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中国甜菜糖业杂志是由中国轻工业联合会主管，轻工业甜菜糖业研究所;中国糖业协会主办的一本部级期刊。
中国甜菜糖业杂志创刊于1963，发行周期为季刊，杂志类别为工业类。
关键词: 甜菜糖业 高果糖浆 蔗糖酯 发达国家 抗病虫害 块根作物 资料记载 发热量 糖源 葡聚糖
1世界糖源趋势及耗糖情况 欧、美及日本等发达国家,蔗糖在糖源中已降至50%,目前正被葡聚糖、高果糖浆、伯拉金糖、木糖醇、蔗糖酯、寡糖(乳果聚糖)、菊粉果糖等所取代,尤其高果糖浆发展更为迅速.蔗糖主要缺点是发热量高,易生龋齿,而果糖发热量低,甜度为蔗糖的1.8倍,且口感较好.菊粉果糖是近来发展起来的一种新糖源,而生产此糖原料的菊芋、菊苣,...
关键词: 甜菜 单胚种 不育系
甜菜新品种工大甜单1号是利用单胚型不育系与异型保持系单交,获得的不育系再与二倍体授粉系杂交育成的二倍体单胚品种.该品种2002～2003年参加黑龙江省甜菜品种区域试验,产量结果表现突出,根产量比对照品种甜研304提高8.0%,含糖率降低0.12度,产糖量提高6.9%.工大甜单1号在生产试验中,根产量比对照品种甜研304提高12.85%,含糖率降低-0.025度,产糖...
关键词: 甜菜宁 甜菜 杂草防除
2001～2002年田间小区试验结果表明:16%甜菜宁乳油对甜菜田的藜、本氏蓼、反枝苋、苘麻、卷茎蓼等一年生阔叶杂草有良好的防除效果,高剂量处理对苍耳、龙葵也有较好防效.用于甜菜田苗后茎叶处理,适且的施药时期为甜菜2～4叶期,阔叶杂草株高5cm以下,用药量为16%甜菜宁乳油6L/hm2,在此剂量下对甜菜安全.
关键词: 甜菜品种 产糖量 稳定性
采用俞世蓉的稳定性参数统计法与Eberhart-Russell模式分析了第五届国家甜菜品种区域试验的7个优良品种(材料)的稳定性,结果表明ai值(稳定系数)具有bi值(回归系数)相通效应.参试材料81G-6、8406、83315产质量高,稳定性好,适应性广.对产糖量主要构成因素稳定性分析表明,平均产量和平均含糖率变异较大,易受环境条件影响,其中参试材料81G-6的变异系...
关键词: 甘蔗糖蜜 发酵 茁霉多糖
甘蔗糖蜜为原料发酵合成茁霉多糖(Pullulan)发初始条件,本研究以生物量和多糖产量为依据,确定以甘蔗糖蜜发酵合成茁霉多糖的初始发酵培养基,该发酵培养基的组成为:经预处理后的甘蔗糖蜜发酵合成Pullulan的初始浓度100g/L至140g/L,硫酸铵不宜超过0.6g/L,硫酸镁在0.6～1.0g/L之间,而氯化钼为0.2～0.4g/L,发酵初始pH为5.5.研究结果表明甘蔗糖蜜为原...
关键词: 糖浆脱色 树脂再生 乙醇
利用法国Applexion公司研究的53D树脂和100Cl树脂脱色糖浆后,以碱性盐水再生剂为参比,研究了采用乙醇溶剂再生树脂的方法.结果表明,乙醇再生100Cl树脂,其糖浆脱色能力比碱性盐水的再生方法差;而50%乙醇溶剂再生53D树脂,其平均脱色率比碱性盐水的再生方法提高了5.33%.
关键词: 乳品废水浮渣 水解 脂肪酸
介绍了从乳品废水浮查中提取混合脂肪酸的方法.讨论了盐酸浓度、酸用量、温度、水解时间对脂肪酸提取率和酸值的影响,经正交实验确定了最佳工艺条件为:盐酸浓度为12%,酸用量为3ml/g,温度50℃,水解时间60min,最终粗脂肪酸的提取率可达55%左右.气谱-质谱联用仪分析结果表明,月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸是乳渣脂肪酸中最主要的成分
关键词: 甜菜 胞质雄性不育 研究进展
较系统地综述了植物雄性不育概况,以及雄性不育现象在甜菜作物不同方面的研究进展情况.
关键词: 甜菜 发展趋势 育种现状 20世纪90年代 自交不亲和性 种植面积 糖料作物 18世纪 制药工业 人民生活
甜菜是二年生异交作物,具有强烈的自交不亲和性.自18世纪中叶至今,甜菜作为栽培作物距今有二百五十多年的历史.自20世纪90年代以来世界上甜菜种植面积在780～850万hm2/年,约占世界糖料作物面积的35%,用其生产的食糖约占世界食糖总量的29%～35%,广泛应用于食品、饮料、制药工业等方面,食糖已成为人民生活中的必需品.
关键词: 甜菜丛根病 bnyvv cp
综合论述了引起甜菜丛根病的病毒(甜菜坏死黄脉病毒)的研究进展,尤其是该病毒的基因水平研究进展.
关键词: 企业竞争力 科技进步 制糖业 制糖企业 传统产业 糖产量 wto 成本低 甘蔗糖 公司
制糖业是一个传统产业.制糖企业,尤其是甜菜制糖企业面对加入WTO后国外的低价糖和国内糖产量增加、甘蔗糖成本低等压力,如何通过公司的自我改革、改造,保持生存和发展,结合我公司的一些做法和思路,提出"依靠科技进步,发展规模制糖,提高企业竞争力"与各位同仁进行探讨.
关键词: 互联网 食品科技信息 检索
介绍了利用浏览、分类、关键词等方式检索网上食品资料的方法,并提供了部分网址.
关键词: 砂糖 自动控制系统 控制方案
介绍目前制糖生产自动控制的现状,存在的不足,对比了多种控制方案的优缺点,探讨国内制糖生产自动化的发展方向,为厂家选择实施自动控制方案提供可行的依据.
关键词: 丰产优质栽培技术 甜菜生产 新疆兵团 焉耆糖区 年产量 优良品种 机械深耕 节水灌溉 科学施肥 技术总结
近年来,新疆兵团农二师22团甜菜生产随着甜菜优良品种的推广应用、工程性平地、机械深耕、延迟灌头水、节水灌溉、科学施肥等栽培技术的实施,甜菜产量有较大幅度的提高.1999年以前甜菜产量为52.5～60t/hm2,2000年产量为70.5t/hm2,2001～2004年甜菜产量稳定在67.5t/hm2左右.甜菜含糖率由过去的13.5%～14.5%,上升至15.5%～16.5%.现将我团甜菜丰产...
关键词: 纸筒育苗技术 坝上地区 河北省 甜菜 栽培面积 张北县 产量
近年来,河北省坝上地区张北县甜菜纸筒育苗栽培面积逐年增加,单产提高很快,有些种植大户甜菜产量在60t/hm2以上,2004年全县纸筒育苗甜菜产量平均达到40.8t/hm2.
关键词: 甜菜 堆高 堆贮量 品质 效益
通过增加甜菜保藏堆高,既增加场地堆贮量,又保证了甜菜在保藏过程中保持较好的品质,取得较好的经济效益.
关键词: 白砂糖 生产过程 精制糖 干燥 脱色 市场竞争能力 产品质量 食品工业用 国内外 生产现状
1目前国内外生产现状 目前,国内已有多家糖厂研制生产精制幼砂糖,也有一些糖厂开始研发和生产精制幼砂糖,主要以进口原糖或购买成品糖为原料,采用重新煮炼加工工艺生产精制幼砂糖,由于其生产成本相对偏高,市场竞争能力较弱.
关键词: 电机断轴 直流电机 技术改造 2型 松紧程度 渗出器 甜菜糖厂 断裂现象 使用寿命 检修维护
TSC2400A型渗出器是大多数1500t/d甜菜糖厂通用的渗出设备,它是由两台Z2-82型直流电机在渗出器两端同时驱动,在近几年的使用过程中,常出现直流电机在输出端48mm轴径的轴肩处发生断裂现象.同时,差速器与电机轴的配合松紧程度较难掌握,松了,差速器对中性不好,会产生抖动,对电机极为不利,直接影响电机的使用寿命;紧了,拆装困难,检修维护不便.
关键词: 研磨 阀门 检修工作 自备电厂 中压锅炉 动力车间 经济效益 糖厂 技术
0前言 阀门研磨是糖厂自备电厂常规检修的一个项目.我厂有两台35t/h的中压锅炉,每年检修需研磨的阀门较多.多年以来全疆各家企业基本上都采取手工阀门研磨,效率低下,成本高是这项工作的突出表现,各家糖厂都致力于研究解决这个难题.为此我公司动力车间的检修工作中大胆采取研磨阀门新技术,取得了可喜的经济效益.现将我公司阀门研磨新技术的情况做...
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