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中国甜菜糖业杂志是由中国轻工业联合会主管，轻工业甜菜糖业研究所;中国糖业协会主办的一本部级期刊。
中国甜菜糖业杂志创刊于1963，发行周期为季刊，杂志类别为工业类。
关键词: 甜菜 群体结构 叶面积指数 光合势 净光合生产率 光能利用率
项目研究结果表明：甜菜产量和含糖率与密度呈曲线相关，相关指数分别γi=0．93和1．=0．91。甜菜产量和含糖率均以7．0万株／hm^2密度最高，相应为54．2t／hm^2和19．83％。甜菜高产高糖群体的主要生理参数为：7月中旬叶面积指数应达3．5以上，最大值以5．2左右为宜，总光合势以3550km^2/hm^2·d为宜，生育期平均净光合生产率应达到8．1g／m^2·d...
关键词: 甜菜 issr dna指纹
利用ISSR标记技术，对4个引进的甜菜品种建立DNA指纹图谱。结果显示，用筛选出的1条引物的PCR扩增指纹图谱即可将这4个品种区分，该引物共扩增出12个清晰条带，其中6个为共有带，多态性为50％，4个品种分别有自己的特征带。研究结果表明，利用ISSR标记指纹能够从DNA水平上明确区分甜菜不同品种，为甜菜种质鉴定提供了一种有效方法。
关键词: 蔗汁 无机盐 氮源 酒精发酵
对蔗汁培养基组成对酿酒酵母菌株CICC1308酒精发酵的影响进行了初步研究，结果表明，最佳氮源为尿素，最适浓度为0．05％；除此之外，无需添加其它无机盐。KH2PO4的添加对酵母无毒害作用，但不能提高酒精得率；MgSO4的添加对酵母生长和发酵有一定抑制作用。
关键词: 甜菜 制糖 安全性
影响甜菜制糖生产的不安全因素主要有原料甜菜的品质，加工工艺，生产环境，以及贮运条件等因素。给出了提高甜菜制糖安全性的措施。
关键词: 甜菜种子 发展对策 种业 产业结构 民营企业 经营主体 企业转型
《中华人民共和国种子法》颁布实施以来，我国甜菜种子产业结构发生了很大变化，经营主体已走向股份制和民营企业，在企业转型过程中出现这样或那样的问题在所难免，但甜菜种业的兴衰对我国甜菜糖业影响巨大，因此分析甜菜种业的现状，
关键词: 七星河 宝清县 甜菜 特色产业 黑龙江省 农民 示范点 种植
2010年，黑龙江省宝清县七星河乡以发展甜菜特色产业为主导，加大了对种植甜菜农民的扶持力度。县、乡以七星河村为示范点，从送政策、建基地、签定单等方面，提高农民种植甜菜的积极性，让农民种甜菜有劲头、收甜菜有甜头，卖甜菜有奔头。
关键词: 甜菜糖业 发展 困境 浅析
甜菜制糖业在新疆有50多年的历史了，从最初的一家1000咄／日加工能力的糖厂发展到现有14家制糖企业，日处理甜菜43500吨，已成为我国最大的甜菜糖生产基地。在中国的市场经济环境中，制糖业长期处在竞争状态，新疆甜菜糖业和南方甘蔗糖业相比，市场竞争力不强是不争的事实。新疆的甜菜糖业已经处在一种尴尬的境地，长此以往新疆糖业则岌岌可危...
关键词: 制糖废水 厌氧 好氧
制糖废水经厌氧池（ABR）、接触生物氧化池、曝气生物滤池（BAF）三级生化处理后，其COD含量由1148．75mg／L～2250mg／L降到44．75mg／L，COD去除率96．1％～98．％，COD值低于国家允许的排放标准（100mg/L）。
关键词: 试验简报 速效钾含量 施肥 甜菜 松嫩平原西部 黑龙江省 碳酸盐 大庆市
大庆市位于黑龙江省松嫩平原西部，土壤多为碳酸盐黑钙土，而且盐碱含量浓度较高，全盐0．08％～0．15％，土壤速效钾含量在100mg／kg以下，有相当部分面积低于80mg／kg，属于贫钾区。
关键词: 甜菜品种 区域试验 产量 产糖量
2010年，内蒙古自治区甜菜新品种区域试验临河试验点试验结果表明：KWS9442、SD13806、BE．TA866三个品种表现突出，产量、产糖量较对照增幅明显，差异达极显著水平，虽然KWS9442、BETA866的含糖率较对照低，但高于糖用甜菜含糖15．5％的标准，建议进行生产试验。
关键词: 甜菜褐斑病 试验 防治 leaf 叶部病害 叶斑病 世界性
甜菜褐斑病（Cercospora leaf spot）又名叶斑病，是一种世界性危害较大的甜菜主要叶部病害。
关键词: 制糖生产 煮炼 低液位 颗粒度
在现代制糖工艺的生产中，结晶煮炼工序在操作上如果不能科学合理地控制好罐内的糖浆液位，不仅会影响到制糖的生产能力，增加工艺损失，浪费动力和热能资源，而且还会影响成品糖的颗粒度，影响商品糖的优级品率。
关键词: 温度 时间 预灰过程
通过对比实验分析，确定在预灰过程中，温度和时间对生产工艺过程的影响。
关键词: 链条锅炉 燃烧新技术 热效率
利用混煤自动分离装置对链条锅炉上煤系统进行改进，使块煤在炉排燃烧，粉煤在炉膛悬浮燃烧，煤燃烧完全，提高锅炉热效率，降低炉渣中含碳量，使锅炉对煤种的适应范围更广泛。
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