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中国食用菌杂志

杂志介绍

中国食用菌杂志是由中华全国供销合作总社主管,中华全国供销合作总社;昆明食用菌研究所主办的一本部级期刊。

中国食用菌杂志创刊于1982,发行周期为双月刊,杂志类别为农业类。

中国食用菌杂志

部级期刊

  • 主管单位:中华全国供销合作总社

  • 主办单位:中华全国供销合作总社;昆明食用菌研究所

  • 国际刊号:1003-8310

  • 国内刊号:53-1054/Q

  • 发行周期:双月刊

  • 全年订价:¥430.00

  • 人工食用菌市场热销品种的历史沿革及未来趋势分析

    关键词: 食用菌  历史沿革  未来趋势  热销品种  

    人工食用菌市场热销品种主要有金针菇、香菇、木耳、平菇等,这些热销品种在古代就已经有文献记载报道,表明中国作为食用菌生产大国,食用菌历史悠久丰富。到了近代中国,食用菌产业因为清政府的腐败和战事的动乱发展停滞。而随着新中国的成立和改革开放后,食用菌产业百花齐放,人工食用菌热销品类得到空前的发展。出现了南菇北移、北菇南销的发展模...

  • 中国少数民族民俗文化艺术中关于农业民俗的探索——评《农业民俗研究:节气、农具与乡土景观》

    关键词: 乡土景观  二十四节气  少数民族民俗  

    农业民俗是物质生产民俗的重要组成部分,民俗农业生产屋其相关的知识、技术、工具、习俗开始被纳人当代民俗学的研究视野。古代中国创造了极为辉煌的农耕文明,大多数的传统民俗都与农业皇产密切相关,不研究农业民俗,就不可能真正把握中国民俗学。

  • 面向经济效益分析的食用菌资源开发

    关键词: 经济效益分析  食用菌资源  开发  

    食用菌以其丰富的营养、鲜美的口味广受人们的欢迎,成为人们餐桌上的主要食品。食用菌的栽培也成为目前农业生产的支柱产业,为农民带来了较好的经济效益。但是,从目前的市场来开,一些传统食用菌的栽培已经处于饱和状态,其经济效益呈现明显下滑趋势,因此要改变栽培思路,调整优化栽培结构,开发栽培一些具有较好经济效益的新的食用菌品种。在对一些...

  • 生态理念下的现代园林景观设计研究——评《园林艺术》

    关键词: 现代园林景观设计  园林艺术  生态理念  

    近年来,随着市场主义经济的发展,国家现代化建设脚步不断加快,我国城镇化的建设也在不断的进步,与此同时人们生活水平的大幅度提高,人们对现代园林景观设计因此也提出了更高的要求。园林景观设计主要是指在一定范围内,园林艺术与工程技术等的结合下,对该范围进行建筑营造,地形改造,植被修整,道路设计等等,从而创造一个自然环境与生活环境相适宜...

  • 健康中国”视域下高校体育保健教学的可行性研究——评《现代高校体育健康理论与体育保健的科学研究》

    关键词: 体育保健教学  高校学生  中国传统保健体育  高校体育  可行性研究  

    2016年国务院了我国健康领域的首个中长期规划《'健康中国2030'规划纲要》,2019年又出台了健康中国行动有关文件,国家层面的健康理念大革新。高校学生是国家发展的重要后备力量,也是'健康中国'战略实施的重点对象,研究高校体育保健教学的可行性对于改善当下高校学生身体素质下降的现状,推动全民健身战略的顺利实施都具有重要意义。

  • “互联网+”时代新型农业企业会计核算问题研究——评《农业企业会计核算》

    关键词: 企业会计核算  会计核算问题  农业企业会计  

    互联网时代下,越来越多的企业将互联网思维运用到自身管理、企业运营等各个方面,我国农业现代化在'互联网+'时代也得到了相当大的发展与进步空间,与此同时我国农业产业组织形式也在不断的变化与创新之中,各种农业企业、农民专业合作社及村集体经济组织成为了农业生产中重要的组织形式,农业会计在农业发展以及我国经济发展中也发挥着越来越重要的...

  • 生态农业美学价值的探索——评《农业美学初探》

    关键词: 农业美学  农作物  美学价值  

    随着农业生产的转型,观光农业产业在不断的深入开发与发展,农业美也在不断的被开发与创造,在农业美的发展过程中,农业发展的生态性备受重视,为响应国家可持续发展的战略方针,广大学者与农业产业生成了一个新的概念——生态农业美学,在我国著名农业经济师与农业美学的专家罗凯所著的《农业美学初探》(广东省湛江市非营利性出版物)一书中,对农业实...

  • 菌糠资源化利用及其对土壤环境质量的改良

    关键词: 菌糠  菌糠资源化  土壤环境质量  改良作用  

    在食用菌产业发展水平不断提升的今天,不仅有效带动了地区经济发展,形成良好的经济发展模式,而且极大程度优化了人们的饮食结构,带来健康生活。然而,在采摘后,菌糠被作为肥料丢弃,并且每年丢弃量远超400万吨,造成了极大的环境压力,不利于食用菌产业健康与可持续发展。就具体的组成成分而言,其主要部分为栽培料,在大自然的分解作用下,其结构发生...

  • 农业科技人力资源的发展与管理——评《中国农业科技人力资源研究》

    关键词: 科技人力资源  发展与管理  

    农业作为国民经济的基础,其现代化水平影响着整个社会的发展。科学技术是第一生产力,是农业现代化的重要支撑,只有紧紧依靠科技创新的推动力,农业现代化才能又稳又快的推进。而科学创新的唯一来源就是科技人力资源,因此农业科技人力资源的发展和管理决定着农业科技创新发展的水平,进而左右农业现代化建设的水平。

  • 动漫技术在室内园艺设计中的应用——评《DK室內园艺指南》

    关键词: 室内园艺  dk  动漫技术  

    室内园艺活动研究的是植物生长发育规律、栽培、贮藏以及植物与空间的关系。随着生活水平的提高,传统的家装风格已经满足不了人们的需求了,在有限的空间里营造一个生机勃勃、赏心悦目的绿色空间已经成为发展趋势,有助于让长期处于高度紧张的身心得以恢复、减轻压力、舒缓精神,而且缓解双眼疲劳。

  • 园艺设计在家居空间中的创新发展分析探讨——评《DK小庭院:家居小空间园艺设计方案》

    关键词: 家居空间  小空间  dk  园艺设计  分析探讨  

    随着我国城市化进程的进行,人们的居住环境和居住空间受到了很大程度的挑战。同时,人们有着越来越高的审美要求,对于生活水平和居住环境的要求也是越来越高,家居空间的舒适与否很大程度上影响着人们生活的归属感和幸福感。

  • 基于计算机控制下的液体菌种发酵系统研究

    关键词: 计算机控制  液体菌种  发酵系统  

    随着食用菌产业的蓬勃发展,工厂化生产食用菌的规模在不断扩大,对菌种的需求越来越大。对菌种生产技术的要求也在不断提高。液体菌种培育与传统固体菌种培育相比较,优势更明显。液体培育菌种具有菌丝生长速度快、发菌速度快、污染率低、生产周期短的优点,是食用菌工厂化栽培首选的育种方式。发酵系统对液体菌种的培养具有决定作用,探究液体菌种...

  • 探索新媒体视角下农业会展的意义建构——评《农业会展实践与探索》

    关键词: 农业会展  农业展会  意义建构  新媒体视角  

    数字技术的飞跃,网络设施的普及,使得新媒体的触角深入到了社会的各个角落,颠覆了传统的传播方式,让信息可以实时无缝地在网络世界流通,短时间内覆盖受众,甚至整个世界都被置于新媒体的信息传播网络之中。

  • 新经济背景下农业企业经营管理的模式构建——评《农业企业经营管理》

    关键词: 农业企业经营管理  农业企业管理  新经济背景  国有农场  模式构建  

    伴随着经济体制的变革,市场已经成为或正在成为配置资源的决定性力量。现代农业蓬勃发展,农业新型经营主体不断涌现,呈现出家庭承包经营向种养大户发展,种养大户向家庭农场发展的趋势,同时各类农业合作社遍地开花,大量的工商企业涉足农业经营。

  • 新时期园艺技术与园林景观设计的融合研究——评《园艺设施设计与建造》

    关键词: 园林景观设计  园艺设施  园艺技术  

    随着社会的进步,人们对于园艺领域的关注度逐渐提升,新时期的园艺设施设计与建造需倡导人们尊重自然、融入自然、追求美好生活,而促进园艺领域交流与合作则要求园艺设施设计与建造与时俱进,适应时代的发展。然而由于园艺设施专业是一个新兴的专业,目前我国缺乏这方面的专业人才。

  • 汉中地区羊肚菌人工栽培菌种初步选育研究

    关键词: 羊肚菌  选育  分离纯化  制种  人工栽培  

    以选育适宜在汉中地区人工栽培的羊肚菌菌种为目的,分别从汉中勉县、留坝、城固、南郑、略阳县等地区采集15种野生及试栽羊肚菌为试验菌株,通过菌种分离纯化、菌种制备、初筛、复筛及中试试验,获得了稳定性较高、可抗逆性较强,品质较好的3株羊肚菌菌种,MX-02和MX-04为六妹羊肚菌,LB-03为梯棱羊肚菌,其平均产量分别达到235.3 g·m-2、226.6 g·m-2...

  • 高校体育保健课程的教学研究——评《现代高校体育健康理论与体育保健的科学研究》

    关键词: 体育保健课程  体育锻炼  高校体育教学  

    随着经济的发展,对公平公正的追求以及社会对人才的需求扩大,上个世纪末我国扩大了高等学校的招生,放低了学生进校的身体标准,相当一部分体弱的学生进入了高校,为应对此问题,体育教学便在高校扩展开来,而随着时代的发展,高校体育教学也在不断发展完善,到现在高校体育的开展已不再是单一的体育锻炼,而是更加倾向于体育锻炼与体育保健相结合。

  • 中国农业品牌文化发展新思路探索——评《中国要走农业品牌化之路》

    关键词: 农业品牌化  品牌文化  发展新思路  

    当前,我国农业发展处于向现代化农业转型阶段,面对农业基础相对薄弱、农业品牌化推广相对缓慢,而推动和实施农业品牌化战略是破解当下困境的密钥。推动中国农业品牌文化的发展是我国传统农业向现代化农业转型升级的必经途径,同时也有利于农业品牌化的可持续发展。

  • 关于我国农业信息的网络传播方式及技术发展的研究——评《农业网络传播》

    关键词: 农业信息传播  网络传播  

    随着互联网技术的飞速发展,当前世界经济模式正从工业化转向信息化的发展时代,与此同时,农业经济也不再仅限于依靠传统的贸易方式来推动发展,自媒体技术,互联网科技和即将到来的5G通信技术将逐步运用到农业领域,从生产到销售,从进口到出口,每一阶段都需要科技牢牢支撑。

  • 新时代背景下生态农业美学价值研究——评《农业美学初探》

    关键词: 农业美学  新时代背景下  美学价值  

    自改革开放以来,经济得到了快速的发展,社会在不断的进步,人们生活水平日益提高,农业作为一个国家的生产部门,在这新的时代背景下也是突飞猛进,人们对农业的生产要求已经不在局限于农产品等物质方面,而是更加追求农业方面精神上的需求,尤其是农业美学。

  • 温度和湿度控制对食用菌生态高产栽培效果的影响分析

    关键词: 温度和湿度  环境因素  食用菌  栽培效果  产量质量  

    我国逐渐兴起食用菌工业化生产,是指在可控环境下模拟食用菌生长所需的条件。想要获得高产量、高品质的培养效果,就必须对其生态环境因子严格控制。以温湿度为生态环境因素,分析其对食用菌高产栽培效果的影响。试验采用相同栽培方式、栽培技术、栽培处理、采收及转潮处理,详细分析了不同温湿度环境因子下,食用菌的菌柄直径、菌柄长度、产量质量...

  • 视觉传达设计在美学农业中的价值和应用——评《农业美学初探》

    关键词: 农业美学  传达设计  

    视觉传达设计起源于平面设计,但随着现代设计的不断发展,其所涵盖的范围不断扩大。视觉传达设计不只是二维的,还是多维的,要打破限制,跨领域向更大的维度发展。视觉传达设计要走出工业和服务业领域,向农业领域发展。

  • 口腔保健的临床分析研究——评《健康第一关:口腔保健》

    关键词: 口腔保健  口腔保健知识  健康第一  临床分析  

    口腔疾病是人民生活常见且多发的疾病种类,这种疾病遍布各个人群与各个年龄段,像龋病、牙周病、口腔黏膜病等口腔疾病在人民群众中普遍存在。世界卫生组织已将龋病列入世界第三大非传染性疾病,仅次于心血管疾病和癌症。

  • 现代农业产业化的经营与管理——评《农业经济管理》

    关键词: 产业化  利益分配机制  农业经济管理  

    农业是人类社会赖以生存和发展的根本,是社会生产和其他社会活动的起点,是其他国民经济部门发展的基础。我国农业生产要保障世界五分之一人口、总计14亿人的粮食供应,这更加凸显了农业在我国国民经济中的重要性。然而由于国家发展的需要农业曾长期支援工业建设,处于靠后发展的位置,基础较为脆弱。改革开放之后,尤其是进入新世纪以后,我国工业不...

  • 真姬菇菌糠栽培香菇配方初步研究

    关键词: 真姬菇  菌糠  香菇  

    通过试验,以香菇M1号菌株为试验材料,用真姬菇菌糠替代栽培料,筛选香菇最佳栽培配方。以菌丝生长情况和子实体形态、产量及生物学效率为主要观测指标。结果表明,传统配方中添加适当比例真姬菇菌糠栽培香菇是可行的。4个试验配方中,木屑38%、真姬菇菌糠40%、麦麸20%、石膏1%、葡萄糖1%栽培效果最佳,配方3为最适配方。

  • 探析室内园艺环境艺术设计中的创新思维——评《DK室內园艺指南》

    关键词: 室内园艺  园艺活动  环境艺术设计  dk  创新思维  

    随着生活水平的提高,室内园艺环境艺术设计越来越受大家的重视。室内园艺设计是集植物的生长规律、储藏以及空间和植物关系为主的学科。室内环境已经成为人们生活中聚焦点,将室外大自然搬进室内已经成为一种趋势,在面对室内园艺设计同质化严重的今天,如何在室内园艺设计中迸发创意思维就变得非常重要了,而〈〈D K室内园艺指南》(电子工业出版社,...

  • 农业英语课堂教学的有效性研究——评评《农业英语》

    关键词: 农业英语  涉农专业  教学的有效性  

    为了有效提高涉农专业高校学生的英语实际运用能力,培养高职教育应用型人才,满足涉农行业对农业人才英语的新要求,由王静萱担任主编,张慧琴、陈延森担任副主编编写的《农业英语》一书于2015年通过重庆出版社正式出版。

  • 皱环球盖菇不同菌株生产性能研究

    关键词: 皱环球盖菇  产量  出菇温度  生产周期  子实体形态  

    试验选择适合当地气候条件的皱环球盖菇优良菌株,了解杂交菌株的生产性能。采用完全随机区组设计,按常规堆式栽培方法林下栽培,测定不同菌株的出菇时间、出菇期气温、子实体鲜质量,菌盖直径、菌盖厚度、菌柄长度和菌柄直径等指标。结果表明,不同菌株的生产性能及出菇的适宜温度差异显著;明晰了供试菌株的生产性能及出菇温度范围,选出了7株适合当...

  • 园林绿化生产实践与反思——评《实用园林设计》

    关键词: 园林设计  植物配置  

    '园林'二字最早可以追溯到魏晋南北朝时期,陶渊明有'静念园林好,人间良可辞'的诗句。古代所指园林多为私人庭院,而随着社会的发展,经济水平的大幅提升,城市化的不断推进,园林以其创造舒适环境的生态功能和娱乐、休闲、观赏的价值越来越受到重视,园林也因此走出庭院,遍及城市,并扩展到整个大自然。

  • 日本农业推广体系的建立与历史演变——评《日本农业推广体系的演变与现状》

    关键词: 农业推广体系  农业技术推广体系  

    技术的进步对经济发展影响越发显著,农业要实现现代化的生产,也需要科学技术作为支撑。在二战结束后,世界局面恢复稳定,日本农业能够得以快速的恢复与发展,离不开农业技术的发展与技术推广的非凡意义。要想实现农业技术的高速有效推广,制定一套完整科学的推广体系尤为重要,一套好的农业技术推广体系将对农业的生产发展起到重大的促进与推动作用...

  • 农业职业教育在乡村振兴战略中的作用——评《农业职业教育结构问题研究》

    关键词: 乡村振兴战略  农业职业教育  职业教育结构  

    '三农'问题是关系国计民生的根本性问题,而乡村振兴是解决'三农'的重要战略。乡村振兴战略于2017年10月在上被正式提出,正在政府层面稳步推进,而实施乡村振兴战略离不开农业人才支持,农业人才的培养又不开农业职业教育。因此,农业职业教育在实施乡村振兴战略过程中具有基础性作用。

  • 开放式教学在高校体育保健课程中的可行性研究——评《现代高校体育健康理论与体育保健的科学研究》

    关键词: 体育保健课程  高校体育  开放式教学  可行性研究  

    中国传统文化渊源流长、博大精深,中国传统保健体育是其中的一个重要分支,对于人们的健康以及智力都有显著的影响。随着我国的经济不断发展,科技不断进步,对于体育健康保健的研究应紧跟时代的发展,与时俱进。

  • 浅析园艺环境艺术设计中创意的重要性——评《DK室内园艺指南》

    关键词: 室内园艺  可食用  环境艺术设计  dk  室内空间  

    园艺设计是探究园艺作物的种植资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工以及造园等的学科。随着经济的快速发展,人们生活水平的逐渐提高,园艺环境设计除了要满足基本的使用功能同时需要满足人们视觉上、精神上的慰藉。随着科学技术的发展,园艺学的研究内容也逐渐细分,分工更加具体。

  • 金针菇菌体蛋白的制备及其对有氧运动抗疲劳功能

    关键词: 金针菇  菌体蛋白  抗疲劳  有氧运动  

    我国作为世界上的食用菌大国,在整个国际食用菌市场上占据着主导的位置,同时食用菌产业作为我国农业产业架构中一个重要的分支,近年也取得了飞速的发展。在现有的食用菌体系中,金针菇作为一个重要的品类正在被全世界人民接受,据联合国数据统计来看,目前金针菇已经成为第三大品种的食用菌,本身口感独特味道鲜美同时还有极高的药用价值,作为目前最...

  • 全民健身背景下体育保健与运动康复技术的认知——评《体育保健与运动康复技术》

    关键词: 体育保健  体育运动  康复技术  全民健身  

    随着人们物质生活水平的日益提高,人们开始更加关注自己的饮食健康,身体健康和心理健康等。这正是从一个侧面体现出在现代社会当中,'健康'的内涵更加丰富和完善。确实如此,'健康'是一个具有动态特征的概念,它和一定阶段的社会经济发展状况以及科技水平都有着密切联系,因为人具有社会属性,人的健康不仅包括身体心理状态、道德水平,更包含着社会适...

  • 新时代背景下计算机在农业现代化中的应用探讨——评《计算机模拟技术及其在农业工程中的应用》

    关键词: 模拟技术  新时代背景下  应用探讨  

    自1946年第一台计算机在美国问世之后,计算机技术快速发展,被广泛地应用于国防军事、社会经济各领域。进入二十一世纪,自动化、信息化的发展,使得计算机技术变得更为重要,成为世界大国竞争的焦点。

  • 香菇中抗氧化成分对消除自由基的效果研究

    关键词: 香菇  抗氧化  自由基  

    香菇作为出产量较高的一种,是我国食用菌产业中重要的组成部分。研究发现,香菇不仅味道鲜美,是很好的绿色食品,还具有丰富的营养价值及药用价值,香菇中富含丰富的蛋白质、氨基酸、人体所需的微量元素等,在降'三高'、提升婴幼儿智力及增强免疫力等方面具有重要作用。随着香菇在各行业中的应用,医学、保健品等领域是各大学者研究的主要方向,以干制...

  • 论音乐在保健养生中的作用——评《音乐保健》

    关键词: 保健养生  

    拥有一个健康的身体是人类最为幸运和幸福的事情之一,欣赏优美的乐曲,可以使身体与心灵都沉静下来,让大脑和身体获得短暂的休息,音乐富有多样性,它可以是明朗欢快的,也能是低沉哀愁的,在优美旋律的背后更是一种情感的宣泄与寄托,情绪又是能够相互感染的,因此在有不良情绪时,适当的进行音乐的欣赏是可以有效的改善不良情绪的,如今,音乐也越发广泛...

  • 音乐保健对大学生情绪健康的调适作用——评《音乐保健》

    随着经济的发展、社会的进步,人们的生活水平逐渐提高,但随之而来的是面对的压力也逐渐增多,以致于产生一些诸如易疲劳、无精神等健康问题;而音乐则可以起到舒缓心情、缓解疲劳的作用。鉴于此,由王米渠主编的《音乐保健》(中国中医药出版社,2006年六月版)一书,作者立足于实际,考虑当下人们的压力状况以及身体健康情况,从音乐保健的角度探究了音...

  • 自媒体时代下我国农业传播最主要的问题及对策——评《农业网络传播》

    关键词: 农业网络传播  媒体时代  农业传播  问题及对策  

    中国是一个农业大国,过半人口生活在农村,农业是国民经济的重要支撑。勤为政者,贵在养民,要实现伟大复兴的中国梦,让农民富裕起来至关重要。然而,农村、农业、农民'三农'问题的存在一直制约着中国的现代化转型。

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