关键词：饺子 饮食文化 船员 生活环境 

摘要：水饺是北方人欣辞旧岁,喜迎新春,除夕之夜餐桌上必定要上的面食.在传统意义上,它象征着天增岁月人增寿的吉祥如意、平安幸福,代表的是一种民间传统的饮食文化.如今随着中国逐步迈进小康社会,人民的生活水平日益提高,饺子已经走进了千家万户的一日三餐,流入南北四方的快餐拼盘,成为一种大众共享的美食.

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