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中国甜菜糖业杂志是由中国轻工业联合会主管，轻工业甜菜糖业研究所;中国糖业协会主办的一本部级期刊。
中国甜菜糖业杂志创刊于1963，发行周期为季刊，杂志类别为工业类。
关键词: 甜菜红素 生物活性 抗氧化
本研究的主要目的是进一步明确甜菜红色素提取纯化及其生物活性。通过本研究表明：1．利用体外抗氧化实验，测定了甜菜红素清除DPPH·自由基、ABTS阳离子自由基、羟基自由基和超氧自由基的能力，抑制脂质过氧化的能力和还原力，初步验证了甜菜红素的生物活性，实验结果表明：甜菜红素具有一定的抗氧化活性。甜菜红素抑制脂质过氧化的能力比较强，...
关键词: 甜菜 雄性不育 rna测序
摘要：甜菜细胞质雄性不育系不能产生功能性花粉，花药发育时期其通过核基因和线粒体基因共同调控孢子体和配子体组织中的复杂相互作用。本研究使用Illumina HiSeq2000测序平台，在DY5-CMS和其育性保持系DY5-O之间比较花组织不同发育时期的差异表达（DE）基因。与保持系相比，在DY5-CMS系中共检测到11702个DE基因，其中包括5，100个上调基因和6...
关键词: 有机碳土壤调控剂 盐化潮土 甜菜
在甘肃河西内陆的盐化潮土上，采用田间试验方法，研究了有机碳土壤调控剂对盐化潮土效应和甜菜的经济效益。结果表明：盐化潮土理化性质、持水量、有机质、速效氮磷钾、甜菜农艺性状和产量随着有机碳土壤调控剂施用量先增长后降低的趋势，盐化潮土容重与pH随着其施用量递增而降低。甜菜有机碳土壤调控剂最佳施用量为24．00t／hm^2。在盐化潮土...
关键词: 温室 农艺专家管理系统 智能控制 人造气候
本研究设计了一套可以实现智能控制温室内温度、湿度、光照度及CO2浓度等参数的测控系统，该系统可以按照专家指令给出不同时期甜菜生长所需要的最佳环境参数，并自动生成合理的控制方案，实现了人造气候的智能化管理。
关键词: 甜菜 保藏 糖分
通过对甜菜保藏过程中含糖率变化情况的分析，确定甜菜的堆放最佳方案及科学保藏管理技术，从而降低甜菜块根保藏过程中的糖分损失，进而提高甜菜的加工出糖水平。
关键词: 甜菜 化学除草 杂草防控
随着我国农村劳动力人口老龄化加剧，减轻农民劳动强度，提高田间工作效率日趋紧迫。甜菜生产也是如此，科学合理的使用化学除草剂防除田间杂草，不仅可以提高生产效率，还可以降低甜菜生产成本。本文简要介绍了我国甜菜生产过程中化学防控除草剂的技术要点，以期为我国甜菜制糖糖企业和广大甜菜种植户提供服务。
关键词: 色谱分离 制糖应用 糖分回收
色谱分离技术是目前应用非常广泛的分离技术。本文介绍了色谱分离技术的原理及在制糖工业生产中糖分回收方面的应用，比较了包含有色谱分离技术回收糖分的制糖新工艺的技术特点及使用效果，并和传统制糖工艺相比展望了它在制糖行业中的应用前景。
关键词: 杀菌剂 甜菜褐斑病 防治效果
本着减少农药用量的目的，对目前生产中常用的几种防治甜菜褐斑病的杀茵剂进行不同浓度配比比较实验，以期筛选出防治该病更高效低毒的化学药剂及浓度配比。试验结果发现苯醚甲环唑6．67e．／亩的相对防效为43．50—55．0％；克茵丹41．67g／亩相对防效为36．53-42．58％，这两种处理可在生产中考虑应用。另外4．0mL／亩的氟硅唑对甜菜褐斑病的...
关键词: 甜叶菊 成株移栽 室内采种
为探索甜叶菊种子的北方地区繁育技术，实现甜叶菊种植过程中种子自繁自供，结合甜叶菊室内移栽生长特性，本文提出了北方地区甜叶菊的室内移栽采种技术，为实现甜叶菊种子的北繁生产提供一定的技术参考。
关键词: 甜叶菊 倒伏 影响因素 综合防控
摘要：为规范甜叶菊生产管理，本文就甜叶菊倒伏的影响因素进行分析，提出了具体的综合防控措施，为推动甜叶菊规范高效种植提供一定的参考。
关键词: 醇用型甜高粱 加工过程 残渣 综合利用
为构建甜高粱产业发展可持续利用体系，实现甜高粱加工过程中残渣等废弃物利用的最大化，本文就醇用型甜高粱的榨汁过程中的残渣利用方式及途径进行分析，提出了“醇用型甜高粱＋酒（糖）＋饲（肥）”的产业综合利用体系。
关键词: 不同前茬种植作物 甜高粱 产质量情况 观察
为进一步发掘甜高粱增产潜力，提高甜高粱种植技术水平，增加经济收入。通过对不同前茬种植作物条件下甜高粱的产质量情况进行观察分析，结果发现前茬玉米茬种植条件下的甜高粱比小麦茬种植条件下，茎粗粗0．3cm，株高高27cm，含糖量高0．2％，产量增加15％，为合理的选择甜高梁的种植地块，增加甜高粱种植产量提高一定的参考。
关键词: 甜叶菊 产质量 影响因素 研究进展
本文对影响甜叶菊产质量的因素进行分析，提出了提高甜叶菊产质量的措施，对提高甜叶菊产质量提供一定的技术参考。
关键词: cstr 糖蜜 ph值 产氢 有机负荷 乙醇型发酵
摘要：本实验采用以红糖水为发酵底物的连续搅拌釜式反应器（CSTR），以污泥为反应起始点。产氢的pH值为7±0．1的条件下达到稳定水平，氧化还原电位（ORP）-420mV，温度（35±1）℃和水力停留时间（HRT）6小时。（氢是乙醇型发酵的主要成分）。通过保持所有其他参数的一致性，我们能够专注于改变有机负荷对制氢的影响。同时，微生物通过调节pH值...
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