下投入运行。设备运行后，集体食堂管理方可以实现对奶制品、水产品、调味品、蔬菜、粮油、鲜肉及其制品等主要菜品的常规检测，能够对非法添加物、抗生素、理化指标等做出初期检测筛查。

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